Диета и хранене при камъни в жлъчката

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 17:50

Диета и хранене при камъни в жлъчката

Съдържание:

• Какво може и какво не може да се яде?
• Диета за една седмица

При заболяване на жлъчния мехур и по-специално камъни има изостряне на болката, влошаване на апетита, много често се проявява гадене или дори повръщане.

В тази връзка експертите препоръчват меню, от което трябва да се изключат:

• всякакъв вид алкохол;
• мазни, сладки, богати на въглехидрати храни;
• пържени храни.

Трябва да се спазва най-строгата диета при камъни в жлъчката в случай на гърчове, които се характеризират със силна болка.

Какво може и какво не може да се яде?

Менюто трябва да съдържа храна с протеинов произход. Това се дължи на факта, че жлъчният мехур регулира въглехидратния метаболизъм, но протеините не са в състояние да го претоварят. Масла като растителни и масло не се препоръчва да бъдат напълно премахнати от диетата. Най-добре би било да го добавите с готвена храна. Например в зърнени храни или салати, леко затоплени. В този случай прекаленото масло трябва да се премахне от менюто и в никакъв случай да не се използва втори път.

Най-правилният начин за приготвяне на зърнени храни е тези, които са диетични. Говорим за овесени ядки, ориз или елда. Най-полезните супи за камъни в жлъчката са тези, приготвени в бульон със зеленчуци. Те добавят ситно нарязани картофи и настъргани зеленчуци; морковите, зрелите тиквички и тиквата са най-подходящи. Но киселите първи ястия, като борш или зелева супа, ще трябва да бъдат изоставени, защото са вредни в случай на проблеми с жлъчния мехур.

За да се нормализира функцията на червата, препоръчително е да се храните по определен график:

• храната трябва да се яде в строго определен период от време;
• почивките между храненията не трябва да са повече от три до четири часа.

Също така е важно да се има предвид, че диетата трябва да се подкрепя от често пиене. В крайна сметка, жлъчният мехур започва да се регенерира, което не може да не бъде подкрепено от значителни загуби на течности. Освен това ще е необходимо и за стабилизиране на функционирането на червата. Не може да се пие много силен чай.

Диета за една седмица

Серийният номер на диетата, предписана за камъни в жлъчката, № 5. Първият му етап трябва да се спазва в продължение на 4-5 седмици, след което се провежда преглед. В зависимост от резултатите може да се предпише още по-дълга диета. Препоръчителната диета за седмицата е следната.

Понеделник

• Първата закуска включва 120 г каша от елда, сварена във вода, чай с малко парче лимон и пшенични трици - не повече от 100 г.
• Освен това, след три до четири часа, трябва да консумирате 100 г настърган морков. Също така е необходимо да добавите там не повече от пет мл растително масло.

• Като обяд трябва да приготвите 250 мл борш с ниско съдържание на мазнини, в който определено трябва да добавите отвара от трици. След това експертите съветват да се използва просо каша със сушени кайсии, която най-добре би било да се измие със 100 мл бульон на основата на шипка.
• Идеална следобедна закуска за камъни в жлъчката е 100 мл сок от кайсия. Препоръчително е да приготвяте всички сокове сами.

Вторник

На втория ден от диетата се препоръчва да ядете 150 грама пудинг от извара, последван от чай с лимон, но без захар. Няколко часа по-късно - 100 мл бульон, направен от шипки.

Перфектен обяд би бил такъв:

• 200 г овесени ядки, приготвени в мляко;
• чай с лимон.

Няколко часа преди лягане трябва да изядете не повече от 50 г предварително накиснати сини сливи.

Сряда

• Като закуска са идеални 100 г зеленчукова салата (всички зеленчуци с изключение на зеле) и 100 мл бульон от шипка. Следващата закуска трябва да включва само 150 g сок от моркови и малко количество хляб с трици - 50 g.
• За обяд е препоръчително да сварите зеленчукова супа от зеле и да приготвите специален бульон с трици. Също така, заедно с тях, трябва да ядете варено месо и да задушавате цвекло с добавка на растително масло. За десерт се допускат 100 г ябълки.
• Идеална и обилна вечеря на този ден ще бъдат кюфтета от елда, малко 50 г извара и подсладен чай.

Четвъртък

Първото хранене за деня трябва да включва 125 грама хляб с трици и 100 мл сок от моркови. Втора закуска означава 250 г пшенична каша, която трябва да се готви в мляко и 150 г настъргани моркови. Всичко това се препоръчва да се консумира със сладък чай с лимон.

Идеално за обяд:

• 250 г овесена супа с различни зеленчуци, нарязани на ситно;
• бульон с трици;
• 85 г постно пиле или филе, от които трябва да приготвите 200 г котлети с добавка на зеле.

Всичко това трябва да се измие с 200 мл бульон, на основата на шипка. Идеална вечеря би била 100 г накиснати сушени кайсии. Те трябва да се измиват със 100 ml бульон на основата на ръжени трици.

Петък

• Идеална закуска са 100 г ябълки, които предварително трябва да бъдат нарязани на ситно. След това, след няколко часа, трябва да консумирате 250 г хляб с трици и зелен чай с лимон, към които трябва да се добавят не повече от 30 г захар.
• Обядът трябва да се състои от 150 г кнедли от извара и 200 г котлети, които трябва да се приготвят не само от ябълки, но и от зеле. Препоръчително е да го измиете с чай.
• Най-добре би било да пропуснете вечерята този ден, но преди да си легнете, изпийте 100 мл самостоятелно приготвен доматен сок.

Събота

• За закуска ще се справят добре 100 г плодове от салата (всякакви плодове, с изключение на цитрусови плодове) и 120 мл бульон от шипка.
• Втората закуска е 150 г сок от моркови и малко количество хляб с трици - не повече от 100 г.
• Обядът трябва да се състои от 250 ml зеленчуков борш, към който трябва да се добави бульон на основата на трици.

За вечеря диетолозите препоръчват:

• оризова каша със сушени кайсии;
• 100 мл бульон от шипка.

Неделя

• Първата закуска е 150 г каша от елда, сварена в мляко, чай с лимон и захар и ръжени трици, но не повече от 100 г. След това трябва да консумирате 100 мл сок от моркови и хляб с трици.
• За обяд трябва да използвате варено месо и задушено цвекло с добавка на зехтин.
• Правилната вечеря на седмия ден от диетата трябва да се счита за 100 г накиснати сушени кайсии, които трябва да се измият със 100 мл отвара от пшенични трици.

Диетата, представена тук, трябва да помогне на тези с диагноза камъни в жлъчката.

[Видео] Д-р Берг - КАМЪНИ В ЖЪЧЛЕН МЕХОЛ: Как да се отървем?

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).