2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на шам фъстък на 100 g
- Мазнини: 44,9 g
- Протеини: 21,0 g
- Въглехидрати: 28 гр
- Вода: 3,9 g
- Пепел: 2,9 g
- Целулоза: 10,3 g
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,87 mg | 51,2% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,16 mg | 8,0% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,52 mg | 10,4% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 1,70 mg | 85,0% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 51,0 μg | 12,8% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 5,6 mg | 8,0% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 2,3 mg | 15,3% |
| Бета-токоферол | 0,0 mg | 0,0% |
| Гама-токоферол | 22,6 mg | 150,7% |
| Делта-токоферол | 0,8 mg | 5,3% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 1,3 mg | 6,5% |
| Витамин К | 3,0 μg | 2,5% |
| Витамин В7 (биотин) | 10,0 μg | 20,0% |
| Бета каротин | 249,0 μg | 5,0% |
| Алфа каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Лутеин + зеаксантин | 1405,0 μg | 23,4% |
| Бета криптоксантин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Ликопен | 0,0 мкг |
0,0% |
| Витамин В4 (холин) | 90,0 mg | 18,0% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Бетаин триметилглицин | 0,7 mg | 0,1% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 1025,0 mg | 41,0% |
| Калций | 105,0 mg | 9,5% |
| Силиций | 50,0 mg | 166,7% |
| Магнезий | 121,0 mg | 30,3% |
| Натрий | 1,0 mg | 0,08% |
| Сяра | 100,0 mg | 10,0% |
| Фосфор | 490,0 mg | 61,3% |
| Хлор | 30,0 mg | 1,3% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 1500,0 μg | 4,0% |
| Бор | 200,0 μg | 285,7% |
| Ванадий | 170,0 μg | 425,0% |
| Желязо | 3,92 mg | 26,1% |
| Йод | 10,0 μg | 6,7% |
| Кобалт | 5,0 μg | 50,0% |
| Литий | 4,4 μg | 4,4% |
| Манган |
1200,0-3800,0 μg |
125,0% |
| Мед | 500,0-1300,0 μg | 90,0% |
| Молибден | 25,0 μg | 35,7% |
| * Арсен | 0,2 μg | 1,7% |
| Никел | 40,0 μg | 26,7% |
| Калай | 35,0 μg | 1,8% |
| Рубидий | 20,2 мкг | 20,2% |
| * Водя | 0,45 μg | 4,5% |
| Селен | 7,0-50,0 μg | 43,8% |
| * Стронций | 200,0 μg | 25,0% |
| Талий | 0,1 μg | 5,0% |
| Титан | 45,0 μg | 5,3% |
| Флуор | 3,4 μg | 0,1% |
| Хром | 6,9 mcg | 13,8% |
| Цинк | 2200,0-2800,0 мкг | 20,8% |
| Цирконий | 25,0 μg | 50,0% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 20,27 g | 25,3% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 7,637-7,832 g | 35,5% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 12.258-12.399 g | 21,7% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество |
% RDA |
| Валин | 1200-1 239 g | 50,8% |
| Хистидин | 0,510 g | 24,3% |
| Изолевцин | 0,890-0,900 g | 44,8% |
| Левцин | 1,554-1,600 g | 34,3% |
| Лизин | 1,151-1,200 g | 28,7% |
| Метионин | 0,340 g | 18,9% |
| Треонин | 0,660-0,673 g | 27,8% |
| Триптофан | 0,270 g | 27,0% |
| Фенилаланин | 1,062-1,100 g | 36,0% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,921-0,930 g | 14,0% |
| Аргинин | 2.000-2.028 g | 33,0% |
| Аспарагинова киселина | 1 800-1 817 g | 14,8% |
| Глицин | 0,953-0,970 g | 27,5% |
| Глутаминова киселина | 3.800-3.819 g | 28,0% |
| Пролин | 0,812-0,820 g | 18,1% |
| Серин | 1,200-1,225 g | 14,6% |
| Тирозин | 0,415-0,430 g | 14,1% |
| Цистин | 0,357-0,360 g | 19,9% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
|
Общо съдържание на мазнини |
44,40-45,39 g | 44,9% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 37,010-37,793 g | 91,2% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,254-0,260 g | 25,7% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 13 200-13 490 g | 133,5% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 5.441-5.556 g | 22,0% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,463-0,470 g |
| Хептадекамоноеноик С 17: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 22.688-23.170 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 13 200-13 490 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,254-0,260 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,170 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,233 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Каприл 8: 0 | 0,0 g |
| Каприч 10: 0 | 0,0 g |
| Лаурик С 12: 0 | 0,0 g |
| Миристик С 14: 0 | 0,0 g |
| Пентадеканоик 15: 0 | 0,0 g |
| Палмитик С 16: 0 | 4.889-4.990 g |
| Маргаринова С 17: 0 | 0,0 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,466-0,480 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,043 g |
| Беген С 22: 0 | 0,043 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA |
| Количеството фитостероли | 214,0 mg | 389,1% |
| Кампестерол | 10,0 mg | 18,2% |
| Бета-ситостерол | 198,0 mg | 495,0% |
| Стигмастерол | 5,0 mg | 14,3% |
| Холестерол | 0,0 mg | 0,0% |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 27,51-28,00 g | 7,9% |
| Моно- и дизахариди | 2,0 g | 4,0% |
| Глюкоза | 0,270-0,320 g | 3,0% |
| Фруктоза | 0,170-0,240 g | 0.6% |
| Галактоза | 0,0 g | 0,0% |
| Захароза | 6.870-6.999 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0,0% |
| Нишесте | 1,67-1,70 g | 0% |
| Малтоза | 0,170-0,200 g | 0% |
| Целулоза | 10,3 g | 41,2% |
| Пектин | 0,4 g | 8,0% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 32,6 mg | 26,7% |
Обратно към описанието на шам фъстък
Препоръчано:
Пълен химичен състав на топинамбур
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g Калории 73 ккал Мазнини:0 gПротеини:2 gВъглехидрати:17,5 gВода:78 gПепел:2,5 gЦелулоза:4,5 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,06 mg3%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,4 mgосем%Витамин В6 (пиридоксин)0,08 mg4%Витамин В9 (фолиева киселина)13 μg3%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбин
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g Калории 578 Kcal Мазнини:51,46 gПротеини:20,78 gВъглехидрати:20,0 gВода:4.73 gПепел:3.02 gЦелулоза:11,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)
Пълен химичен състав на чесъна
Пълен химичен състав на чесън на 100 g Калории 59 ккал Мазнини:0,5 gПротеини:6,4 gВъглехидрати:33,1 gВода:58,6 gПепел:1,4 gЦелулоза:2,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,11 mg6%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,6 mg12%Витамин В6 (пиридоксин)1,24 mg62%Витамин В9 (фолиева киселина)3 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбино
Пълен химичен състав на листа от целина
Пълен химичен състав на листа от целинаВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,020 mg1,2%Витамин В2 (рибофлавин)0,251-0,420 mg16,8%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,246 mg4,9%Витамин В6 (пиридоксин)0,080 mg4,0%Витамин В9 (фолиева киселина)36,0 μg9,0%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0,0%Витамин С (аскорбинова киселина)38,0 mg54,3%Витамин Е (алфа-токоферол)0,50 mg3,3%Бета-токоферол0,0 mg
