2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Пълен химичен състав на спанак на 100 g
- Мазнини: 0,4 g
- Протеини: 2,9 g
- Въглехидрати: 3,6 g
- Вода: 91,4 g
- Пепел: 1,7 g
- Целулоза: 2,2 g
Витамини
|
Име |
количество | % RDA |
| Витамин А (ретинол) | 469 μg | 58% |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,050-0,141 mg | 5,6% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,186-0,304 mg | 12,3% |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,030-0,070 mg | 1,0% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,184-0,314 mg | 12,5% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 150,0-300,0 μg | 56,3% |
| Витамин В12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 18,1-86,0 mg | 74,4% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 1,57-4,75 mg | 21,1% |
| Бета-токоферол | 0,0 mg | 0,0% |
| Гама-токоферол | 0,18 mg | 1,2% |
| Делта-токоферол | 0,0 mg | 0,0% |
| Витамин D (като холекалциферол) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 0,540-0,830 mg | 3,4% |
| Витамин К | 482,9-640,0 μg | 467,9% |
| Витамин В7 (биотин) | 1,2-2,2 μg | 3,4% |
| Бета каротин | 1610,0-5756,0 μg | 73,7% |
| Алфа каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Лутеин + зеаксантин | 12198,0 μg |
203,3% |
| Бета криптоксантин | 35,0 μg | 0.6% |
| Ликопен | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин В4 (холин) | 19,3 mg | 3,9% |
| Бетаин триметилглицин | 102,6 mg | 10,3% |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 5,2 mg | 2,6% |
Минерали
Макронутриенти
| Име | количество | % RDA |
| Калий | 307,0-590,0 mg | 17,9% |
| Калций | 53,9-218,0 mg | 12,4% |
| Силиций | 51,2 mg | 170,7% |
| Магнезий | 17,6-32,8 mg | 6,3% |
| Натрий | 8,1-101,0 mg | 4,2% |
| Сяра | 9,1-17,2 mg | 1,3% |
| Фосфор | 29,4-51,1 mg | 5,0% |
| Хлор | 43,5 mg | 1,9% |
Микроелементи и ултрамикроелементи
| Име | количество | % RDA |
| Алуминий | 104,0 μg | 0,3% |
| Бор | 37,1 μg | 53,0% |
| Ванадий | 7,9 мкг | 19,8% |
| Желязо | 3,7-6,0 mg | 32,3% |
| Йод | 15,9-20,8 mcg | 12,2% |
|
Кобалт |
1,6-2,8 mcg | 22,0% |
| Литий | 0,7 μg | 0.7% |
| Манган | 350,0-3400,0 μg | 93,8% |
| Мед | 59,0-87,0 μg | 7,3% |
| Молибден | 5,2-9,3 μg | 10,4% |
| Никел | 1,4-12,2 mcg | 4,5% |
| Рубидий | 18,7 mcg | 18,7% |
| Селен | 0,10 мкг | 0,2% |
| * Стронций | 67,0 μg | 8,4% |
| * Талий | 0,5 μg | 25,0% |
| Флуор | 44,6-85,2 μg | 1,6% |
| Хром | 2,8-18,1 mcg | 20,9% |
| Цинк | 440,0-2000,0 μg | 10,2% |
Протеини и аминокиселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на протеин | 2,86 g | 3,6% |
| Съдържание на незаменими аминокиселини | 0,797-1,115 g | 4,4% |
| Несъществено съдържание на аминокиселини | 1,131-1,380 g | 2,2% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Валин | 0,120-0,161 | 5,6% |
| Хистидин | 0,046-0,064 | 2,6% |
| Изолевцин |
0,084-0,147 |
5,8% |
| Левцин | 0,150-0,223 | 4,1% |
| Лизин | 0,120-0,174 | 3,6% |
| Метионин | 0,026-0,053 | 2,2% |
| Треонин | 0,092-0,122 | 4,5% |
| Триптофан | 0,039-0,042 | 4,1% |
| Фенилаланин | 0,120-0,129 | 4,2% |
Незаменими аминокиселини
| Киселинно име | количество | % RDA |
| Аланин | 0,110-0,142 | 1,9% |
| Аргинин | 0,140-0,162 | 2,5% |
| Аспарагинова киселина | 0,230-0,240 | 1,9% |
| Глицин | 0,110-0,134 | 3,5% |
| Глутаминова киселина | 0,290-0,343 | 2,1% |
| Пролин | 0,084-0,112 | 2,2% |
| Серин | 0,100-0,104 | 1,2% |
| Тирозин | 0,063-0,108 | 2,9% |
| Цистин | 0,004-0,035 | 1,1% |
Мазнини и мастни киселини
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на мазнини | 0,39 g | 0,4% |
| Съдържание на ненаситени мастни киселини | 0,389 g | 0.9% |
|
Съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини |
0,294 g | 29,4% |
| Съдържание на омега-6 ненаситени мастни киселини | 0,062 g | 0.6% |
| Съдържание на наситени мастни киселини | 0,051-0,076 g | 0,3% |
Ненаситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Палмитолеин С 16: 1 (омега-7) | 0,012 g |
| Олеик С 18: 1 (омега-9) | 0,021 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,062 g |
| Линоленов С 18: 3 (омега-3) | 0,294 g |
| Stearidonic C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова С 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова С 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
| Киселинно име | количество |
| Каприс С 10: 0 | 0,0 g |
| Лаурик С 12: 0 | 0,0 g |
| Миристик С 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Палмитик С 16: 0 | 0,049-0,062 g |
| Стеарик С 18: 0 | 0,002-0,004 g |
| Арахид C 20: 0 | 0,0 g |
| Беген С 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Стерили
| Име | количество | % RDA | |
| Количеството фитостероли | 9,0 mg | 16,4% | |
| Кампестерол | 0,9 mg | 1,6% | |
| Бета-ситостерол | 5,2 mg | 13,0% | |
| Стигмастерол | 1,1 mg | 3,1% | |
| Холестерол | 0,0 mg | 0,0% | - |
Въглехидрати
| Име | количество | % RDA |
| Общо съдържание на въглехидрати | 3.63 g | 1,0% |
| Моно- и дизахариди | 1,9 g | 3,8% |
| Глюкоза | 0,11 g | 1,1% |
| Фруктоза | 0,09-0,15 g | 0,3% |
| Галактоза | 0,1 g | 14,3% |
| Захароза | 0,07-0,16 g | 0% |
| Лактоза | 0,0 g | 0,0% |
| Нишесте | 0,1 g | 0% |
| Малтоза | 0,0 g | 0% |
| Целулоза | 2,2 g | 8,8% |
| Пектин | 1,1 g | 22,0% |
Пуринови основи
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на пуринова сума | 23,0 mg | 18,3% |
Оксалова киселина
| Име | количество | % RDA |
| Съдържание на оксалова киселина | 570,0 mg | 142,5% |
Обратно към описанието на спанака
Препоръчано:
Пълен химичен състав на топинамбур
Пълен химичен състав на топинамбур на 100 g Калории 73 ккал Мазнини:0 gПротеини:2 gВъглехидрати:17,5 gВода:78 gПепел:2,5 gЦелулоза:4,5 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,06 mg3%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,4 mgосем%Витамин В6 (пиридоксин)0,08 mg4%Витамин В9 (фолиева киселина)13 μg3%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбин
Пълен химичен състав на елда
Пълен химичен състав на елда на 100 g Калории 343 Kcal Мазнини:3,2 gПротеини:10,8 gВъглехидрати:70 gВода:13,9 gПепел:2,10 gЦелулоза:14,0 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,101-0,300 mg11,8%Витамин В2 (рибофлавин)0,140-0,425 mg14,1%Витамин В5 (пантотенова киселина)1,233 mg24,7%Витамин В6 (пиридоксин)0,210-0,340 mg13,8%Витамин В9 (фолиева киселина)28,0-32,0 μg7,5%Витамин В12 (цианокоба
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки
Пълен химичен състав на слънчогледовите семки на 100 g Калории 578 Kcal Мазнини:51,46 gПротеини:20,78 gВъглехидрати:20,0 gВода:4.73 gПепел:3.02 gЦелулоза:11,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)
Пълен химичен състав на чесъна
Пълен химичен състав на чесън на 100 g Калории 59 ккал Мазнини:0,5 gПротеини:6,4 gВъглехидрати:33,1 gВода:58,6 gПепел:1,4 gЦелулоза:2,1 gВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,20 mg13%Витамин В2 (рибофлавин)0,11 mg6%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,6 mg12%Витамин В6 (пиридоксин)1,24 mg62%Витамин В9 (фолиева киселина)3 μg1%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0%Витамин С (аскорбино
Пълен химичен състав на листа от целина
Пълен химичен състав на листа от целинаВитамини Имеколичество% RDAВитамин В1 (тиамин)0,020 mg1,2%Витамин В2 (рибофлавин)0,251-0,420 mg16,8%Витамин В5 (пантотенова киселина)0,246 mg4,9%Витамин В6 (пиридоксин)0,080 mg4,0%Витамин В9 (фолиева киселина)36,0 μg9,0%Витамин В12 (цианокобаламин)0,0 мкг0,0%Витамин С (аскорбинова киселина)38,0 mg54,3%Витамин Е (алфа-токоферол)0,50 mg3,3%Бета-токоферол0,0 mg
