Гуава - суперплод за хипертония

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43

Гуава - суперплод за хипертония

Ако страдате от високо кръвно налягане, вероятно ще ви е много интересно да научите за вкусни и здравословни плодове, които могат да облекчат състоянието ви, а при редовна употреба дори да намалите скоковете на кръвното налягане до минимум. Нека започнем разговора си с гуава. Този плод е роден в Латинска Америка. Предполага се, че той е дошъл в Европа с испански колонисти, които са завладели индийските племена в днешно Перу. Научното наименование на това овощно растение е psilum, в родината му се нарича гуава, гуаява или гуаяба, а в Тайланд, където сега се отглежда активно, се нарича фаранг. Европейският потребител е по-свикнал да нарича този тропически плод гуава.

Гуава расте и дава плодове през цялата година, това е вечнозелен храст от семейство Миртови. Има много разновидности на гуава, така че плодовете могат да се различават значително по форма, цвят и размер. Това могат да бъдат зелени, жълто-зелени или бледожълти плодове с кръгла, овална или крушовидна форма, с диаметър до 15 сантиметра. Кожата на гуавата е тънка и неравна. Пулпът е почти бял, жълт и дори червено-оранжев, по-близо до сърцевината има 150-300 малки, много жилави семена. Съществуват обаче сортове изобщо без осезаеми семена.

В различните страни гуава се яде на различни етапи на зреене. В тайландската кухня се оценяват неузрели, зелени плодове с тръпчив, кисел вкус. А у дома, в Латинска Америка, хората предпочитат да ядат узряла, сочна гуава. Тези плодове се събират само на ръка, защото бързо потъмняват от повреди и удари. Независимо от това, по отношение на разходите за отглеждане, тези плодове се нареждат на второ място след бананите - тяхното производство е много евтино. Характерната особеност на гуавата е силната й миризма. Както плодовете, така и листата на това тропическо растение имат възхитителна миризма или на ягоди, или на дюля. Трудно е да се опише тази миризма, но ако я почувствате, няма да я объркате с нищо.

Съдържание:

• Как гуавата е полезна за вас?
• Как да използвам гуава правилно?
• Салата от авокадо при хипертония

Как гуавата е полезна за вас?

Плодовете на гуава са много нискокалорични - не повече от 70 ккал на 100 г. Освен това те съдържат:

• Целулоза;
• Ценни растителни масла и протеини;
• Витамини А, В, С и К;
• Пълен комплекс от витамини от група В, и то в големи количества!
• Минерални соли на калий, калций, магнезий, желязо, цинк, натрий, мед и манган;
• Фосфор, сяра, селен, хлор и йод.

Прави впечатление, че витамин С в различните сортове гуава съдържа 5-15 пъти повече, отколкото в портокалите. С помощта на един такъв плод можете напълно да осигурите на тялото си витамин С за целия ден. Затова гуавата е истинска находка за отслабения организъм, тя повишава имунитета и възстановява жизнеността. В гуавата има и фитонциди - естествени антибиотици, поради което в народната медицина се използва за заздравяване на рани, лечение на възпалено гърло, премахване на диария и кървене на венците.

Витамините от група В също се намират в много големи количества в гуава. И това означава, че може безопасно да се припише на продукти, които предпазват от появата на рак. Но днес ние се интересуваме преди всичко от уникалната способност на гуава, при редовна употреба, да понижава кръвното налягане.

Витаминният и минералният му състав е идеален за пациенти с хипертония. С ежедневна консумация на гуава можете напълно да нормализирате кръвното налягане!

Затова препоръчваме да обърнете голямо внимание на този тропически плод.

Как да използвам гуава правилно?

Може да предпочетете плътната, леко неузряла зелена гуава по ваш вкус. Но повечето хора обичат зрелите плодове. Те имат много тънка кожа, което не само не е необходимо, но и не се препоръчва да бъде отрязано. Кората съдържа същите полезни вещества като пулпата, но в още по-голяма концентрация. Затова най-добре е добре да измиете зрелите плодове, да ги нарежете на филийки, като ябълка или круша, да премахнете семената и така да ядете. Ако семената са малки, можете да ядете гуава с тях. Но за твърдите, големи кости, можете неволно да повредите зъбите си.

Гуава работи чудесно в плодови салати, но имайте предвид, че неговият силен вкус и мирис ще „задръсти“останалите компоненти, така че буквално поставете една четвърт от плодовете върху цяла чиния салата. И в продължение на нашия разговор, нека ви препоръчам специална рецепта за салата за понижаване на кръвното налягане.

По темата: Магнезият е най-важният минерал за хипертония!

Салата от авокадо при хипертония

Сега нека поговорим за авокадо - този плод е много по-известен и се среща по рафтовете на нашите супермаркети много по-често. Авокадото, подобно на гуава, понижава кръвното налягане, когато се яде редовно поради уникалния си витаминен и минерален състав. Но този зелен, мазен плод е много по-калоричен от гуавата, затова е по-добре да го ядете в салати. Друга причина да готвите салати от авокадо е специфичният му вкус, който не всеки харесва.

И така, за специална салата за хипертония ще ви трябва:

• Авокадо - 1 брой;
• Лук - 1 глава един и половина пъти по-малък от авокадо;
• Кедрови ядки - 1 супена лъжица;
• Сусамово семе - 1 супена лъжица
• Прясно изцеден сок от лимон или лайм - 1 чаена лъжичка;
• Студено пресовано зехтин - 1 супена лъжица.

Изберете голямо, но не презряло авокадо. Пулпът трябва да се отделя добре от камъка, но не и да пълзи в ръцете. Настържете обеленото авокадо на едро ренде, нарежете лука на ситно, леко запържете сусама и кедровите ядки в сух тиган до златисто кафяво. Хвърлете авокадото, лука, лимоновия сок и зехтина, а върху салатата поръсете сусам и ядки. За да разнообразите вкуса на това здравословно ястие, можете да добавите ситно нарязани билки, смлян пипер. Но поставянето на сол не се препоръчва, тъй като тя задържа вода в тялото, което означава, че не е полезна за хора с високо кръвно налягане.

Автор на тази рецепта е Дмитрий Обгал, по-подробно във видеото на автора:

Семето от авокадо има интересно свойство: ако го сложите в готова салата, то ще остане свежо много по-дълго и няма да потъмнее. За това има научно обяснение - костта съдържа естествен консервант. В допълнение към него има много полезни вещества, така че не е нужно да изхвърляте семената от авокадото. Обелете ги от горната кафява кора, нарежете на парчета и изсушете 2-3 дни, след което мелете с кафемелачка. Полученият червеникав прах може да се съхранява в плътно затворен стъклен буркан и да се използва като подправка, за да запазите храната си по-дълго в хладилника.

Автор на статията : Мочалов Павел Александрович | г. м. н. терапевт

Образование: Московски медицински институт. И. М. Сеченов, специалност - „Обща медицина“през 1991 г., през 1993 г. „Професионални болести“, през 1996 г. „Терапия“.