2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на джинджифил на 100 g
Химичният анализ на джинджифила показва, че той съдържа над 400 различни съединения. Основните компоненти на коренищата на джинджифила са въглехидрати (50–70%), липиди (3–8%), терпени и фенолни съединения.
Компонентите на терпен включват зингиберен, β-бисаболен, α-фарнезен, β-сескифиландрен и α-куркумен, докато фенолните съединения включват гингероли, парадоли и шогаоли. Gingerols (23-25%) и shogaols (18-25%) се намират в по-голям брой от другите.
Ароматните съставки включват цингиберен и бисаболен, докато острите съставки са известни като гингероли и шогаоли. Други съединения, свързани с гингерол или шогаол (1-10%), включват 6-парадол, 1-дехидрогердион, 6-джинджифил и 10-джинджион, 4-джинджифил, 6-джинджифил, 8-джинджидиол, гибирдиол, 10-имбирдиол и диарилхепитано … Характерната миризма и вкус на джинджифил идва от смес от етерични масла като шогаоли и гингероли.
Данни от in vitro, животински и епидемиологични проучвания показват, че джинджифилът и неговите активни съставки инхибират растежа и индуцират апоптоза при различни видове рак, включително рак на кожата, яйчниците, дебелото черво, простатата, мозъка, гърдата, шийката на матката и устната кухина. бъбречни, стомашни, панкреатични и чернодробни видове онкология.
Противораковата активност на джинджифила се дължи на способността му да модулира няколко сигнални молекули като NF-kB, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF-α, COX-2, циклин D1, cdk, MMP-9, сурвивин, cIAP- 1, XIAP, Bcl-2, каспази и други протеини, които регулират клетъчния растеж. [източник]
- Мазнини: 0,7 g
- Протеини: 1,8 g
- Въглехидрати: 17,8 g
- Вода: 79 g
- Пепел: 0,8 g
- Целулоза: 2,0 g
Витамини
| Име | количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,03 mg | 2% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,03 mg | 2% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,2 mg | 4% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,16 mg | осем% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 11 μg | 3% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 5 mg | 6% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 0,26 mg | 2% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 0,95 mg | пет% |
| Витамин К | 0,1 μg | 0,1% |
| Витамин В7 (биотин) | 0,0 мкг | 0% |
| Бета каротин | 8,8 мкг | 0,2% |
| Лутеин + зеаксантин |
6 μg |
0,1% |
| Витамин В4 (холин) | 28,8 mg | 5,8% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 0 mg | 0% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 415,0 mg | 17% |
| Калций | 16,0 mg | 2% |
| Силиций | 16 mg | 53% |
| Магнезий | 43,0 mg | единадесет% |
| Натрий | 13,0 mg | 1% |
| Сяра | 1,1 mg | 0,1% |
| Фосфор | 34,0 mg | 4% |
| Хлор | 9,8 mg | 0,4% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 739 μg | 2% |
| Бор | 34,4 mcg | 49% |
| Бром | 46,8 мкг | 2% |
| Ванадий | 7,12 μg | 18% |
| Желязо | 0,9 mg | 3% |
| Иридий | 0,06 μg | - |
| Йод | 21 μg | четиринадесет% |
| Кобалт | 0,25 μg | 2,5% |
| Литий | 0.79 μg | 0,8% |
|
Манган |
230,0 μg | 12% |
| Мед | 226,0-230,0 μg | 23% |
| Молибден | 2,8 μg | 4% |
| Никел | 5,2 μg | 3,5% |
| Рубидий | 15,4 мкг | петнадесет% |
| * Водя | 2,64 мкг | 26% |
| Селен | 0,7 μg | 1% |
| * Стронций | 16,9 mcg | 2% |
| Флуор | 13 μg | 0,3% |
| Хром | 1,36 μg | 2,8% |
| Цинк | 340-554 μg | 4,5% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 1,82 g | 3% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 0,42 g | 1,9% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 0,6 g | 1% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 0,07 | 4% |
| Хистидин | 0,03 | 3% |
| Изолевцин | 0,05 | 3% |
| Левцин | 0,07 | 2% |
| Лизин | 0,06 | 2% |
| Метионин |
0,02 |
1% |
| Треонин | 0,04 | 3% |
| Триптофан | 0,01 | 3% |
| Фенилаланин | 0,07 | 3% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,03 | 0,5% |
| Аргинин | 0,04 | 0.7% |
| Аспарагинова киселина | 0,21 | 1,7% |
| Глицин | 0,04 | 1,1% |
| Глутаминова киселина | 0,16 | 1,2% |
| Пролин | 0,04 | 0.9% |
| Серин | 0,05 | 0.6% |
| Тирозин | 0,02 | 0.7% |
| Цистин | 0,01 | 0.6% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 0,75 g | 0,8% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 0,315 g | 0,8% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,036 g | 3,6% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 0,125 g | 1,3% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 0,210 g | 0,8% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,022 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 0,124 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,125 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,036 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,007 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Каприл С 8: 0 | 0,007 g |
| Каприс С 10: 0 | 0,0 g |
| Лаурик С 12: 0 | 0,041 g |
| Миристик С 14: 0 | 0,019 g |
| Палмитик С 16: 0 | 0,125 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,018 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,0 g |
| Беген С 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA |
| Количеството фитостероли | 15,0 mg | 27% |
| Холестерол | 0,0 mg | 0% |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 17,77 g | 6% |
| Моно- и дизахариди | 3.39 g | 6,8% |
| Глюкоза | 1,2 g | 0.7% |
| Фруктоза | 1,5 g | 0.9% |
| Галактоза | 0,0 g | 0% |
| Захароза | 0,7 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0% |
| Нишесте | 4,0 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Целулоза | 2,0 g | десет% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 6 mg | 4% |
Обратно към описанието на джинджифила
Препоръчано:
Пълният химичен състав на куркума
Пълният химичен състав на куркумаВ куркумата са открити 235 съединения, предимно фенолни съединения и терпеноиди. Установени са 22 диарилхептаноиди и диарилпентаноиди, 8 фенилпропени и други фенолни съединения, 68 монотерпена, 109 сесквитерпена, 5 дитерпена, 3 тритерпеноида, 4 стерола, 2 алкалоида и 14 други съединения.Основните нелетливи съединения са куркуминоидите (1-6% от общия обем на корена). На свой ред, куркуминоидите са представени от куркумин (75-81%), деметоксику
Пълният химичен състав на копъра
Пълен химичен състав на копър на 100 g Калории 43 Kcal Мазнини:1,1 gПротеини:3,5 gВъглехидрати:7 gВода:85,9 gПепел:2,5 gЦелулоза:2,8 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин А (ретинол)386 μg48%Витамин В1 (тиамин)0,060 mg3,5%Витамин В2 (рибофлавин)0,300 mg15,0%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,400 mg8,0%Витамин В6 (пиридоксин)0,190 mg9,5%Витамин В9 (фолиева киселина)150,0 μg37,5%Витамин В12 (ц
Пълният химичен състав на боровинките
Пълен химичен състав на боровинките на 100 g Калории 57 Kcal Мазнини:0,3 супени лъжици; gПротеини:0,7 gВъглехидрати:14,5 gВода:84,8 gПепел:0,2 gЦелулоза:2,7 gВитамини Име количество % RDA Витамин В1 (тиамин) 0,025-0,040 mg 1,9% Витамин В2 (рибофлавин) 0,028-0,040 mg 1,8% Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,12-0,16 mg 2,8% Витамин В6 (пиридоксин) 0,030-0,101 mg 3,3% Витамин В9 (фолиева киселина
Пълният химичен състав на лют червен пипер
Пълен химичен състав на лют червен пипер на 100 g Калории 40 Kcal Мазнини:0,44 gПротеини:1,87 gВъглехидрати:8,81 gВода:88 грПепел:0,87 gЦелулоза:1,5 gВитамини Име количество % RDA Витамин А (ретинол) 48 μg 5,3% Витамин В1 (тиамин) 0,07-0,09 mg 4,7% Витамин В2 (рибофлавин) 0,086-0,090 mg 4,4% Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,061-0,200 mg 4,5% Витамин В6 (пиридоксин) 0,278-0,510 mg 17,5%
Пълният химичен състав на динята
Пълният химичен състав на динята на 100 g Калории 30 Kcal Мазнини:0,1 gПротеини:0,6 gВъглехидрати:7,5 gВода:91,5 gПепел:0,3 gЦелулоза:0,4 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,03 mg2%Витамин В2 (рибофлавин)0,02 mg1%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,22 mgпет%Витамин В6 (пиридоксин)0,05 mg3%Витамин В9 (фолиева киселина)3,0 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскор
