2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на кориандър на 100 g
- Мазнини: 0,5 g
- Протеини: 2,1 g
- Въглехидрати: 3,7 g
- Вода: 92,2 g
- Пепел: 1,5 g
- Целулоза: 2,8 g
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,067-0,070 mg | 4,0% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,160-0,162 mg | 8,1% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,570 mg | 11,4% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,150 mg | 7,5% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 62,0 μg | 15,5% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 27,0 mg | 38,6% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 2,50 mg | 16,7% |
| Бета-токоферол | 0,0 mg | 0,0% |
| Гама-токоферол | 0,10 mg | 0.7% |
| Делта-токоферол | 0,0 mg | 0,0% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 1,11 mg | 5,6% |
| Витамин К | 310,0 μg | 258,3% |
| Витамин В7 (биотин) | 0,19 μg | 0,4% |
| Бета каротин | 3930,0 μg | 78,6% |
| Алфа каротин | 36,0 μg | 0.7% |
| Лутеин + зеаксантин | 865,0 μg | 14,4% |
| Бета криптоксантин | 202,0 μg | 4,0% |
|
Ликопен |
0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин В4 (холин) | 12,8 mg | 2,6% |
| Бетаин триметилглицин | 5,0 mg | 0,5% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 1,5 mg | 0,8% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 521,0 mg | 20,8% |
| Калций | 40,0-67,0 mg | 4,9% |
| Силиций | 84,2 mg | 280,7% |
| Магнезий | 26,0-55,1 mg | 10,1% |
| Натрий | 46,0 mg | 3,5% |
| Сяра | 15,0 mg | 1,5% |
| Фосфор | 48,0-50,0 mg | 6,1% |
| Хлор | 28,1 mg | 1,2% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 260,0 μg | 0.7% |
| Бор | 10,1 μg | 14,4% |
| Ванадий | 9,9 мкг | 24,8% |
| Желязо | 1,50-5,20 mg | 22,3% |
| Йод | 9,0 μg | 6,0% |
| Кобалт | 0,4 μg | 4,0% |
| Литий | 0,7 μg | 0.7% |
|
Манган |
430,0 μg | 21,5% |
| Мед | 230,0 μg | 23,0% |
| Молибден | 2,8 μg | 4,0% |
| Никел | 8,2 μg | 5,5% |
| Рубидий | 58,4 μg | 58,4% |
| Селен | 0,9-6,1 μg | 5,4% |
| * Стронций | 16,9 mcg | 2,1% |
| Флуор | 12,4 μg | 0,3% |
| Хром | 3,1 мкг | 6,2% |
| Цинк | 500,0-900,0 μg | 5,8% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 2,13 g | 2,7% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 0,379 g | 1,7% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 1,036 g | 1,8% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 0,080 | 3,2% |
| Хистидин | 0,036 | 1,7% |
| Изолевцин | 0,036 | 1,8% |
| Левцин | 0,052 | 1,1% |
| Лизин | 0,033 | 0,8% |
| Метионин | 0,036 | 2,0% |
| Треонин |
0,036 |
1,5% |
| Триптофан | 0,0 | 0,0% |
| Фенилаланин | 0,070 | 2,3% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,040 | 0.6% |
| Аргинин | 0,080 | 1,3% |
| Аспарагинова киселина | 0,210 | 1,7% |
| Глицин | 0,040 | 1,1% |
| Глутаминова киселина | 0,500 | 3,7% |
| Пролин | 0,0 | 0,0% |
| Серин | 0,081 | 0.9% |
| Тирозин | 0,085 | 2,8% |
| Цистин | 0,0 | 0,0% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 0,52 g | 0,5% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 0,310 g | 0,8% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,0 g | 0,0% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 0,040 g | 0,4% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 0,010 g | 0,04% |
Ненаситени мастни киселини
|
Киселинно име |
количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,0 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 0,270 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,040 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,0 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Миристик С 14: 0 | 0,0 g |
| Палмитик С 16: 0 | 0,010 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,0 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,0 g |
| Беген С 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA | |
| Количеството фитостероли | 5,0 mg | 9,1% | |
| Кампестерол | 0,0 mg | 0,0% | |
| Бета-ситостерол | 2,0 mg | 5,0% | |
| Стигмастерол | 3,0 mg | 8,6% | |
| Холестерол | 0,0 mg | 0,0% | - |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 3.67 g | 1,0% |
| Моно- и дизахариди | 4,0 g | 8,0% |
| Глюкоза | 0,3-0,5 g | 4,0% |
| Фруктоза | 1,9 g | 5,4% |
| Галактоза | 0,1 g | 14,3% |
| Захароза | 0,18 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0,0% |
| Нишесте | 0,5 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Целулоза | 2,8 g | 11,2% |
| Пектин | 1,7 g | 34,0% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 5,0 mg | 4,3% |
Обратно към описанието на кориандъра
Препоръчано:
Пълен химичен състав на топинамбур
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g Калории 73 ккал Мазнини:0 gПротеини:2 gВъглехидрати:17,5 gВода:78 gПепел:2,5 gЦелулоза:4,5 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,06 mg3%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,4 mgосем%Витамин В6 (пиридоксин)0,08 mg4%Витамин В9 (фолиева киселина)13 μg3%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбин
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g Калории 578 Kcal Мазнини:51,46 gПротеини:20,78 gВъглехидрати:20,0 gВода:4.73 gПепел:3.02 gЦелулоза:11,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)
Кориандър - ползи, семена от кориандър, масло и плодове
КориандърСъстав и съдържание на калории Калории 23 Kcal Мазнини:0,5 gПротеини:2,1 gВъглехидрати:3,7 gВода:92,2 gПепел:1,5 gЦелулоза:2,8 gХимичният състав на растението е представен от алкалоиди, витамини, мастни и етерични масла. Зелените кориандър съдържат много витамин К, бета-каротин, аскорбинова киселина. Семената (зърната) съдържат азотни и дъбилни вещества, както и нишесте и захар
Пълен химичен състав на чесъна
Пълен химичен състав на чесън на 100 g Калории 59 ккал Мазнини:0,5 gПротеини:6,4 gВъглехидрати:33,1 gВода:58,6 gПепел:1,4 gЦелулоза:2,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,11 mg6%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,6 mg12%Витамин В6 (пиридоксин)1,24 mg62%Витамин В9 (фолиева киселина)3 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбино
