2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Полезни свойства и вреда на картофите
Картофът е многогодишно грудково растение, което е една от най-важните храни в света. Картофените протеини съдържат почти всички известни аминокиселини, които се намират в растенията. В допълнение към високото съдържание на въглехидрати, фосфор, калий и витамин С, картофите имат уникални фибри, които абсолютно не дразнят лигавицата на стомаха. Картофеното нишесте помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Калият помага да се премахне излишната вода от човешкото тяло, облекчава подуването. Ето защо тези грудки, варени и печени, са изключително полезни за хора с бъбречни и сърдечни заболявания.
Младите картофи са невероятно богати на незаменима аскорбинова киселина, фолиева киселина и магнезий. Тъй като всички аминокиселини в това растение са балансирани, те лесно се усвояват от тялото. Освен това картофите имат благоприятен ефект върху метаболизма. Благодарение на специалните си алкализиращи свойства, той е в състояние бързо да неутрализира излишъка на различни киселини в организма.
Състав и съдържание на калории
- Мазнини: 0,3 g
- Протеини: 2,2 g
- Въглехидрати: 19,6 g
- Вода: 76,8 g
- Пепел: 1,1 g
- Целулоза: 1,6 g
| Витамини | количество | % RDA |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 20,0-26,4 mg | 24% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,14-0,30 mg | петнадесет% |
| Витамин К | 16 μg | 13% |
| Витамин PP (никотинова киселина) | 1,16-2,36 mg | единадесет% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 19-57 mcg | единадесет% |
| Минерали (в 100 g): | количество | % RDA |
| Рубидий | 500 мкг | 500% |
| Ванадий | 149 μg | 373% |
| Силиций | 50 mg | 167% |
| Бор | 115 мкг | 164% |
| Литий | 77 мкг | 77% |
| Кобалт | 5 μg | 50% |
| Калий | 421-568 mg |
23% |
| Хром | 10 мкг | 20% |
| Манган | 130-440 mcg | шестнадесет% |
| Желязо | 0,34-4,86 mg | шестнадесет% |
| Мед | 33-194 mcg | четиринадесет% |
Други важни връзки:
- Пурини - 6 mg (5% от RDI)
- Оксалова киселина - 31 mg (7,8% от RDI)
Пълен химичен състав ➤
Лечение с картофи
Вкусните грудки от картофи са много популярни в много страни по света. Той обаче може да се използва и като ефективно средство за лечение на всякакви заболявания. Суровите картофи имат невероятни лечебни свойства.
Третиране на сурови картофи. При изгаряния, циреи, абсцеси, екземи, хемороиди и други дълбоки рани можете да използвате лечебни компреси от сурови грудки. За целта те трябва да бъдат настъргани на ситно и смесени с малко зехтин. Тази специфична смес е ефективна и при артрит и възпаление на ставите. В случай на алергични петна, спукани кръвоносни съдове и следи от изгаряне се препоръчва кожата да се избърше с разрез на сурова грудка. Тази необичайна процедура перфектно изравнява структурата и цвета на кожата, както и забележимо освежава лицето и премахва признаците на умора. В същото време това редовно третиране на кожата ще помогне за изглаждането на фините бръчки.
Лечение с картофен сок. Суровият сок от картофи запазва всички ценни и полезни микроелементи на това растение, благодарение на което сокът е полезен за много вътрешни органи. Има антимикробно, диуретично, леко слабително, аналгетично, заздравяващо рани, регенериращо, спазмолитично, тонизиращо, противовъзпалително действие върху човешкото тяло.
Такъв прекрасен сок нормализира метаболитните процеси, нормализирайки нивото на хемоглобина в кръвта. Трябва да се пие само прясно. В случай на сериозни сърдечни и бъбречни заболявания той е просто незаменим. Сокът от сурови картофи също перфектно почиства тялото от шлаки. Ежедневната консумация на сок в количество най-малко 500 грама дава ефект при лечението на язвени състояния и гастрит. В допълнение, такава изключителна напитка е показана за хипертония поради свойствата си да понижава кръвното налягане.
Лечение с картофи при хемороиди. За да направите това, трябва внимателно да изрежете свежа с подходящ размер от прясна грудка, приблизително колкото вашия пръст. Тя трябва да бъде доста гладка, така че да не се получи нараняване на ануса. Такива супозитории трябва да се поставят в ануса 2 пъти на ден. Ако е необходимо, ако анусът сърби от сухота, свещта може да се смаже със слънчогледово масло или мед. Редовното извършване на тази процедура ще облекчи възпалението и болката за една седмица. Ако е необходимо, след едномесечна почивка лечението може да се повтори. Можете също така да приемате половин чаша суров сок през устата преди всяко хранене.
Картофено лечение на кашлица. За да се отървете от хронична кашлица, традиционната медицина препоръчва да вземете 1 среден картоф, 1 глава лук и 1 ябълка, залейте ги с две чаши вода и варете, докато обемът на сместа се намали 2 пъти. Такова лекарство трябва да се приема по 1 супена лъжица 3 пъти на ден. Друга рецепта, базирана на варени картофи: вземете 4-5 картофа, отлепете ги, нарежете ги наполовина и ги сложете на гърдите или гърба, след като сложите няколко листа хартия. По същия начин можете да приложите картофи върху гърлото.
Лечение на стомашни картофи. Ако приемате сок от картофи сутрин и вечер, 100 грама преди хранене, можете бързо да излекувате язва на стомаха или дванадесетопръстника. Първият курс на такова лечение трябва да бъде 3 седмици, а след това се изисква седмична почивка, след което се провежда друг двуседмичен курс.
Ако препоръките се спазват стриктно, язвата изчезва в по-голямата част от случаите. При лоша функция на стомаха, при киселини и прекомерно образуване на газове е показана специална рецепта. Трябва да изпиете 200 грама пресен сок от картофи на гладно и да си легнете за 30 минути. Един час след приема на продукта можете да закусите. Този курс предвижда 10 дни лечение и 10 почивни дни. Като правило са необходими поне два курса за нормализиране на храносмилането. Трябва да се отбележи, че смачканите сухи цветя на растението също помагат при киселини. Такъв прах трябва да се приема на гладно, като се приема на върха на ножа.
Лечение с картофени кълнове. Кълновете на такова уникално растение имат подчертан лечебен ефект върху зрителната острота. За да направим ефективно лекарство, се нуждаем от 1 супена лъжица кълнове от клубени и 1 чаша водка. Необходимо е да се влива сместа в продължение на най-малко 7 дни. Такова лекарство трябва да се приема по 1 чаена лъжичка три пъти на ден.
Лечение с картофени брадавици. Взимаме един малък картоф, без да се белим, разрежете го наполовина. Препоръчва се да се търкат брадавиците с нарязаната страна. Продължителността на курса на лечение директно зависи от размера на брадавицата.
Картофено лечение при панкреатит. Сокът от пресни сурови картофи значително увеличава ензимната секреция на панкреаса, която е толкова важна в организма. Всяка сутрин и вечер, 2 часа преди хранене, трябва да изпиете 100 мл сок и след това, 5 минути след това, да консумирате чаша кефир. Курсът на лечение е 15 дни, след това се изисква почивка за 12 дни. Можете да повторите 3-4 курса със задължителни почивки.
Лечение с миома на картофи. За да се предотврати растежът на такъв доброкачествен тумор, се препоръчва да се приема картофен сок, изцеден от белени грудки ежедневно в продължение на 6 месеца.
Ползите от суровия сок от картофи
Наистина, сокът от суров картоф има лечебни свойства. Въз основа на това вещество се изграждат различни схеми за лечение на много заболявания.
Основните му терапевтични ефекти са:
- Противовъзпалителен ефект;
- Стимулиране на регенеративните процеси;
- Микробна защита;
- Възстановяване на изгубената тъканна структура;
- Капацитет на сорбция;
- Стимулиране на функцията на червата и уриниране.
С тези свойства картофеният сок се използва успешно за следните цели:
- Лечение на възпалителни процеси на стомаха, червата и други органи на храносмилателната система;
- Лечение на пептична язва;
- Премахване на симптомите на интоксикация;
- Стимулиране на процесите на храносмилане;
- Заздравяване на рани и наранявания на кожата и лигавиците;
Как се прави сок от картофи
Този метод е подходящ за тези хора, които нямат сокоизстисквачка. За да се получи сок от картофи, обелените картофи се настъргват на ситно ренде. Получената маса се пресова през тензух. Това произвежда чист сок. Трябва да го използвате възможно най-бързо, защото след 10 минути всички полезни компоненти се окисляват от въздуха. Това се проявява чрез потъмняване на сока. От три или четири картофени плода можете да получите половин чаша сок.
Лечение със сок от картофи
С гастрит. Благодарение на противовъзпалителното си действие картофеният сок се е утвърдил като отлично средство за лечение на гастрит (възпаление на стомашната лигавица. Със същия успех се използва и при комбинирано възпаление на дванадесетопръстника (дуоденит). За това вземете 1 / 4-1 / 3 чаша пресен сок половин час преди хранене три пъти на ден. Ако е невъзможно да се пие в чист вид, можете да смесите сока с мед или сок от червена боровинка. Курсът на лечение е две седмици.
С язва на стомаха. Язвената болест се лекува добре с картофен сок. Може да се използва като основно лекарство или като добавка към лекарства.
По-добре е да започнете да го приемате с малки количества сок, който постепенно се увеличава до единична доза от четвърт или една трета от чаша. По-добре е да го пиете през сламка поради разрушителното въздействие върху зъбния емайл. Честота на прием: 3 пъти на ден преди хранене за 20-30 минути. Продължителността на лечението е най-малко 4 седмици.
С повишена киселинност. Повишаването на стомашната киселинност се дължи на първата връзка на всички други проблеми с този орган. За да намалите количеството солна киселина, произведена в стомаха, можете да използвате картофен сок.
Може да се използва самостоятелно или смесен с други компоненти. В чист вид пресният сок се приема по една трета от чаша три пъти на ден преди хранене (за предпочитане 15-20 минути). За да приготвите сместа, можете да я използвате в комбинация със сок от моркови и зеле. Такива смеси са не по-малко активни за премахване на киселини, тежест в стомаха и други симптоми на висока киселинност.
Тинктура от картофени цветя. Строго дозираната употреба на цветната тинктура помага за потискане на гъбичките Candida и Staphylococcus aureus. Такова прекрасно лекарство е в състояние бързо да премахне подуването на носните проходи, да увеличи сърдечните контракции, да понижи кръвното налягане и да облекчи симптомите на тахикардия. В допълнение, тинктурата има мощен антиалергичен ефект. Веществото соланин има лечебен и аналгетичен ефект.
Вреда от картофи
Въпреки многото положителни ефекти върху човешкото тяло, понякога картофите могат да бъдат вредни. Не забравяйте за това, когато избирате картофи като лекарство. Всъщност някои от неговите видове и свойства могат да предизвикат ефекти, противоположни на очакваните. Това може да се дължи на такива обстоятелства:
- Отравяне със соланин, токсичен компонент на картофените кожи. В случай на нарушаване на правилата и сроковете за съхранение на картофи, соланинът се отлага в кожата му. Следователно има зеленикав цвят. Същото вещество се среща и в покълналите картофи. Гадене и повръщане, замаяност, главоболие, диария, задух, припадък, общо неразположение и неразположение могат да бъдат резултат от използването на такива картофи като хранителен продукт или лекарствен компонент. В допълнение, соланинът е изключително опасен за бременни жени, тъй като има пряк тератогенен ефект върху плода;
- Високо калорично съдържание и количество лесно смилаеми въглехидратни компоненти. Това го прави вреден за хора с нарушен метаболизъм, затлъстяване и диабет;
- Пържените картофи са вредни за храносмилателната система. Това специално ястие е любимо за много хора;
- Относително лош състав на полезни компоненти. Използването на картофи като основен хранителен продукт неминуемо ще доведе до проблеми с потентността и общата издръжливост на тялото към физически натоварвания и настинки.
За да се избегнат подобни проблеми, наложително е да се направи оценка на външния вид на картофите. Основният фокус е върху кората. Неприемливо е да се използват картофи със зеленикава обвивка. Същото може да се каже и за покълналите картофи. Когато използвате картофи, съхранявани около три месеца, е задължително да ги обелите на дебел слой, когато ги белите. Не трябва да използвате картофи като основна храна. Диетата трябва да бъде допълнена със зърнени храни, месо, млечни продукти и различни растителни компоненти.
Противопоказания
При диабет и затлъстяване картофите са противопоказани. Освен това не се препоръчва употребата му с ниско ниво на стомашна киселинност. Във високи дози това растение може да причини депресия на нервната система и увреждане на кръвните елементи.
Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог
Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).
Препоръчано:
Анасон - лечебните свойства на анасона обикновен. Рецепти за лечение на анасон обикновен
АнасонРецепти за използване на лечебните свойства на анасон обикновенАнасон обикновен: описаниеАнасонът е едногодишно растение, което расте до 50 см височина. Стъблото се разклонява в горната част на растението. Съцветията са средно големи - 7-15 лъчисти чадъра, често с един покривен лист. Ц
Aralia Manchu - лечебни свойства, приложение и рецепти за лечение на Aralia Manchu
Аралия МанчуЛечебни свойства и приложение на корен от манджурска аралия в народната медицинаОписание на Manchu AraliaРодът на растението включва 35 вида, които са местни в Северна Америка, Австралия и Азия. Това е доста бързо растящо дърво. Багажникът на растението е покрит с тръни, той има малко клони. Растението е дърво, достигащо височина 15 м. Има големи листа
Какви са ползите от червения боб? Потенциална вреда на тялото
Ползите и вредите от червения бобЧервеният боб е едно от най-древните културни растения; Южна Америка се счита за негова родина. Със сигурност обаче е известно, че фасулът се е отглеждал в древен Рим и Египет. Освен това бобът се споменава в китайските хроники, датиращи от 2800 г. пр. Н. Е. Освен това продуктът се използва не само за храна, но и за козметични цели. И така, изв
Ползите от черния боб: рецепти, възможна вреда
Ползите и хранителните свойства на черния бобЧерният боб е един от сортовете растения, принадлежащи към семейство Бобови. Зърната на черния боб са малки, кожата им е копринено черна. Вареният боб има деликатна, но плътна текстура.Черният боб е много полезен продукт за хората. Учените са установили, че колкото по-тъмна е кожата н
Масло от туя за аденоиди - как да се прилага? Полза и вреда
Масло от туя за аденоидиТуята е растение, познато на човечеството от дълго време. Нашите предци са смятали туята за истински символ на дълъг и здравословен живот, тъй като многократно са били убедени в лечебните свойства на нейното масло от собствения си опит. С него се лекува голямо разнообразие от заболявания и наистина помага. Следователно маслото от туя не е загубило своето значение в съвременния свят, въпреки изобилието от голямо разнообразие от лекарства.Хомеопа
