2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на листа от целина
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,020 mg | 1,2% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,251-0,420 mg | 16,8% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,246 mg | 4,9% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,080 mg | 4,0% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 36,0 μg | 9,0% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 38,0 mg | 54,3% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 0,50 mg | 3,3% |
| Бета-токоферол | 0,0 mg | 0,0% |
| Гама-токоферол | 0,27 mg | 1,8% |
| Делта-токоферол | 0,0 mg | 0,0% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 0,40 mg | 2,0% |
| Витамин К | 29,3 μg | 24,4% |
| Витамин В7 (биотин) | 0,65 μg | 1,3% |
| Бета каротин | 4500,0 μg | 90,0% |
| Алфа каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Лутеин + зеаксантин | 283,0 μg | 4,7% |
| Бета криптоксантин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Ликопен | 0,0 мкг |
0,0% |
| Витамин В4 (холин) | 6,1 mg | 1,2% |
| Бетаин триметилглицин | 0,1 mg | 0,01% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 3,8 mg | 1,9% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 430,0 mg | 17,2% |
| Калций | 72,0 mg | 6,5% |
| Силиций | 2,9 mg | 9,7% |
| Магнезий | 50,0 mg | 12,5% |
| Натрий | 200,0 mg | 15,4% |
| Сяра | 80,4 mg | 8,0% |
| Фосфор | 77,0 mg | 9,6% |
| Хлор | 26,8 mg | 1,2% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 129,8 μg | 0,3% |
| Бор | 72,2 μg | 103,1% |
| Ванадий | 24,2 μg | 60,5% |
| Желязо | 1,3-6,3 mg | 25,3% |
| Йод | 7,5-13,9 mcg | 7,1% |
| Кобалт | 0.86 μg | 8,6% |
| Литий | 8,2 μg | 8,2% |
| Манган | 200,0 μg |
10,0% |
| Мед | 103,0 μg | 10,3% |
| Молибден | 5,4 μg | 7,7% |
| Никел | 14,0 μg | 9,3% |
| Рубидий | 153,0 μg | 153,0% |
| Селен | 0,70 мкг | 1,1% |
| Стронций | 69,0 μg | 8,6% |
| Флуор | 4,0 μg | 0,1% |
| Хром | 2,1 μg | 4,2% |
| Цинк | 300,0 μg | 2,5% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 1,50 g | 1,9% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 0,443 g | 2,0% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 0,953 g | 1,7% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 0,082 | 3,4% |
| Хистидин | 0,022 | 1,1% |
| Изолевцин | 0,050 | 2,5% |
| Левцин | 0,073 | 1,6% |
| Лизин | 0,069 | 1,6% |
| Метионин | 0,014 | 0,8% |
| Треонин | 0,045 |
1,9% |
| Триптофан | 0,013 | 1,4% |
| Фенилаланин | 0,040 | 1,3% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,067 | 0,8% |
| Аргинин | 0,042 | 0.6% |
| Аспарагинова киселина | 0,206 | 1,3% |
| Глицин | 0,041 | 1,1% |
| Глутаминова киселина | 0,380 | 2,8% |
| Пролин | 0,040 | 0.7% |
| Серин | 0,046 | 0,5% |
| Тирозин | 0,021 | 0.6% |
| Цистин | 0,001 | 0,1% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 0,3-0,4 g | 0,4% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 0,189 g | 0,5% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,018 g | 1,8% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 0,158 g | 1,6% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 0,067 g | 0,3% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име |
количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,0 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 0,013 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,158 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,018 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Каприс С 10: 0 | 0,0 g |
| Лаурик С 12: 0 | 0,0 g |
| Миристик С 14: 0 | 0,0 g |
| Палмитик С 16: 0 | 0,064 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,003 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,0 g |
| Беген С 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA |
| Количеството фитостероли | 6,0 mg | 10,9% |
| Кампестерол | 0,7 mg | 1,3% |
| Бета-ситостерол | 3,1 mg | 7,8% |
| Стигмастерол | 1,3 mg | 3,7% |
| Холестерол | 0,0 mg | 0,0% |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 3,9 g | 1,1% |
| Моно- и дизахариди | 2,0 g | 4,0% |
| Глюкоза | 0,6 g | 6,0% |
| Фруктоза | 0,5 g | 1,4% |
| Галактоза | 0,7 g | 100,0% |
| Захароза | 0,11 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0,0% |
| Нишесте | 0,1 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Целулоза | 3,3-4,3 g | 15,2% |
| Пектин | 1,2 g | 24,0% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 30,0 mg | 23,3% |
Оксалова киселина
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на оксалова киселина | 61,2 mg | 15,3% |
Обратно към описанието на целината
Препоръчано:
Целина - полезните свойства на целината, ползите и вредите от сок от целина, целина от семена
Ползите и вредите от целина за мъже и жениЦелината, както знаете, е не само ценен хранителен продукт, но и невероятно лекарство. Всички лечебни компоненти на този зеленчук трудно могат да бъдат изброени в рамките на нашия материал. Но все пак искаме да говорим за най-важните полезни свойства на целината: тя забавя стареенето, подпомага храносмилането, успокоява нервната система и има благоприятен ефект върху сърцето
Пълен химичен състав на топинамбур
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g Калории 73 ккал Мазнини:0 gПротеини:2 gВъглехидрати:17,5 gВода:78 gПепел:2,5 gЦелулоза:4,5 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,06 mg3%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,4 mgосем%Витамин В6 (пиридоксин)0,08 mg4%Витамин В9 (фолиева киселина)13 μg3%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбин
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g Калории 578 Kcal Мазнини:51,46 gПротеини:20,78 gВъглехидрати:20,0 gВода:4.73 gПепел:3.02 gЦелулоза:11,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)
Пълен химичен състав на корен от целина
Пълен химичен състав на корен от целинаВитамини Име количество % RDA Витамин В1 (тиамин) 0,03 mg 2% Витамин В2 (рибофлавин) 0,06 mg 3% Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,4 mg осем% Витамин В6 (пиридоксин) 0,15 mg осем% Витамин В9 (фолиева киселина) 7 μg 2% Витамин В12 (цианокобаламин) 0,0 мкг 0% Витамин С (аскорбинова киселина) 8,0 mg девет% Витамин Е (алфа-токоферол) 0,5 mg 3%
