Диетична маса номер 7 за бъбреците, менюта и рецепти

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43

Диетична маса номер 7

Бъбречна диета # 7

Диетична таблица номер 7 може да бъде предписана за остър нефрит в етапа на възстановяване, хипертония, пиелонефрит и в други ситуации, когато има нужда от безсолна диета. Тази хранителна система помага за намаляване на отока, поддържане на бъбречната функция и ускоряване на елиминирането на метаболитните продукти от човешкото тяло. Диетична маса номер 7 се характеризира с малко ограничено съдържание на протеини в храната, а въглехидратите и мазнините присъстват в рамките на физиологичната норма.

Количеството сол се регулира от лекуващия лекар. Дневният обем на свободната течност се намалява до приблизително един литър. Изключени са екстрактивни вещества от гъби, риба, месо, както и източници на етерични масла и оксалова киселина. Рибата и месото трябва да се варят. Температурата на храната е нормална. Диетата е частична, около шест пъти на ден.

Съдържание:

• Бъбречна диета # 7: Правете и не трябва?
• Диетично меню номер 7 за един ден
• Рецепти за ястия от маса номер 7

Бъбречна диета # 7: Правете и не трябва?

Ако спазвате диетата, се допуска таблица номер седем:

• Кисели, компоти, бульон от шипка, зеленчукови и плодови сокове, слабо кафе и чай.
• Палачинки и палачинки без добавяне на сол с мая, хляб без сол.
• Ястия от извара, ферментирали млечни напитки, заквасена сметана, сметана, мляко.
• Вегетариански супи със зърнени храни, картофи, зеленчуци. Супите могат да се подправят с масло или заквасена сметана, добавете лимонена киселина, магданоз, копър.
• Под формата на омлет или меко сварени яйца. До две парчета на ден.
• Нискомаслени домашни птици и месо - пилешко, заешко, агнешко, телешко, говеждо. След като заври, месото може да се пържи (без груба кора) или да се пече.
• Риба от нискомаслени сортове, която се вари, след което може да се пържи или пече.
• Тестени изделия и различни зърнени храни.
• Гхи, несолено масло, рафинирано растително масло.
• Варени или пресни картофи и други зеленчуци.
• Различни плодове и плодове, варени и сурови.

• Сладки, сладко, мед, желе.
• Салати от пресни плодове и зеленчуци, винегрет без кисели краставички.

Изключени:

• Обикновено изпечен хляб.
• Бульони от бобови, гъби, риба и месо.
• Мазни риби и месо, пушени меса, колбаси, колбаси, сирена, хайвер.
• Консерви от месо и риба.
• Репички, репички, чесън, киселец, спанак, бобови растения, гъби.
• Мариновани, осолени и мариновани зеленчуци.
• Шоколад.
• Пипер, горчица, хрян.
• Богати на натрий минерални води, какао, силно кафе, алкохолни напитки.

На маса номер седем има няколко други варианта на диета. Те се различават по някои характеристики и могат да се прилагат в зависимост от заболяването и неговия характер.

Диетично меню номер 7 за един ден

Менюто за диета номер седем може леко да варира в зависимост от използваната опция.

Примерно меню за един ден изглежда така:

• Първа закуска - ронлива каша от елда, чай, меко сварено яйце.
• Втора закуска - печени ябълки.
• Обяд - компот от сушени плодове, пържени картофи с варено месо, вегетариански борш със заквасена сметана.
• Следобедна закуска - отвара от шипка.
• Вечеря - юфка с извара, кюфтета от печен морков и ябълка, чай.

Преди да започнете диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Рецепти за ястия от маса номер 7

Оризов пилаф със стафиди и сини сливи. Състав: 10 g масло, 10 g гранулирана захар, 10 g стафиди, 15 g сини сливи, 150 ml вода, 70 g ориз. Изплакнете стафидите и сините сливи, отстранете семената от сините сливи. Запарете сините сливи в малко количество вода, изцедете водата, нарязайте я на едро. Сортирайте ориза и го изплакнете със студена вода, изсипете във вряща вода, варете до полуготовност. След това добавете сушени плодове, масло, гранулирана захар, разбъркайте, покрийте и поставете върху лист за печене с вода във фурната за изпаряване.

Елда крупа с извара. Състав: 3 g трохи от хляб, 10 g десет процента заквасена сметана, 5 ml растително масло, 50 g полумаслена извара, 10 g гранулирана захар, 5 g масло, 1 яйце 0, 50 ml мляко, 75 ml вода, 50 g елда. Сварете каша от елда с масло. Разтрийте изварата, добавете мляко, яйце, гранулирана захар. Смесете добре. Комбинирайте елда каша с извара маса, разбъркайте, поставете върху съд, поръсен с галета и намазани с растително масло, след това се пече във фурната. Преди сервиране залейте отгоре заквасена сметана.

Печена паста с яйце. Състав: 5 мл растително масло, 30 мл мляко, едно яйце, 5 г масло, 350 мл вода, 60 г тестени изделия. Изсипете тестени изделия във вряща вода, варете до омекване на слаб огън, изхвърлете върху сито и оставете водата да се отцеди. Подправете с масло. Поставете макароните върху лист за печене, намазан с растително масло, изсипете яйчно-млечната смес, приготвена от яйца и студено мляко, печете до омекване във фурната.

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).