2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Диета при дисбиоза
Диетата при дисбиоза е организирането на медицинско хранене, чиято основна задача е да нормализира нарушеното равновесие на чревната микрофлора. Диетичните ястия задължително трябва да съставляват основата на диетата на пациента, тъй като те са основата за лечение на всички нарушения на стомашно-чревния тракт, заедно с медикаментозното лечение. Понякога, само като нормализирате менюто си и коригирате начина си на живот, можете да постигнете пълно възстановяване. Независимо от това, чревната дисбиоза е следствие от сериозни нарушения в човешкото тяло, които трябва да бъдат елиминирани заедно с лекар.
Лекарят е този, който помага на пациента да състави оптималното меню в неговия случай, за да изключи храни, които нарушават функцията на червата.
Задачи на диетичното хранене с дисбиоза:
- Попълване на нуждата на организма от хранителни вещества, които са предназначени да компенсират енергийните разходи.
- Възстановете нарушената чревна двигателна функция.
- Възстановяване на нарушен метаболизъм.
- Възстановете чревната микрофлора.
Съдържание:
- Какво можете да ядете при дисбиоза?
- Какво не може да се яде при дисбиоза?
- Меню за седмица с дисбиоза
Какво можете да ядете при дисбиоза?
Ако дисбиозата е придружена от запек, тогава на пациентите се препоръчва да включат в диетата ястия, които подобряват двигателната функция на дебелото черво. Необработените плодове и зеленчуци, сушените плодове имат подчертан слабителен ефект (специално внимание трябва да се обърне на сушените кайсии и сини сливи). Не пренебрегвайте варените и приготвени на пара зеленчуци, както и млечнокиселите продукти.
Ако дисбиозата е придружена от диария, тогава пациентът ще се възползва от храни с високо съдържание на танин. Сред тях: силен чай, какао без мляко, боровинки, птичи череши, всички ястия с вискозна консистенция.
Така че, при дисбиоза, следните храни и ястия са разрешени за употреба:
| Ако преобладава запекът | ||
| Сладкиши и хляб | Сухари и сух хляб. Хрупкавата тъмна кора трябва да се отстрани преди консумация. Неварени бисквитки. | Сушена бисквита, хляб от вчера, хляб от втори клас брашно. Бисквитките не са вкусни. |
| Супа, бульони | Бульони с ниско съдържание на мазнини, приготвени с месо или риба. Възможно е да добавите варени зърнени храни, настъргано месо към супата. | В зеленчуковия бульон, в месния бульон, но не прекалено силен и мазен. |
| Риба |
Всякаква риба, но не и мазна. Начин на готвене: кнедли, котлети или кюфтета, или на пара и варени цели. |
Постна риба. Начин на приготвяне: не нарязвайте, цели. Рибата може да се вари и пече. Разрешени са морски дарове. |
| Млечни продукти | Само извара с ниско съдържание на мазнини. Кисело мляко, кефир, заквасена сметана, леко сирене - тъй като възпалителният процес отшумява. | Мляко, кефир, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, извара, сметана, меки сирена. |
| Яйца | Не повече от 2 броя на ден. Метод на готвене: на пара, варено меко сварено или при добавяне към супи. | Не повече от 2 парчета на ден, можете да ги готвите твърдо сварени, разрешени са омлети на пара. |
| Закуски | Забранено. | Салати на основата на сурови зеленчуци с дресинг от растително масло, заквасена сметана. Пост шунка, накиснати херинга закуски, аспик. |
| Плодове, десерти |
Само настъргани ябълки могат да се използват сурови. Препоръчително е да приготвите желе и желе за десерт. Като основа можете да вземете круша, дюля, череша, дрян и други плодове, богати на танин. |
Всички пресни плодове и плодове, сушени плодове. Мармалад, блат, сладко, мед. |
| Сос | Към ястията може да се добави малко масло, като се облича само на базата на безмаслена бульон. | Сосове с добавка на билки, сосове на основата на месни и рибни бульони, доматен сос, сос от заквасена сметана. |
| Напитки | Черен и зелен чай. Какао и кафе на вода, отвари от билки, касис, птичи череши. | Чай с мляко, отвара от шипка, зеленчукови и плодови сокове. |
| Мазнини | Малко количество масло. | Масло, растителни масла. |
Зеленчуковите ястия са отделен елемент в разрешените продукти за запек. Те трябва да се ядат възможно най-много, тъй като съдържат несмилаеми фибри и насърчават бързото движение на хранителната бучка през червата. Варени и пресни зеленчуци като цвекло, маруля, моркови, домати, тиквички, тиква, карфиол ще бъдат полезни. Можете да задушите бяло зеле, така че да не допринася за повишено производство на газ.
Какво не може да се яде при дисбиоза?
Повечето продукти, които не се препоръчват за употреба при дисбиоза, са забранени за други заболявания на храносмилателната система. При съставянето на менюто е необходимо да се вземе предвид какъв тип разстройство протича дисбиозата. Запекът или диарията преобладават при пациента, тъй като списъкът на ястията ще варира.
Така че, при дисбиоза, следните продукти са забранени:
| Ако преобладава запекът | ||
| Хляб и брашно | Всички продукти от брашно, с изключение на сух хляб. | Всички продукти, направени от първокласно брашно. |
| Супи и бульони | Мазни бульони, млечни супи, с тестени изделия. | Разрешени са всички супи, с изключение на тези, приготвени в мазен бульон. |
| Месо | Всички мазни и преработени меса, бучки, жилави меса, колбаси, консерви и др. | Мазни меса, гъски, патици, месни консерви. |
| Риба | Всички тлъсти риби, хайвер, рибни консерви. | Пушена, осолена риба, рибна консерва. |
| Млечни продукти | Пълномасленото мляко е забранено. | Разрешени са всякакви млечни продукти. |
| Яйца | Бъркани яйца, твърдо сварени яйца, а също и сурови. | Омлет. |
| Зеленчуци | Сурови зеленчуци. | Чесън, суров лук, гъби, репички, репички, ряпа. |
| Закуски | Забранено. | С добавяне на пушено месо или мазни и пикантни храни. |
| Плодове, десерти | Пресни плодове и плодове, всички сладкарски изделия, включително мед и сладко. | Дюля, дрян, желе, сладкарски изделия на основата на сметана, боровинки. |
| Сосове | Пикантно, пикантно, мазно. Майонеза, кетчуп, горчица. | Горчица, люти сосове, мазни сосове. |
| Зърнени храни | Просо. | Ориз, грис, бобови растения, тестени изделия. |
Меню за седмица с дисбиоза
Менюто също се различава в зависимост от това дали имате преобладаващ запек или диария.
Меню за седмица при дисбиоза с запек
| Основно ястие | Следобедна закуска | Вечеря | |||
| 1 ден | Мързеливи кнедли. Зелен слаб чай. | Суфле от моркови и ябълки. | Пилешки колбаси с ронлива каша от елда. Зелева салата. Борш с телешко месо. Компот от сушени плодове. | Накълцана херинга, напоена с мляко. | Пилешки котлети със сос от заквасена сметана. Картофено пюре с пилешки жълтък. Квас от ревност. |
| 2-ри ден | Фурна котлети от моркови и ябълки, какао в мляко. | Тиква с кайсии с млечен сос и мед. | Яйце-зеленчукова салата (моркови, картофи, цвекло, ябълка, 2 листа зелена салата, яйце). Зелена супа с яйчени люспи, перлен ечемик с говеждо месо със сметанов сос. Компот. | Ръжен хляб с рибена паста. | Гювеч с пиле и зеленчуци (моркови, карфиол). Салата от яйца и зелен лук с дресинг със заквасена сметана. Ябълкови бонбони. Отвара от шипка. |
| Ден 3 | Гювеч, направен от извара и корнфлейкс. Кафе с мляко. | Крутони със зеленчуци. | Винегретът. Ечемичена супа с телешко месо. Парна тиква. Компот. | Пастет от яйца с ръжен хляб. | Риба в млечен сос. Картофено пюре. Компот. |
| Ден 4 | Хлябна каша. Какао с мляко. | Ряженка. | Салата от листа от череша и детелина. Диетична туршия. Суфле от щука с масло. Чай. | Пресни краставици, пълнени с яйце и карфиол със сос от заквасена сметана. | Пудинг от говеждо на пара. Отвара от шипка. |
| Ден 5 | Ябълки, пълнени с извара. Черен чай с мляко. | Печена круша. | Супа от листа от репей с картофи, задушен лук и заквасена сметана. Месна яхния с ронлива елда. | Кефир | Риба, пълнена с ябълка. Тиквена каша. Отвара от шипка. |
| 6 ден | Омлет на пара. Кафе с мляко. | Морков zrazy. | Месно гювече. Бери супа с крутони. Чай. | Компот от сушени плодове. | Пилешки бульон с водорасли. Домашно мюсли. Компот. |
| Ден 7 | Гювеч с тиква. Зелен чай. | Сварено яйце. | Сладко-кисело заешко месо с елда. Пилешки бульон с водорасли. Сокът. | Компот от ревен и ябълка. Ръжен сухар. | Кюфтета от коприва. Варена елда с масло. Супа от круши и моркови. Компот. |
Меню за една седмица при дисбиоза с диария
| Основно ястие | Следобедна закуска | Вечеря | |||
| 1 ден | Мързеливи кнедли без заквасена сметана със захар. Зелен чай. | Кифла от ябълка. | Борш със зеленчуков бульон с картофи. Елда с ябълки. Плодова напитка от касис. | Кисел от ревност. | Кюфтета. Ориз с ябълки. Пастет от тиквички със сирене фета. Отвара от шипка. |
| 2-ри ден | Протеинов омлет на пара. Черен чай. | Пшеничен сухар. | Зелена супа с ябълки. Кюфтета с ориз. Чай. | Бери желе. | Рибно суфле. Овесена каша. Сокът. |
| Ден 3 | Грис. Зелен чай. | Печена дюля. | Супа от зелено зеле от огнена трева с моркови и картофи. Настърган ечемик с котлети от пуйка на пара. Черен чай. | Желе от овесени ядки. | Рибни кнедли. Тиквички, пълнени с ориз. Отвара от шипка. |
| Ден 4 | Овесена каша. Какао в оризова вода. | Печена ябълка. | Сладка супа с оризови кнедли. Задушени пилешки кюфтета. Плодова напитка от касис. | Галета бисквитки. | Стерлет на пара. Настъргана елда с масло. Плодово-горски желе. |
| Ден 5 | Палачинки от грис на пара. Кафе без мляко. | Касис желе. | Картофени зрази с варено месо. Супа от зеленчуков бульон с яйчени люспи. Сокът. | Изсушено желе от боровинки. | Заешки котлети. Сварени твърди макаронени изделия или всякакви разрешени зърнени храни. Суфле от извара. Зелен чай. |
| 6 ден | Сладък ориз с извара. Кафе без мляко. | Сушен хляб с пилешки пастет. | Пилешки котлети с пюре от елда. Оризов зеленчуков бульон с яйчени люспи. Сокът. | Галета бисквитки с желе. | Пуешки кюфтета, варен ориз, препечен хляб със сметана от извара. Отвара от шипка. |
| Ден 7 | Гювеч с яйца и извара. Зелен чай. | Крушово желе. | Оризова ролка с плодове. Зеленчукова супа със заешки кюфтета. Черен чай с мляко. | Крекер, отвара от касис. | Гювеч от говеждо месо с яйце и меко сирене. Картофено пюре. Плодово-горски желе. |
Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог
Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).
Препоръчано:
Анализ на изпражненията за дисбиоза: дешифриране на резултатите, норми при деца и възрастни
Анализ на изпражненията за дисбиоза: интерпретация на резултатитеВ червата на възрастен човек живеят средно от 2,5 до 3,5 кг различни бактерии. Съвкупността от тези микроорганизми се нарича микрофлора и нашето здраве и благосъстояние директно зависи от съотн
Чревна дисбиоза при възрастни - причини, симптоми, как да се лекува?
Чревна дисбиоза при възрастниЧревната дисбиоза е заболяване, което възниква поради нарушение на микрофлората на този отдел на храносмилателната система, придружено от видова промяна в съществуващите в нея бактерии. Намалява полезните лакто- и бифидобактерии, а патогенната флора, напротив, расте. В резултат на това се нарушава функцията на червата.Обикновено червата на възрастен човек се обита
Чревна дисбиоза при деца - причини, симптоми, анализ на изпражненията и лечение
Чревна дисбиоза при децаЧревната дисбиоза при деца е промяна в нейната нормална микрофлора до опортюнистична. Нарушенията се случват както качествено, така и количествено. При децата симптомите на дисбиоза се различават значително от симптомите на подобни нарушения при възрастни. Това важи особено за деца в ранна и
Диета при затлъстяване 1, 2, 3 и 4 градуса, диета при затлъстяване на черния дроб, детска диета при затлъстяване
Диета при затлъстяване 1, 2, 3 и 4 градусаСъдържание:Терапевтична диета при затлъстяванеДиета 8 при затлъстяванеДиета при затлъстяване 1 степенДиета за затлъстяване степен 2Диета за степен на затлъстяване 3Диета за степен на затлъстяване 4Диета при затлъстяване на черния дробДетска диета при затлъстяванеДиета за дете със затлъстяванеТри най-добри дни на гладноКакво е затлъстяването?Затлъстяването е заболяване, характеризиращо се с отлагане на излишни мазнини
Панкреатит при деца - причини, видове, диагноза и диета при панкреатит при деца
Причини, диагностика и диета при панкреатит при децаСъдържание:Причини за панкреатит в детска възрастВидове панкреатит в детска възрастДиагностика на панкреатит в детска възрастДиета при панкреатит при детеПанкреатитът е възпалителен процес в панкреаса, който е отговорен за производството на хормона инсулин и храносмилателни ензими. Болестта се счита за опасна и в някои случаи фатална. Опасността е също така, че от всички хора с панкреатит са регистрирани само някол
