Tarhun (билка) - рецепта за приготвяне на напитка у дома, противопоказания

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 17:50

Tarhun: полезни и лечебни свойства, противопоказания

Това растение, което има много имена (драконова трева, естрагон, драконов пелин, златото на Мери), ни е известно като естрагон. Това име води своите корени в малоазийските страни, където естрагонът се използва широко от много векове. Естрагонът започва триумфалния си път от степите на Монголия, откъдето се разпространява в цяла Азия, Европа и Америка. Лечение на скорбут и туберкулоза, респираторни заболявания, епилепсия и гърчове, укрепване на кръвоносните съдове - всички тези състояния бяха успешно лекувани от древни лечители с помощта на естрагон. Невероятният му вкус се дължи на редкия набор от полезни свойства и компоненти на това пикантно растение.

Ароматът на естрагон напомня както на миризмата на мента, така и на острата анасон. След като я почувствахте поне веднъж, тази миризма не може да бъде забравена. Естрагонът може да се намери в дивата природа и като пикантна култура, отглеждана в лични парцели. Може да се подготви за бъдеща употреба чрез изсушаване на върховете на листата, завързани на малки гроздове. Изсушеният естрагон се съхранява в стъклени буркани със смлени херметически затворени капаци.

Съдържание:

• Ползите от естрагона

  • Състав и съдържание на калории
  • Полезни свойства на естрагона
  • Лечебните свойства на естрагона
• Лечебните свойства на естрагона
• Използване на естрагон
• Тинктура върху естрагон
• Как да направите напитка от естрагон у дома?
• Противопоказания за употребата на естрагон

Ползите от естрагона

Благодарение на състава си, естрагонът се използва успешно като лечебно растение в народната медицина в много страни по света. Подобрява потентността и апетита, облекчава нервното напрежение, бори се с безсънието, лекува устната кухина, състоянието на храносмилателния тракт.

Състав и съдържание на калории

Пълен химичен състав ➤

Полезни свойства на естрагона

Действие на естрагон:

• Укрепващо,
• Тонизиране,
• Антискорбутичен,
• Болкоуспокояващо,
• Диуретик,
• Стабилизиране на работата на нервната система,
• Нормализиране на храносмилането,
• Стимулиращ апетита
• Регенериране,
• Нормализиране на менструалния цикъл,
• Спазмолитично,
• Противовъзпалително,
• Антихелминт,
• Подобрява потентността.

Освен това естрагонът се използва за обогатяване на фуражи за селскостопански животни.

Лечебните свойства на естрагона

Традиционната медицина не може да пренебрегне това ценно растение.

Тархун успешно нормализира човешкото състояние при следните условия:

• Понижен имунитет;
• Аменорея и хиперменорея, нестабилен менструален цикъл;
• Главоболие, мигрена;
• Подпухналост от различен произход;
• Скорбут, заболяване на венците;
• Липса на храносмилателна активност;
• Нарушения на миризмата;
• Намалена потентност;
• Артрит и артроза.

Естрагонът е компонент не само на рецепти на традиционната медицина, но и на хомеопатични лекарства за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, пневмония, цистит, уролитиаза.

Народни рецепти на базата на естрагон:

• Неврологични разстройства - инфузия от 200 ml вряща вода и чл. л. сухи билки естрагон се разделят на 2 дози и се пият по половин чаша преди хранене;
• Радикулит - болните места се намазват с краве масло, смесено с наситнен естрагон или суха трева на прах;
• Екзема - засегнатата кожа се намазва с мед, смесен с 1 с.л. л. билки;
• Възпаление на венците - мехлем от 100 г масло и 1 с. Л. Втрива се в основата на зъбите и във венците. л. естрагон;
• Зъбобол - дъвчете лист от растението, като си осигурите анестезия;
• Разширени вени - настоявайте шепа билка естрагон в половин литър кисело мляко, накиснете марля с тази смес и направете компрес върху възпалената вена, като я увиете отгоре с компресна хартия или мушама;
• Умора - изпийте половин чаша бульон от 200 мл вода и чл. л. билки естрагон;
• Безсъние - направете компрес от отвара от 1 с.л. л. билки в чаша вряща вода, поставени на челото;
• Липса на апетит - варете 1 супена лъжица в чайник. л. билки естрагон, 3 с.л. л. зелен чай и кора от нар, използвайте инфузията като варя за приготвяне на напитка.

Използване на естрагон

Въпреки че естрагонът се използва в медицината като лечебно растение, кухнята на много народи по света би загубила много без използването на тази подправка. Те обличат салати и зеленчукови ястия, предлагат супи и извара с необичаен аромат, добавят към маринати и сосове.

Способността на естрагона да унищожава патогенни микроорганизми се използва за запазване на гъби, зеленчуци и плодове. Ястията от риба и месо се възползват от близостта на тази подправка, тя е включена в сосове за дресинг на ястия. Ароматизирането на алкохолни и газирани напитки с тази оригинална подправка е много разпространено, на което придава благороден вкус и аромат.

Естрагонът играе важна роля в диетите, предназначени за отслабване. Използването му ви позволява да украсите вкуса на кефира или безсолните диети, да им придадете пикантно докосване и отчасти да замените солта. Дъвчейки пресни листа от естрагон, можете успешно да се борите с глада по време на терапевтично гладуване.

В козметологията сокът от естрагон се използва като част от различни продукти за грижа за кожата на ръцете и лицето. Изсветляване на пигментацията, регенерация на кожата след увреждане, облекчаване на възпалението, лек аналгетичен ефект - свойства, проявяващи се в инфузии от естрагон.

Козметични рецепти:

• Тонизираща инфузия - 1 ч.л. изсушени или пресни билки се заливат с чаша вряща вода, настояват за известно време, разтривайки кожата на лицето, ръцете и шията.
• Подмладяващ лосион - смес от сок от краставица и пресен сок от естрагон, смесени в съотношение 1: 1, с добавка на 2-3 капки етерично масло от това растение, ще подпомогне стареенето на кожата на лицето и шията, ако се избърсва два пъти дневно.
• Етеричното масло от естрагон се използва при приготвянето на вани за релаксация и борба с меланхолията, аромамасаж за облекчаване на невралгия и ревматични прояви.

Тинктура върху естрагон

Има няколко опции за създаване на алкохолни напитки на основата на естрагон.

За да създадете тинктура с оригинален вкус и необичаен аромат, се нуждаете от следните съставки:

• Зелените естрагон, пресни и едро нарязани - 50 г;
• Водка - 0,5 л;
• Мед - 1 супена лъжица. л.;
• Захар - 1 ч.л.

Билката се смесва със захар в продължение на 30 минути, след известно време сокът ще се отдели от нея. Всички съставки се изпращат в бутилка, запечатва се и се настоява за 3-4 дни на хладно тъмно място. След това филтрирайте получената тинктура, като я прекарате през филтър с въглища. За да се запази прекрасният изумруден оттенък на тинктурата, тя се съхранява на тъмно, далеч от слънчева светлина.

Мента и естрагон - друга тинктура

Следните компоненти се смесват в 3-литров буркан:

• Тархун - 100-150 г (голяма връзка);
• Мента - 20 г;
• Сок и кора от ¼ лимон;
• Захар - 2 с.л. л.;
• Водка за пълнене на буркана до ръба, заедно с всички съставки.

Напитката се влива една седмица на тъмно при стайна температура. Филтрираната напитка се охлажда и използва по предназначение. Всички полезни свойства на естрагона се запазват в тинктури от тази билка в пълен размер.

Как да направите напитка от естрагон у дома?

Ползите от домашната напитка далеч надхвърлят полезните свойства на събратите, закупени в магазина - няма захар или консерванти.

Рецепта номер 1 - стъпка по стъпка приготвяне на естрагонова напитка у дома:

1. В 1,5 литра вода трябва да разтворите 7 супени лъжици захар.
2. Загрейте тенджера със сироп на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.
3. В същото време в сиропа се слагат нарязани стръкове естрагон, листата се оставят засега, за да се добавят по-късно.
4. След като заври вода, махнете тигана от котлона, поставете нарязаните листа, за да запазите максимално витамините в напитката.
5. След половин час инфузия напитката се филтрира, разрежда се с литър вода с газ, като се добавя сок от 1/2 лимон.
6. Наливаме го в чаши и се наслаждаваме на освежаваща и вкусна напитка.

Рецепта номер 2 (приготвя се много бързо, няма нужда да готвите):

1. Измийте и грубо разкъсайте голяма връзка естрагон.
2. Добавете сок от лайм, лимонов сок и 0,5 чаши преварена вода, смилайте тревната маса в блендер или просто омесете всичко старателно.
3. Прецедете сока, изцедете го от нарязаните зеленчуци.
4. Разредете получената течност със студена вода в съотношение 1: 4, добавете кубчета лед. Любителите на сладкото могат да добавят захарен сироп на вкус.

Това количество от получената напитка е достатъчно за 2 порции. Цветът на лимонадата няма да бъде толкова ярък, колкото напитката, с която сме свикнали, произведена в индустриална среда, но вкусът и ползите й несъмнено ще спечелят.

Противопоказания за употребата на естрагон

Въпреки всичките си предимства, естрагонът не трябва да се консумира в големи количества и дълго време, тъй като в прекомерни количества може да причини отравяне с всички съпътстващи симптоми: главоболие, спазми, гадене и повръщане.

Медицински противопоказания:

• Бременност поради заплаха от спонтанен аборт;
• Кърмене;
• Язви на стомаха и червата;
• Индивидуална непоносимост под формата на алергична реакция;
• Киселинен гастрит.

Широко използвайки естрагон в готвенето, при приготвянето на напитки и лекарства, трябва да спазвате чувство за пропорция, не забравяйте за противопоказанията.

Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).