Кайсия - ползите и вредите от кайсия, семена, здравословни рецепти

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11

Ползите и вредите от кайсията

Кайсия е името не само на самото дърво, принадлежащо към рода на сливата, но и на плодовете, които дава. Не беше възможно да се установи откъде идва кайсията със 100% точност. И Тиен Шан, и Армения твърдят, че са наречени негова родина едновременно. В този момент дървото расте успешно в страни, където климатичните условия са подходящи за него. Кайсията предпочита умерено топъл климат.

Продължителността на живота на едно дърво е дълга и може да достигне 100 години. Той пуска корените си дълбоко, въпреки че самият той не достига големи размери. Кайсията не се страхува от студове, тя е в състояние да издържи на температури до -30 ° C.

Ядлива е кайсията със същото име, която има жълта или оранжева плът, разположена около костилката. Цевта на кайсия може да бъде розово на цвят. Кайсиите могат да се консумират както пресни, така и след изсушаване. Човек използва костта на плода за храна, която първо трябва да бъде подготвена. От него се извличат и мляко и масло.

Съдържание:

• Състав и калорично съдържание на кайсия
• Ползите от кайсиевите плодове
• Ползите от кайсиевата кора
• Ползите от кайсиевия сок
• Здравни рецепти
• Костилки от кайсии
• Кайсиеви маски
• Кайсиево масло в козметологията
• Противопоказания и вреда от кайсия
• Как да изберем и съхраним кайсия?
• Рецепти за кайсиева салата
• Как да изсушим кайсия?
• Как да отгледаме кайсия от костилка?

Състав и калорично съдържание на кайсия

Оранжевият цвят на кайсията се дължи на съдържанието на бета-каротин. Смята се, че шампионът в съдържанието на този полезен провитамин е морковите, но той също не е малък в плодовете на кайсиевите дървета.

• Мазнини: 0,1 g
• Протеини: 0,9 g
• Въглехидрати: 11,12 g
• Вода: 86,2 g
• Пепел: 0,7 g
• Целулоза: 2,0 g

Витамини (на 100 g):	количество	% RDA
Бета каротин	1094-1600 mcg	32%
Витамин А (ретинол)	96 μg	12%
Витамин С (аскорбинова киселина)	10 mg	единадесет%
Витамин Е (алфа-токоферол)	1,1 mg	7%

Минерали (в 100 g):	количество	% RDA
Бор	125 мкг	179%
Ванадий	25 мкг	63%
* Стронций	350-560 mcg	52%
Магнезий	57-104 mg	20%
Кобалт	2 μg	20%
Силиций	5 mg	17%
Мед	140 mcg	четиринадесет%
Калий	305 mg	12%
Манган	220 мкг	единадесет%
Молибден	8 μg	единадесет%

Пълен химичен състав ➤

* Трябва да се има предвид, че плодовете на кайсията са способни да концентрират токсичния микроелемент стронций - те съдържат 52,5% от максималната му дневна стойност в 100 g.

Други важни връзки:

• Фитостероли - 18 mg (6% от RDI)
• Пурини - 8 mg (6.7% от RDI)
• Оксалова киселина - 10 mg (2,5% от RDI)

Калоричното съдържание на кайсиите е ниско, само 44 kcal на 100 g. Плодовете обаче трябва да се използват с повишено внимание от хората с диабет, тъй като те съдържат доста захари (5,87% захароза и 2,37% глюкоза).

Но арменските сортове кайсии, поради високото съдържание на йод, могат да се използват като профилактично средство при заболявания на щитовидната жлеза.

Ползите от кайсиевите плодове

Ползите от кайсия са доста разнообразни, сред полезните свойства са:

• Стимулиране на стомашно-чревния тракт;
• Стимулиране на функцията на хематопоезата, което е необходимо за хора, страдащи от анемия;
• Повишаване на издръжливостта и устойчивостта на стрес на тялото;
• Муколитичен ефект, който е особено забележим при респираторни заболявания, придружен от суха кашлица;
• Облекчение при запек;
• Помощ при заболявания на сърдечно-съдовата система;
• Нормализиране на телесната температура;
• Нормализиране на функционирането на черния дроб, стомаха, жлъчния мехур, бъбреците;
• Утоляване на жаждата;
• Нормализиране на киселинната среда на стомаха;
• Помогнете на тялото да се изчисти от токсини;
• Осигуряване на антиоксидантен ефект (за тази цел е достатъчно да се ядат не повече от 7 пресни или 10 сушени плода);
• Подобряване на паметта и мозъчната функция като цяло.

Полезните свойства на кайсията са известни отдавна. Древните китайски и арабски лечители, включително известният лечител Ибн Сина, твърдят, че плодовете са особено полезни за жените. Те помагат да се отървете от излишните килограми, укрепват косата и ноктите, добавят красота и блясък на кожата. В допълнение, древните лечители са приготвяли отвари и притискане от кайсии, които са били използвани за премахване на зловонна пот, болки в стомаха, а също и за лечение на респираторни заболявания.

Плодовете имат приятен вкус и аромат, допринасят за бързото наситеност. Но това не означава, че само сладките кайсии имат толкова впечатляващ списък с полезни свойства. Дори дивите плодове с киселина и горчивина ги притежават.

Отварата на основата на кайсиеви листа (както култивирани, така и диви дървета) може да помогне на тялото да елиминира токсините и отровите. Консумира се на гладно, преди първото хранене в обем от 200 мл. Такава напитка ще бъде полезна за хора, работещи в опасни индустрии: в печатници, в текстилни фабрики, навсякъде, където трябва да се справят с токсичните химични компоненти.

Ползите от кайсиевата кора

Ползите от кайсиевата кора не са толкова разнообразни, колкото положителните ефекти от поглъщането на плодовете на това дърво, но тяхното значение е не по-малко. Учените са установили, че той съдържа вещества, които имат благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и централната нервна система. Действието им може да се сравни с ефекта от приема на Пирацетам. Този факт определя препоръките относно приема на отвара от кората след инсулт, както и за други нарушения на кръвообращението в мозъка при хронично протичане.

В допълнение, отварата от кората е полезна за жени, преминали през трудния процес на раждане, тъй като им позволява бързо да възстановят загубената сила.

Смолата, която може да се намери върху кората на кайсиите, има свойствата на гума арабика (акациева смола, известна като хранителна добавка Е 414). Той плете добре и обгръща, а също така има лечебен ефект.

Ползите от кайсиевия сок

Организмът преработва и абсорбира сок по-бързо от пулпата на плодовете, поради което от древни времена той се използва за хранене на тежко болни пациенти. Полезен е в детска възраст и трябва да се консумира от бременни жени като източник на калций и желязо.

Достатъчно 0,15 литра сок, за да запълни ежедневната нужда на организма от бета-каротин. Ако пиете 0,1 литра сок от кайсия осем пъти на ден, можете да се отървете от излишната течност в тялото, като по този начин намалите отока. Подобен ефект ще има и отвара от сушени плодове.

Здравни рецепти

• Можете да пиете прясно изцеден сок с дисбактериоза с метеоризъм, с възпаление на лигавицата на дебелото черво.
• Отварата от кайсии може да намали възпалението на стомаха, да подобри състоянието при различни заболявания на храносмилателната система.
• Запарката от кайсии помага за намаляване на отока. За да направите това, трябва да вземете 100 г сушени плодове и да ги залеете с литър вряща вода. Контейнерът се покрива с дебело одеяло и се оставя за 12 часа. След това прецедете запарката и пийте между храненията по 1/3 чаша 7 пъти на ден.
• Брашното от ядките, които са в костите, помага при респираторни заболявания - при ларингит, трахеит и бронхит, придружени от кашлица. Първо, брашното трябва да се разрежда с вода или мляко. Трябва да приемате такова лекарство три пъти на ден.
• Ако смесите отвара от кайсии с отвара от диоскорея, тогава такова лекарство може да се използва за лечение на атеросклероза. Полезни са и комбинациите от отвари "кайсия и зеленика" и "кайсия астрагал".
• Сушените кайсии помагат да се отървете от отока, подобряват кръвообращението. За да има положителен ефект е достатъчно да се ядат 100 г сушени плодове на ден. Още след 14 дни ще се почувстват положителни резултати. За да ги консолидира, курсът трябва да бъде удължен до 12 седмици.
• При отоци на долните крайници добре помагат постните дни на кайсиите. За да направите това, трябва да отделите един ден в седмицата, през който ще трябва да изпиете 0,5 литра сок и да изядете 300 г предварително накиснати сушени кайсии. Този том трябва да бъде разделен на четири части, нищо друго не се яде на този ден. Продължителността на курса е 3 седмици.
• Можете да намалите дискомфорта от изгаряния след продължително излагане на слънце, като нанесете кайсиева каша върху засегнатите области. За приготвянето му трябва да избирате само узрели плодове.
• Сокът на основата на пресни плодове помага за регулиране на киселинността в стомаха. Подходящ за хора с ниска стомашна киселинност.
• Чаша пресен сок в обем от 0,2 литра веднъж дневно ще насити организма с витамини. Полезно е да се пие при диагностициран недостиг на витамини.
• За да се отървете от кашлица, трябва да вземете 20 кайсиеви ядки и да ги залеете с 250 мл вряща вода. Издържайте инфузията в термос за 90 минути, след това прецедете и използвайте супена лъжица три пъти на ден.
• Възможно е да се използва сок за елиминиране на симптомите на дисбиоза, тъй като той има антимикробни свойства.
• За подобряване на чревната подвижност, бързото освобождаване на тялото от токсини ще позволи съвместният прием на сини сливи със сушени кайсии.
• Елиминирането на нарушения в процеса на храносмилане на храната, премахване на повърхностния гастрит е възможно с помощта на сушени кайсии. За да направите това, трябва да го вземете в количество от 8 парчета, да го измиете и да го поставите в чаша с чиста топла вода. След 12 часа трябва да се ядат сушени кайсии и да се пие вода (0,1 л). Не изливайте останалата вода, а я изпийте сутрин на следващия ден. Това трябва да се прави в продължение на 2 седмици.
• Прахът от кайсиеви ядки ви позволява да се отървете от запек. Повече от 10 g прах не могат да се консумират на ден, тъй като това може да причини отравяне на тялото поради отровата, която е част от него.
• Листата от сушени кайсии трябва да се съхраняват в дома, тъй като помагат за облекчаване на диарията. За целта 10 g изсушени суровини се смилат на прах, разреждат се с вода и се консумират веднъж.
• Също така, кайсиевите листа ви позволяват да освободите тялото от червеи, но за това трябва да вземете отвара въз основа на тях.
• Дори кайсиевите цветя могат да бъдат полезни, ако човек има склонност към вътрешно кървене. За целта от цветята се приготвя отвара и се пие в неограничени количества, замествайки всички останали напитки с отварата.
• Ако направите компрес от пресен лист от кайсия върху натъртеното място, тогава хематомът ще отиде по-бързо. Предварително листът трябва да се намачка.
• Листата могат да се дъвчат пресни. Това не само ще се отърве от плаката, но и ще позволи да се намалят симптомите на стоматит.
• Настойката от кайсиеви цветя може да помогне за спиране на кървенето от носа. За да направите това, памучен турникет се навлажнява в инфузията и се вкарва в носния проход. Ако на кожата има рана, която не спира кървенето, тогава върху нея трябва да се постави превръзка, напоена със същата инфузия.
• За да помогне на работата на сърцето и кръвоносните съдове при атеросклероза, суха кайсия каша може да помогне. За да направите това, вземете 100 сушени кайсии и преминете през месомелачка или мелете в блендер. Трябва да ядете получената маса три пъти на ден в продължение на един месец. Обемът за единична доза е супена лъжица. В края на курса на поддържаща терапия трябва да направите почивка за 14 дни и след това можете да го повторите отново. Броят на повторенията на такъв курс на лечение не е ограничен.
• Пресните кайсии могат да помогнат за намаляване на симптомите на дискомфортно състояние като метеоризъм.
• В продължение на 2 месеца трябва да пиете 50 мл пресен сок дневно. Това трябва да се прави три пъти на ден, за да се подобри функционирането на органите на зрението.

Костилки от кайсии

Кайсиевите семена трябва да се консумират в ограничени количества, тъй като съдържат опасно вещество, наречено амигдалин (витамин В17). Когато попадне в храносмилателния тракт, тази отрова се превръща в сенинова киселина, която може да провокира тежко отравяне. Ако обаче консумирате амигдалин в малки дози, то това ще има изключително положителен ефект върху тялото.

Учените сериозно се интересуват от амигдалин през последните години, тъй като има доказателства, че той е в състояние да се бори с раковите клетки. Витамин В17 действа по същия начин като химиотерапията, но не вреди на организма. Принципът на лечение се основава на факта, че здравите клетки на тялото са способни да разграждат това вещество и да го трансформират в сенинова киселина, докато раковите клетки нямат ензимите, необходими за разцепване, поради което отровата от кайсиеви костилки ги унищожава.

Същият компонент може да се намери не само в костилките от кайсии, но и в костилките от сливи, както и в костилките от череши и праскови. Освен това знания относно противораковите свойства са научени преди повече от 30 години. Смята се, че ако използвате малки количества амигдалин дневно, тогава онкологията никога няма да се развие.

В Хималаите, в племето Хунза, жителите ежедневно ядат точно костилки от кайсии и самите кайсии. Това е основната им храна, така че те готвят кайсии по различни начини: сушени, сушени и ядени пресни. Освен това членовете на това племе никога не страдат от рак. Учените вярват, че не развиват рак именно заради кайсиевите костилки. Освен това членовете на племето живеят дълго време, средната им продължителност на живота е равна на 120 години. За тях не е глупост, но съвсем нормално, когато една жена на 60 години става майка.

Ето защо изследователите и учените препоръчват да се ядат по 10 кайсиеви ядки през деня, но не наведнъж, а да се разделят на равни порции. Това е отлична профилактика на рак, пелагра и скорбут. Не трябва веднага да започвате с максималната доза, в началните етапи на лечението, докато тялото свикне с амигдалин, е достатъчно да ядете 2 кости на ден, като постепенно увеличавате техния брой до 10.

Освен това костите могат да бъдат не само здрави, но и невероятно вкусни, ако се приготвят по рецепта, дошла от Централна Азия. Костите трябва да бъдат нарязани и сварени във вода с голямо добавяне на сол. След това се сушат във фурната, след което се отварят леко и ще бъде много лесно да се получат ядките. Тези ядки имат много вкус на шам фъстък.

Кайсиеви маски

Козметиката активно използва не само плодов сок, но и самата пулпа, както и маслото, което се извлича от семената. Кайсията може да се използва за грижа за лицето и тялото както самостоятелно, така и чрез закупуване на готови продукти на базата на нея.

Трябва да вземете зрял плод, да го обелите, да смачкате пулпата и да я приложите върху предварително почистено лице. След четвърт час маската се отстранява и лицето не се третира с нищо друго. С помощта на такъв инструмент можете да наситите кожата с полезни вещества, да я овлажните. Трябва да повтаряте процедурата през ден.

За мазна кожа са подходящи следните опции:

• Веднъж на всеки три дни нанасяйте кайсиева каша върху лицето с добавка на кефир. Времето за експозиция е 20 минути, времето за почивка от маската е 3 дни.
• Добавете супена лъжица лимонов сок към кашата от два плода, нанесете сместа върху кожата и покрийте с кърпа отгоре. Времето на експозиция е 15 минути.
• Навлажнете кърпичка със сок от кайсия и нанесете върху лицето си. Времето за експозиция не е ограничено, трябва да изчакате, докато шалът е наполовина сух. Най-често за това са достатъчни 30 минути. След процедурата лицето се изплаква с топла вода.

За суха кожа, склонна към стареене, са подходящи следните опции:

• Вземете една част извара с висок процент мазнини и една част кайсиева каша, разбъркайте всичко и нанесете върху лицето си. Времето за излагане е 15 минути, след което лицето се почиства и изплаква с топла вода.
• Кайсиевият сок трябва да се смесва с мед в съотношение - 3 супени лъжици сок на чаена лъжичка мед. Към тази смес добавете грис с мляко (супена лъжица), сол (1/2 чаена лъжичка), суров яйчен жълтък. Времето на експозиция е четвърт час.

Възможности за лечение на лющеща се кожа:

• Вземете една чаена лъжичка кайсиево масло и го смесете с жълтъка. С масажни движения нанесете сместа върху лицето, след което изплакнете с хладка вода.
• Вземете супена лъжица растително масло и го смесете с пулпата от две кайсии. Нанесете върху кожата и покрийте с кърпа. Времето на експозиция е 15 минути.

Домашен шампоан

Вземете и смесете шест ягоди, суров смлян ориз (100 g), накиснат във вряща вода, 200 g пюре от кайсия. Нанесете получената смес върху косата, като я втривате дълго в корените и самите пръчки. Оризът ще премахне излишния себум, а останалите компоненти на шампоана подхранват косата и скалпа, овлажняват я. След процедурата косата се измива старателно с струя течаща вода. Можете да завършите този полезен шампоан, като изплакнете косата си с мек разтвор на ябълков оцет.

Скраб от кайсии

Семената под формата на брашно се смесват с пюреобразната каша от плодовете, чаена лъжичка смляно кафе и супена лъжица мед. След използването на този продукт кожата става хидратирана, кадифена и мека. Друг положителен момент от използването на скраб е приятната телесна миризма след процедурата.

За да приготвите маски, не е необходимо да чакате, докато узреят пресни кайсии. За тази цел са подходящи и консервирани плодове. Ето рецепта за такъв козметичен продукт: разредете сорбитола с вода (2 супени лъжици на 50 мл), добавете глицерин (2 супени лъжици) и кайсиево пюре (200 г). Маската може да се съхранява в хладилник за дълго време, но капакът трябва да приляга плътно, така че да няма достъп до въздух. За тези цели са подходящи само стъклени съдове.

Кайсиево масло в козметологията

За производството на масло се вземат ядките от семена от кайсия. Възможно е да добавите семена от череша и слива. Изходното масло е много мазно и се използва като базово масло. Съставът съдържа разнообразни киселини: миристинова, стеаринова и линолова. Въпреки че е течен, той може да се разтегне. Цветът на истинското масло е близък до сламата, ароматът е много фин.

Възможно е да се използва кайсиево масло, както самостоятелно, така и в комбинация с масла от подобен състав. След добавяне на такъв продукт към козметиката, той е обогатен с витамини: A, B, C. Ако този продукт се използва за кожата, той я прави мека, еластична, овлажнена.

Освен това маслото има противовъзпалителен ефект и може да се използва както за грижа за бебешката кожа, така и за възрастни хора. Често може да се намери в антицелулитни кремове. В допълнение към всички положителни ефекти, това масло изравнява тонуса на кожата.

Маслото се използва в състава на лекарства за лечение на сърцето, кръвоносните съдове, мозъка и имунитета. Той също така служи като основа за производството на козметични продукти за грижа за устните и кожата.

Ефекти, които могат да се получат при използване на кайсиево масло:

• Повишен тонус на кожата;
• Изравнява цвета на кожата;
• Подмладяващ ефект;
• Овлажняване и омекотяване на кожата;
• Дълбоко почистване като химически пилинг;
• Елиминиране на пилинг.

Компонентите, съставляващи кайсиевото масло, ще помогнат за изостряне на контурите на лицето, ще увеличат еластичността на кожата и ще стимулират производството на колаген и еластин.

Маслото може дори да се прилага върху текущата кожа на клепачите, да не говорим за други области на тялото, които се нуждаят от грижи. За да се засили ефектът на продукта, той трябва леко да се загрее. Маслото може да се използва дори от тези хора, които имат нежна и уязвима кожа, характеризираща се с повишена чувствителност.

Маслото може да се намери в шампоани, балсами, душ гелове и други козметични продукти за грижа за косата, тялото и лицето. Не разчитайте обаче на маслото, което може да се намери в евтината козметика. Цената за него е доста висока, така че може да присъства изключително във висококачествена козметика.

При контакт с кислород маслото бързо се окислява, поради което се използва като основа за лекарства, прилагани интравенозно или интрамускулно.

• За борба с акнето ще помогне следният състав: капка масло от чаено дърво + капка лимоново масло + капка лавандулово масло + кайсиево масло в количество от две супени лъжици.
• Състав на антицелулитно масажно масло: 2 капки етерични масла (розмарин, лимон, портокал, хвойна) + две супени лъжици масло от авокадо + 2 супени лъжици кайсиево масло.
• Средства за укрепване на нокътните плочи, за овлажняване на кожата на ръцете: кайсиево масло + масло от жожоба + масло от пшеничен зародиш. Всички компоненти трябва да се вземат в размер на супена лъжица, след приготвяне съставът трябва да се съхранява в хладилник в затворен стъклен съд.
• Овлажнявайте кожата: две супени лъжици бадемово масло и кайсиево масло + две капки сандалово дърво, лавандула, иланг-иланг масло. Трябва да приложите получения продукт след почистване на тялото.
• Състав за кожата на клепачите: витаминна капсула Aevit + шипково масло + кайсиево масло + зехтин. Маслата трябва да се приемат в размер на една чаена лъжичка. Инструментът може да се използва ежедневно преди лягане.
• Почистване и подхранване на дермата: витамин Е (10 капки) + кайсиево масло + рициново масло. Маслата трябва да се приемат в размер на една супена лъжица. Съставът е подходящ за грижа за суха кожа.
• Премахване и профилактика на плитки бръчки: масло от кайсия + масло от жожоба + масло от авокадо в количество супена лъжица. Добавете там масло от тамян (3 капки) и масло от розово дърво (4 капки). Нанесете върху лицето сутрин и вечер.

Маслото може да се използва за грижа за кожата на жени, носещи бебе и по време на кърмене.

Противопоказания за употреба и вреда от кайсия

• Развитието на диария може да настъпи, ако след ядене на пресни кайсии веднага се пие вода.
• Не яжте кайсии на гладно или след ядене на тежка храна.
• Не е необходимо да се увличате прекалено с кайсии под каквато и да е форма, ако има диагноза диабет или затлъстяване.
• Незрелите кайсии са тежка храна. Те могат да причинят повишаване на стомашната киселинност, киселини и оригване, така че не трябва да се консумират.
• При брадикардия трябва да спрете да ядете кайсии под всякаква форма.
• Болестите на стомашно-чревния тракт в стадия на обостряне трябва да са в основата на внимателно използване на кайсии.

Как да изберем и съхраним кайсия?

Зелените кайсии с намачкани страни са неподходящи за храна. Кайсията трябва да има стегната кожа без петна. Пулпът на плода е сочен, но не кашист, костилката се отделя лесно. Ако върху кайсия има повече от 10 точки, това означава, че тя е презряла. Не си струва да ядете червиви кайсии, но ако такъв плод бъде уловен при покупката, това е добър знак, показващ екологичната безопасност на цялата партида продукти.

Ако плодът има тънка обвивка и самият той е сух отвътре, това означава, че е бил взет незрял и е узрял по време на транспортирането до местоназначението си. Такива кайсии няма да имат пълния набор от хранителни вещества.

Кайсиите от сортовете ананас и банан ще имат максимален вкус. Лесно се различават по външния си вид: плодовете са жълти, продълговати и големи по размер. Ако планирате да запазите кайсии, тогава е по-добре да изберете тези, които имат богат оранжев цвят. Те имат сладък вкус, но в същото време имат известна киселинност. Малките кайсии от своя страна дори могат да вкусят горчиво.

Срокът на годност на плодовете без хладилник е 3 дни, в хладилник - 20 дни. За да се запазят по-дълго кайсиите, те трябва да бъдат консервирани, замразени или изсушени.

Рецепти за кайсиева салата

Можете да използвате кайсии за печене и за приготвяне на различни десерти, но ако човек следва фигурата, тогава са подходящи следните рецепти за него:

• Сушени кайсии (2 чаши) + пресни моркови (3 бр.) + Лимонова каша. Смелете всички компоненти и подправете със заквасена сметана в количество от 100 г. За да подобрите вкуса, можете да добавите захар и магданоз.
• Пресни кайсии (200 г) + прясно зеле (100 г) + ябълки (100 г) + ряпа 80 г) + моркови (80 г). Нарежете всички компоненти, смесете и добавете заквасена сметана със захар като дресинг. Украсете с листа от мента и залейте с лимонов сок.
• Вземете чаша сушени кайсии и същия обем орехи, разбъркайте и добавете там мед. Яжте на малки порции, тъй като съдържанието на калории в салатата е много високо. В същото време това ястие ще помогне за нормализиране на нивото на хемоглобина в кръвта. Медът може да бъде заменен със смес от коняк и пудра захар.
• Обелете половин килограм пресни кайсии и нарежете на клинове, поставете ги в купички и поръсете с лимонов сок. Отделно разбийте сметаната с пудра захар (2 супени лъжици) и поставете върху кайсиите. Поставете получения нискокалоричен десерт в хладилника.
• Поставете кайсиите в захарен сироп и варете 10 минути. За да приготвите сиропа, имате нужда от чаша вода и захар (100 g). След това отстранете семената от плодовете и ги напълнете с извара. Първо трябва да смилате извара със захар и ликьор. След пълненето десертът трябва да се охлади в хладилника, за да се охлади. Гарнирайте с разбита сметана преди сервиране.
• 200 г сушени кайсии са част от празнична салата със следните компоненти: пилешки гърди + варени яйца (3 бр.) + 2 кисели краставички + лук. Нарежете всички съставки и подправете с нискокалорична майонеза.
• Нарежете крушите и кайсиите, залейте меда, разбъркайте и оставете да се запари. Разбъркайте отново преди сервиране.

Как да изсушим кайсия?

Сушените кайсии са кайсии, които са били разрязани наполовина и изсушени. Кайса е кайсия без кости, изсушена цяла. Кайсия е сушена кайсия с костилка вътре. Шепотът е сушена кайсия. За приготвянето на сушени плодове плодовете трябва да са големи.

За готвене на сушени плодове у дома, плодовете трябва да бъдат избрани по-зрели. Температурата за сушене във фурната е 60 ° C, след известно време може да се увеличи до 70 ° C и след това отново да се понижи чрез отваряне на вратата на шкафа.

Ако се сушат на слънце, те трябва предварително да се държат на сянка на вятъра. Можете да разберете, че кайсиите са сухи, просто като натиснете върху плодовете. Сокът няма да излезе от него, но самият плод ще остане мек.

Ако сушите кайсии в сушилня, тогава те трябва да се обезкостят. Един килограм пресни плодове ще дадат 200 г сушени кайсии.

Как да отгледаме кайсия от костилка?

Костилките от кайсии трябва да се измият, да се държат в слаб разтвор на калиев перманганат. За засаждане са подходящи само онези плодове, които не са плавали, а са се заселили на дъното. Преди засаждане семената трябва да се държат на студено през зимата, за това те трябва да се поставят в мокър пясък и контейнерът да се съхранява в хладилник.

Така те ще оцелеят през зимата и през март ще се появят първите издънки. Трябва да ги държите на перваза на прозореца, като периодично поливате. През май можете да преместите разсад в градината. Ще бъде възможно да ги засаждате и поливате обилно през есента.

Не всички растения ще оцелеят през зимата, но оцелелите млади дървета ще бъдат силни и втвърдени от замръзване.

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).