2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43
Омега-9 - олеинова мастна киселина
Мазнините, като въглехидратите и протеините, са жизненоважни елементи за човешкото тяло. Трябва да се храните правилно и разнообразно, за да им се наситите. Мазнините служат като източник на енергия за тялото. Това е основната им роля. Те насърчават усвояването на някои витамини и участват в производството на хормони.
Има няколко вида мастни киселини. Един от тях е Омега-9. Тези мазнини са мононенаситени и тялото ги произвежда самостоятелно. Омега-9 се съдържат и в много храни. За да се избегне натрупването на тези вещества в организма, което може да причини развитието на много заболявания, трябва да се контролира консумацията на храни, съдържащи такива киселини. В умерени количества те са необходими за нормалното функциониране на органите и техните системи. Въпреки това, според много диетолози, при липсата на източници на Омега-9 в диетата, те все пак ще бъдат синтезирани от организма.
Ползи от омега-9
За хората мастните киселини от този тип са от особено значение. Те са в състояние да предпазват от сърдечни заболявания, включително инфаркт. Това свойство се обяснява с факта, че омега-9 не позволяват отлагането на холестерол. По този начин се намалява рискът от съдово запушване и образуване на кръвни съсиреци. Яденето на храни, съдържащи мастни киселини, помага за предотвратяване на сърдечни заболявания. По този начин жителите на брега на Средиземно море страдат по-малко от тях. Това се обяснява с факта, че в повечето страни, разположени там, зехтинът се използва за готвене и съдържа големи количества омега-9 мазнини.
Този вид киселина предотвратява развитието на диабет. омега-9 се препоръчва за хора, чиито телесни клетки не са чувствителни към инсулин. Поради това количеството захар в кръвните клетки може значително да се увеличи и да доведе до диабет. Мастните киселини инхибират този процес.
Храни, богати на омега-9, могат да се използват за предотвратяване на настинки. Препоръчително е да ги използвате по време на лечението. В крайна сметка мастните киселини имат противовъзпалително действие. Освен това те могат да помогнат за укрепване на организма.
И накрая, омега-9 мазнините осигуряват защита срещу рак. Това е особено важно за жените. Експериментално е установено, че именно олеиновата мастна киселина намалява активността на гена, отговорен за появата на рак.
Въпреки всички полезни свойства на олеиновата киселина, не трябва да злоупотребявате с нея. Излишъкът от омега-9 в организма влияе негативно на тялото и дори допринася за появата на много заболявания.
Какви храни съдържат Омега-9?
За да сте сигурни, че имате достатъчно омега-9 мазнини, можете да ядете редовно някои ядки. Съдържат и други полезни вещества и микроелементи. Тиквените семки или слънчогледовите семки се използват като алтернатива на ядките.
Богато на омега-9 мазнини, авокадото помага за предотвратяване на атеросклероза и укрепване на имунитета. Той служи като източник на желязо, фосфор и калий, от които тялото се нуждае.
Най-добре е да замените обикновените печени изделия с тези, съдържащи ленено семе. Съдържа мазнини от различни групи. Някои от тях влизат в човешкото тяло само с храна, синтезът им не се извършва. Ето защо си струва да добавите към диетата ястия, овкусени с ленено семе или масло на негова основа.
Свинската мас е с високо съдържание на омега-9 мастни киселини. Затова трябва да се яде през зимата, за да се засили защитната сила на организма срещу настинки. Не можете обаче да го злоупотребявате. Свинската свинска мас е висококалорична храна и може да допринесе за отлагането на излишни килограми.
Най-голямо количество омега-9 мастни киселини се съдържа в зехтина. Неслучайно някои лекари в древността са го смятали за лекарство, което помага срещу много заболявания. Наистина има положителен ефект върху кръвоносните съдове и дори забавя процеса на стареене. Зехтинът има оригинален вкус, така че може да се добавя към салати, използвани за направата на тесто за някои хлебни изделия. Пърженето върху него е нежелателно, по-добре е да подправяте студените ястия със зехтин.
Пъстървата не е много богата на омега-9 мазнини, но е много богата на други полезни вещества. Редовната консумация на такава риба подобрява мозъчната функция, укрепва нервната система. Пъстървата има отличен вкус, така че се смята за скъп продукт.
Таблица на съдържанието на омега-9 в храната
Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог
Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).
Препоръчано:
Омега 3 - Интересни експерименти и изследвания за изумителните предимства на Омега 3! Инструкции за употреба
Интересни експерименти и изследвания за невероятните ползи от омега 3Напоследък един от най-обсъжданите въпроси в медицината е значението на омега-3 мастните киселини за човешкото тяло. Има няколко вида омега мастни киселини - омега-9, омега-6 и омега-3 полиненаситени липиди. Между тях има ясни разлики както по отношение на химическата стр
Какви храни освен омега-3 са полезни за сърцето и предпазват от инсулт?
Какви храни освен омега-3 са полезни за сърцето и предпазват от инсулт?Неуспехът на лекарствата, съдържащи Омега-3, като средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, накара учените да се предпазят от всички вещества, които се препоръчват като кардиопротектори. Аргументите, представени по-долу, звучат доста убедително.Това са храните, които формират основата на средиземноморската диета.Група изследователи от Америка проведоха дванадесетгодишен експеримент, в
Емболия - мастна, въздушна, белодробна, газова и емболия на артериите и съдовете
Мастна, въздушна, белодробна и газова емболияКакво е емболия?Емболията е патология, изключително, на артериалното съдово легло, която се основава на припокриването на нейния лумен на определено ниво с частично или пълно спиране на кръвния поток, причинено от фактори, които не са свързани с патологията на засегнатия съд. Емболите са тези вещества от вътрешната среда на тялото или от средата, които блокират съдовия лумен. Означава, че:Емболията се причинява от проникванет
Анемия с недостиг на фолиева киселина - причини, симптоми, как да се лекува?
Дефицит на фолиева киселина анемияДефицит на фолиева киселина анемия се развива, когато тялото има недостиг на фолиева киселина, която също се нарича витамин В9. Симптомите на това разстройство се характеризират с повишена слабост, бледност и леко пожълтяване на кожата, повишен пулс и ниско кръ
Камъни в пикочната киселина в бъбреците - как да се разтварят? 7 правила
Камъни в пикочната киселина в бъбрецитеКамъните с пикочна киселина са образувания, които най-лесно се разтварят с помощта на медикаментозна терапия. Солите на пикочната киселина, от които са съставени, се разтварят ефективно с помощта на препарати за литолитична терапия
