Мак - полезни свойства и приложение на мак, семена, растящ мак, калорично съдържание на мак

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43

Мак

Полезни свойства и употреба на мака

Описание на мака

Макът е уникално растение, което вероятно е познато на всички. Тя може да бъде годишна, или може да расте в продължение на много години.

Най-често маковото стъбло е силно развито. Има и растения без стъбло, но това се случва много по-рядко. На височина се простира с 80-150 см. Листната плоча се нарязва на две или три секции. Случва се маковите листа да са голи, но обикновено са покрити с фини косми. Корените на растението са крехки, така че макът е изключително трудно да се прехвърли в трансплантацията. Ако трябва да се трансплантира, това е най-добре да се направи в края на лятото или началото на пролетта.

Маковите цветя са необичайно красиви. Те са големи по размер, прикрепени към дълги дръжки. Четирите ярки и копринени венчелистчета са оцветени в червено, бяло, бледожълто или дори черно. Някои видове мак имат съцветия под формата на метли. Но най-вече цветята растат сами. Растението има безброй тичинки. Макът може да се размножава сам чрез самоопрашване. При някои видове насекомите участват в размножаването.

Маковият плод е капсула. Той е с яйцевидна форма и продълговата форма. Вътре в малкия „сандък“има малки семена. След узряването капсулата се пука, семената се изхвърлят и разпръскват на големи разстояния. Те също могат да пърхат на вятъра от дупките на плодовете.

Полезни свойства на мака

Маковото семе съдържа около 46-56% масла и около 20% протеини. Полезните свойства на това растение се използват от древни времена. Използвани са всички части на мака. Имаше хипнотичен ефект, беше отлично средство за облекчаване на болката. За подобряване на храносмилането са използвани отвари от маково семе и неговите корени.

Полученият от семената сок е използван като обезболяващо средство. Лекарите са приготвили специални хапчета за сън, за да облекчат умората. И за да се ускори възстановяването, на децата се даваше маково мляко. Листата на мака имат тонизиращо действие.

Приложение за мак

Препаратите, направени с включването на компоненти на мака, имат отхрачващо и обгръщащо действие. Те са известни още като кръвоспиращи, потогонни.

Маковите листенца могат да се влеят. Можете да приготвите инфузията у дома. Необходимо е да се изсипят 600 мл вряща вода над 1 супена лъжица листенца. След като сместа заври 10 минути, прецедете я. Резултатът е течност за лечение на бронхит, ларингит. Помага и при тахикардия и безсъние. Трябва да пиете това лекарство 4 пъти на ден, по една четвърт чаша наведнъж.

Уникална отвара от макови глави се използва при силна кашлица и болка в корема. За да приготвите лекарството, трябва да вземете 1 чаена лъжичка от кутиите, да ги залеете с 500 мл вряща вода. След това трябва да ги варите 10 минути, след което да прецедите. Пие се по същия начин като отварата от венчелистчетата, четири пъти на ден.

Експериментално е потвърдено, че лечебните екстракти от мак, когато се добавят към тях с алкохол, се проявяват като противотуморни агенти. Малките макови семена се използват при лечението на рак. В момента компонентите на мака се използват активно в медицината. От опиум се получават морфин, наркотик и кодеин. Тези вещества се намират в много болкоуспокояващи, хипнотици и лекарства за припадъци.

Папаверинът, също получен от опиум, се използва в лекарства за бронхиална астма, хипертония, стомашни заболявания и много други. Хапчетата кодеин са отлични в борбата с кашлицата.

Морфинът е наркотичен аналгетик, универсален обезболяващ препарат. Използва се за операции и по време на труден следоперативен период по време на силна болка. При често използване на морфин се развива пристрастяване към него. Този процес е придружен от различни психични разстройства и патологични промени в структурата на вътрешните органи.

Маково семе

Всички знаят, че маковото семе се използва широко в кулинарията. Те се използват за вкусно пълнене на различни кифлички, пайове, кифлички. От семената се прави и масло, което по-късно се използва при производството на маргарин. Този вкусен мак се използва и във фармацевтиката, подходящ е за разреждане на бои и приготвяне на сапун.

Маковото семе може да се използва и като средство за лице. Като ги триете, можете да получите мляко. И именно това мляко е ефективно средство за борба с натъртвания и кръгове под очите, отлично облекчава възпалението на клепачите. Интересното е, че може да се използва не само за кожа, но и за храна. Вегетарианците консумират мляко, получено от маково семе, тъй като то е богато на протеини.

Отглеждане на мак

Няма да има проблеми с отглеждането на най-красивото лечебно растение. Макът е много неизискващ към почвените условия или съдържанието на влага. Въпреки това си струва да се сее растението в сухи почви и за предпочитане на открито. Едногодишните макове растат добре без добавяне на торове. Но многогодишните растения преди настъпването на студено време могат да бъдат оплодени с градински компост. Засаждането е най-добре през пролетта или в навечерието на зимата на постоянно място. Разсадът трябва да бъде изравнен, оставяйки разстояние от около 100 см между издънките.

До началото на лятото такъв прекрасен мак придобива буйна зеленина, храстът започва да се разделя, оставяйки празнина в средата. За да предотвратите това, трябва да подпрете храста, като залепите клон в земята или неусетно завържете растението. По време на цъфтежа можете да се възхищавате на най-красивите ярки цветя. Но след като растението избледнее, листата му изсъхват и започват да пожълтяват. Трябва да отрежете стъблото с прикрепените към него листа в самата основа. След това до края на лятото се появяват нови листа. Но те вече не достигат същата височина, както по време на първия цъфтеж.

Ако планирате да размножавате мака с помощта на семена, трябва да оставите главите на мака за по-нататъшното им узряване. В градината цъфтящите макове изглеждат страхотно както в съюз помежду си, така и сред другите цветя и растения. Струва си да се отбележи, че маковете не са подходящи за рязане. Ако все пак трябва да ги поставите във ваза, трябва да го направите рано сутринта, преди да се отворят пъпките.

Калоричен мак

Макът съдържа огромен брой полезни компоненти. Това са витамини, мастни масла, микро- и макроелементи. Енергийната стойност на растението достига 556 kcal на 100 g семена. Най-много мазнини в продукта са около 77%. Не случайно продуктите с добавка на маково семе напълно задоволяват глада и могат да се превърнат в заместител на протеиновите храни за вегетарианците.

Предвид страхотния вкус на маковото семе, можете спокойно да ги добавяте към кулинарни продукти.

Макови листа

Чудодейните макови листа се използват при треска като мощен тоник и при бронхит като успокоително. Препаратите с добавянето им помагат при възпаление на пикочния мехур и диария. Тези средства също помагат в борбата с изпотяването. Те се използват и като външно средство за облекчаване на болката. Можете също така да търкате брадавици с макови листа.

Мак на прах

Прахът, получен от маково семе, се поръсва върху рани за бързо спиране на кървенето. В медицината на Тибет и Монголия прахът, получен от цветята, се използва за лечение на главоболие. Използва се като антипиретик и лекарство, използвано при фрактури на черепа и припадъци. Той също така има антихипертензивни свойства и е известен като отлично средство за борба с възпалението.

Този необичаен прах може да се консумира три пъти на ден, щипка наведнъж. Има и друга рецепта за използване на праха в храната. Трябва да смилате семената, да добавяте вода и да пиете по половин чаша 4 пъти на ден.

Мак противопоказания

Не се препоръчва да се използват макови семена за малки деца под 2 години и за възрастни хора. Когато използвате растението като хапче за сън, трябва да се консултирате със специалист. Не трябва да ядете храни, съдържащи маково семе, за индивидуална непоносимост.

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).