Корейска диета - меню, плюсове и минуси

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11

Корейска диета: плюсове и минуси

Днес корейската диета се счита за относителна новост. Общо за 13-14 дни сте поканени да свалите 4-8 кг наднормено тегло.

Диетата включва консумация на храни от растителен произход. Можете също да ядете мариновани зеленчуци, които са основна част от корейската кухня. Всички храни, които можете да намерите в отдела, който продава корейски храни, са подходящи за диетата.

Риба и месо могат да се ядат веднъж на ден. Определено трябва да се откажете от солта. Добавя се към ястия само като част от соев сос или други маринати. Също така, захарта трябва да бъде премахната от менюто. Избягването на тези компоненти ще ви позволи да отслабнете много по-бързо. Медът може да бъде алтернатива на захарта, но той се яде в малки количества и само с чай. Различни подправки и подправки могат да се използват за подобряване на вкуса на храни, лишени от сол.

Веднъж на ден менюто трябва да включва ястие от зърнени храни. Оризът трябва да бъде предпочитан, но някои корейски диети позволяват и други зърнени храни. Това прави диетата още по-полезна.

Съдържание:

• Корейско диетично меню
• Разрешени и забранени храни
• Корейски рецепти
• Плюсове и минуси на корейската диета
• Противопоказания
• Отзиви и резултати на тези, които са отслабнали

Корейско диетично меню

Има няколко опции за корейското диетично меню, всички те са показани в таблицата.

Опции на менюто	Закуска	Вечеря	Вечеря
# 1	Салата с бяло зеле и лимонов сок, вода с джинджифил и лимон	Варен кафяв ориз в обем от 150 г, корейски моркови	Парена солена риба с ниско съдържание на мазнини, спанак
# 2	Варени яйца - 2 бр., Водорасли и чаша вода с джинджифил и лимон	Задушени зеленчуци - 150 г, варени моркови	Смути от домати, целина, звънец и моркови
№ 3	Плодова салата, вода от лимон и джинджифил	Риба на пара, доматен сок	Черен варен ориз - 100 г, ½ портокал
# 4	Корейски моркови, ръжен хляб, чаша вода с лимон и джинджифил	150 г ориз със спанак, ябълков сок	Варени скариди, зеленчукова салата със зехтин
# 5	Салата с кисело зеле и водорасли, портокалов сок	0,2 кг пикша на пара	Салата от краставици и моркови, 2 супени лъжици варен ориз

Разрешени и забранени храни

Храни, които са разрешени по време на корейската диета:

• Зеленчуци и плодове.
• Зелените.
• Кафяв ориз, булгур, нахут.
• Месо и риба с ниско съдържание на мазнини.
• Подправки и подправки, но само от естествен произход.
• Морска храна.
• Яйца.
• Напитки, които не съдържат захар.

Храни, които не трябва да се ядат по време на корейската диета:

• Алкохолни напитки.
• Пържени и мазни храни.
• Бързо хранене.
• Сладкиши и сладкарски изделия.
• Пенливи напитки.

По принцип всички продукти, които не са в разрешения списък, са забранени.

Корейски рецепти

Корейска салата със зелен лук

За да го приготвите, ще ви трябват продукти като:

• Среден куп зелен лук.
• Куп червена салата.
• Половин глава зеле.
• Краставица.
• Чесън - 4 скилидки.
• 4 люти чушки.
• 2 супени лъжици соев сос.
• 2 супени лъжици сусамово масло
• 2 чаени лъжички сусам.
• Чаена лъжичка захар.

Нарежете зеле, краставица, зелен лук и салата, смесете всички съставки помежду си. Нарязаният чесън, чили, соев сос, сусам и олио се смесват отделно. Залейте зеленчуците с този сос, разбъркайте и сервирайте с ориз.

Репички с мед - Mu Saelleodeu

За да приготвите ястие, ще ви трябват следните продукти:

• Репички - 7 бр.
• Супена лъжица оцет.
• 2 скилидки чесън.
• Половин супена лъжица мед.
• Супена лъжица кочукару.
• Сол.
• Зелен лук.
• 2 чаени лъжички печен сусам.

Репичките се измиват, покриват се със сол и се оставят отстрани за 10 минути. След това се измива, подсушава с хартиена кърпа и се нарязва. Добавете всички останали продукти към репичките и разбъркайте.

Корейски кимчи

За да приготвите ястие, ще ви трябват съставки като:

• 2 глави китайско зеле.
• 0,65 л вода.
• 1 глава лук и 1 морков.
• 2 шушулки лют червен пипер.
• 120 мл соев сос.
• Корен от джинджифил.
• Глава чесън.
• 3 супени лъжици захар.
• 2 супени лъжици оризово брашно.
• Лук с пера.

Зелето се разрязва по главата на зелето на 2 половини, а след това отново по дължина на 2 части, но не до края. Всеки лист от зеле се намазва със сол и се слага в тенджера, държи се 2 часа. След това зелето се обръща и се оставя за още 2 часа. Смелете джинджифил, лук, чесън с помощта на блендер. Оризовото брашно се изсипва в тенджера и в него постепенно се въвежда вода, като се бърка непрекъснато. Оставете сместа да заври, добавете захар. Когато захарта се разтвори, махнете тигана от огъня и охладете оризовото желе.

Морковите и дайконът се настъргват, зеленият лук се нарязва на ситно. Към тях се добавят нарязан джинджифил, лук и чесън, заливат се с ориз и рибен сос. Зелето, което вече е достатъчно осолено, се измива под течаща вода, след което се изцежда. Натрийте зелето със сос и го сгънете, за да оформите глава зеле. Поставете го обратно в тигана и оставете да се влива в продължение на 24 часа при стайна температура. След това зелето се прехвърля в хладилника и се държи под покрит капак още 2 дни. След това време ястието може да се сервира.

Плюсове и минуси на корейската диета

Плюсове на корейската диета:

• Метаболизмът се ускорява.
• Човекът става по-енергичен.
• Червата се прочистват от токсини.
• Органите на храносмилателната система започват да работят по-добре.

Недостатъци на корейската диета:

• Може да бъде много трудно да се откажете от солта и захарта. Храната ще изглежда мека и безвкусна.
• Разпадане е възможно при диета.
• Закуската е много лоша, така че може да бъде много трудно да изчакате обяда.

Противопоказания

Противопоказания за корейската диета:

• Булимия и анорексия.
• Високо кръвно налягане.
• Болести на стомаха и червата.
• Болести на черния дроб и бъбреците.
• Диабет.

Отзиви и резултати на тези, които са отслабнали

Екатерина: „Напълно преминах през тази диета. Докато го наблюдавах, не трябваше да гладувам. Дори в менюто имаше много ориз за мен, така че порциите трябваше да се режат. За 14 дни успях да се отърва от 4 кг наднормено тегло. Това е страхотен резултат за мен."

Алина: „Много съм доволна от тази диета. Отначало се притеснявах, че ще страдам от лошо храносмилане, но това не се случи."

Тамара: „Храната за диета ми се струва скъпа. Не ми хареса и липсата на сол в чиниите. Въпреки това успях да отслабна с негова помощ, така че считам диетата за ефективна."

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).