2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g
- Мазнини: 51,46 g
- Протеини: 20,78 g
- Въглехидрати: 20,0 g
- Вода: 4.73 g
- Пепел: 3.02 g
- Целулоза: 11,1 g
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 1,48-2,10 mg | 105,3% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,24-0,36 mg | 15,0% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 1,130-2,200 mg | 33,3% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,800-1,345 mg | 53,6% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 227,0 μg | 56,8% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 1,4 mg | 2,0% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 33,20-35,17 mg | 228,0% |
| Бета-токоферол | 1,18 mg | 7,9% |
| Гама-токоферол | 0,10-0,37 mg | 1,6% |
| Делта-токоферол | 0,02 mg | 0,1% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 6,800-8,335 mg | 37,8% |
| Витамин К | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин В7 (биотин) | 670,0 μg | 1340,0% |
| Бета каротин | 30,0 μg | 0.6% |
| Алфа каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Лутеин + зеаксантин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета криптоксантин | 0,0 мкг |
0,0% |
| Ликопен | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин В4 (холин) | 55,1 mg | 11,0% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Бетаин триметилглицин | 35,4 mg | 3,5% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 645,0 mg | 25,8% |
| Калций | 78,0-367,0 mg | 20,2% |
| Силиций | 8,0 mg | 26,7% |
| Магнезий | 317,0-354,0 mg | 83,9% |
| Натрий | 90,0-160,0 mg | 9,6% |
| Сяра | 180,8 mg | 18,1% |
| Фосфор | 660,0-705,0 mg | 85,3% |
| Хлор | 47,0 mg | 2,0% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 296,0 μg | 0,8% |
| Бор | 113,5 мкг | 162,1% |
| Ванадий | 84,1 μg | 210,3% |
| Желязо | 5,25-6,10 mg | 37,8% |
| Йод | 6,8 мкг | 4,5% |
| * Кадмий | 9,1-21 μg | 420% |
|
Кобалт |
5,3 μg | 53,0% |
| Литий | 7,1 μg | 7,1% |
| Манган | 1950,0 μg | 97,5% |
| Мед | 1752,0-1800,0 μg | 178,0% |
| Молибден | 19,5 mcg | 27,9% |
| * Арсен | 0,2 μg | 1,7% |
| Никел | 144,0-597,0 μg | 247,0% |
| Калай | 164,0 μg | 8,2% |
| Рубидий | 26,0 μg | 26,0% |
| * Водя | 0,5 μg | 5,0% |
| Селен | 53,0-56,0 μg | 83,8% |
| Сребро | 0,05 μg | 0.7% |
| * Стронций | 27,2 мкг | 3,4% |
| Талий | 0,03 μg | 1,5% |
| Титан | 27,9 mcg | 3,3% |
| Флуор | 91,0 μg | 2,3% |
| Хром | 1,3-4,8 mcg | 6,1% |
| Цинк | 5000,0 μg | 41,7% |
| Цирконий | 11,2 мкг | 22,4% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 20,78 g | 25,9% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 8.485-9.261 g |
40,7% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 16.381 g | 28,8% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 1,315-1,471 g | 55,7% |
| Хистидин | 0.632 g | 30,1% |
| Изолевцин | 1,139-1,131 g | 56,8% |
| Левцин | 1.659-2.011 g | 39,9% |
| Лизин | 0,855-0,937 g | 21,9% |
| Метионин | 0,494-0,546 g | 28,9% |
| Треонин | 0,885-0,928 g | 37,8% |
| Триптофан | 0,337-0,348 g | 34,3% |
| Фенилаланин | 1,169-1,257 g | 40,4% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 1,117 g | 16,9% |
| Аргинин | 2.403 g | 39,4% |
| Аспарагинова киселина | 2.446 g | 20,0% |
| Глицин | 1,461 g | 41,7% |
| Глутаминова киселина | 5,579 g | 41,0% |
| Пролин | 1,182 g | 26,3% |
| Серин | 1,075 g | 13,0% |
| Тирозин | 0.667 g | 22,2% |
|
Цистин |
0,451 g | 25,1% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 51,46 g | 51,5% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 40,96-46,54 g | 106,7% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,080-0,180 g | 13,0% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 23.050-27.800 g | 254,4% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 4.470-7.318 g | 23,6% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,020-0,053 g |
| Хептадекамоноеноик С 17: 1 (омега-9) | 0,020 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 17.700-18.380 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 23.050-27.800 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,060-0,160 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,010 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,090-0,107 g |
| Eicosadienoic C 20: 2 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозатриен С 20: 3 (омега-3) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,010 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Каприл 8: 0 | 0,0 g |
| Каприч 10: 0 | 0,0 g |
| Лаурик С 12: 0 | 0,0 g |
| Миристик С 14: 0 | 0,030-0,053 g |
| Пентадеканоик 15: 0 | 0,0 g |
| Палмитик С 16: 0 | 2.210-3.100 g |
| Маргаринова С 17: 0 | 0,020 g |
| Стеарик С 18: 0 | 1,690-3,370 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,120-0,321 g |
| Беген С 22: 0 | 0,320-0,374 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,08 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA |
| Количеството фитостероли | 534,0 mg | 970,9% |
| Кампестерол | 7,0-13,0 mg | 18,2% |
| Бета-ситостерол | 56,0-65,0 mg | 151,3% |
| Стигмастерол | 7,0-12,0 mg | 27,1% |
| Делта-5-авенастерол | 1,5-7,0 mg | 12,1% |
| Делта-5-кампестерол | 0,6-3,0 mg | 5,1% |
| Делта-7-авенастерол | 3,0-6,6 mg | 13,7% |
| Делта-7-стигмастерол | 3,7-24,0 mg | 39,6% |
| Фукостерол | 2,0-3,0 mg | 7,1% |
| Изофукостерол | 0,4-1,0 mg | 2,0% |
| Брасикастерол | 0,0-0,2 mg | 0.6% |
| Клеростерол | 0,7-1,0 mg | 4,9% |
| Холестерол | 0,0 mg | 0,0% |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 20,0 g | 5,7% |
| Моно- и дизахариди | 3,4 g | 6,8% |
| Глюкоза | 0,21 g | 2,1% |
| Фруктоза | 0,15 g | 0,4% |
| Галактоза | 0,0 g | 0,0% |
| Захароза | 2,5 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0,0% |
| Нишесте | 1,5-7,1 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Целулоза | 5,0-8,6 g | 27,2% |
| Пектин | 0,8 g | 16,0% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 65,0 mg | 52,3% |
Обратно към описанието на слънчогледовите семена
Препоръчано:
Тиквени семки - ползи и вреди, лечение с тиквени семки, калории
Тиквени семки: ползи и вредиТиквените семки са семената на тиква, която е тревисто растение, което расте в субтропични и тропически райони. Формата на семената е плоска, дължината е различна - от 0,5 до 1,2 см. Кората на семената е бяла, а вътре има зеле
Пълен химичен състав на топинамбур
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g Калории 73 ккал Мазнини:0 gПротеини:2 gВъглехидрати:17,5 gВода:78 gПепел:2,5 gЦелулоза:4,5 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,06 mg3%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,4 mgосем%Витамин В6 (пиридоксин)0,08 mg4%Витамин В9 (фолиева киселина)13 μg3%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбин
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на чесъна
Пълен химичен състав на чесън на 100 g Калории 59 ккал Мазнини:0,5 gПротеини:6,4 gВъглехидрати:33,1 gВода:58,6 gПепел:1,4 gЦелулоза:2,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,11 mg6%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,6 mg12%Витамин В6 (пиридоксин)1,24 mg62%Витамин В9 (фолиева киселина)3 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбино
Пълен химичен състав на тиквени семки
Пълен химичен състав на тиквени семки на 100 g Калории 559 Kcal Мазнини:49 г.Протеини:30,2 gВъглехидрати:10,7 gВода:5,23 gПепел:4.78 gЦелулоза:6 gВитамини Име количество % RDA Витамин В1 (тиамин) 0,27 mg 15,9% Витамин В2 (рибофлавин) 0,15 mg 7,5% Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,75 mg 15,0% Витамин В6 (пиридоксин) 0,14 mg 7,0% Витамин В9 (фолиева киселина) 58,0 μg 14,5% Витамин В1
