Правилното хранене при фрактура

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43

Правилното хранене при фрактура

Съдържание:

• Възстановяване на протеини при фрактури
• Калций и витамин D за диета при фрактури
• Какво не трябва да се яде с фрактура?
• Хранителен режим на фрактури

Благодарение на многобройни изследвания в областта на правилното хранене и диети е доказано, че при фрактури на кости с различна степен на сложност тези храни, които допринасят за бързото зарастване на костите и хрущялната тъкан, играят важна роля.

Какво прави тези продукти такова свойство? Несъмнено някои вещества, участващи в образуването на процеса на костно сливане.

Възстановяване на протеини при фрактури

Ако фрактура на кост е свързана с увреждане на сухожилията и мускулите (както обикновено се случва), тогава тялото губи лъвския дял от протеина. За възстановяване на загубата са необходими витамини В, С, D, калций, фосфор и цинк. В случай на недостатъчен прием на протеин в човешкото тяло с храната, ще се консумира „резервен“кръвен протеин. Ако наречете този процес медицински термин, тогава ще настъпи хипопротеинемия. В резултат на това в кръвта ще има малко протеини и общото състояние на тялото ще се влоши, а това ще доведе до лошо костно сливане и изключително бавно образуване на нова костна и хрущялна тъкан.

Ако има фрактура на голяма кост, тогава пациентът трябва да консумира до 150 грама протеин на ден. Половината от които са от животински, а половината от растителен произход. Това може да бъде месо, риба или яйца. Също така различни желеобразни продукти, които съдържат желатин или някакъв желеобразуващ елемент, са добри за възстановяване на костите. Например, свинско или пилешко желе, домашно желе и желе.

По темата: ролята на аспика и пилешкия хрущял при възстановяването на ставите

Калций и витамин D за диета при фрактури

Калцият и витамин D трябва да бъдат приписани на веществата-помощници, които помагат на процеса на заздравяване на костите, на първо място, те като линейка помагат на човек бързо да се възстанови след фрактура. Ако тези вещества постъпят в тялото в достатъчно количество, тогава процесът на възстановяване на костите е плавен и бърз.

Храните, които съдържат калций, включват:

• всички млечни продукти (заквасена сметана, кефир, кисело мляко, сирене, ферментирало печено мляко, кисело мляко) и особено нискомаслено извара;
• ядки, семена и бобови растения (лидерът на тази група е боб, последван от зелен грах, леща и соя, от семена - сусам, бадеми и маково семе, но само тези продукти не са в състояние да задоволят реалната нужда на човешкото тяло от калций);
• зеленчуци и плодове, билки и плодове (съдържанието на калций в тях не е толкова високо, но те имат елементи, които допринасят за доброто му усвояване, това са аспержи, моркови, водорасли, броколи, целина, ряпа, репички, ягоди, цариградско грозде, къпини, грозде, касис, череши и кайсии);
• морски дарове (сардини и сьомга).

Храните, богати на витамин D, включват:

• рибено масло (рекордьор по съдържание на витамин D). Но по-важното е, че рибеното масло е източник на омега-3 мазнини!
• риба (треска и камбала);
• суров яйчен жълтък, растително масло и черен дроб;
• овес, люцерна, коприва, глухарче, магданоз и хвощ;
• картофи.

Също така е известно, че човешкото тяло може самостоятелно да синтезира витамин D, използвайки ултравиолетова светлина от слънчевата светлина. Това предполага, че дори с мазилка, подобна на дебела броня, трябва да бъдете по-често „на слънце“. Това ще позволи на процеса на възстановяване на костите да продължи по-бързо.

Витамин С като свързващо звено в диетата с фрактури

При фрактурите обаче не помагат само витамин D и калций. Витамин С. Винаги ще им се притече на помощ. Работата на тези три компонента може да се сравни с процеса на изграждане на къща, за която не е достатъчно да има само бетон (калций и витамин D), но също така е необходимо укрепване в ролята на съединителната тъкан, чиято роля играе витамин С. За да може тялото да има достатъчно от него, е необходимо да се консумират сладки чушки и цитрусови плодове. Те могат да се консумират чисти или като пресен сок.

За съжаление не всеки може да си позволи естествен сок всеки ден и тогава аптечната аскорбинова киселина ще бъде доста най-добрият вариант за заместване. Съдържа същия витамин С, но само в консервирана форма. Също така се съдържа в храни като магданоз, касис, пресни шипки, орлови нокти, киви, морски зърнастец и хвойна.

Какво не трябва да се яде с фрактура?

Съществуват редица храни, които са нежелани и дори противопоказани за консумация в случай на фрактура. Те могат безопасно да бъдат приписани на:

• алкохол (пречи на клетките да образуват костна и хрущялна тъкан, води до разрушаване на костите);
• мазни храни в големи количества (пречи на усвояването на калция, в резултат на което той просто преминава през цялото тяло и го напуска, без да има благоприятен ефект);
• кафе и силен чай;
• газирани напитки;
• шоколад и други сладки храни.

Хранителен режим на фрактури

При фрактура тялото изпитва допълнително натоварване поради процеса на заздравяване на костната тъкан, така че по всяко време не можете да ядете по това време. Диетата по това време трябва да е специална. Консумираната течност не трябва да бъде по-малка от два литра на ден. Препоръчително е да разделите цялата ежедневна храна на 5-6 части, правейки храната частична през деня.

Трябва да се помни, че е по-добре да не се яде прекалено калорична храна, тъй като процесът на зарастване на фрактурата обикновено протича в леглото с малко физическа активност, което означава, че изгарянето на мазнини ще бъде изключително бавно. Наднорменото тегло, натрупано по време на лечението, впоследствие ще доведе до стрес на краката.

Обикновено са необходими 40-60 дни, за да се възстанови костта след фрактура. Въпреки това е доста трудно да се даде точна цифра. Фактори, влияещи върху продължителността на заздравяването и рехабилитацията са: здравословното състояние на пациента по време на фрактурата и след нея, видът на самата фрактура, както и правилното хранене или диета. Това е правилно проектирана диета, която е основното звено за възстановяване. Често на този въпрос се отделя малък дял внимание, като се фокусира повече върху предписаните лекарства и болкоуспокояващи. С правилното хранене обаче общото състояние на организма се подобрява и процесът на образуване на костна и мускулна тъкан се ускорява.

Автор на статията: Каплан Александър Сергеевич | Ортопед

Образование: диплома по специалността „Обща медицина“, получена през 2009 г. в Медицинска академия. И. М. Сеченов. През 2012 г. завършва следдипломно обучение по травматология и ортопедия в Градската клинична болница на името на Боткин в катедрата по травматология, ортопедия и хирургия при бедствия.