Диета на Ксения Селезнева - меню, опции за диета, рецензии и резултати

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 17:50

Диета на Ксения Селезнева: плюсове и минуси

Ксения е диетолог, кандидат на медицинските науки. Многократно е участвала в различни международни конгреси, посветени на нутритологията, в продължение на няколко години е работила в московска клиника, заемайки позицията на диетолог и гастроентеролог.

Сега Ксения е водещ диетолог в медицинския център Atlas, който също се намира в руската столица. Участвайки в програмата „Размер на сватбата“, Ксения представи своята авторска система за отслабване.

Съдържание:

• Същността и правилата на диетата на Ксения Селезнева
• Принципи на дизайна на менюто
• Разрешени и забранени храни
• Рецепти за диетата на Ксения Селезнева
• Плюсове и минуси на диетата на Ксения Селезнева
• Грешки при отслабване и коментари на Ксения Селезнева
• Отзиви и резултати

Същността и правилата на диетата на Ксения Селезнева

Диетичната диета на Ксения Селезнева може да се нарече балансирана и пълноценна. Благодарение на добре разработеното меню, човек ще отслабне, без да навреди на здравето си. По време на диетата тялото получава както мазнини, така и протеини и въглехидрати, които са много важни за поддържането на нормалното му функциониране.

Селезнева кани своите последователи да се придържат към принципа на фракционното хранене, когато почивката между подходите към масата не трябва да надвишава 3 часа. В идеалния случай трябва да се придържате към следния график на хранене: закуска, лека закуска, обяд, лека закуска, вечеря и лека закуска.

Можете да готвите ястия по всякакъв начин, но трябва да се даде предпочитание на готвенето или на пара. Това ще намали съдържанието на калории в храната ви. В същото време Ксения не забранява задушаване или приготвяне на скара. Въпреки че Селезнева е убедена, че дори пърженето на храна е приемлив метод за термична обработка, твърде често такава храна не трябва да се яде. Когато пържите, избягвайте да използвате много мазнина. В деня след като ядете храни, които са били пържени, трябва да увеличите физическата активност. Това ще попречи на организма да съхранява резерви от мазнини.

По време на диетата трябва да пиете достатъчно вода, защото човешкото тяло е 70% течност. Тя ви позволява да нормализирате метаболитните процеси, да премахнете продуктите от разпадането на жизнената му дейност от тялото, да повишите тонуса на кожата и да регулирате телесната температура.

За всеки килограм тяло трябва да има около 40 мл вода. Напитката трябва да бъде 30 минути преди хранене или един час след хранене. В противен случай водата ще повлияе отрицателно на процеса на смилане на храната, забавяйки я. Не забравяйте да изпиете чаша вода веднага след ставане от леглото.

Ако човек яде супа или пие сок, тогава тези течности не трябва да се считат за пиене и трябва да бъдат включени в общото количество дневен прием на вода. Към течностите "за пиене" се включват вода без газ, зелен чай, отвара от билки и шипки, морски зърнастец и джинджифил.

Необходимо е да се приемат витаминни и минерални комплекси през цялата година. Това мнение се споделя от почти всички диетолози. Дори и най-балансираната диета не е в състояние да осигури на тялото хранителни вещества със 100%. Комплексът трябва да бъде избран индивидуално, като се вземат предвид сезонът, възрастта на човека и състоянието на здравето му. Най-добре е да се свържете със специалист с този въпрос.

Не забравяйте да се движите възможно най-много. Това ще поддържа адекватен тонус на тялото и ще изгаря достатъчно количество енергия. В същото време няма нужда да спортувате на върха на своите възможности. Можете просто да правите дълги разходки, да тренирате у дома, да ходите на уроци по аеробика, да плувате.

Сънят трябва да е пълен. Възрастен трябва да спи най-малко 7 часа на ден. Трябва да си легнете не по-късно от 23:00 и да ставате не по-рано от 5:00. Учени от Института на Отава и Университета Лавал в Квебек са установили, че ако човек спи малко, ще яде повече. Факт е, че в тялото му започва да се синтезира хормон, отговорен за повишаване на апетита. Ако човек почива достатъчно време, тогава хормоните, които участват в процесите на подмладяване на тялото и изгаряне на мазнини, ще се произвеждат толкова, колкото е необходимо.

Диетата не е тежка борба със себе си, не изисква жертви, не представлява система от твърди ограничения. Ако правилно се настроите на процеса на отслабване, тогава удобният живот няма да бъде засенчен от нищо.

Трябва да се разбере, че няма да можете моментално да отслабнете. Важно е да си поставите реалистични цели и систематично да вървите към постигането им. Не пропускайте да се похвалите, след което трябва да преминете към следващата задача. Храненето здравословно е начин на живот, а не краткосрочно хоби. Позволява ви да останете млади, красиви и пълни със сили.

Принципи на дизайна на менюто

Закуската трябва да бъде основата за целия ден, така че сутрин определено трябва да ядете каша, варени яйца, можете да готвите сладкиши със сирене. Те също пият чай или кафе без захар на закуска.

Следващото хранене е предназначено да утоли глада и да изчака обяда. Следователно можете да използвате плодове или плодове за лека закуска. Можете да ядете несолени ядки или извара.

За обяд те ядат зеленчукова супа, риба, месо или пиле. Можете да допълвате ястието с месо със салата от пресни зеленчуци и да пиете всякакви напитки, но без добавена захар.

За да изчакате вечерята и да не страдате от глад, можете да пиете ферментирала млечна напитка или да изядете порция извара. Ядките са чудесна закуска.

Трябва да вечеряте 2-3 часа преди лягане. По това време те ядат варени зеленчуци, печена риба или месо, пият неподсладен чай.

Ако искате да ядете отново преди лягане, можете да утолите глада си с отвара от шипка или чаша ферментирала млечна напитка.

Разрешени и забранени храни

Ксения Селезнева ви позволява да включите следните продукти в менюто:

• Нискомаслени сортове месо: пилешко, заешко, телешко, пуешко месо.
• Риба и морски дарове.
• Крупа.
• Паста, приготвена от твърда пшеница.
• Зеленчуци и плодове.

За да отслабнете възможно най-интензивно, трябва да обърнете внимание на храни като:

• Морски дарове и риба. Те са източници на ценни микроелементи и задоволяват перфектно глада.
• Авокадото ви позволява да наситите тялото с ценни аминокиселини, които правят кожата по-еластична, което е важно по време на процеса на отслабване.
• Броколите са една от най-здравословните растителни храни. Той е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на витамини.
• Правопис. Този вид пшеница съдържа изобилие от витамини и минерали, мазнини, протеини и въглехидрати.
• Червената боровинка е ценно зрънце, което е източник на антоцианинови гликозиди. Те са отговорни за процеса на разграждане на мазнините.

Продукти, които Ксения Селезнева препоръчва да премахнете от диетата или да ограничите рязко консумацията им:

• Сол. Той задържа течност в тялото, а заедно с него в него остават и вредни вещества. Ето защо трябва да откажете да ядете твърди сирена, мариновани продукти, пушени меса, индустриални сосове, колбаси.
• Захар. Съдържа много калории, но ползите от този продукт са нулеви. Най-добре е да замените захарта със стевия или мед. Фабрично произведените плодови сокове трябва да се изхвърлят, същото важи и за содата.
• Животински мазнини. Тези храни в организма се трансформират в мастни отлагания много по-бързо от растителните мазнини.
• Сосове за сирене и кремообразни сосове, които са висококалорични.
• Бърза храна, която съвсем основателно се нарича хранителни отпадъци.

Рецепти за диетата на Ксения Селезнева

Омлет на пара

За да направите омлет, имате нужда от следните храни:

• 2 яйца.
• 50 мл мляко.
• 7 г масло.
• Малко сол.

Яйцата се разбиват със сол и мляко, изсипват се в намазнена форма. Омлет на пара. Преди сервиране изсипете омлета с разтопено масло.

Каша от ленено семе с ядки и сушени плодове

За да готвите каша, ще ви трябват следните продукти:

• Половин чаша мляко.
• Две супени лъжици брашно.
• Супена лъжица нарязани сушени плодове.
• Чаена лъжичка кедрови ядки.
• Половин чаена лъжичка захар.
• Малко сол.

Изсипете брашно във врящо мляко, разбъркайте старателно, гответе за 2 минути. След това добавете захар, сол, ядки към кашата. Преди сервиране го поръсете с накълцани сушени плодове.

Зеленчукова супа

За да направите супата, се нуждаете от следните храни:

• 50 г картофи и тиквички.
• 20 г домати.
• 15 г моркови.
• 10 г лук.
• По 5 г магданоз и корен от магданоз.
• 5 мл растително масло.

Зеленчуците (магданоз, лук и моркови) се нарязват на ситно и леко се запържват в растително масло. Картофите, доматите и тиквичките, нарязани на кубчета, се варят в зеленчуков бульон. Времето за готвене е 10 минути. След това им се представя пържени, осолени и варени до пълна готовност. Поръсете с билки преди сервиране.

Варена треска с билки

За да готвите риба, имате нужда от следните храни:

• 0,2 кг треска.
• 10 грама магданоз и копър.
• Малко сол.

Поставете треската в студена вода, след като заври добавете сол и магданоз. Гответе до готовност.

Зелена салата с калмари

За да направите салата, имате нужда от следните храни:

• 500 г калмари.
• 0,2 кг зелен лук.
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
• Супена лъжица нарязан магданоз и копър.
• 2 зърна черен пипер.
• 2 дафинови листа.
• 2 карамфила.
• Малко сол.

Калмарите се варят във вряща вода с черен пипер, карамфил и дафинови листа. Когато се охладят, се нарязват на пръстени и се смесват с накълцан зелен лук, подправят се със заквасена сметана, поръсват се с копър и магданоз.

Заек в саксия

За да приготвите ястие, ще ви трябват следните продукти:

• 0,1 кг заешко месо.
• 0,2 кг сладък пипер.
• Скилидка чесън.
• Дафинов лист.
• Кимион.
• Един домат.
• 2 стръка целина.
• 0,1 кг шампиньони.
• Люти чушки.

Месото се нарязва на парчета, сладките чушки се нарязват на ленти, останалите зеленчуци и гъбите се нарязват на случаен принцип. Поставете всички съставки в тенджера, смесете с кимион и дафинови листа, добавете малко вода. Задушете ястието до готовност.

Плюсове и минуси на диетата на Ксения Селезнева

Благодарение на диетата на Ксения Селезнева можете да сваляте 1-2 кг наднормено тегло седмично.

Предимствата на нейната техника включват:

• Няма противопоказания.
• Абсолютна сигурност.
• Стабилен резултат.
• Разнообразно меню.
• Диетата не е гладна, не причинява разбивка.
• В процеса на диета метаболизмът се нормализира, тялото се пречиства от вредни вещества, което прави възможно избавянето дори от хронични заболявания.

Грешки при отслабване и коментари на Ксения Селезнева

Грешки, направени от хора, които искат да отслабнат:

• Когато решават да отслабнат, много хора намаляват не само количеството храна, която ядат, но и се ограничават в качествения състав на диетата. Това води до повишен глад, повишена раздразнителност. Човек не е в състояние да мисли за нищо друго, освен за храна. Следователно се разпада. За да предотвратите това, трябва да приемете диетата напълно. Тоест те мислят за това не като система от ограничения, а като начин на живот.
• Повечето хора, които отслабват, се ограничават да ядат след 18 часа. В същото време те си лягат дълбоко след полунощ. Това правило може да се прилага само за онези хора, които си лягат в 22:00. В противен случай рискът от провал е много голям. И често хората ядат вредни храни през нощта. Трябва да се храните 4 часа преди лягане. Предпочитание трябва да се дава на риба, зеленчуци, кефир с нисък процент мазнини.
• Много отслабващи отказват да ядат картофи, тестени изделия, хляб. Ако обаче човек продължи да яде бърза храна, колбаси и майонеза, тогава резултатът ще бъде нулев. Трябва да разберете, че хлябът, тестените изделия и картофите не са най-голямото „зло“за човек, който отслабва. Те могат да се ядат, но в малки количества и преди обяд. Добре е, ако хлябът е сушен и направен от пълнозърнесто брашно. Пастата трябва да се избира от твърда пшеница. Картофите не могат да се ядат по време на вечеря.
• Избягването на сладкиши е стресиращо за организма. Затова можете да ги ядете малко по малко: лъжица мед, 20 г мармалад или шоколад няма да навредят. Основното нещо е да ги ядете преди 14:00. В същото време трябва да се наслаждавате на сладкиши и да не задоволявате глада си.
• Много отслабващи започват да бързат към крайности: пият витамини, отказват да ядат, но не постигат резултати. Струва си да се разбере, че възможностите на съвременната медицина са огромни. Например, генетичен тест може да предостави много информация за състоянието на тялото. Лекарите, след като го дешифрират, ще изготвят индивидуална карта, която ще отразява информация за здравословното състояние, както и за характеристиките на метаболитните процеси на определен организъм. Тогава човек със сигурност ще знае какви витамини има в неговия дефицит, какъв вид физическа активност му подхожда по-добре от другите и много други важни неща, които ще му позволят да отслабва правилно и ефективно.

Отзиви и резултати

Евгения Михайловна Кузина, диетолог:

„Диетата на Селезнева може да се нарече идеална. Диетата е балансирана, съдържа достатъчно всички хранителни вещества, които са необходими за осигуряване на нормалното функциониране на тялото. Теглото отминава, но не се връща отново, резултатът е стабилен. Това е чудесен начин да отслабнете и да не навредите на здравето си. В същото време кожата няма да увисне. Чудесно е, че човек има възможност сам да съставя меню."

Екатерина: „Вече 3 месеца спазвам диетата на Ксения. Тя ми помогна да сваля 15 кг мазнини. Започнах да изглеждам страхотно, физическата ми активност се увеличи. Чувствам се здрав и млад. Менструацията сега се понася много по-лесно от преди и натискът престава да се увеличава. Ям малко сладкиши. Диетата е много лесна за мен."

Светлана: „Научих за диетата от програмата на Е. Малишева„ Сватбен размер “и бях много впечатлена от представените там резултати. Реших да се запозная по-подробно с диетата на Селезнева. В същото време не разбрах същността му. Правилното хранене е основният й принцип, но трябва да отслабна ?! Първо трябва да отслабнете, но аз винаги ще имам време да следвам принципите на правилното хранене. Няма меню, можете да ядете почти всички продукти. Мисля, че няма да е възможно да се постигнат подобни резултати."

Елена: „Това е професионална система за отслабване, която няма да навреди на здравето ви. Той е удобен и лек, в него няма строги забрани. Тази диета ми подхожда доста добре, затова реших да избера."

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).