Списък на най-полезните храни при холецистит

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43

Списък на най-полезните храни при холецистит

Най-полезни продукти:

• Живовляк семена
• Лечебни масла
• Лечебни билки
• Тиквени семена
• Пресни сокове
• Зеле
• Ядки
• Плодове (сладки)
• Мляко и кефир
• Пъдпъдъчи яйца
• Бульон овес
• Отвара от шипка
• Цвекло
• Лимон

Живовляк семена

За холецистит тези храни, които са склонни да понижават нивата на холестерола, са най-полезни. Това вещество води до образуване на камъни в жлъчния мехур и блокиране на потока на жлъчката. Тази ситуация провокира възпалителен процес, поради което е необходимо да се ядат храни, които имат противовъзпалителни свойства. Сред тях специално място заемат семената на живовляка, популярно наричани семе на бълхи или бълха.

Според изследвания на учени от университета в Масачузетс, това билково лекарство може драстично да намали вероятността от камъни в жлъчката. Такива поразителни свойства се дължат на факта, че семената на живовляка съдържат изобилие от лесно разтворими фибри, които с външния си вид ефективно намаляват концентрацията на холестерол в този орган. Семената на бълхите могат да се добавят към всяко хранене, препоръчителната доза е около 4 супени лъжици на ден.

Запарка от листа на живовляк е известна със своите добри жлъчегонни свойства.

Въпреки положителните лечебни свойства, някои хора трябва да откажат да използват това растение или да се консултират с лекар, преди да започнат лечението. Тази категория включва страдащите от стомашни заболявания, придружени от висока киселинност, и пациенти, които са склонни да образуват кръвни съсиреци.

Масло за холецистит

При възпаление на жлъчния мехур в диетата могат да бъдат включени различни видове масла. Растителните мазнини са богати на лесно смилаеми мазнини, които могат да стимулират отделянето на излишната жлъчка от тялото. Предпочитание трябва да се дава на нерафинирани продукти, най-богати на полезни компоненти. Важен момент е начинът на използване на тези продукти: те се добавят само към готови ястия, като се избягва нагряването, като се гарантира запазването на лечебните свойства, освен това се използват като дресинг за салати. Дневният прием на растителни масла е около 30 мл., Разделен на няколко дози (при калкулозен холецистит) или 50 мл. (ако възпалението на жлъчния мехур не е придружено от образуване на камъни).

Също така се препоръчва да се консумират около 20 g масло дневно, източник на животински мазнини, които са необходими в малки количества от всяко тяло. А витамините, киселините и другите полезни вещества, включени в този продукт, ще помогнат за поддържане на нормалното функциониране на вътрешните органи и системи.

Зехтин

Зехтинът е най-предпочитаният от аналозите. Съдържа множество органични киселини, витамини (по-специално A, K, E, D), феноли и ненаситени мастни киселини.

Зехтинът има подчертано холеретично свойство, поради което на определени етапи на холецистит може да бъде забранено за употреба, но като цяло служи като отлично профилактично средство срещу стагнацията на жлъчката и последващия възпалителен процес. Освен това зехтинът може да понижи нивата на холестерола, като по този начин предотвратява образуването на камъни. Има леко слабително действие, което има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система като цяло.

Този продукт може да се използва за готвене на всякакъв вид храна, най-важното е да не го прегрявате твърде агресивно. Консумацията му на ден не трябва да надвишава 2 супени лъжици.

Зехтинът се използва като лечебно вещество за тубаж (безсондажен дренаж) - измиване на жлъчния мехур, което улеснява холецистита. Тази процедура се извършва по време на периода на ремисия и при липса на повишена температура.

Най-голямо предимство има зехтинът от първото студено пресоване, който има нежен зеленикаво-жълт цвят, ярък маслинов вкус и приятен аромат.

Ленено масло

Лененото масло е склад на Омега-3, Омега-6 и много други ненаситени мастни киселини, чието съдържание надвишава концентрацията им дори в рибеното масло. Калият с витамини F, E, B, A укрепва организма и понижава холестерола. Лененото масло е в състояние да нормализира хормоните.

При холецистит се консумира изключително по време на хранене. Но за хора с жлъчнокаменна болест, панкреатит, ниско съсирване на кръвта, женски заболявания, страдащи от кървене, употребата на ленено масло трябва да бъде съгласувана с лекар.

Масло от морски зърнастец

Маслото от морски зърнастец има уникален спектър от лечебни свойства, които се дължат на биологично активните вещества, съставляващи този продукт - токофероли, фосфолипиди, фитостероли, органични киселини, аминокиселини, витамини и минерали, както и каротеноиди. Съдържащите се в него палмитолеинови и палмитинови мастни киселини са от особена стойност.

За пациенти с холецистит маслото от морски зърнастец представлява интерес като вещество, което нормализира производството на холестерол, облекчава възпалението на лигавиците и ускорява процесите на регенерация. Но по време на периода на остро протичане на заболяването е забранено употребата на този агент вътре. Противопоказания за употребата на масло са също хепатит, стомашно разстройство, уролитиаза, диария. Преди да използвате продукта, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да проверите за алергична реакция към него от организма.

Растително масло

Растителното масло от царевица и слънчоглед са известни стимулатори на жлъчната секреция, които могат да имат както положителни, така и отрицателни оценки за холецистит. Например, когато камъните вече са се образували в жлъчния мехур, високата активност на жлъчните пътища може да провокира жлъчни колики, ако зъбният камък блокира преминаването и възпрепятства изтичането на жлъчката. Ето защо, при калкулозен холецистит, всички растителни масла се използват с повишено внимание.

Масло от бял трън

Маслото от бял трън безопасно и много ефективно се справя с редица проблеми, свързани с особеностите на хода на холецистита, по-специално облекчава спазмите на гладката мускулатура, подобрява производството и ускорява отделянето на жлъчката, премахва възпалителния процес, бори се с протозои и микроби, провокиращи заболяване, помага да се отървете от камъни.

Особеностите на лечението с масло от магарешки бодил включват продължителността на този процес и постепенното настъпване на подобрение.

Самото вещество има жълтеникаво-зелен цвят, приятна миризма и вкус. Не се препоръчва употребата на този продукт за хора с индивидуална непоносимост към растителни компоненти, бременни жени, пациенти с обостряне на жлъчнокаменната болест и холецистит, деца под 12-годишна възраст.

Билки при холецистит

Лечението с билки е насочено към цялостно решение на проблемите, които причиняват холецистит и придружават неговия ход, като:

• застой на жлъчката - за тази цел се използват растения с изразени холеретични свойства;
• спазъм на жлъчните пътища и жлъчния мехур - билки с отпускащ ефект;
• микроорганизмите, които причиняват възпалителния процес, са антипротозойни лекарства и имат антимикробно действие;
• нарушаване на черния дроб - билки с хепатопротективни свойства;
• образуването на камъни - растения, които могат да унищожат зъбния камък и да предотвратят повторната им поява.

Много билки с хепатопротективен ефект са част от известните ефективни лекарства: бял трън, обикновена цикория, глухарче. Лупиновата детелина, китайската елда, противоотровата не са по-ниски от тях по лечебни качества. Сред добре познатите и общодостъпни растения заслужава да се отбележи невенът лекарствен, който също е в състояние да има благоприятен ефект върху черния дроб.

Млечен бодил с холецистит

Млечният трън с холецистит лекува възпаление в жлъчните пътища, а също така ефективно възстановява чернодробните клетки и предпазва този орган от токсични ефекти. Най-често използваните семена от това растение, които се смилат и се приемат с вода преди хранене. Практикува се отвара от сух корен за лечение на възпаление на жлъчния мехур.

Цикория при холецистит

Цикория при холецистит се използва под формата на отвари, тинктури от корени, цветя и семена на растението. Той помага да се избегнат нарушения във функционирането на черния дроб и жлъчния мехур, а пресният сок може да се използва като стимулатор за секрецията на жлъчката. Цикория кафе разтваря камъни и насърчава тяхното отделяне от организма.

По-голямата част от хепатопротекторите също имат холеретичен ефект. Поразителен пример за това е пясъчното безсмъртниче.

От растенията с преобладаващо холеретично естество заслужават внимание вратига, полска мента и мента, обикновена и амурска берберис, малък столетник, амурско кадифе. Мънистата царевица и листата от бреза имат същите свойства.

Всички холеретични билки са разделени на 2 групи:

• холеретици (отделянето на жлъчка се засилва от увеличаване на секрецията на вода в нейния състав и общо увеличение на обема на течността);
• холекинетика (жлъчката се изхвърля чрез повишаване на тонуса на жлъчните пътища и жлъчния мехур).

Всеки от типовете има функции в приложението си. Така че, при наличие на камъни в жлъчния мехур и дискинезия на жлъчните пътища от хипертоничен тип, се използват само холеретици. Използването на холекинетика може да провокира нарастване на болката и атака на чернодробна колика. Но с не-калкулозен холецистит, придружен от атония на жлъчния мехур и атонична дискинезия на жлъчните пътища, холекинетиката е по-търсена и ефективна.

Билките с холеретично действие са мента и бреза, с холекинетично действие - обикновена вратига и царевична коприна. Растения със смесено действие - амурска берберис, китайска елда, пясъчно безсмъртниче.

Анасон обикновен, ароматен копър, блатен кади, копър обикновен, тинтява, кимион, Св. Растения като черна кокошка, беладона, миризлив допинг изискват специални грижи, когато се прилагат. Високата им спазмолитична активност се дължи на наличието на алкалоиди скополамин, хиосциамин, атропин, но същите тези вещества правят тези билки отровни.

Лайка с холецистит

Лайка при холецистит се приема самостоятелно под формата на чай, инфузии, може да бъде част от лекарствени препарати, насочени към облекчаване на възпалението и намаляване на спазмите. Като клизма се използва топла отвара от цветята на растението.

За лечение на холецистит се използва горчивина, която стимулира стомашната и панкреатичната секреция, като по този начин засилва образуването и отделянето на жлъчка. Към този вид билки се отнасят пелин, блатен каламус, тинтява с големи цветя, лечебно глухарче, трилистен часовник, исландска цетрария и други.

Те се справят със задачата да унищожат камъни с помощта на по-лудо боядисване, упорито и истинско легло, цветя от див морков, корен от шипка, пясъчно безсмъртниче и сок от черна ряпа. Самият процес е доста дълъг и може да отнеме години.

Всички горепосочени растения са в състояние да се справят с основната причина за болестта - патогени - но в различна степен. Горчивината има най-високата антибактериална ефективност.

Основната цел на антипротозойните билки е ламблията. Отърваването от тях изисква дълго време, постоянно лабораторно наблюдение на тяхното присъствие и честа подмяна на лечебни растения. За лямблиоза се използват брезови листа, пясъчно безсмъртие, амурска берберис, върба Saussurea и амурско кадифе.

Тиквени семки за холецистит

Високата ефективност и гъвкавост на лечебното действие на тиквените семки може да се обясни с уникалния им състав. Съдържат етерични масла, смоли, аминокиселини, лесно смилаем протеин, флавоноиди, алкалоиди, витамини, фосфор, калций, манган, мед, магнезий, желязо и други важни вещества.

За лечение на холецистит се препоръчва да се приготви специално "мляко" от тиквени семки. За тази цел се вземат само сурови семена, въпреки че леко изсушени семена могат да се използват за ядене в чист вид. Ежедневният прием на този продукт не трябва да надвишава половин чаша семена.

Тиквеното масло е основният компонент на лекарството "Tykveol", което се препоръчва при наличие на заболявания на жлъчните пътища, както и редица други заболявания.

Не е препоръчително този продукт да се включва в диетата за хора с чревна непроходимост и висока киселинност на стомашния сок.

Сокове за холецистит

Прясно приготвените сокове от различни плодове, зеленчуци и растения се използват активно за лечение на основните причини и симптоми на холецистит. Те се използват индивидуално, в смес, а също така са включени в състава на здравословните продукти.

Соковете са включени в диетата дори на тези пациенти, които са в остър стадий. В този случай се препоръчва да се използват прясно изцедени напитки от моркови, лимон, портокал, разредени с топла вода.

По време на периода на ремисия соковете от цвекло могат да се използват за медицински цели (намалява риска от атаки на жлъчни колики), маруля, целина, магданоз (не повече от 60 ml, тъй като има халюциногенен ефект в значителни дози), бяло зеле, черна ряпа, хрян, тиква, берберис, планинска пепел, коприва и други растения. Напитките от сладки плодове и плодове имат тонизиращо действие и са показани при всяка форма на холецистит.

Общите правила за консумация на натурални пресни сокове са както следва:

• напитката трябва да се пие не по-късно от 20 минути след приготвянето;
• пийте сока, за предпочитане бавно и през сламка, за да защитите зъбния емайл;
• време за пиене - не по-късно от 30 минути преди хранене.

Сокът от касис е богат на витамин С, желязо, калий, танини и пектинови вещества, лимонена и ябълчена киселина. Най-добре се използва при хроничен холецистит. В допълнение към прясно изцедения сок можете да използвате желе, приготвено на основата на натурална напитка.

Доматеният сок при холецистит ще помогне за подобряване на производството и отделянето на жлъчка от организма, а богатият минерален, витаминен състав, допълнен с естествени захари, органични киселини, диетични фибри, мазнини, протеини и въглехидрати ще има благоприятен ефект върху здравето и благосъстоянието.

Важно е само да се вземе предвид, че доматеният сок не трябва да се консумира по време на обостряне на хода на заболяването.

Особено внимание трябва да се обърне на начина на пиене на напитката. Не може да се подлага на топлинна обработка, в противен случай киселините ще се превърнат от органични в неорганични и ще станат вредни. В допълнение, честата съвместна употреба на доматен сок с храни, съдържащи нишесте (хляб, картофи) може да доведе до образуването на камъни в бъбреците.

От друга страна, сокът от моркови е абсолютно безопасен за холецистит. Пиенето му се препоръчва дори в периоди на обостряне на заболяването, когато пациентът се прехвърля на строга диета. Този сок, поради своя състав, предотвратява образуването на холестеролни плаки и насърчава елиминирането на това вредно вещество. Напитката от моркови помага за нормализиране на секрецията и премахване на излишната жлъчка.

Можете да пиете сок от моркови отделно, но смесването с други подобни напитки в съотношение 1: 2 ще ви позволи да разширите лечебния спектър. Но си струва да се следи количеството консумация, надвишаването на показателя от един и половина литра се счита за критично и вредно за здравето. Хората, страдащи от язва на стомаха, червата, гастрит с висока киселинност, ентерит ще трябва да откажат да консумират сок от моркови.

Картофеният сок при холецистит е полезен със своите противовъзпалителни свойства и благоприятен ефект върху лигавиците. За медицински цели се използва прясна напитка, която се е утаила за 3 минути (през това време нишестето ще се утаи). Те го пият в чист вид, но в този случай вкусът оставя много да се желае.

Много по-приятно, а понякога дори по-ефективно е да приемате картофен сок, смесен със сок от моркови или цвекло.

Напитка от сурови картофи се пие на гладно, след което те лягат и почиват половин час. Един час по-късно можете да закусите. Курсът на лечение с картофен сок е 10 дни, което се повтаря три пъти след същия брой почивни дни.

Дългосрочната употреба на тази напитка е опасна за панкреаса, а при тежки форми на захарен диабет и ниска киселинност е противопоказана.

Зеле с холецистит

Суровото бяло зеле е важен елемент от хранителната система, богато на фибри, но при холецистит трябва да се яде с повишено внимание. Предпочитание трябва да се даде на този термично обработен зеленчук - варен или печен. Поради голямото количество фибри, зелето понякога се търка, което улеснява последващото храносмилане. По време на обостряне на болестта е по-добре да се въздържате от това растение.

Киселото зеле при холецистит е известно със своите лечебни свойства, но много хора, страдащи от това заболяване, основателно се съмняват дали могат да го използват. В диетата е разрешено да се включва само некиселинен продукт, преминал през този вид обработка. Ако е необходимо, можете да изплакнете твърде киселото кисело зеле и след това да ядете, въпреки че саламурата има добро лечебно свойство.

Карфиолът при холецистит се използва едновременно като хранителен продукт и лечебно средство. Той е в състояние да засили изтичането на жлъчка, което е просто необходимо в определени стадии на заболяването. Използва се като хранително растение в супи, варени и печени, както и на пара. Зеленчукът се поддава добре на избърсване и други кулинарни манипулации, което значително улеснява процеса на неговото използване. Само при обостряне карфиолът не се препоръчва за употреба.

Ядки при холецистит

Подобно на всички вещества, богати на хранителни вещества, ядките се консумират предимно в малки количества. Трябва да се отбележи, че само нерафинираните ядки са безопасни, ако са подготвени за употреба непосредствено преди него.

Обелените ядки, които се предлагат от магазините, претърпяха окисляване на мазнините по време на преработката и транспортирането, станаха гранясали, което означава, че те са опасни и имат повишено натоварване както на жлъчния мехур, така и на черния дроб и панкреаса.

Орехите с холецистит имат благоприятен ефект върху концентрацията на холестерол в организма, повишават общото ниво на благосъстояние. Често се използват за приготвяне на лекарства с добавка на мед. Когато се приготвят различни ястия, те се поръсват отгоре с орехи отгоре, за да се увеличат хранителните свойства на крайния продукт.

Плодове (сладки) при холецистит

Сладките плодове и плодове са един от основните компоненти на диетата, богат на диетични фибри, витамини и микроелементи. Те се ядат като самостоятелно ястие, от тях се приготвят сокове, компоти, салати. Списъкът на разрешените храни в тази група включва сладки ябълки, пъпеши, банани, папая, авокадо, ягоди и дини. Крушите работят добре за лечение на симптомите на холецистит, така че те трябва да бъдат включени в менюто в достатъчно количество.

Мляко и кефир при холецистит

Нискомаслени сортове млечни продукти се използват активно в диетата на пациенти с холецистит. Те съдържат голямо количество протеин, от което тялото се нуждае, за да функционира правилно. Млякото с ниско съдържание на мазнини се използва като отделна напитка, както и за приготвяне на супи, зърнени храни, като дресинг за чай и други напитки. Кефирът нормализира храносмилателната система, обикновено се пие през нощта.

Важно е да закупите само естествени продукти с минимално съдържание на допълнителни вещества, да проследите срока на годност и да изберете най-пресния продукт. В противен случай отслабеното тяло може да понесе допълнителна вреда.

Пъдпъдъчи яйца за холецистит

Този прекрасен продукт се препоръчва и е полезен за хора, страдащи от холецистит по много причини. На първо място, трябва да се отбележи, че за разлика от пилешките яйца, пъдпъдъчи яйца не съдържат холестерол, така че можете да ги ядете без страх.

Многобройните мастноразтворими витамини, микроелементи, съдържащи се в този продукт, висока концентрация на протеин и ниско калорично съдържание правят пъдпъдъчите яйца уникален продукт.

При холецистит ежедневната консумация на сурови пъдпъдъчи яйца помага да се забрави за оригването, чувството на горчивина в устата. В същото време други органи също получават своята доза положителни ефекти.

Отвара от овес при холецистит

Овесът е известен със своите хранителни и лечебни свойства. Съдържа мазнини, протеини, фибри, витамини, микроелементи с най-широк спектър на действие, както и органични киселини, пектини, сапонини и алкалоиди.

Отварите и тинктурите от овес имат жлъчегонни, обгръщащи и тонизиращи свойства. За лечение на холецистит се използват овесени зърна. Сготвеният бульон се консумира един час преди хранене, като се пие бавно на малки глътки. Особеностите при приготвянето на отвара зависят от диагнозата. Запарката от овес се приготвя по различен начин и се приема три пъти на ден.

Този лекарствен продукт не трябва да се използва от пациенти със сърдечно-съдова и чернодробна недостатъчност и тези, които имат индивидуална непоносимост към овеса и неговите компоненти. След отстраняване на жлъчния мехур е забранено използването на инфузия от овесени ядки.

Преди да използвате овес, препоръчително е да се консултирате с гастроентеролог! Прочетете повече за свойствата на овеса тук

Признаци на прекомерна консумация на отвари и настойки от овес могат да бъдат главоболие.

Отвара от шипка при холецистит

Шипката се отличава с антимикробен и лек холеретичен ефект, поради което се използва активно при холецистит. Отвара от плодовете на това растение се пие като чай, за да се премахнат признаците на болестта. Цветята от канела от шипка също могат да се използват като основа на напитката. Отварата от сухите корени на това растение се използва успешно за камъни в жлъчния мехур.

Лекарствата от шипка не могат да се използват по време на обостряне на заболяването. Забранено е да се пият за хора, страдащи от гастрит и язвена болест, сърдечна недостатъчност, тромбофлебит, ендокардит.

Шипката не трябва да се използва дълго време, това може да доведе до депресия на островния апарат на панкреаса. След всяка употреба на продукти на основата на шипка е необходимо да изплакнете устата си вътре, тъй като киселините, включени в състава му, влияят отрицателно върху зъбния емайл.

Цвекло с холецистит

Ценните качества на този зеленчук позволяват на хората с възпаление на жлъчния мехур да го използват без ограничения. Във варена форма цвеклото се използва като добър хранителен продукт, който помага да се разнообрази и обогати ежедневната диета на пациент на диета с витамини. Сокът от този зеленчук и различните му отвари имат подчертани лечебни свойства. Те намаляват нивата на холестерола, намаляват болезнената поява на холецистит. Използването им преди хранене има добър ефект върху състоянието на пациента.

Цвеклото има противопоказания, забранено е да се използва, ако има диагноза захарен диабет, гастрит с висока киселинност, диария, камъни в бъбреците и алкална урина.

Лимон за холецистит

Лимонът е доста кисел плод, поради което с холецистит се използва в малки количества за изключително медицински цели. Но това не го прави по-малко ефективен. Най-често лимонът е част от лекарствени продукти, предназначени за прочистване на жлъчния мехур и жлъчните пътища (тази процедура се нарича tyubage), както и увеличаване на производството на жлъчка.

За прочистване се прави клизма от смес от лимонов сок и вода, легнете от дясната страна и сложете нагревателна подложка в областта на черния дроб. Червата се изпразват след 20 минути. Процедурата се провежда веднъж седмично.

За да се подобри движението на жлъчката, лимонът се смила в месомелачка, смесва се с чесън и мед и се приема преди закуска.

Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).