2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g
- Мазнини: 0 g
- Протеини: 2 g
- Въглехидрати: 17,5 g
- Вода: 78 g
- Пепел: 2,5 g
- Целулоза: 4,5 g
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,20 mg | 13% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,06 mg | 3% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,4 mg | осем% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,08 mg | 4% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 13 μg | 3% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 4,0 mg | пет% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 0,19 mg | 1% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 1,3 mg | 7% |
| Витамин К | 0,1 μg | 0,1% |
| Витамин В7 (биотин) | 0,35-0,60 mcg | 1% |
| Бета каротин | 3-15 мкг | 0,2% |
| Лутеин + зеаксантин | 0 μg | 0% |
| Витамин В4 (холин) | 30,0 mg | 6% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 0,1 mg | 0,05% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 429,0 mg | девет% |
| Калций | 14,0 mg | 1% |
|
Силиций |
8,0 mg | 27% |
| Магнезий | 17,0 mg | 4% |
| Натрий | 4,0 mg | 0,3% |
| Сяра | 15,0 mg | 1,5% |
| Фосфор | 78,0 mg | десет% |
| Хлор | 47,0 mg | 2% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 815 μg | 2,2% |
| Бор | 100 mcg | 143% |
| Ванадий | 9,7 мкг | 24% |
| Желязо | 3,4 mg | деветнайсет% |
| Йод | 10,6 мкг | 7% |
| Кобалт | 1 μg | десет% |
| Литий | 0,4 μg | 0,4% |
| Манган | 60,0-210,0 μg | 6% |
| Мед | 120,0-140,0 μg | четиринадесет% |
| Молибден | 10,0 μg | четиринадесет% |
| Никел | 2,4-27,0 μg | петнадесет% |
| Рубидий | 5,6 μg | 6% |
| Селен | 0,7 μg | 1% |
| Флуор | 14,0 μg | 0,4% |
| Хром | 3,5-18,0 μg | 24% |
| Цинк | 120,0-290,0 μg |
1,8% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 2,0 g | 3% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 0.940 g | 4,3% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 1,026 g | 1,8% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 0,162 g | 6,5% |
| Хистидин | 0,052 g | 2,5% |
| Изолевцин | 0,112 g | 5,6% |
| Левцин | 0,174 g | 3,8% |
| Лизин | 0,134 g | 3,3% |
| Метионин | 0,030 g | 1,7% |
| Треонин | 0,124 g | 5,2% |
| Триптофан | 0,014-0,058 g | 2,2% |
| Фенилаланин | 0,130 g | 4,3% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,138 g | 2,1% |
| Аргинин | 0,138 g | 2,3% |
| Аспарагинова киселина | 0,206 g | 1,7% |
| Глицин | 0,130 g | 3,7% |
|
Глутаминова киселина |
0,240 g | 1,8% |
| Серин | 0,084 g | 1,0% |
| Тирозин | 0,090 g | 5,0% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 0,01 g | 0,1% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 0,335 g | 0,8% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,067 g | 6,7% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 0,256 g | 2,6% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 0,145 g | 0.6% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,0 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 0,012 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,256 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,067 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) |
0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Миристик С 14: 0 | 0,0 g |
| Палмитик С 16: 0 | 0,138 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,007 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,0 g |
| Беген С 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA |
| Количеството фитостероли | 9,0 mg | 16,4% |
| Холестерол | 0,0 mg | 0% |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 12,8-17,4 g | 6% |
| Моно- и дизахариди | 3,2 g | 6,4% |
| Глюкоза | 0,54 g | 5,4% |
| Фруктоза | 2,56 g | 7,3% |
| Маноза | 0,10 g | 14,3% |
| Галактоза | 0,0 g | 0% |
| Захароза | 0,0 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0% |
| Нишесте | 9,6 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Инулин | 14-20 g | - |
| Целулоза | 4,5 g | 18% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 2 mg | 2% |
◄ Обратно към описанието на артишок от Йерусалим
Препоръчано:
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g Калории 578 Kcal Мазнини:51,46 gПротеини:20,78 gВъглехидрати:20,0 gВода:4.73 gПепел:3.02 gЦелулоза:11,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)
Пълен химичен състав на чесъна
Пълен химичен състав на чесън на 100 g Калории 59 ккал Мазнини:0,5 gПротеини:6,4 gВъглехидрати:33,1 gВода:58,6 gПепел:1,4 gЦелулоза:2,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,11 mg6%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,6 mg12%Витамин В6 (пиридоксин)1,24 mg62%Витамин В9 (фолиева киселина)3 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбино
Пълен химичен състав на листа от целина
Пълен химичен състав на листа от целинаВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,020 mg1,2%Витамин В2 (рибофлавин)0,251-0,420 mg16,8%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,246 mg4,9%Витамин В6 (пиридоксин)0,080 mg4,0%Витамин В9 (фолиева киселина)36,0 μg9,0%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0,0%Витамин С (аскорбинова киселина)38,0 mg54,3%Витамин Е (алфа-токоферол)0,50 mg3,3%Бета-токоферол0,0 mg
Пълен химичен състав на корен от целина
Пълен химичен състав на корен от целинаВитамини Име количество % RDA Витамин В1 (тиамин) 0,03 mg 2% Витамин В2 (рибофлавин) 0,06 mg 3% Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,4 mg осем% Витамин В6 (пиридоксин) 0,15 mg осем% Витамин В9 (фолиева киселина) 7 μg 2% Витамин В12 (цианокобаламин) 0,0 мкг 0% Витамин С (аскорбинова киселина) 8,0 mg девет% Витамин Е (алфа-токоферол) 0,5 mg 3%
