2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43
Диета при асцит
Тъй като асцитът не е независимо заболяване, а един от симптомите на различни патологии, изборът на диета при асцит се дължи на характеристиките на основното заболяване. Диетата при асцит е едно от леченията заедно с медикаментозната терапия. Правилно организираната диета значително подобрява качеството на живот на пациента в ранните стадии на асцит, въпреки че не замества лекарствата.
Основните принципи на хранителната терапия:
- Солта с асцит активно задържа течност в тъканите на тялото, така че изобщо не се използва в диетата на пациентите;
- Забранено е да се консумират пържени и пушени ястия, тлъста риба и месо, бекон, маргарин, консерви, колбаси, незабавна храна;
- За да избегнете необходимостта да пиете много течности, не можете да ядете кисели краставички, пикантни и пикантни храни, кисели храни;
- Оптималното количество вода е само 700 мл на ден. Това включва течността, съдържаща се в супи, желе, компоти;
- За предотвратяване на газове, не използвайте бобови растения, зеле, гъби, ряпа, репички, чесън, лук при готвене;
- При асцит не се препоръчва да се пият газирани напитки, кафе и какао;
- Сладкарски изделия, печени изделия, пресен хляб от пшенично брашно са забранени продукти за пациент с асцит.
Алкохолните напитки с всякаква сила ускоряват развитието на асцит, следователно те са абсолютно неприемливи при тази патология.
Съдържание:
- Какво можете да ядете с асцит?
- Особености на диетата при асцит
- Диета номер 10 с асцит
Какво можете да ядете с асцит?
Всички хранителни продукти за пациент с асцит се подлагат на нежна кулинарна обработка - те се варят, задушават или пекат. Диетата трябва да съдържа всички основни елементи на храната: протеини, мазнини, въглехидрати, но пропорциите им се коригират. Съставяйки менюто, те отдават предпочитание на сложни въглехидрати и растителни мазнини. Те се съдържат в зеленчуците, овесените ядки, просото и елдата. Ако асцитът е причинен от цироза на черния дроб, наличието на лесно смилаеми протеини в диетата е важно.
Храни, препоръчани при асцит:
- Накълцано или смляно телешко месо, постно пиле, заек, пуйка на пара.
- Зеленчукови супи-пюрета с основни съставки като магданоз, майорана, копър.
- Нискомаслена риба, приготвена на пара или печена във фурната без сол.
- Един протеинов омлет от яйца може да се яде 3 пъти седмично;
- Различни зърнени храни, приготвени във вода с минимално добавяне на мляко в съотношение не повече от 3: 1.
- Ядки, смесени с мед (лешници, фъстъци, орехи).
- Зефири и желе от плодове като десерти.
- Сок от нар, разреден с вода, сушени плодове.
-
Диуретични напитки и сокове със запазващи калий свойства: сок от бреза, моркови и тиква, запарка от смокини и сушени кайсии, чай от листа от касис.
- Извара, заквасена сметана за дресинг на ястия.
- Зеленчуци: патладжан, тиквички, тиква, моркови, домати, краставици.
Особености на диетата при асцит
Броят на храненията при асцит е 6-7 пъти на ден. Необходимо е между тях да има интервал от време не повече от 3 часа. Порциите трябва да са малки, а температурата на храната трябва да е малко по-топла от стайната. Храната не трябва да бъде нито твърде студена, нито твърде гореща. Почти всички продукти се готвят, с изключение на сладките плодове, а дори и тези, ако е възможно, са част от десерти на фурна.
Нежелателно е да се налагат големи порции и да се преяжда. Целта на диетата при асцит е да смекчи такива негативни прояви на патология като оток на тъканите и натрупване на течности в коремната кухина. Препоръчително е диетологът да състави менюто за пациента, който да вземе предвид индивидуалните характеристики и съществуващата диагноза. Диета No 10, създадена в Русия от лекаря Певзнер, е по-подходяща за асцит. Когато пациентът се почувства по-добре, той отива на маса No 10а.
Диета номер 10 с асцит
Забранените и разрешени храни с тази диета съответстват на горните препоръки за хранене на пациенти с асцит. В допълнение към тази категория пациенти, таблица № 10 се препоръчва за хора със сърдечна исхемия, артериална хипертония, след миокарден инфаркт и с чернодробна цироза.
Характеристики на таблица номер 10:
- Ежедневно съдържание на калории - 2300-2600 килокалории;
- Общото количество сол, заедно със солта, съдържаща се в продуктите, не надвишава 5 g на ден;
- Ежедневното количество мазнини (до 70 g), въглехидрати (до 350 g), протеини (до 90 g) е намалено.
Приблизително меню за асцит в съответствие с изискванията на диетата:
- Сутрин - овесени ядки с разредено мляко или парен протеинов омлет с варено говеждо месо, извара със заквасена сметана. Чай с крутони или бисквитени бисквити;
- Втора закуска - извара или ябълка с банан;
- Обяд - вегетарианска супа с картофи, пиле на пара с ориз или котлет на пара с тестени изделия, компот;
- Вечеря - варена риба и салата или порция шарлота;
- Преди лягане - кефир или кисело мляко.
Резултатът от внимателно спазваната диета при асцит ще бъде подобряване на кръвообращението, възстановяване на нормалния метаболизъм, щадящо отношение към храносмилателните органи, сърцето и кръвоносните съдове.
Авторът на статията: Волков Дмитрий Сергеевич | в. м. н. хирург, флеболог
Образование: Московски държавен университет по медицина и стоматология (1996). През 2003 г. той получава диплома от Образователно-научния медицински център на Административния отдел на президента на Руската федерация.
Препоръчано:
Абдоминален асцит - причини, симптоми и етапи на асцит
Коремен асцитАсцит - какво е това?Асцитът е вторично състояние, при което в коремната кухина се натрупва транссудат или ексудат. Симптомите на патологията се проявяват чрез увеличаване на размера на корема, болка, задух, чувство на тежест и други признаци.Асцитът в медицината се нарича още коремна воднянка, която може да придружава много заболявания от областта на гинекологията, гастроентерологията, урологията, кардиологията, лимфологията, онкологията и пр. Ас
Диета при дизентерия при възрастни
Диета при дизентерия при възрастниДизентерията е инфекциозно заболяване, причинено от бактерия от рода Shiggel и засягащо стомашно-чревния тракт. Чрез устната кухина дизентерийните бацили навлизат в храносмилателния тракт, утаявайки се в дебелото черво. Заболяван
Диета при затлъстяване 1, 2, 3 и 4 градуса, диета при затлъстяване на черния дроб, детска диета при затлъстяване
Диета при затлъстяване 1, 2, 3 и 4 градусаСъдържание:Терапевтична диета при затлъстяванеДиета 8 при затлъстяванеДиета при затлъстяване 1 степенДиета за затлъстяване степен 2Диета за степен на затлъстяване 3Диета за степен на затлъстяване 4Диета при затлъстяване на черния дробДетска диета при затлъстяванеДиета за дете със затлъстяванеТри най-добри дни на гладноКакво е затлъстяването?Затлъстяването е заболяване, характеризиращо се с отлагане на излишни мазнини
Панкреатит при деца - причини, видове, диагноза и диета при панкреатит при деца
Причини, диагностика и диета при панкреатит при децаСъдържание:Причини за панкреатит в детска възрастВидове панкреатит в детска възрастДиагностика на панкреатит в детска възрастДиета при панкреатит при детеПанкреатитът е възпалителен процес в панкреаса, който е отговорен за производството на хормона инсулин и храносмилателни ензими. Болестта се счита за опасна и в някои случаи фатална. Опасността е също така, че от всички хора с панкреатит са регистрирани само някол
Асцит при чернодробна цироза - колко дълго живеят? Диета и лечение
Асцит при чернодробна цирозаСъдържание:Какво представлява асцитът при цироза на черния дроб?Причини за асцит при чернодробна цирозаСимптоми на заболяванетоКак да се лекува асцит при чернодробна цирозаДиета при цироза на черния дроб с асцитКакво представлява асцитът при цироза на черния дроб?Асцитът при чернодробна цироза е натрупване на течност в коремната кухина и увеличаване на нейния обем, което се дължи на стагнация на кръвта и повишаване на налягането във вен
