Как да намалим холестерола у дома без лекарства? 10 методи за безопасност

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 17:50

Как да намалим холестерола у дома без лекарства?

При думата „холестерол“ние се мръщим досадно, представяйки си мастни плаки по стените на кръвоносните съдове, наднормено тегло, заплаха от инфаркт и други ужаси, които ни плашат със съвременната пропаганда на здравословния начин на живот. Но преди да придадем на тази концепция почти обидно значение, нека разберем какво е холестерол и каква е неговата роля в нашето тяло?

Холестеролът е строителен материал, с който клетките се обновяват и се произвеждат жизненоважни вещества: хормони, ензими. Около 80% от черния дроб ни осигурява холестерол, но трябва да получим още 20% от храната, за да сме здрави. Името на лицето, участващо в днешния разговор, се формира от две латински думи: жлъчка (холе) и твърдо вещество (стерео), тъй като за първи път холестеролът е открит под формата на твърдо жълто вещество в камъни в жлъчката. Но ако ни е толкова необходим, тогава защо всички казват, че излишъкът от холестерол заплашва човек с негативни последици?

Факт е, че холестеролът е два вида:

• LDL - липопротеин с ниска плътност;
• HDL е липопротеин с висока плътност.

Първият тип обикновено се нарича "лош" холестерол, а вторият тип - "добър". Основната разлика между тях не е в химичния състав, а в структурата и физичните свойства.

Лошият холестерол е течен и лепкав, следователно, оставяйки черния дроб, той се разпространява през съдовете и се прилепва към стените им, особено на тези места, където има повреди, износени участъци и нередности. Разбира се, колкото по-възрастен е човек, толкова повече такива дефекти има и толкова по-голям е рискът от образуване на холестеролни плаки.

Добрият холестерол е плътен и твърд, така че, напротив, като четка за съдове, той почиства остатъците от вътрешната повърхност на съдовете. Ето защо е безопасно да се каже, че не само излишъкът от лош холестерол, но и липсата на добър холестерол води до негативни последици за здравето. И ако искаме надеждно да се застраховаме срещу атеросклероза, инфаркт и инсулт, трябва да се движим наведнъж в две посоки и повишаването на нивото на добрия холестерол е много по-важно от намаляването на нивото на лошия.

1% намаление на LDL в кръвта води до 1% намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, докато увеличаването на HDL с 1% намалява същия риск средно с 2-4%.

Всеки на възраст над 45 години с наднормено тегло трябва да прави кръвен тест за LDL, HDL и триглицериди два пъти годишно, за да предприеме своевременни действия в случай на критичен дисбаланс. И днес ще ви разкажем как можете бързо и ефективно да намалите нивото на лошия холестерол у дома, без да прибягвате до лекарства, и да повишите нивото на доброто, за да поддържате добро здраве в продължение на много години.

Съдържание:

• Начини за понижаване на холестерола в кръвта без хапчета
• 9 доказани стъпки за намаляване на лошия холестерол
• Какви храни понижават холестерола в кръвта?
• Заключение и примерно меню

Начини за понижаване на холестерола в кръвта без хапчета

Първото нещо, което идва на ум е, разбира се, промяна в диетата, защото липидният баланс на нашата кръв зависи от храната, която ядем. Но ще започнем този важен разговор не с диета, а с физическа активност. Просто като се сприятелявате със спорт и редовно намирате време за прости и приятни занимания, можете значително да подобрите здравето си.

Най-сериозната опасност не е високият LDL, а комбинацията с нисък HDL. Следователно, обикновен преглед на диетата не е достатъчен, за да коригира ситуацията - ще трябва да добавите физическа активност.

Как да повишим нивото на "добрия" холестерол и да намалим нивото на "лошия" чрез упражнения?

Кардиолозите и фитнес треньорите разкриват тайните на страхотното здраве и надеждна защита срещу сърдечно-съдови заболявания:

• Аеробните упражнения, особено бягането, са най-добрият начин за справяне с лошия холестерол. Когато човек дълго време изпълнява монотонни ритмични движения на открито, се установява равномерен, леко ускорен пулс. В същото време кислородът, постъпващ в кръвта, осигурява постепенно изгаряне на мастни натрупвания, включително лош холестерол вътре в съдовете. Той просто няма време да остане и да бъде отложен под формата на опасни атеросклеротични плаки. Доказано е, че при професионалните бегачи LDL в кръвта изгаря със 70% по-бързо, отколкото при хора, които изобщо не спортуват;
• Мускулите на човек трябва постоянно да бъдат в добра форма, това предотвратява лошия холестерол да върши своята „мръсна работа“. Ето защо дори възрастните хора, които са с наднормено тегло и имат сложни здравословни проблеми, трябва по всякакъв начин да си позволят физическа активност: да се разхождат на чист въздух, да карат колело, да копаят в градината. Колкото по-дълго човек лежи на леглото, отдавайки се на апатия и лошо настроение, толкова по-скоро ще дойде денят, когато изобщо няма да може да стане от това легло;
• Изследвания на западни кардиолози показват, че при пациенти в напреднала възраст, които всяка сутрин се разхождат на четиридесет минути на чист въздух, рискът от внезапна смърт от инфаркт и инсулт е намален наполовина - с 50%! Важно е само да се гарантира, че пулсът на възрастен човек по време на разходки не се увеличава с повече от 15 удара от физиологично нормална стойност.

Ако мъжката и особено женската фигура започне да прилича на ябълка, това е сигнал за мислене за здравето. Обиколката на талията на възрастен мъж не трябва да надвишава 94 см; възрастна жена - 84 см. Нормалното съотношение на обиколката на талията към бедрата при мъжете е не повече от 0,95, при жените - не повече от 0,8. С други думи, ако коремът ви е почти по-дебел от бедрата, време е да забиете алармата и да отслабнете!

9 доказани стъпки за намаляване на лошия холестерол

Първа стъпка: отказване от тютюнопушенето

Вредното въздействие на тютюнопушенето върху здравето се крие не само в запушването на белите дробове с катран и развитието на постоянна никотинова зависимост. Редовно купувайки цигари, човек купува безплодие, импотентност и рак със собствени пари. Цялото тяло постепенно се унищожава: мозъкът, белите дробове, черният дроб, бъбреците, сърцето, кръвоносните съдове. Няма орган или тип тъкан, които да не бъдат неблагоприятно повлияни от тютюнопушенето. Освен това съвременните производители на цигари правят всичко, за да намалят максимално себестойността на своите продукти. И това означава, че в опаковката има по-малко от половината естествен тютюн, всичко останало са химически добавки, аромати, основни смоли и канцерогени.

Тютюневият катран е най-силният канцероген. Учените проведоха експерименти, които показаха, че ако заешкото ухо се намаже няколко пъти с тютюнев катран, на това място след няколко месеца ще се развие раков тумор. А тютюневите канцерогени действат върху хората по същия начин, както върху животните!

Стъпка втора: правилният подход към пиенето на алкохол

Крайностите рядко са полезни и отношението на човека към алкохола не е изключение. Злоупотребата с алкохол е много вредна: освен формирането на трайна зависимост и загубата на моралния характер на човека, алкохолизмът води до постепенно унищожаване на мозъка, черния дроб, бъбреците и кръвоносните съдове. Но пълното отхвърляне на алкохола е загуба на естествени възможности, тъй като висококачественият алкохол в малки дози има благоприятен ефект върху състава на кръвта и функционирането на сърдечно-съдовата система.

Съветите на лекарите по този въпрос са противоречиви: някой заплашва със зелена змия, а някой призовава да се откаже от мракобесието и да пие умерено. Това е почит към модата, но човешката история е много по-сериозен показател от моментното настроение на медицинската общност, лобирано от производителите на лекарства и алкохол. Страните, в които употребата на добри вина и спиртни напитки е неразделна част от културата, показват по-висока продължителност на живота и не толкова депресиращи статистически данни за смъртността от сърдечно-съдови заболявания, както в Русия. Вземете същата Франция, Испания, Португалия или Шотландия с любовта си към доброто уиски.

И така, колко трябва да пиете, за да намалите лошия холестерол в кръвта? За това са достатъчни 50 мл силен алкохол или 200 мл сухо червено вино на ден. Не по-малко и не повече. За нашия манталитет това са нелепи цифри: вярва се, че тъй като пием, значи пийте. Но правилната култура на пиене не предполага желание за напиване, а дозираното използване на добър алкохол на обяд или вечеря за подобряване на храносмилането и обогатяване на състава на кръвта.

Стъпка трета: зелен чай вместо кафе

Ако здравето ви основно ви позволява да консумирате напитки, съдържащи кофеин, то нека не е кафе, а натурален зелен чай. Съдържа флавоноиди, които помагат за разграждането на LDL холестерола, укрепват съдовите и капилярните стени и повишават нивата на HDL. Важно е да се научите как правилно да приготвяте тази напитка и да я използвате правилно. Зеленият чай не трябва да бъде силен и горчив и се препоръчва да се организира пиенето на чай не повече от два пъти на ден и през първата половина на деня.

Стъпка четвърта: сокова терапия

Естествените органични киселини, съдържащи се в прясно изцедени сокове от плодове и зеленчуци, ефективно разтварят лошия холестерол и следователно са най-бързият и най-ефективен начин за прочистване на кръвоносните съдове у дома. Соковете също са вкусен източник на витамини, минерали, фибри и просто добро настроение. Те лекуват, подмладяват, помагат в борбата с наднорменото тегло, целулита и атеросклерозата, подобряват тена, качеството на ноктите, кожата и косата. Следователно закупуването на удобна, високотехнологична сокоизстисквачка е умна инвестиция във вашето здраве и това на вашето семейство.

Петдневен курс за прочистване на кръвоносните съдове от лош холестерол с помощта на пресни сокове се провежда по следната схема:

• 1-ви ден: 130 мл сок от моркови + 70 мл сок от стръкове целина;
• 2-ри ден: 100 мл сок от моркови + 70 мл сок от краставица + 70 мл сок от цвекло, държат се в хладилник за 2 часа, за да се отстранят нежеланите вещества;
• 3-ти ден: 130 мл сок от моркови + 70 мл ябълков сок + 70 мл сок от стръкове целина;
• 4-ти ден: 130 мл сок от моркови + 50 мл сок от зеле;
• 5-ти ден: 130 мл портокалов сок.

Стъпка пета: рибено масло и коензим Q10

Редовният прием на рибено масло значително подобрява нивата на С-реактивен протеин в кръвта, така наречения CRP. Има още две важни аминокиселини за човешкото здраве: DHA и EPA, чието съдържание може да бъде изкуствено увеличено.

Според Американската сърдечна асоциация дневният прием на 2-4 грама DHA и EPA намалява триглицеридите до физиологични нива и дори един грам от тези аминокиселини на ден е достатъчен, за да се предпази от риска от сърдечно-съдови заболявания.

Как да си осигурите незаменими аминокиселини? Например, можете да приемате коензим Q10 в доза от 90 mg / ден, това ще увеличи нивото на DHA в кръвта с 50% за няколко месеца. Имайте предвид обаче, че приемането на статини (лекарства, които понижават LDL холестерола) заедно с коензим Q10 е нежелателно, тъй като в тази комбинация коензимът се усвоява по-слабо.

Прочетете повече: Какви храни съдържат омега 3?

Стъпка шеста: избягване на трансмазнините

Трансмазнините са истинско бедствие на нашето време, защото те са тези, които са лошият холестерол в чист вид, освен това те се съдържат в почти всички готови продукти: сладкарски изделия, бързо хранене, колбаси и колбаси, маргарин и майонеза. Каквото и да купим в магазина, като искаме да спестим време за готвене, ще получим трансмазнини, които ще се отлагат по стените на нашите съдове.

Изследванията показват, че намаляването на дневните калории само с 1% чрез изрязване на трансмазнините може да намали наполовина риска от сърдечни заболявания!

Просто извадете от менюто 2 грама трансмазнини, извадете само двадесет (но най-вредните) калории от две хиляди калории и ще си направите най-добрия подарък.

Когато купувате готови продукти в магазина, внимателно прочетете информацията на етикета. Ако пише, че даден продукт не съдържа транс мазнини, на практика това означава, че има по-малко от 0,5 g от тях на порция. И все пак - под понятията "наситени" или "хидрогенирани" се крие все същата трансмазнина, която ни заплашва с диабет, инфаркт, инсулт и онкологични заболявания.

Стъпка седма: вземете магнезий

Ендотелните клетки, покриващи нашите съдове отвътре, не могат ефективно да отблъснат LDL молекулите, ако им липсва магнезий. Недостигът на този ценен минерал води не само до повишаване нивото на лошия холестерол, но и до развитие на мигрена, мускулна и сърдечна слабост, ангина пекторис и исхемия.

При хора, страдащи от мигрена през целия си живот, честотата и тежестта на пристъпите се намаляват с 40% с редовното използване на витаминно-минерални комплекси, обогатени с магнезий.

Ако сте диагностицирани с дефицит на магнезий, препоръчително е да започнете да го приемате в доза от 250 mg на ден и най-добре в комбинация с калций, тъй като тези микроелементи се усвояват по-добре и носят повече ползи. Препоръчваме да добавите към вашата диета мазна риба, пълнозърнест хляб, тиквени семки и пшеничен зародиш - това са най-добрите естествени източници на магнезий.

По темата: Магнезият е най-важният минерал за хипертония!

Стъпка осма: намалете захарта

Много беше казано за опасностите от бялата захар, но знаете ли колко излишъкът от консумацията й влошава ситуацията с високи нива на лош и ниски нива на добър холестерол?

Проучванията показват, че ако намалите гликемичния индекс на консумираните храни от 61 на 46, можете да повишите нивата на HDL в кръвта си със 7% за една седмица.

Важно е също така, че рязките скокове в нивата на кръвната захар в резултат на приема на големи дози прости въглехидрати увеличават лепкавостта на еритроцитите, тоест те сгъстяват кръвта и провокират образуването на кръвни съсиреци. Ето защо, ако искате да се предпазите от атеросклероза и тромбоза, намалете употребата на захар или изобщо се откажете от нея, като замените например с естествен мед.

Стъпка девета: Вземете витамин D3

Витамин D3 се нарича слънчев витамин: например, по време на един ден престой на плажа, нашите кожни клетки произвеждат от 10-20 хиляди IU от това ценно вещество, но дори жителите на слънчеви, топли региони страдат от дефицит на витамин D3. Според различни оценки от 60 до 80% от населението на страната ни трябва да приема витаминни добавки, за да може състоянието на кръвоносните съдове, кожата и костите да остане добро до дълбока старост.

Преди се смяташе, че витамин D3 не трябва да се приема в големи дози, тъй като тогава той може да има токсичен ефект върху организма.

Но по-скорошни изследвания показват, че приемането на поне 500 IU витамин D3 на ден може да намали нивото на CRP, индикаторен протеин за лош холестерол, средно с 25%. При някои пациенти нивата на HDL нарастват едновременно. Като цяло излишъкът от витамин D3 намалява риска от развитие на всички опасни заболявания, водещи до смърт при човек.

Можете също така да си осигурите важен витамин по естествен начин: например в чаша пълномаслено краве мляко това е около 100 IU, а в сто грама мазна риба - не повече от 675 M. E. Имайте предвид, че приемането на витамин D3 капсули или таблетки е противопоказано при хора с тежка бъбречна и щитовидна дисфункция, както и такива със саркоидоза.

Какви храни понижават холестерола в кръвта?

Някои храни съдържат фитостероли, естествени стирени, които ефективно регулират съотношението на лошия към добрия холестерол в кръвта. Знаейки за проблемите си, можете да обогатите диетата си с подходящи храни и да нормализирате липидния баланс, без да полагате усилия.

Например, ако ядете 60 грама бадеми дневно, можете да увеличите съдържанието на HDL с 6%, като същевременно намалите съдържанието на LDL със 7%.

Препоръчително е да накиснете бадеми за една нощ и да ги консумирате през целия ден за невероятни резултати.

Списък на носителите на рекорди сред продукти, съдържащи полезни фитостероли (на 100 g тегло):

• Покълнали пшенични зърна - 400 mg;
• Кафяви оризови трици 400 mg
• Сусамово семе - 400 mg
• Слънчогледови семки - 300 mg;
• Шам фъстък - 300 mg;
• Тиквени семки - 265 mg;
• Кедрови ядки - 200 mg;
• Ленени семена - 200 mg;
• Бадеми - 200 mg;
• Зехтин - 150 mg;
• Авокадо - 76 mg

Авокадо

Авокадото е лидер в съдържанието на бета-фитостерол сред всички плодове и зеленчуци. Само една половина от средно авокадо, тоест седем супени лъжици целулоза, е достатъчна за намаляване на общия холестерол в кръвта и триглицеридите с 8% и повишаване на добрия холестерол с 15% за три седмици.

Ядки и семена

Всички семена и ядки са много богати на мононенаситени мастни киселини, което означава, че обогатяват тялото ни с добър холестерол. Лекарите препоръчват да се поглезите с шепа от 30 г любими ядки поне пет пъти седмично: лешници, орехи, кашу, бадеми, бразилски, шам фъстък. Семената, особено ленените семена, съдържат много омега-3 мастни киселини, така че те също трябва да бъдат добавени към вашата диета, например като пикантна подправка за зеленчукови салати. Опитайте да поръсите върху храната си леко препечен сусам и ленени семена, за да добавите вкус, да украсите ястието и да помогнете да повишите нивата на HDL.

Зехтин

Всяка супена лъжица добър зехтин обогатява храната ви с 22 mg фитостероли. Замяната на всички животински мазнини, използвани за готвене, със зехтин може да намали нивата на LDL холестерола в кръвта ви с 18%. А нерафинираният зехтин също има положителен ефект върху състоянието на ендотела, като лекува незначителни увреждания вътре в съдовете и предотвратява образуването на холестеролни плаки.

Мазни риби

Основният доставчик на здравословни омега-3 мастни киселини на нашата трапеза са мазните океански риби (сьомга, камбала, сьомга, сардина, скумрия, сьомга). Единственият недостатък на тази категория храни е високата цена, поради трудностите при получаването и развъждането. Сьомгата и сьомгата съдържат най-голямо количество омега-3, докато те имат най-ниско съдържание на тежки метали, по-специално живак, сред морските риби. Но такива ценни породи редовно се ловят от бракониери и те не са склонни да хвърлят хайвера си в изкуствени водоеми. Ето защо червената риба е толкова скъпа, но ако бюджетът позволява, определено трябва да купите и да ядете този здравословен продукт.

Пържената в тиган с мазнина риба губи почти всички полезни свойства и дори придобива вредни. За да се запазят ценните омега-3 мастни киселини, тя трябва да се пече във фолио или на пара. Също така не се препоръчва загряването на риба (и всяка друга храна) в микровълнова фурна, тъй като микровълните разрушават клетъчната структура на храната.

Плодове и плодове в синьо, лилаво и червено

Червеният, лилав и син цвят на плодовете показва съдържанието на полифеноли в тях и тези естествени вещества естествено регулират липидния баланс на кръвта, стимулирайки производството на добър холестерол от черния дроб и премахвайки лошия холестерол от съдовете. Ако консумирате 150 g пюре или сок от горски плодове на ден в продължение на поне два месеца, можете да увеличите нивото на HDL с 5%. Много полезни в това отношение са малините, ягодите, черешите, боровинките, боровинките, касисът, червеното грозде и особено боровинките, които освен полифеноли, съдържат голямо количество антиоксидант - витамин С. Половин чаша сок от червена боровинка на ден ще ви позволи да увеличите нивото на HDL с 10% и по пътя да осигурите от рак.

Абсолютно всички плодове и плодове от червен, бургундски, лилав, син и сив цвят съдържат полезни полифеноли, които регулират нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Следователно добавянето на такива плодове и плодове към вашата диета е необходимо за всички хора с лоши липидни кръвни тестове.

Пълнозърнести храни и овесени ядки

Ако имате високи нива на лош холестерол, първото нещо, което трябва да направите, е да пропуснете сандвичи и кифлички с бял хляб за закуска. Вместо това е по-добре да ядете зърнени храни, мюсли, пълнозърнест хляб и овесени ядки, така че ще обогатите тялото с фибри и ще помогнете за елиминирането на LDL от тялото през червата. Всички непреработени зърнени храни са здрави: елда, пшеница, овес, ръж, просо, див ориз. Рафинирането премахва ценните фибри от тях, оставайки само въглехидрати. Покълналите зърна също са добри, защото съдържат много мастни киселини, които повишават нивата на HDL. Мюслито с ядки е идеално за закуска по същата причина.

Група студенти от американски медицински университет замениха обичайната си закуска с две кюфтета от овесени трици за четири седмици. В резултат нивото на LDL в кръвта им намалява с 5,3%. Друго проучване включва две групи хора: първото просто яде здравословна диета с ниско съдържание на холестерол, а второто яде 2,3 чаши овесени ядки дневно. В резултат се оказа, че овесените ядки ускоряват нормализирането на липидния баланс в кръвта с 20%.

Царевица

Царевичните зърна са по-нискокалорични в сравнение с други зърнени култури - 100 g съдържат само 97 kcal. В тях няма холестерол, но има много фибри, витамини и микроелементи, освен това царевицата е една от най-вкусните зърнени култури, така че съвременните американски диетолози активно насърчават редовното използване на царевични люспи, хляб и зърнени храни. Това ви позволява да намалите нивото на лошия холестерол в кръвта не по-малко ефективно, отколкото използването на овесени ядки или пшеница.

Поликозанол

Това вещество се получава от захарна тръстика и се продава в магазините за здравословни храни и аптеките като хранителна добавка. Поликозанолът не само понижава LDL, но също така предотвратява образуването на кръвни съсиреци, потиска апетита, помага да отслабнете и нормализира кръвното налягане.

Фасул и соя

Всички бобови растения (грах, боб, соя, боб, леща) са богати на фибри, които са ни необходими, за да елиминираме лошия холестерол през червата. Но предимството на зърната пред зърната се крие в съдържанието на лесно смилаеми растителни протеини. За хората с високи нива на LDL лекарите препоръчват да се заменят червените меса с бобови растения. Можете също да разнообразите диетата си с помощта на оригинални азиатски продукти - мисо, тофу и тепме, произведени от ферментирала соя.

Бобовите растения също са ценен източник на разтворими растителни влакна, наречени иначе пребиотици (олигозахариди, инулин). Тези вещества намаляват отлагането на липиди в черния дроб, намаляват нивото на триглицеридите в кръвта и насърчават възпроизводството на друга полезна група вещества в организма - пробиотиците. Например, пробиотици като лактобацили и бифидобактерии успешно се хранят с ферментационни продукти на пребиотици инулин и олигофруктоза в червата, като в същото време понижават нивата на LDL с 5-8% и увеличават нивата на HDL с 25%.

Морков

Само два сочни моркова на ден и след няколко месеца нивата на LDL в кръвта ви ще спаднат с 10-20%. И е излишно да напомняме за ползите от каротина, с който морковите са богати там.

Чесън

Чесънът е най-ефективната помощ в борбата с лошия холестерол, тъй като този зеленчук съдържа най-много естествени статини. Чесънът е богат на фитонциди, естествени антибиотици, така че използването му е от полза от всяка гледна точка. Недостатъците на чесъна са само два: специфичен аромат, поради който много хора просто не харесват този продукт, и агресивен ефект върху лигавицата на храносмилателния тракт, поради което чесънът не се препоръчва за пациенти с гастроентерология.

Червен ферментирал ориз

Страничен продукт от ферментацията на червен ориз, монаколин К, е ефективен при понижаване на нивата на триглицеридите, така че азиатските любители на храната са в по-добра позиция. Червеният ферментирал ориз се използва в Китай, Тайван, Хонконг и други региони на Югоизточна Азия като ароматизатор и оцветител за храна, но в някои европейски страни този продукт е забранен за внос, така че е трудно да се получи.

Бяло зеле

С какъв продукт можете лесно да обогатите диетата си, е любимото на всички бяло зеле. Както сокът от прясно зеле, така и диетичните ястия от зеле перфектно премахват излишния холестерол от тялото, така че лекарите препоръчват да се консумират поне сто грама прясно, задушено или кисело зеле всеки ден. Този зеленчук е богат на фибри и витамини, а съдържащите се в него органични киселини нежно почистват съдовете отвътре.

Брашно от коммифора и куркума

Не само южноазиатските, но и някои арабски традиционни храни са ефективни за намаляване на нивата на лошия холестерол в кръвта. Растителната мирта, известна също под етническите имена на guggul и commiphora mucul, съдържа естествени смоли, които перфектно почистват кръвоносните съдове от холестеролните плаки.

Но името "куркума" вероятно ви е познато - тази ароматна подправка се добавя към пилаф, а също така от него се получава едноименното багрило куркумин, с помощта на което на продуктите (масло, майонеза) се придава апетитен жълтеникав цвят. Куркумата е мощен природен антибиотик и препарат за почистване на холестерол от кръвоносните съдове.

Пресни билки

Всякакви пресни билки - копър, магданоз, целина, спанак, блатове от цвекло, маруля - съдържат много фибри, както и лутеин, каротеноиди и органични киселини, които пречистват стените на кръвоносните съдове от натрупаните мастни натрупвания. Ето защо, например, в Северен Кавказ, където зелените са неразделна част от традиционната кухня, хората се славят със завидно здраве, стройност и дълголетие.

Интересна информация: Мога ли да ям масло, яйца, скариди и да пия алкохол с висок холестерол?

Заключение и примерно меню

Така че, за да намалите нивото на "лошия" холестерол и да увеличите нивото на "добрия", трябва да направите няколко полезни промени в диетата си:

• Откажете се от хляб и сладкиши от бяло брашно в полза на зърнени храни, трици и хлебни изделия, произведени от непреработени зърнени храни, а също така обогатете диетата си с ядки, семена и бобови растения вместо мазни меса и колбаси;
• Яжте редовно здравословни зеленчуци, плодове, плодове и пресни билки, пийте прясно изцедени сокове, използвайте мед вместо бяла захар;
• Сервирайте мазни океански риби, приготвени във фурна или двоен котел, поне веднъж седмично като основно ястие;
• Откажете се от пушенето (ако пушите) и ограничете консумацията на алкохол до чаша сухо червено вино на ден. Гроздето съдържа ресвератрол, естествен фитоалексин, който ефективно понижава нивата на LDL в кръвта;
• Започнете да приемате рибено масло, коензим Q 10, магнезий или витамин D3, в зависимост от резултатите от теста и инструкциите на Вашия лекар.

Пример за меню против холестерол за един ден:

• Закуска: Порция овесени ядки, див ориз или всяка друга зърнена култура със зехтин, омлет от два яйчни белтъка, чаша зелен чай или кафена напитка от цикория с мед, овесени ядки или няколко пълнозърнести хляба.
• Втора закуска: две или три от всякакви плодове или чаша плодове, чаша бульон от шипка, хляб или овесени ядки.
• Обяд: порция зеленчукова супа от зеле, боб, зелен грах или леща, парче печена риба със зеленчукова салата, чаша прясно изцеден плодов или зеленчуков сок, пълнозърнест хляб.
• Следобедна закуска: порция салата от моркови и зеле със зехтин или няколко плода.
• Вечеря: печено парче пиле, телешко или пуешко с гарнитура от зеленчуци или картофено пюре, порция извара с плодове или плодове, чаша зелен чай с мед, бисквити с овесени ядки или хляб.
• Преди лягане: чаша кефир или кисело мляко.

Видео: как да намалим холестерола? Начини за понижаване на холестерола у дома

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).