2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на картофи на 100 g
- Мазнини: 0,3 g
- Протеини: 2,2 g
- Въглехидрати: 19,6 g
- Вода: 76,8 g
- Пепел: 1,1 g
- Целулоза: 1,6 g
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,033-0,12 mg | осем% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,023-0,122 mg | 4% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,30-0,38 mg | 6% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,14-0,30 mg | петнадесет% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 19-57 mcg | 10,5% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 20,0-26,4 mg | 24% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 0,050-0,190 mg | 1% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 1,16-2,36 mg | 10,5% |
| Витамин К | 16 μg | 13,3% |
| Витамин В7 (биотин) | 0,1 μg | 0,1% |
| Бета каротин | 4-20 μg | 0% |
| Ликопен | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин В4 (холин) | 11 mg | 2,2% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 0,17 mg | 0,09% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 421,0-568,0 mg | 23% |
|
Калций |
4,95-10,4 mg | 1% |
| Силиций | 50 mg | 167% |
| Магнезий | 11,2-28,1 mg | 6% |
| Натрий | 3,9-10,9 mg | 0,5% |
| Сяра | 32 mg | 3,2% |
| Фосфор | 40,8-89,1 mg | 2,5% |
| Хлор | 58 mg | 3% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 860 μg | 2,3% |
| Бор | 115 мкг | 164% |
| Ванадий | 149 μg | 373% |
| Желязо | 0,34-4,86 mg | 15,5% |
| Йод | 3.0-5.0 μg | 3% |
| Кобалт | 5,0 μg | 50% |
| Литий | 77 мкг | 77% |
| Манган | 130,0-440,0 μg | шестнадесет% |
| Мед | 33,0-194,0 μg | четиринадесет% |
| Молибден | 8 μg | единадесет% |
| Никел | 5 μg | 3% |
| Калай | 3,03 mcg | 0,2% |
| Рубидий | 500 мкг | 500% |
| Селен | 0,268-0,300 мкг | 0,4% |
| * Стронций | 9,28 мкг |
1,2% |
| Флуор | 30 мкг | 1% |
| Хром | 10 мкг | 20% |
| Цинк | 180-490 мкг | 2,5% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 1,9-2,5 g | 3% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 0,84 g | 3,9% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 1,14 g | 2% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 0,12 | 6% |
| Хистидин | 0,03 | 3% |
| Изолевцин | 0,09 | 6% |
| Левцин | 0,13 | 4% |
| Лизин | 0,14 | пет% |
| Метионин | 0,03 | 3% |
| Треонин | 0,1 | 6% |
| Триптофан | 0,03 | осем% |
| Фенилаланин | 0,17 | 6% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,1 | 1,5% |
| Аргинин | 0,1 | 1,6% |
|
Аспарагинова киселина |
0,25 | 2,1% |
| Глицин | 0,1 | 2,8% |
| Глутаминова киселина | 0,26 | 1,9% |
| Пролин | 0,09 | 2,1% |
| Серин | 0,13 | 1,5% |
| Тирозин | 0,09 | 3% |
| Цистин | 0,02 | 1,1% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 0,1-0,5 g | 1% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 0,25 g | 0.6% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,093 g | 9,3% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 0,070 g | 0.7% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 0,1 g | 0,1% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,010 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 0,160 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,080 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,093 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) |
0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Миристик С 14: 0 | 0,0 g |
| Палмитик С 16: 0 | 0,047 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,009 g |
| Арахид C 20: 0 | Няма данни |
| Беген С 22: 0 | Няма данни |
| Lignoceric C 24: 0 | Няма данни |
Стерили
| Име | количество | % RDA |
| Кампестерол + брасикастерол | Няма данни | 0,0% |
| Холестерол | 0,0 mg | 0% |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 12,8-26,4 g | 6% |
| Моно- и дизахариди | 1,3 g | 2,6% |
| Глюкоза | 0,18-0,60 g | 4,2% |
| Фруктоза | 0,07-0,10 g | 0,2% |
| Галактоза | 0,0 g | 0% |
| Захароза | 0,60-0,78 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0% |
| Нишесте | 15,0-16,7 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Целулоза | 1,1-2,1 g | 7% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 6 mg | пет% |
◄ Обратно към описанието на картофите
Препоръчано:
Пълен химичен състав на топинамбур
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g Калории 73 ккал Мазнини:0 gПротеини:2 gВъглехидрати:17,5 gВода:78 gПепел:2,5 gЦелулоза:4,5 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,06 mg3%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,4 mgосем%Витамин В6 (пиридоксин)0,08 mg4%Витамин В9 (фолиева киселина)13 μg3%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбин
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g Калории 578 Kcal Мазнини:51,46 gПротеини:20,78 gВъглехидрати:20,0 gВода:4.73 gПепел:3.02 gЦелулоза:11,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)
Пълен химичен състав на чесъна
Пълен химичен състав на чесън на 100 g Калории 59 ккал Мазнини:0,5 gПротеини:6,4 gВъглехидрати:33,1 gВода:58,6 gПепел:1,4 gЦелулоза:2,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,11 mg6%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,6 mg12%Витамин В6 (пиридоксин)1,24 mg62%Витамин В9 (фолиева киселина)3 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбино
Пълен химичен състав на листа от целина
Пълен химичен състав на листа от целинаВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,020 mg1,2%Витамин В2 (рибофлавин)0,251-0,420 mg16,8%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,246 mg4,9%Витамин В6 (пиридоксин)0,080 mg4,0%Витамин В9 (фолиева киселина)36,0 μg9,0%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0,0%Витамин С (аскорбинова киселина)38,0 mg54,3%Витамин Е (алфа-токоферол)0,50 mg3,3%Бета-токоферол0,0 mg
