Кефирна диета за 7 дни: плюсове и минуси

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 17:50

Кефирна диета за 7 дни

Кефирната диета е много строга, но много популярна в днешно време. Тъй като тази система за отслабване не е балансирана в основните хранителни вещества, не покрива всички човешки нужди от витамини и минерали и е нежелана за продължителна употреба, най-добре е първо да се консултирате с лекар.

Кефирната диета за 7 дни е ефективен начин да се отървете от излишните килограми с помощта на вкусна и здравословна ферментирала млечна напитка. Освен това в продължение на 6 дни можете да пиете не само кефир, но също така е позволено да разнообразите менюто си с други продукти, които имат ниско съдържание на калории.

Кефирът е здравословна напитка, но диетата, базирана на него, се счита за много трудна и трябва да вземете решение с изключително внимание.

Съдържание:

• За 7 дни минус 10 килограма на кефирна диета - възможно ли е?
• Историята на появата на кефир в Русия
• Как да изберем „правилния“кефир?
• Опции за диета на кефир за 7 дни
• Как да прекратите правилно кефирната диета?
• Плюсове на кефирната диета
• Недостатъци на кефирната диета
• Какви резултати можете да очаквате от кефирната диета?

За 7 дни минус 10 килограма на кефирна диета - възможно ли е?

Кефирната диета, която ви позволява да свалите 5 килограма за 7 дни, е истински тест за организма. Попадайки в състояние на стрес, той започва да изгаря мастните резерви, поради което човек отслабва. Кефирът ви позволява ефективно да отслабнете, поради факта, че съдържа много протеини, но почти няма въглехидрати. Освен това килограмите вървят много бързо.

Човек, който отслабва, трябва да вземе предвид, че за диета трябва да се използва само нискомаслена ферментирала млечна напитка. След като тялото започне да получава по-малко енергия отвън, то ще започне да черпи от мастните си отлагания.

За да постигнете резултат от минус 10 килограма за 7 дни, можете да се придържате към различни опции за диета на кефир. Ако човек има сила на волята, тогава в продължение на 7 дни той може да пие само кефир, вода и билкови чайове. Няма ограничения за количеството консумирани напитки. Веднага трябва да се настроите на факта, че ще бъде много трудно да издържите на такава схема за отслабване. Освен това тялото може да реагира на такава драстична промяна в менюто по много непредсказуем начин, така че трябва внимателно да наблюдавате здравето си.

Вторият вариант на кефирната диета е подходящ за хора, които не са в състояние толкова драстично да ограничат диетата си. В този случай е разрешено в менюто да се включва кефир с ниско съдържание на мазнини и още 1-2 нискокалорични продукта. Например можете да използвате пилешки гърди, пуйка, зеленчуци, ябълки, грейпфрут, извара. Общото тегло на продуктите, които човек е избрал за съставяне на дневното меню, не трябва да надвишава 0,6 кг. В резултат на това ще трябва да пиете 1-2 литра кефир на ден и да ядете 0,6 кг месо, зеленчуци, извара или плодове, като разделите това количество храна на равни порции.

Разрешени и забранени храни

В допълнение към факта, че човек ще пие кефир, е позволено да допълни собственото си меню със следните хранителни продукти:

• Пилешки гърди, постно говеждо или телешко месо. В месните продукти не трябва да има видима мазнина.
• Бяла риба.
• Плодове, съдържащи малко количество захар: мандарини, ябълки, круши, киви.
• Сушени плодове: сушени кайсии и сини сливи.
• Овесени трици.
• Извара, чието съдържание на мазнини не надвишава 2%, кисело мляко (те не трябва да съдържат никакви добавки).
• Овесени ядки, елда. Гответе каша без мляко, само във вода.
• Броколи, бяло зеле, краставици, домати, зелен фасул и други зеленчуци.
• Билков чай, негазирана минерална вода.

Има храни, които са забранени при спазване на кефирната диета:

• Всяко тлъсто месо, полуфабрикати и готови месни ястия.
• Мазна риба - готова и консервирана в масло.
• От плодове гроздето от всякакъв сорт, както и бананите, са абсолютно забранени.
• Хляб и всякакви други продукти от брашно.
• Захар и всички продукти, които я съдържат.
• Кафе и черен чай.

Диета и напитки

Пиенето на достатъчно течност по време на седемдневната диета с кефир е предпоставка, към която трябва да се придържа всеки човек, който иска да отслабне. Само в този случай ще бъде възможно да се постигне резултатът. Трябва да пиете поне 2 литра чиста вода на ден. Този обем е минимално необходимата ставка. Това не включва самия кефир, както и билковите чайове. Не можете да пиете вода с бензин.

Трябва да ядете храна по едно и също време.

Приблизително разписание изглежда така:

• Първото хранене започва в 7: 30-8: 00 сутринта.
• Можете да закусите преди обяд, но трябва да направите това не по-рано от 10: 30-11: 00.
• Основното хранене е в 13: 30-14: 00.
• Преди вечеря можете да хапнете още веднъж, около 16: 30-17: 00.
• Последното хранене трябва да стане не по-късно от осем часа вечерта.

Освен това най-оптималната вечеря е чаша кефир, която се пие 2 часа преди нощната почивка.

Противопоказания за кефирната диета

Не е позволено на всички да се придържат към кефирната диета.

Този метод за отслабване има определени противопоказания, включително:

• Периодът на бременност и кърмене.
• Онкологични заболявания.
• Нарушения в работата на сърцето.
• Болести на храносмилателната система: панкреатит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с висока киселинност.
• Наличието на индивидуална непоносимост към всякакви продукти, включени в менюто.

Историята на появата на кефир в Русия

Кефирната диета остава една от най-популярните диети на нашето време. Освен това жените започнаха да отслабват с помощта на кефир почти от времето, когато тази ферментирала млечна напитка дойде в Русия. Това се случи не много отдавна, преди около век. Освен това историята на появата на кефир у нас заслужава да бъде заснет криминално-драматичен филм, разбира се, с щастлив край.

Още преди да се случи Великата октомврийска революция, хората са знаели за полезните свойства на напитката, но в Русия не са знаели как да я направят. Кефирът е купен от народите в региона на Елбрус. Овчарите на Балкария и Карачай са знаели тайната на приготвянето на кефир, но свещено са го пазели от любопитни очи и уши.

За да проучи полезните свойства на кефира, Ирина Сахова, млада възпитаничка на училището в Ново, е изпратена в Карачай. Тази поръчка й е дадена от Всеруското общество на лекарите. Естествено, тя не успя да получи веднага заветната рецепта за ферментирала млечна напитка и не седеше на диета на кефир, но нейният чар беше достатъчен, за да се влюби в нея местният принц Бекмурза Байчоров.

Любовта беше толкова силна, че принцът реши да открадне Ирина и лесно реализира плана си. Колегите на Ирина уловиха навреме и написаха изявление в полицията. Служителите на реда реагираха своевременно, откривайки както похитителите, така и провалената булка. Тъй като Байчоров беше от знатно старо семейство, той се реши на много, само делото да не стигне до съда.

Ирина се съгласи да не публикува ситуацията, но в замяна поиска 10 лири кефирни гъби, които скоро получи. По този начин кефирът е внесен в Русия, където първоначално е получен от пациентите на Боткинската болница, след това от жителите на Москва и след това от цялата страна.

Между другото, самият принц Байчоров също зае достойно място в хранителната индустрия. Той се прочу с това, че е един от най-големите доставчици на агнешко месо от Карачаево до Москва и Париж. Нещо повече, най-известните ресторанти на двете столици правеха покупки от него. Тази история обаче няма нищо общо с кефирната диета.

Как да изберем „правилния“кефир?

Разбира се, всяка жена, преди да започне да се придържа към кефирната диета, се интересува от това кой продукт ще донесе максимална полза. В Русия тази напитка се регулира от GOST R 52093-2003, според която 100 g кефир трябва да съдържа най-малко 2,8 g протеин. Съдържанието на мазнини в продукта може да бъде от порядъка на 0,5-8,9%.

По време на посочения срок на годност, броят на полезните бактерии трябва да остане поне 10 до 7-ма степен на CFU, а дрождите - поне 10 до 4-та степен.

Изхвърлянето на излишни килограми и подобряването на тялото се извършва поради факта, че в напитката са включени живи микроорганизми. "Правилната" стартерна култура за приготвяне на кефир съдържа около 20 гъбички и бактерии, сред които трябва да има млечнокисели стрептококи, мая и оцетна киселина микроорганизми.

Ако върху опаковката с напитка има надпис BIO, то той може да съдържа препарати за директно нанасяне, включително бифидобактерии и ацидофилни пръчки. Учените смятат, че именно тези бактерии са особено устойчиви, не подлежат на унищожаване и са в състояние да подобрят качествено чревната микрофлора на човека.

Трябва да се помни, че "фалшивите" кефири могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините. Ето защо трябва внимателно да изберете продукт. Така че, трябва да се обърне внимание на срока на годност на напитката. Колкото повече е, толкова по-високо е съдържанието на добавки в напитката, които предотвратяват растежа на полезни бактерии. Те карат микроорганизмите да преминат в суспендирана анимация до момента, в който кефирът влиза в контакт с кислорода. Следователно кефирите с удължен срок на годност ще се влошат много бързо. Понякога тези напитки изчезват само за 1 ден, дори ако се съхраняват в хладилник.

За да се съобразите с кефирната диета, трябва да изберете напитка, чието съдържание на мазнини е 0-1%. Полезните му свойства не са по-лоши от напитка с 2,5% масленост, но в същото време съдържанието на калории е по-ниско, а консистенцията не е толкова плътна. 100 мл кефир със съдържание на мазнини 1% съдържа около 40 ккал.

Опции за диета на кефир за 7 дни

Можете да намерите много опции за седемдневна диета на кефир, но всяка от тях се основава на същите принципи:

• Продължителността на диетичния режим ще бъде точно една седмица.
• Основният продукт е кефирът, а протеиновите или въглехидратните храни с ниско съдържание на калории го допълват.
• Трябва да се храните частично, поне 6 пъти на ден. Винаги трябва да има еднаква разлика във времето между храненията. Последният подход към масата се извършва не по-късно от 2 часа преди нощната почивка.

Някои диети включват ограничаване на приема на течности на ден до 500 ml кефир. Други течности са забранени. Експертите не съветват отслабването по тази схема, тъй като това може да доведе до силно обезводняване на организма, което ще се отрази негативно на здравето.

Оптималната диета се счита, че не ограничава човек в чиста вода и билкови чайове, разбира се, те трябва да се пият в допълнение към кефир. В същото време трябва напълно да изоставите кафето, захарта, солта и черния чай.

Основната диета на кефир за 7 дни. Основна диета, базирана на 1% кефир, изчислена за 7 дни:

• 1 ден. 0,5 л кефир + 400 г печени картофи, сварени без добавяне на сол.
• 2-ри ден. 0,5 л кефир + 400 г обезмаслена или нискокалорична извара.
• 3-ти ден. 0,5 л кефир + 400 г всякакви плодове. Забранени са само банани и грозде.
• 4-ти ден. 0,5 л кефир + варени пилешки гърди 400гр.
• Ден 5 следва 3-дневна диетична схема (кефир и плодове).
• 6-ти ден. Позволено е да се пие само негазирана вода в обем от 1,5 литра.
• Ден 7 следва схемата на 3-ия и 5-ия ден от диетата (кефир и плодове).

Кефирна диета за 7 дни с протеин. Придържайки се към тази диетична хранителна схема, трябва да разчитате на основна диета на кефир. Но в същото време в продължение на два дни (трети и пети или пети и седми) ще трябва да ядете не плодове, а постно месо или пилешки гърди. Обемът на месото е 400 g.

Твърда кефирна диета за 7 дни. Тази схема предполага намаляване на месото и плодовете от 400 g на 100 g. В същото време обемът на консумирания кефир трябва да се увеличи от 0,5 литра на 2 литра на ден.

Кефирно-ябълкова диета за 7 или 9 дни. Тази диета не е подходяща за тези хора, които страдат от стомашна киселинност. Има 6 подхода към масата на ден. Освен това, всеки път, когато трябва да изядете 1 ябълка и да изпиете чаша кефир.

Като алтернатива можете да пиете само 1,5 литра кефир на ден в продължение на три дни. След това още три дни човек яде само ябълки в размер на 1,5 кг на ден. След това, за още 3 дни, трябва отново да пиете кефир. Обемите на чиста вода без газ не са ограничени. Ябълките могат да бъдат печени, смесени с кефир, настъргани и т.н.

Ако няма възможност да се придържате към седмична диета с кефир, тогава можете просто да уредите дни на гладно за тази ферментирала млечна напитка, разреждайки диетата с ябълки.

Научете повече: ползи за здравето и вредата от ябълките

Как да прекратите правилно кефирната диета?

Важно е не само стриктно да спазвате кефирната диета, но и да излезете от нея правилно. В продължение на една седмица тялото се адаптира към факта, че малки количества храна постъпват в стомаха. Ако рязко се върнете към предишния размер на порцията, тогава можете да провокирате развитието на различни заболявания на храносмилателния тракт. Ето защо, след завършване на диетата с кефир, е необходимо да се откажете от употребата на мазни, пържени и пикантни храни за известно време. Не се облягайте на хляб и други продукти от брашно. Това ще нормализира метаболизма и ще засили ефекта от кефирната диета.

Не можете да практикувате кефирната диета твърде често, тъй като тя натоварва сериозно тялото и може да бъде опасна за здравето. Следователно трябва да се придържате към седмичната диета не повече от веднъж на всеки шест месеца.

Плюсове на кефирната диета

Основните предимства на кефирната диета са следните:

• Продукт като кефир, освен че е полезен и осигурява устойчива загуба на тегло, подобрява и чревната микрофлора и я прочиства от токсини.
• В допълнение към всичко това, кефирът има благоприятен ефект върху кръвоносната и нервната система на тялото.
• Кефирът е много евтин, така че няма да се налага да харчите много пари за седмична диета на кефир.
• Теглото отминава достатъчно бързо.
• Кефирът има приятен вкус, което е важно, особено когато смятате, че е основна храна за цяла седмица.
• С помощта на такава диета можете да обогатите тялото с калций, да подобрите работата на червата, косата, ноктите и зъбите.

Ако искате да спечелите красива и стройна фигура, освен просто да отслабнете, тогава кефирната диета е най-подходящата за вас.

Недостатъци на кефирната диета

Струва си да се отбележи, че кефирната диета има и някои недостатъци, които трябва да се вземат предвид, преди да се реши да се започне.

Недостатъците на кефирната диета са следните:

• Диетата не трябва да започва, ако човек има заболявания на храносмилателната система, включително язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, колит, панкреатит и др. Строго е забранено да се използва кефирна диета за хора с висока киселинност на стомашния сок.
• Кефирната диета може да провокира разстройство на храносмилането.
• По време на диетата в организма се доставят недостатъчно витамини и хранителни вещества.
• Ако практикувате кефирни диети твърде често, състоянието на косата, зъбите и костите ви няма да се подобри, а да се влоши.
• По време на диетата човек може да изпитва световъртеж, слабост и умора.

Какви резултати можете да очаквате от кефирната диета?

Кефирната диета е ефективен начин да се отървете от излишните килограми. За кратко време ще бъде възможно да отслабнете и да премахнете няколко сантиметра в кръста. Трудно е да се каже колко точно можете да загубите, като се придържате към кефирната диета. В крайна сметка тялото на всеки е различно. Средната загуба на тегло на ден обаче е 1 кг само при класическата диета с твърд кефир.

Също така си струва да се отбележи, че лекарите се отнасят внимателно към кефирната диета, тъй като тя може да провокира обостряне на някои заболявания. Ето защо е задължително да се консултирате с лекар, преди да вземете решение за такъв екстремен експресен метод за отслабване.

Няма да е излишно да се запознаете с рецензиите на реални хора, които са опитали седемдневната диета на кефир върху себе си:

Уляна. Едва чаках, докато диетата свърши. Бях много гладен и когато дойде времето, открих, че съм свалил почти 5 кг. Но теглото се върна след месец. Виновна съм сама, не знаех, че трябва да се ограничавам в храната дори след като напусна диетата. Сега искам отново да опитам да издържа една седмица, резултатът беше много добър.

Алира. За една седмица от диетата свалих 7 кг, но го комбинирах с бягане на бягаща пътека. Диетата беше лесна за мен, защото просто обожавам кефира. Сега препоръчвам на всички мои приятели да го пробват.

София. Реших бързо да отслабна преди предстоящото пътуване до морето. Разбрах, че кефирната диета може да помогне. И тя наистина помогна, въпреки че всъщност не вярвах в успеха. Разбира се, седях на кефир и ябълки 10 дни, а не седмица. Но от друга страна всеки ден се изразходва по 1 килограм. В резултат на това минус 10 кг, и то без спорт. Като цяло отидох на морето в отлична форма! Поглеждайки към мен, майка ми също реши да отслабне на диета с кефир. Сега съм неин „личен диетолог“. Очакваме резултатите.

Жана. Никога преди не бях на диета, мислех, че това няма да помогне. Но кефирът помага, толкова много, че вие самите не очаквате. Отървах се за 7 кг за седмица. Облечих „тестовите“дънки, които пазех от 15-годишна (аз съм на 30).

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).