Боровинки - полезни свойства, рецепти

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11

Боровинки: полезни свойства, рецепти

Боровинката е къс храст с прави разклонени стъбла. Гладки, тънки и фино назъбени по краищата, боровинките са разположени на къси дръжки. Цветовете на растението са зеленикаво-бели на цвят с розов оттенък, те са с малки размери. Цветята са в пазвите на листата поотделно. Плодът на боровинките е черно-синьо зрънце със синкав цвят, подобно по форма на малка топка. Вътре зрънцето е червено-лилаво на цвят с множество семена.

Боровинките цъфтят от края на пролетта до началото на лятото. Узряването на плодовете настъпва през юни-август. Боровинката е често срещана в иглолистните гори, в близост до блата и под горски навес на влажна земя.

Състав и съдържание на калории

• Мазнини: 0,3 супени лъжици; g
• Протеини: 0,7 g
• Въглехидрати: 14,5 g
• Вода: 84,8 g
• Пепел: 0,2 g
• Целулоза: 2,7 g

Витамини (на 100 g):	количество	% RDA
Витамин С (аскорбинова киселина)	9,7-56 mg	46,9%
Витамин К	19,3 μg	16,1%

Минерали (в 100 g):	количество	% RDA
Калций	22 mg	73,3%
Ванадий	16,8 мкг	42%
Бор	26,4 μg	37,8%
Йод	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Водя	1 μg	десет%

Други важни връзки:

• Фитостероли - 22 mg (40% от RDI)
• Пурини - 8 mg (6.7% от RDI)
• Оксалова киселина - 11 mg (2,8% от RDI)

Пълен химичен състав ➤

Полезни свойства на боровинките

Боровинките съдържат танини, флавоноиди, витамини, органични киселини и захар. Благодарение на всички тези вещества растението притежава диуретични, противовъзпалителни и противогниещи свойства. Боровинките се използват като жлъчегонно и понижаващо кръвната захар средство. Растението съдържа огромно количество антиоксиданти, които намаляват риска от развитие на сърдечни заболявания.

Боровинките са добро средство за лечение на диария при малки деца, те имат благоприятен ефект върху храносмилателната система на тялото. Ето защо се използва при запек. Боровинките се използват за подобряване на зрението.

Отглеждане на боровинки

За отглеждането на боровинки най-често се купуват храсти с растения на възраст 2-3 години. Коренът на храста за засаждане трябва да бъде с буца земя. Буш от боровинки се поставя вертикално в подготвената дупка и се покрива с пръст. По време на засаждането трябва да разхлабите почвата около корените и да разпространите корените. След като посадъчният материал беше покрит с торф и пясък, почвата трябва да бъде стъпкана малко и напоена.

Боровинките се размножават и със семена. Семената се получават чрез месене на пресни боровинки. След като плодовете на растението са замесени, получената смес трябва да се излее с вода в съотношение 1:10. Смесваме и виждаме, че кожата, пулпата и празните семена са изплували и правим това, докато се изчисти напълно. Най-зрелите и добри семена ще се утаят на дъното. След изсушаване на семената те веднага се засяват в кутия торф. Разсадът ще се появи след 14–20 дни. През пролетта контейнерът с разсад се изнася в топла и светла стая. През пролетта младите растения се гмуркат и поставят на затъмнено място, защитено от ветрове и слънчева светлина. На следващата година разсадът може да бъде засаден в земята.

Боровинките понасят добре торенето с минерални торове. Боровинките се нуждаят от постоянна влага в почвата, така че поливането на растението трябва да бъде редовно. Стърготините трябва да се нанасят върху почвата на слой от 10 см, защото те задържат влага. При липса на мулч почвата трябва да се разрохква редовно и плитко.

Приложение на боровинки

За лечебни цели се използват листата и плодовете на боровинките. Например, запарка от растителни листа се използва при диабет, цистит, пиелит и различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Боровинките имат тонизиращи и противовъзпалителни свойства, затова се използват при кожни заболявания, левкорея и тиф.

При гастрит, цистит, киселини и ревматизъм се препоръчва употребата на боровинки, както пресни, така и варени. Запарка и отвара от боровинки се използват за изплакване на уста при стоматит, възпалено гърло и фарингит. От сушени плодове се прави чай, който помага за лечение на хемороиди. В допълнение, чайът се прави от листа от боровинки, но този чай се използва при кашлица, диария, лишеи и като външно измиване и компреси за лечение на дразнене на очите или изгаряния.

Чай от листа от боровинки. За да го приготвите, вземете 1 чаена лъжичка растителни листа и залейте с чаша вряща вода, оставяйки да престои 10 минути. След като филтрирате готовия чай, приемайте го три пъти на ден по 200 мл. Използва се и външно.

Чай от боровинки. Вземете 1 пълна и половин секунда супена лъжица сушени боровинки и ги залейте с чаша вряща вода. Поставяме на огън за 10 минути. След това премахваме и филтрираме. Този чай се използва при диария и за изплакване на устата и гърлото.

Боровинки цветя за зъбобол. Вземайки 100 грама цветя от боровинки, те се заливат с две чаши вода и се поставят на огън, докато останат 30% от първоначалния обем. Прецеждайки готовия бульон, те изплакват устата си, ако е необходимо.

Мехлем от боровинки. Пресните плодове се смилат до консистенцията на мехлем. Такъв мехлем трябва да се постави върху марля и просто да се приложи върху възпалено или засегнато място (това може да бъде лишей, екзема, изгаряния, както и ревматизъм и подагра). Всеки ден марлевата превръзка се сменя на нова.

Противопоказания за ядене на боровинки

Боровинките нямат противопоказания за употребата им, но не е нужно да злоупотребявате с количеството им. Прекомерната консумация на боровинки ще доведе до отравяне с хидрохинон (вещество, намиращо се в боровинките).

Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).