Експресна диета на Дюкан „Стълба“- меню, рецензии и резултати

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 17:50

Диета "Стълба" по Дюкан: правила, менюта, рецензии

Диетата на Дюкан Експрес е една от най-новите техники за отслабване, разработена от известен френски диетолог. Авторът на програмата я нарече по много оригинален начин: „Power Ladder: Second Front“. Пиер Дюкан също пусна нова книга, в която описа основните принципи на тази диетична схема.

Съдържание:

• Принцип на стълбата на Дюкан
• Продължителност на стълбата на Дюкан
• За кого е предназначена диетата на Дюкан Експрес?
• Списък на одобрените продукти
• Основни диетични правила
• Експресно меню за диета за 7 дни
• Против и противопоказания
• Отзиви и резултати

Принцип на стълбата на Дюкан

„Стълба“не е толкова трудна хранителна програма като протеиновия метод за отслабване, представен от същия автор. Средната скорост на отслабване на седмица е около 700 грама. Диетата получи името си „Стълба“поради факта, че е разделена на 7 конвенционални стъпки. Всяка стъпка е 1 ден в програмата за отслабване. Всеки нов ден диетологът позволява да се въведе 1 продукт, като по този начин менюто постепенно се разширява.

Седмичната диета се изгражда по следния план:

1. Първият ден от седмицата е понеделник, диетата трябва да се състои изключително от протеинови продукти. Лекарят ви позволява да ядете постно месо. На този ден овнешкото, говеждото или свинското месо, както и полуфабрикатите от месни продукти са абсолютно забранени. Можете да ядете млечни продукти с ниско съдържание на калории (с изключение на сирене). Също така не можете да включвате в менюто кисели млека, съдържащи захар, плодове или други добавки.
2. На втория ден можете да разнообразите менюто си със зеленчуци. Разрешени са всички растителни храни с изключение на картофи, цвекло и моркови. Можете да подправите зеленчуци със соев сос и лимонов сок. Не се използва растително масло, същото се отнася и за майонезата.
3. В сряда можете да включите всеки два плода в менюто. Забранени: грозде, манго, смокини, банани, фурми и сушени плодове. Ограничете порцията си от плодове до 150 грама на ден.
4. Четвъртият ден включва разширяване на менюто с хляб. Предпочитание трябва да се дава на хляб, изпечен от първокачествено пшенично брашно, но без добавена захар и мая. Можете да ядете не повече от 60 г хляб на ден. Плодовете също трябва да бъдат ограничени, в четвъртък те се ядат не повече от 100 g.
5. Петият ден може да се нарече сирене, тъй като авторът на метода ви позволява да ядете, в допълнение към основните продукти, парче сирене с тегло не повече от 50 г. Предпочитание трябва да се дава на домашни сортове сирене, най-добре от сиренето фета. Съдържанието на мазнини в твърдото сирене не трябва да надвишава 20%.
6. В събота менюто може да се счита за доста разнообразно. На този ден е позволено да се яде порция каша, паста от твърда пшеница или ястие от боб. Порция не трябва да тежи повече от 150 g.

7. Последният ден от седмицата има най-разнообразно меню. Разрешени са всички храни, с изключение на сладкиши, мазни и пържени храни и полуфабрикати. Допуска се чаша вино. Не прекалявайте с големи количества храна.

Продължителност на стълбата на Дюкан

Що се отнася до продължителността на Стълбата на Дюкан, тя може да се практикува в зависимост от това колко много човек иска да отслабне. Триците са задължителни. Трябва да ги използвате през целия процес на отслабване.

Също толкова важно е да правите разходки, които трябва да отнемат половин час или повече на ден. Авторът на техниката учи последователите си да не се отказват от диетата веднага след постигане на желаните резултати. В противен случай теглото може да се върне много бързо.

Необходимо е правилно да се постигне стабилизиране на телесното тегло. Всеки килограм загубено тегло трябва да се умножи по 10 дни. Тоест, ако човек е загубил 3 кг, тогава в продължение на 30 дни той трябва да яде онези храни, които са разрешени на шестия ден от Стълбата. Важно е да организирате протеинов ден на гладно веднъж седмично и да консумирате овесени трици всеки ден. Не трябва да забравяме и за ходенето, което във фазата "Стабилизиране" в диетата "Стълба" трябва да продължи поне 20 минути на ден.

За кого е предназначена диетата на Дюкан Експрес?

Диетата на Дюкан Експрес може да бъде препоръчана на следните категории граждани:

• Хора, които са спазвали някаква диета и са отслабнали успешно, но тя частично се е върнала. Можете да използвате предложената експресна диета, за да се отървете от натрупаните килограми, ако няма желание да преминете към пълноценна програма за отслабване.
• Хора, които не могат дълго време да се ограничават в употребата на любимите си храни.
• Хора, които искат да отслабнат плавно и без вреда за собственото си здраве.
• Хора, които са изложени на риск от обостряне на хронични заболявания поради по-строги диети.
• Жени, които искат да отслабнат след раждането и вече не кърмят.
• Юноши с наднормено тегло.

Списък на одобрените продукти

Можете да ядете по време на диетата на Дюкан Експрес храните, които са представени по-долу.

• Месо: говеждо (пържола, филе, печено говеждо, език, ескалоп), телешко (бъбреци и черен дроб), пуешко, пилешко и свинско шунка, бастурма и кашкавал.
• Риба: сом, треска, камбала, мерлуза, пикша, камбала, дорадо, саури, щука, кефал, пъстърва, цаца, сардини, шаран, риба тон, есетра, сьомга, скат.
• Морски дарове: раци, месо от раци, хайвер от морски риби, миди, калмари, омари, стриди, миди, сепии, раци, омари, морски таралеж, тромпети, скариди.
• Птици: пиле, щраусово месо, пуйка, пъдпъдъци, токачки, пилешки дробчета.
• Яйца: пъдпъдъци, пиле.
• Млечни продукти: всички нискомаслени сирена, извара. Кефир, мляко, кисело мляко, топено сирене, извара с 0% масленост.
• Зеленчуци: цвекло, моркови, тиквички, патладжани, аспержи, соя, маруля, спанак, домати, тиква, киселец, краставици, цикория, целина, лук, зелен фасул, ряпа. Карфиол, броколи, бяло зеле, кольраби, брюкселско зеле, червено зеле и други сортове.
• Гъби: всякакви.

Основни диетични правила

1. Упражненията трябва да бъдат редовни. Трябва да ходите поне 20 минути на ден.
2. За да изгорите максималните килокалории, трябва да спрете да използвате асансьора и ескалатора. Трябва да се изкачите пеша по стълбите.
3. През първия ден от диетата на стълбата в тялото се доставят много малко фибри, така че не забравяйте да изпиете поне 1500 мл вода.
4. Режимът на пиене трябва да се спазва по време на диетата. Трябва да пиете около 2 литра вода на ден. Този обем включва чайове, течност от супи, сокове.
5. Овесените трици трябва задължително да бъдат включени в ежедневното меню. Те помагат за нормализиране на храносмилането, прочистване на червата и имат достатъчна хранителна стойност.
6. Когато се постигне желаният резултат, той трябва да бъде консолидиран. Трябва да се придържате към правилното хранене за определен период от време (10 дни за всеки изгубен килограм). Тези дни се считат за поправяне.

Менюто може да се състои от следните ястия:

• Протеинови храни;
• Плодове и зеленчуци (с изключение на грозде и банани);
• Нискомаслено сирене - 1 порция;
• Пълнозърнест хляб - 2 филийки;
• Продукти, съдържащи нишесте - не повече от 200 g на ден.

Експресно меню за диета за 7 дни

1. Първи ден. Понеделник. Протеинова храна според менюто на фаза "Атака".

   • Чаша кефир с добавка на трици. Извара със стевия.
   • Две варени яйца.
   • Пилешки бут без кожа.
   • Мляко (стъкло).
   • Кайма от рибна кайма с трици.

2. Втори ден. Вторник. Протеинов и зеленчуков ден според менюто на фаза "Круиз".

   • Омлет с домати и зелен фасул.
   • Чаша кисело мляко с трици.
   • Броколи на пара. Задушени пилешки котлети.
   • Чаша кефир.
   • Пилешки карантии, задушени с моркови и лук.

3. Третия ден. Сряда. Протеинов и зеленчуков ден с добавяне на плодове според менюто на фазата "Консолидация".

   • Гювеч с извара с ябълка.
   • Варено пилешко яйце, черен пипер.
   • Гулаш от говеждо филе. Зеле яхния.
   • Чаша кефир. Apple.
   • Риба, изпечена във фурната. Зеленчукова салата.

4. Четвърти ден. Четвъртък. Меню, богато на протеини, допълнено с плодове, зеленчуци и пълнозърнести хлябове (не повече от 60 g).

   • Чийзкейкове с трици. Чаша кефир.
   • Кисело мляко, филия хляб.
   • Борш, приготвен в пилешки бульон, варено пилешко филе.
   • Извара с портокал.
   • Гъбена супа-пюре със зеленчуци.

5. Петият ден. Петък. В допълнение към продуктите, разрешени в четвъртък, можете да добавите сирене.

   • Извара хляб с трици. Круша.
   • Сандвич с домати и пиле.
   • Зеленчукова супа. Котлети от говеждо месо.
   • Кисело мляко, горски плодове.
   • Пилешко руло, зеленчуци на скара, яйце.

6. Шести ден. Събота. Менюто се допълва с паста или зърнени храни.

   

   • Овесена каша. Apple.
   • Чаша кефир. Извара.
   • Чушки със зеленчуков пълнеж. Пилешко бутче.
   • Гювеч със сирене. Круша.
   • Рибена супа. Зелева салата.

7. Седми ден. Неделя. Можете да ядете всеки продукт, който искате веднъж на ден.

   • Овесена каша. Две яйца.
   • Чаша кефир. Трици.
   • Паста с кайма. Чийзкейк.
   • Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
   • Зеленчукова салата, месо на скара, чаша вино.

Против и противопоказания

От недостатъците на експресната диета "Стълба" от Пиер Дюкан могат да се разграничат следните точки:

• Тъй като протеиновите храни не съдържат достатъчно фибри, това може да доведе до чревни проблеми.
• Възможно е повишаване на нивата на холестерола в кръвта, което също провокира изобилие от протеинови храни.

Не можете да се придържате към диетата на стълбата при следните състояния на тялото:

• Тенденция за запек.
• Атония и чревна дискинезия.
• Диабет.
• Подагра.
• Холелитиаза.
• Заболяване на бъбреците.
• Атеросклероза.
• Язви на стомаха и дванадесетопръстника.
• Периодът на раждане на дете.
• Кърмене.
• Етап на планиране на бременността.

Отзиви и резултати

Диетологът Екатерина (43) пише: „Когато диетата на Дюкан започна да набира популярност, реших да я изуча. Искам да изразя пълното си съгласие с автора на метода за отслабване по отношение на ограничаването на въглехидратните храни. Протеиновите ястия наистина помагат за отслабване.

Всички мои пациенти успешно отслабват с диетата на Дюкан. Това се потвърждава от видимите резултати. Важно е не само да отслабнете, но и да го запазите, за което трябва да се храните правилно.

Диетата е много трудна за тези хора, които не са свикнали да готвят сами. Въпреки това, ако искате да отслабнете, трябва да се научите как да го правите. В противен случай няма да можете да отслабнете. Препоръчвам този метод за отслабване на всички мои клиенти, като направя определени корекции, които зависят от индивидуалните характеристики на тялото на всеки човек."

Светлана (37 години) пише: „Реших да отида на експресна диета на Дюкан по препоръка на диетолог. Теглото започва да намалява едва през втората фаза. Резултатите бяха впечатляващи. Вече свалих 7 кг. Продължавам да се храня по този метод и се надявам, че теглото ще продължи да изчезва"

Джулия (31 години) пише: „Научих за диетата на Дюкан от интернет. В началото бях много скептичен към тази програма за отслабване, но бях вдъхновен от снимките на хора „преди и след“. Освен това моята близка приятелка отслабна с помощта на диетата на Дюкан и тя успя да постигне невероятни резултати.

Когато започнах да отслабвам, очаквах, че ще сваля не повече от 5 кг, но в крайна сметка успях да сваля 24 кг. Първоначалното ми тегло беше 98 кг, а сега тежа 74 кг. Сега съм абсолютно щастлив и доволен от живота си"

Юджийн (на 20 години) пише: „Препоръчвам експресната диета на Дюкан на всички. На доста млада възраст тежах 112 кг. Понякога имах мисли, че обикновеното женско щастие (семейство и деца) не ми е достъпно. Факт е, че преди „срещата“с диетата на Дюкан изпробвах много програми за отслабване върху себе си и те не донесоха никакви резултати.

Научих за Стълбата от моя приятелка и реших да я пробвам. Първо обаче посетих лекар, за да се уверя, че няма противопоказания. Нямах ги и започнах да отслабвам.

В момента съм на етап 3 от диетата. За цялото време успях да сваля 35 кг. Всеки ден отивам до огледалото и се възхищавам на отражението си. Искам да кажа, че животът започна да се подобрява. Затова съветвам всички да го пробват. Основното нещо е да вярвате в себе си и да събирате сили. Резултатът няма да закъснее!"

Людмила (33 г.) пише: „Класическата диета на Дюкан не ме устройваше, издържах 30 дни на нея, но през цялото това време се чувствах зле. Дори сега не мога да мисля за пилешко месо, без да се чувствам гаден. За един месец тогава успях да сваля само 2,5 кг. Няколко седмици по-късно тези килограми се върнаха обратно.

Сега започнах да се придържам към диетата „Стълба“и всичко ме устройва. Теглото изчезва постепенно, не много бързо и не много бавно. Чувствам се добре"

Ирина (на 26 години) пише: „Останах на Стълбата 2 седмици. Трябваше да сваля килограмите, които спечелих по време на новогодишните празници. За цели 14 дни отне 2,5 кг. Това е невероятен резултат"

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).