Диета при ревматоиден артрит

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43

Диета при ревматоиден артрит

За запознатите с ревматоидния артрит не е необходимо да говорят за мъчителни болки в ставите, пристъпи на сутрешна слабост и изкривени от болестта ръце.

Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, придружено от промени във външния вид, навиците и дори характера. Той има характер на наследствено предразположение, но може да бъде провокиран и от системното използване на определени вещества при неблагоприятни условия.

Болестта е хронична и след видими периоди на облекчение може да настъпи обостряне по всяко време. Следователно наличието на болестта оставя отпечатък върху навиците и начина на живот на човек до края на живота му.

Постигането на ефективни резултати изисква комбиниран подход: спазване на лекарските предписания за лекарства, упражнения и хранене със специални диети за ревматоиден артрит.

Съдържание:

• Традиционно лечение
• Роля на храненето в лечението
• Основни принципи на диетата
• Диета по време на обостряне
• Диета с високо съдържание на протеини

Традиционно лечение

Медицинското лечение със стероиди и противовъзпалителни лекарства е насочено към постигане на следните резултати:

• премахване на температурата;
• облекчаване на болката;
• премахване на физическата слабост;
• борба срещу астения.

Тъй като болестта почти винаги е придружена от астения, диетата трябва да бъде възможно най-питателна и в същото време да съдържа само тези вещества, които подпомагат заздравяването на съединителната тъкан на ставите.

Не можете да се лекувате според предписанията на вашия приятел, страдащ от същото заболяване. Някои лекарства имат странични ефекти. Нестероидните противовъзпалителни лекарства могат да провокират появата на стомашни язви или скокове на кръвното налягане. Само лекарят може да реши кое лекарство е подходящо за вашето тяло.

Лечението, предписано от лекарите, физическите процедури и здравословното хранене са единствените източници на истинско здраве.

Тези процедури могат да бъдат допълнени с алтернативни лечения: компреси, лосиони и мехлеми, базирани на народни рецепти.

Роля на храненето в лечението

Отслабената имунна система изисква достатъчно количество витамини, за да нормализира състоянието си. Обичайните диетични и диетични периоди трябва да се пълнят с ястия, съдържащи ниациди, аскорбинова киселина и биофлавоноиди.

Витамин С стабилизира хормоналните нива, укрепва стените на кръвоносните съдове и повишава антихиалуронидазната активност. Биофлавоноидите спомагат за намаляване на пропускливостта на стените на съдовете. Ниацинът укрепва кръвоносната система и подпомага функцията на стомаха.

Включени в диетата: лимони, ябълки, шипки, чушки, черен касис и други налични плодове, зеленчуци и плодове могат значително да подобрят функционирането на цялото тяло и да му помогнат в борбата с артрита.

Изследвания на медицински центрове в Западна Европа и САЩ са установили модел, свързващ засилените симптоми с консумацията на млечни продукти и фибри. Като се изключи от диетата, храната престана да бъде ефективна и пациентът започна да се чувства много по-добре.

Основни принципи на диетата

Промяната в диетата е мярка, която определено е необходима за хората, подложени на комплексно лечение на ревматоиден артрит. Целта на специалното хранене е да попълни хранителните вещества, необходими за противопоставяне на болестта и да елиминира храни, които не се усвояват от организма и причиняват обостряне.

Така че, трябва да изключите изтеглянето на калций от тялото - откажете се от кафе, какао и шоколад, спанак, киселец, ревен. Солта е и един от най-активните елементи за отстраняване на калция.

За обогатяване на организма с магнезий, което е особено необходимо по време на обостряне, е необходимо в диетата да се включат зърнени култури, с изключение на овесена каша, пшеница, царевица и някои видове бобови растения.

Елиминирайте поне по време на диетата:

• Мастни млечни продукти;
• Мастно месо;
• Захар, сладко, мед;
• Ядки;
• Алкохол;
• Доматите, картофите и патладжаните са източници на соланин;
• Цитрусови плодове;
• Посолете (или намалете наполовина приема на сол).

По време на усилването на болката е необходимо да се премине към строга диета.

Диета по време на обостряне

• Закуска (вариант 1): Омлет от 2 яйца, несолена каша от елда, чай.
• Закуска (вариант 2): Елда каша, варено меко сварено яйце, неподсладена печена ябълка, чай;
• Обяд (вариант 1): Зеленчукова супа, варено говеждо с юфка, компот;
• Обяд (вариант 2): Вегетариански борш, варена риба с ориз, компот;
• Вечеря (вариант 1): Варена риба с варени картофи, чай с лимон;
• Вечеря (вариант 2): Кюфтета на пара от моркови и говеждо месо с юфка, чай.

Хлябът и захарта в активната фаза са изключени, храната се приготвя без сол, леко осолена непосредствено преди употреба.

Използвайки схемата по-долу, можете да създадете меню за периоди без обостряне за всеки ден, въз основа на вашите собствени навици и предпочитания. Тогава диетата няма да изглежда насилствена, ще я приемете с удоволствие и може би ще я превърнете в навик за цял живот.

Диета с високо съдържание на протеини

Закуска (вариант 1): каша от елда, бъркани яйца от 2 яйца или варено меко сварено яйце, ечемичено кафе;

Закуска (вариант 2): палачинки с гювеч или извара, 1-2 меко сварени яйца, ечемичено кафе с малко мляко;

Обяд (вариант 1): телешки кюфтета или парни котлети с оризова или елдова каша, рибена супа, компот от сушени плодове;

Обяд (вариант 2): борш с телешки бульон, варена риба с ориз, чай с лимон;

Вечеря (вариант 1): карфиол и пилешки гърди - задушени с малко количество олио или варени, компот;

Вечеря (вариант 2): каша от елда с варен телешки гулаш, чай с лимон.

Елементите на такава диета могат да бъдат съставени и разнообразни в различни комбинации. Всяко хранене съдържа идеалното количество калории и хранителни вещества. Основните условия са нискомаслено месо и риба, нискомаслено мляко, голямо количество зеленина, минимум масло, сол и предпочитание към варена и приготвена на пара храна.

Между храненията е полезно да се пият отвари от плодове и шипки, да се ядат печени ябълки като полезен деликатес. През нощта се допуска чаша нискомаслено айрян или кисело мляко.

Тази диета съдържа най-простите храни и е адаптирана за употреба в Централна Русия. Получаваните по този начин на хранене витамини и микроелементи напълно задоволяват нуждите на организма, изтощен от болестта.

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).