2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Черница
Черницата е растение от семейство черница, широколистно дърво с редуващи се, прости, лопасти, назъбени листа по ръба. Цветовете са приседнали, с шипове под формата на синуси, напомнящи на къпини. Цветята се появяват през май-юни, едва се виждат в гъста зеленина. Плодът е сложен, месест, бял, червен или тъмно лилав на цвят, има приятна, ароматна миризма и сладък вкус. Родната земя на черница е Персия. Различни видове черница са широко разпространени в Азия, Африка, Северна Америка, Русия, Сахалин.
Растението може да се види на остров Монерон, Курилските острови, Беларус, Украйна, Армения, Молдова и европейските страни. През първите години от живота дървото расте много бързо, тъй като узрява, растежът се забавя, височината на възрастно растение е от 10 до 15 метра. Листата на бялата черница най-често се използват за хранене на ларви на копринени буби. В южната част на Русия, в Украйна, се отглеждат два вида черница - бяла и черна. Дървесината е ценен материал: поради високата якост, еластичност, лекота на дървото, тя е подходяща за производството на музикални инструменти, използва се в бъчварството и дърводелството.
Полезни свойства на черница
Черничевите плодове са нежни, неподходящи за дългосрочно съхранение в прясно състояние. Те се различават по цвят. Червената черница, родена в Северна Америка, има силен аромат и сладко-кисел вкус. Полезен е за прочистване на кръвта, при чернодробни заболявания. Черната черница също е надарена със страхотен атрактивен аромат и същия вкус. Белите черници, произхождащи от Източна Азия, се характеризират с по-слаба концентрация на мирис и сладък вкус.
Плодовете са добре да се приемат при заболявания на нервната система. Сочни, месести черничеви плодове се използват за приготвяне на компоти и конфитюр. Плодовете се консумират пресни, сушени и консервирани при дискинезия на жлъчката, отоци, възникващи от сърдечни и бъбречни проблеми, за предотвратяване на недостиг на витамини, при възпалителни процеси от различен произход.
Коприненото зрънце стимулира метаболитните процеси и насърчава регенерацията на тъканите в случай на проблеми с очите и кожата. Пресните плодове са полезни при атеросклероза, коронарна артериална болест, аритмия, тахикардия.
За лечение се използват всички части на дървото - корени, кора, листа и плодове. Суровините от черница са отличен естествен антисептик, могат да се използват като противовъзпалително, отхрачващо, диуретично, потогонно, стягащо средство.
Състав и съдържание на калории
Зрелите черници съдържат растителен антиоксидант, наречен ресвератрол. Това вещество предпазва растението от различни видове паразити, бактерии, гъбички. Въпреки че черницата има сладък вкус, съдържанието на калории е само 43 kcal на 100 g.
- Мазнини: 0,4 g
- Протеини: 1,4 g
- Въглехидрати: 9,8 g
- Вода: 87,7 g
- Пепел: 0,7 g
- Целулоза: 1,7 g
Витамини (на 100 g): |
количество |
% RDA |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 36,4 mg | 52% |
| Витамин К | 7,8 мкг | 6,5% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 0,87 mg | 5,8% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,020-0,101 mg | 3,8% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,050-0,100 mg | 3,8% |
Минерали (в 100 g): |
количество |
% RDA |
| Силиций | 10 mg | 33,3% |
| Бор | 22,4 mcg | 32% |
| Хром | 7 μg | четиринадесет% |
| Желязо | 1,9 mg | 12,7% |
| Калий | 194-350 mg | 11,2% |
| Кобалт | 1 μg | десет% |
| Никел | 15 мкг | десет% |
Други важни връзки:
- Фитостероли - 2,4 mg (4,4% от RDI)
- Пурини - 8 mg (6.7% от RDI)
Пълен химичен състав ➤
Ползите от черничевия сироп
Черната черница се използва за приготвяне на сироп, който има противовъзпалителен ефект при фарингит, стоматит, ларингит. Може да се използва за лечение на инфекции с лишеи. Притежава стягащи и успокояващи свойства. Неговите кръвоспиращи свойства помагат при следродилно и маточно кървене. Този сироп укрепва организма срещу копривна треска и скарлатина.
Рецепта за сироп: сокът от черница се изпарява до консистенция на плътен сироп с около една трета от обема.
След изцеждането на сока, получената каша се оставя да ферментира. Получената маса се използва за лечение на стави и невралгия, като се прилага външно.
Ползи от кора на черница
Кората на черницата има способността да намалява възпалението, помага при дизентерия. Приемът на отвара се препоръчва при тумори в устната кухина. Кората се събира в периода на подуване на бъбреците, по това време има интензивно движение на сокове. Нарязаните суровини се сушат на слънце в продължение на два дни, сушат се на сянка и се съхраняват в памучни торби.
Тинктура от кората: 1 чаена лъжичка натрошена кора от корен трябва да се попари с вряща вода и да се приема по супена лъжица три пъти на ден за пациенти с бронхит, бронхиална астма и хипертония.
Ползи от черничевите листа
Черничевите листа са отлична суровина за отвари и инфузии, препоръчани при стомашно-чревни проблеми, пневмония и бронхи. Те се използват за гаргара на гърлото. Тинктурата от черничеви листа се използва за понижаване на кръвната захар при диабет, за понижаване на кръвното налягане.
Инфузия на листа и плодове: 2 супени лъжици листа и натрошени черници са необходими, за да се излее чаша вряща вода и да се остави за 4-5 часа. 60 грама инфузия трябва да се консумират с лек диабет 3-4 пъти на ден преди или след хранене.
Полезни лекарства се получават от черничеви листа, лечението на които е показано при ревматизъм, кожна туберкулоза, екзема.
Използването на черница при различни заболявания
Черницата има редица предимства. Използва се при производството на захар, лимонена киселина и оцет. В народната медицина това уникално растение може да донесе осезаеми ползи при лечението на много заболявания. Плодовете, напълно узрели, са отлично слабително и са подходящи при запек. Зелените плодове се използват при диария. Разреденият с преварена вода сок се използва за изплакване на устата при болки в гърлото. Настойка от кора от черница и плодове е ефективна при остри респираторни инфекции, бронхит, бронхиална астма.
Като диуретик, отвари от кората и корените се използват при хипертония. Листата се влива и се влива с треска, за да се понижи температурата. Препоръчително е да се консумират големи количества плодове при сърдечни заболявания и миокардна дистрофия - 300 g 4 пъти дневно в продължение на един месец са достатъчни за премахване на симптомите на такива сериозни заболявания. От кората се прави лечебен прах, ако се смеси с масло, получавате лек за зарастване на рани, порязвания, язви. Този мехлем бързо премахва натъртвания.
Рецепта за мехлем: Смесете 750 грама растително масло и 2 супени лъжици прах от кората или корена на черна черница до гладка смес.
Отвара от черничеви клони: 3-4 парчета млади клони, нарязани на 2-3 см и изсушени на сянка, заливат се с две чаши вода, варят се 10 минути, оставят се 2 часа и се приема по 1/4 чаша на ден, разделени на равни порции. Курсът на лечение е от 3 до 4 седмици, почивката е 2 седмици.
Сортове черница
Професионалните градинари са отглеждали плодови, фуражни и декоративни сортове черница. В света има около 400 сорта растения.
Плодови сортове бяла и черна черница: "Снежанка", "Дина", "Машенка", "Надя", "Черно-вежди".
Сортове фураж: "украински 5", "украински 6", "украински 7", "Слобожанская 1", "Мерефенская".
Декоративни сортове: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.
Бяла черница
Сладкият и леко кисел вкус на бяла черница е отличен диетичен продукт с ниско съдържание на калории. Сухи листа, плодове, кора могат да се използват за настойки и отвари; след изсушаване всички полезни свойства се запазват. Подсилен чай се получава от листата, чието действие е полезно при епилепсия.
Бялата черница има благоприятен ефект върху сърцето и черния дроб.
Черна черница
Черната черница се култивира в Украйна и в южните райони на Русия като плодно дърво. Този вид черница произхожда от Иран, Афганистан, Индия, където полезните свойства на това растение са известни отдавна. Черната черница също се култивира, за да се използва като храна за ларвите на копринената буба. Ароматният сок на плода утолява жаждата, увеличава изпотяването в случай на настинка.
Противопоказания за употребата на черница
Не се препоръчва използването на студена вода след прием на пресни черници - това може да причини стомашно разстройство, подуване на корема. Диабетиците и пациентите с хипертония не трябва да ядат големи количества плодове поради факта, че кръвната захар и кръвното налягане могат да се повишат.
Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).
Препоръчано:
Глухарче - свойства и употреба на лечебното глухарче
ГлухарчеСвойства и употреба на лечебното глухарчеБотанически характеристики на лечебното глухарчеКакто вече знаете, лечебното глухарче е лечебно и много полезно растение. За голям брой заболявания и заболявания терапевтичните свойства на глухарчето се използват отдавна. Глухарчето се появява в началото на пролетта и е
Репей - свойства и употреба на корен от репей в народната медицина
РепейСвойства и употреба на корен от репейБотанически характеристики на големия репейЕдно от най-широко използваните растения в народната медицина е репейът. За лечебни цели често се използва коренът на растението, а понякога и листата и плодовете му.Листата от репей започват да се събират
Полен - свойства и употреба на цветен прашец
ПрашецСвойства и употреба на цветен прашецКакво е прашец?Поленът е мъжкият елемент на размножаването на растенията. Това е естествен, висококачествен, хранителен, концентриран и най-важното биологично активен хранителен продукт. Чудодейното вещество, което цветята произвеждат под въздействието на слънцето, идва на трапезата ни с помощта на трудолюбиви пчели. Следователно можем да кажем, че прашецът е полезен хранителен
Черен кохош (растение) - полезните свойства и употреба на черния кохош, отглеждане, цветя и корен от черен кохош. Черен кохош грозде
Черен кохошПолезни свойства и използване на черен кохошПолезни свойства на черния кохошПолезните свойства на билката непрекъснато се изучават, въпреки че тя отдавна е известна с лечебния си ефект върху човешкото тяло. Дори северноамериканските индианци са знаели, че с помощта на черен кохош се лекуват много заболявания. Билката съдържа сапонини, фланоиди, алкалоиди. Стягащите свойства се дължат на н
Пълният химичен състав на черница
Пълен химичен състав на черница на 100 g Калории 43 Kcal Мазнини:0,4 gПротеини:1,4 gВъглехидрати:9,8 gВода:87,7 gПепел:0,7 gЦелулоза:1,7 gВитамини Име количество % RDA Витамин В1 (тиамин) 0,029-0,040 mg 2,1% Витамин В2 (рибофлавин) 0,020-0,101 mg 3,8% Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,08 mg 1,6% Витамин В6 (пиридоксин) 0,050-0,100 mg 3,8% Витамин В9 (фолиева киселина) 6,0 μg 1,5% В
