2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на хрян на 100 g
- Мазнини: 0,4 g
- Протеини: 3,2 g
- Въглехидрати: 18 g
- Вода: 77 гр
- Пепел: 1,4 g
- Целулоза: 4,4 g
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,08 mg | пет% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,1 mg | 6% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,093 mg | 2% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,7 mg | 35% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 37 мкг | девет% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 55,0 mg | 61% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 0,1 mg | 1% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 0,6 mg | 3% |
| Витамин К | 1,3 μg | 2% |
| Витамин В7 (биотин) | 0,0 мкг | 0% |
| Бета каротин | 13-28 мкг | 0,4% |
| Лутеин + зеаксантин | 10 мкг | 0,2% |
| Витамин В4 (холин) | 6,5 mg | 1,3% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 0 mg | 0% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 579,0 mg | 23% |
| Калций | 119,0 mg | 12% |
|
Силиций |
39,0 mg | 130% |
| Магнезий | 36,0 mg | 9,8% |
| Натрий | 100,0 mg | осем% |
| Сяра | 212,0 mg | 21% |
| Фосфор | 70,0-130,0 mg | шестнадесет% |
| Хлор | 18,8 mg | 0,8% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 210 μg | 0.7% |
| Бор | 6,7 мкг | десет% |
| Ванадий | 4.2 μg | 10,5% |
| Желязо | 1,04-2,0 mg | единадесет% |
| Йод | 0,1-1,7 mcg | 0,8% |
| Кобалт | 0,2 μg | 2% |
| Литий | 3,2 μg | 3,2% |
| Манган | 420,0-490,0 μg | 22,5% |
| Мед | 220,0-240,0 μg | 23% |
| Молибден | 33,2 μg | 47% |
| Никел | 20,0-30,0 μg | 16,7% |
| Рубидий | 71 μg | 71% |
| Селен | 0,1-0,3 μg | 0,3% |
| Флуор | 60-110 μg | 2,1% |
| Хром | 2,0-4,0 μg | 3% |
| Цинк |
1300-1400 mcg |
11,3% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 3,2 g | пет% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 1,267 g | 5,8% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 3.642 g | 6,4% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 0,220 | 8,8% |
| Хистидин | 0,140 | 6,7% |
| Изолевцин | 0,150 | 7,5% |
| Левцин | 0.200 | 4,9% |
| Лизин | 0,210 | 5,1% |
| Метионин | 0,038 | 2,1% |
| Треонин | 0,150 | 6,3% |
| Триптофан | 0,039 | 3,9% |
| Фенилаланин | 0,120 | 4% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,120 | 1,8% |
| Аргинин | 1600 | 26,2% |
| Аспарагинова киселина | 0,370 | 3,0% |
| Глицин | 0,140 | 4,0% |
|
Глутаминова киселина |
0,620 | 4,6% |
| Пролин | 0,510 | 11,3% |
| Серин | 0,190 | 2,3% |
| Тирозин | 0,083 | 2,8% |
| Цистин | 0,009 | 0,5% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 0,4 g | 1% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 0,451 g | 1,1% |
| Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини | 0,267 g | 26,7% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 0,118 g | 1,2% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 0,109 g | 0,4% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,005 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 0,062 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,118 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,267 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
|
Erukovaya C 22: 1 (омега-9) |
0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Миристик С 14: 0 | 0,0 g |
| Палмитик С 16: 0 | 0,100 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,009 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,0 g |
| Беген С 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA |
| Количеството фитостероли | 9,0 mg | 16,4% |
| Холестерол | 0,0 mg | 0% |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 17,8-22,1 g | 5,7% |
| Моно- и дизахариди | 6,6 g | 13% |
| Глюкоза | 0,25 g | 2,5% |
| Фруктоза | 1,4 g | 4% |
| Галактоза | 0,0 g | 0% |
| Захароза | 1,1 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0% |
| Нишесте | 3,9 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Целулоза | 3,3-7,3 g | 23,2% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 4 mg | 3,3% |
◄ Обратно към описанието на хрян
Препоръчано:
Пълен химичен състав на топинамбур
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g Калории 73 ккал Мазнини:0 gПротеини:2 gВъглехидрати:17,5 gВода:78 gПепел:2,5 gЦелулоза:4,5 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,06 mg3%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,4 mgосем%Витамин В6 (пиридоксин)0,08 mg4%Витамин В9 (фолиева киселина)13 μg3%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбин
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g Калории 578 Kcal Мазнини:51,46 gПротеини:20,78 gВъглехидрати:20,0 gВода:4.73 gПепел:3.02 gЦелулоза:11,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)
Пълен химичен състав на чесъна
Пълен химичен състав на чесън на 100 g Калории 59 ккал Мазнини:0,5 gПротеини:6,4 gВъглехидрати:33,1 gВода:58,6 gПепел:1,4 gЦелулоза:2,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,11 mg6%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,6 mg12%Витамин В6 (пиридоксин)1,24 mg62%Витамин В9 (фолиева киселина)3 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбино
Пълен химичен състав на листа от целина
Пълен химичен състав на листа от целинаВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,020 mg1,2%Витамин В2 (рибофлавин)0,251-0,420 mg16,8%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,246 mg4,9%Витамин В6 (пиридоксин)0,080 mg4,0%Витамин В9 (фолиева киселина)36,0 μg9,0%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0,0%Витамин С (аскорбинова киселина)38,0 mg54,3%Витамин Е (алфа-токоферол)0,50 mg3,3%Бета-токоферол0,0 mg
