2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Райска ябълка
Райската ябълка, веднага щом се появи на нашите маси, със сигурност радва всички със своя необичайно деликатен и сладък вкус. Известно е също, че този плод е истинско хранилище на витамини и хранителни вещества, които природата ни представя в края на есента.
Както се вижда от практиката, достатъчно е да изядете 2-3 плода, за да заситите глада си, затова диетолозите в много страни препоръчват използването на райска ябълка с голямо разнообразие от диети - фигурата няма да пострада от това, но тялото ще бъде от голяма полза.
Състав и съдържание на калории
- Мазнини: 0,5 g
- Протеини: 0,5 g
- Въглехидрати: 16,9 g
- Вода: 81,5 g
- Пепел: 0,6 g
- Целулоза: 2,6 g
Витамини (на 100 g): |
количество |
% RDA |
Витамин В5 (пантотенова киселина) | 7,6 mg | 152% |
Витамин С (аскорбинова киселина) | 7,5-66,0 mg | 53% |
Бета криптоксантин | 1447 μg | 29% |
Бета каротин | 1200 мкг | 24% |
Витамин В7 (биотин) | 7,5 mcg | петнадесет% |
Лутеин + зеаксантин | 834 μg | четиринадесет% |
Минерали (в 100 g): |
количество |
% RDA |
Рубидий | 63 μg | 63% |
Йод | 60 мкг | 40% |
Кобалт | 3.64 μg | 36% |
Литий | 28,1 μg | 28% |
Манган | 355 μg | 18% |
Желязо | 2,5 mg | 17% |
Ванадий | 6,5 mcg | шестнадесет% |
Хром |
7,9 мкг | шестнадесет% |
Молибден | 10,5 мкг | петнадесет% |
Магнезий | 56 mg | четиринадесет% |
Калций | 127 mg | 12% |
Мед | 113 μg | единадесет% |
Калий | 200 mg | осем% |
Други важни връзки:
- Фитостероли - 4,0 mg (7,3% от RDI)
- Пурини - 1,7 mg (2% от RDI)
Пълен химичен състав ➤
Ползите от Райска ябълка
Райската ябълка съдържа големи количества калий, магнезий и каротин, които са ефективни средства за превенция на рака. По своето съдържание не отстъпва дори на такива добре познати плодове като смокини, грозде и ябълки. Неговата пулпа съдържа до 15% фруктоза и глюкоза; витамини А, С и Р присъстват в значителна концентрация, които поддържат еластичността на кръвоносните съдове. Този плод съдържа също много протеини, въглехидрати, органични киселини, танини, калций, манган, желязо и натрий. По съдържание на антиоксиданти той не отстъпва на зеления чай.
Защо райската ябълка е полезна? Всички полезни свойства на този лечебен и вкусен плод са трудни за изброяване. Съдържа пектинови вещества, които активно въздействат на чревната микрофлора и имат свързващ ефект. Именно те придават на пулпата стягащ вкус. Съдържа и много желязо, което е особено полезно при анемия. Използването на хурма се препоръчва за бременни жени. При кашлица и настинка е добре да се прави гаргара със сок от един зрял плод, разреден в 100 грама топла вода.
Райската ябълка има тонизиращо и възстановяващо действие, повишава ефективността, подобрява апетита, успокоява нервната система. Той активно подхранва сърдечния мускул и укрепва сърдечно-съдовата система. Всичко това е възможно поради съдържанието на монозахариди в плодовете. В същото време, за разлика от случаите на използване на рафинирана захар, нивото на глюкоза в кръвта не достига критично ниво. Освен това ежедневната консумация на зряла пулпа (през сезона) ще компенсира дефицита на органичен йод, който е много полезен за нашата щитовидна жлеза.
Тези хора, които са принудени да приемат редовно диуретици, ще се съгласят, че те провокират извличането на калий от организма и за попълване на резервите му трябва да пиете специални лекарства, съдържащи калий. В същото време приемането на допълнителни лекарства може да се избегне, ако включите райска ябълка в диетата си, като редувате употребата й с ябълки и кайсии.
Този уникален продукт се цени и в козметологията. Производни от него често се намират в шампоани, кремове и маски. Ако желаете, можете значително да подобрите състоянието на кожата си у дома. За да направите това, пулпата от узряло зрънце трябва да се нанесе за 8-10 минути върху почистено лице и след това да се изплакне с топла вода.
Витамини в Райска ябълка
Този плод е един от най-богатите на витамини. Съдържа: витамин С, провитамин А, витамини А, Р, лимонена и ябълчена киселина, както и редица други полезни елементи. Поради високото си съдържание на провитамин А, райската ябълка е много ценен хранителен продукт. Наличието на бета-каротин в узрелите плодове помага за подмладяване на кожата, позволявайки й да остане мека и копринена възможно най-дълго. В допълнение, провитамин А подобрява сексуалните функции на мъжкото тяло.
Плодовете на хурма съдържат висока концентрация на каротин, който в комбинация с витамин С е по-ефективен за подобряване на зрението. Плодовете на това лечебно растение се препоръчват да се консумират възможно най-често, тъй като съдържащите се в тях витамини стимулират човешката имунна система, като по този начин се избягва цял списък от заболявания. Например, витамин А отдавна е отбелязан от учените като ефективно профилактично средство срещу рак, а витамините С и Р значително намаляват крехкостта на кръвоносните съдове.
Официалната наука доказа, че когато се използват храни, съдържащи бета-каротин, пушачите значително намаляват риска от рак на белите дробове, а по отношение на съдържанието на бета-каротин райската ябълка оставя много плодове и плодове далеч назад. Освен всичко друго, наличието на витамин С в него тонизира добре организма и повишава ефективността.
Съдържание на йод в хурма
Райската ябълка е богата на йод, макар и не толкова, колкото морските водорасли, но хурмата може да се яде много. 100 g райска ябълка съдържа 60 μg йод, което задоволява 40% от дневната нужда. Въпреки това, като се има предвид, че теглото дори на една цяла райска ябълка варира от 150 до 300 g, 1 бройка на ден е достатъчна, за да се получи цялата йодна нужда.
Липсата на йод в организма може да доведе до редица сериозни заболявания, до влошаване на умствената дейност. Освен това йодът е един от основните компоненти, които стабилизират функциите на имунната система. Самият той не се произвежда от тялото, така че хурмата може да се превърне в незаменим източник на този полезен елемент.
Заслужава да се отбележи също така, че именно поради високото присъствие на йод в пулпата на плодовете използването им има благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза.
[Видео] Кой се възползва от райската ябълка и кой е противопоказан? Диетолог Съвети:
Нараняване на хурма
Сам по себе си този хранителен продукт не е вреден, необходимо е само да се вземат предвид препоръките на лекарите за някои заболявания. Райската ябълка трябва да се използва с повишено внимание от тези хора, които страдат от запек, чревна атония, сраствания на коремната кухина след операция.
Освен това плодовете трябва да бъдат избрани достатъчно узрели, така че количеството на стягащите вещества в тях да е минимално, тъй като незрелите райски ябълки съдържат голямо количество танин, който действа като брашно и, като че ли, слепва частиците на усвоената храна.
Не трябва да използвате този плод за пациенти със захарен диабет, тъй като плодовете съдържат много захари. Въпреки това, понякога може да се поглезите с малко сочна и зряла каша.
Райската ябълка няма да бъде полезна при заболявания на бъбреците и пикочния мехур в остър стадий. Способен е да причини често уриниране, което ще бъде допълнителна и ненужна тежест за отделителната система на пациента. Освен това този плод не е съвместим с млякото, което също трябва да се има предвид при избора на диета за деня.
Райска ябълка за жени и деца
Плодовете на това растение са особено популярни сред жените, защото не е тайна, че тяхното съдържание на калории е ниско, така че те няма да навредят на тънка женска фигура най-малко. Освен това пулпата от плодовете е полезна за кожата, тъй като съдържа голямо количество антиоксиданти, които забавят процеса на стареене.
Препоръчва се смлената каша от хурма в съотношение 1: 1 с мляко или сметана и да се нанася върху лицето за 15–20 минути, след което да се изплакне лицето с топла вода. Маската е добра за стареене и стареене на кожата. За постигане на траен ефект е необходим курс от 20 процедури.
Друга рецепта за маска: пулпата от един плод трябва да се омеси и да се смеси с нишесте или овесени ядки, получената смес да се нанесе върху лицето за 15 минути, след което да се изплакне с хладка вода. Това лекарство действа ефективно върху всички типове кожа.
Райска ябълка по време на бременност
По време на бременността много жени ревизират диетата си, за да включат храни с достатъчно витамини и биоактивни вещества, които са полезни за тяхното бебе. И в този случай не бива да се пренебрегва такъв здравословен плод като райската ябълка. Той попълва нуждата на организма от калций, който е необходим за формирането на скелета на плода на костта, има благоприятен ефект върху храносмилателната система на бременни жени и насърчава елиминирането на вредните вещества.
Това обаче не са всички полезни свойства на райската ябълка! Той помага в борбата с подпухналостта, премахвайки излишната течност от тялото, възстановява загубата на калий и други жизненоважни микроелементи, нормализира метаболитните процеси и служи като профилактично средство при анемия. Също така този плод може да се използва за козметични цели, тъй като бременните жени често са измъчвани от проблеми с кожата на лицето. Това е добро средство за свиване на порите и премахване на черните точки.
За маска смесете пулпата от цял плод с яйчен жълтък и нанесете за 20 минути върху проблемни кожни участъци.
Може ли кърмещата майка да използва хурма?
Не само по време на бременност, но и по време на кърмене, много жени се придържат към специална диета - и това е правилно, тъй като храни, богати на витамини и минерали, освен полезни, могат да навредят на бебето. В това отношение райската ябълка също е двусмислен продукт. От една страна, помага за предотвратяване на анемия и възстановява имунитета на майката след раждането на дете, от друга страна, може да предизвика алергична реакция при бебето.
Как да бъда? Недвусмислено е, че не си струва да се изключи напълно този здравословен плод от диетата на жената, просто трябва да се използва с повишено внимание и на малки порции. Ако обаче детето има диатеза относно възможността да яде плодове, е задължително да се консултирате с лекар.
Райска ябълка за деца
Докато детето не навърши три години, не може да става и дума за въвеждане на този плод в диетата му. В още не напълно оформения стомашно-чревен тракт на бебето, поради стягащите вещества на тези плодове, може да се образува лепкава бучка, която да доведе до чревна непроходимост.
След три години на детето може да се дава само един зрял средно голям плод на ден, но трябва да започнете с много малки порции. Ако тялото на детето нормално реагира на този плод, тогава порциите могат постепенно да се увеличават. Разбира се, най-добре е детето да започне да яде райска ябълка от десетгодишна възраст.
Ако някой се съмнява дали хурмата е полезна за деца, тогава винаги си струва да се помни, че прекомерната консумация на всякакви продукти може да навреди на човешкото тяло.
Райска ябълка при диабет
Гликемичният индекс на хурмата е 45 - това е среден показател според таблицата на GI, в някои случаи може да се препоръча за диабет, но в много ограничени количества, тъй като съдържанието на захар е доста високо.
Райска ябълка за отслабване
В процеса на изучаване на хурмата се оказа, че тя е много ценен продукт в диетологията. Плодовете му ви позволяват да губите излишни килограми по-ефективно и без да навредите на здравето си. Диетолозите казват, че само един плод снабдява тялото с около 60 ккал, пектин и фибри, което ви позволява да почувствате пълнота и значително притъпява глада. Витамините А, В, С и редица полезни микроелементи, съдържащи се в плодовете на това лечебно растение, ще помогнат за подпомагане на организма по време на гладуване.
Много често се използва диета, при която райската ябълка замества едно хранене на ден, първо това ще бъде закуска, след това обяд, а накрая и вечеря, с други думи, се стига дотам, че през целия ден се консумира само хурма. Освен това редуването започва отново в кръг. Останалите ястия трябва да се пълнят с храни с ниско съдържание на мазнини: риба, извара, варено месо и други. Подобна диета ще бъде от полза за хора, които не са в състояние да издържат на тежки хранителни ограничения. Трябва да се използва веднъж месечно в продължение на една седмица.
Също така е много полезно да си уредите така наречените гладни дни, в които райската ябълка ще бъде основната храна. Това ще помогне за премахването на различни токсини и излишната течност от тялото. При тази диета трябва да ядете един плод при първото чувство на глад, но не се препоръчва да консумирате повече от 2 кг плодове на ден. Диетите с хурма ще бъдат особено полезни за тези със сладък зъб. Те ще помогнат не само за сваляне на излишни килограми, но и за прочистване на кожата.
Калория райска ябълка
Въпреки голямото количество захари в райската ябълка и доста висока степен на нейната ситост, съдържанието на калории в плодовете е относително ниско. Поради тази причина диетолозите препоръчват на хората с наднормено тегло да включат този здравословен плод в диетата си. След като изядете само 2-3 средни плода (150-170 грама), можете да почувствате бързо ситост, без да се притеснявате за излишни килограми. Плодовете, разбира се, трябва да са напълно узрели.
Ако все пак сте си купили неузряла райска ябълка, опитайте да я замразите. След размразяване плодовете със сигурност ще станат по-сладки и меки. Освен това стипчивият вкус ще изчезне - резултат от излишък на танини и танин. Незрелите плодове могат да се държат в топла вода 10-12 часа или да се поставят в торба с ябълки, което също ще ускори тяхното узряване.
Колко калории има в райската ябълка? 100 грама райска ябълка съдържат от 53 до 60 килокалории, от които въглехидрати - 16,9 г, протеини - 0,5 г, мазнини - 0 грама. Целулозата му съдържа: вода - 81,5 g; диетични фибри - 1,6 g; бета-каротин - 1,2 mg; калий - 200 mg; калций - 127 mg; магнезий - 56 mg и желязо - 2,5 mg. Малка част от този здравословен плод може да подреди нервите ви, да повиши ефективността и да подобри настроението ви.
Как и къде расте хурмата?
При вида на хурма по рафтовете на магазини или пазари, много хора се интересуват от въпроса: къде расте този необичаен плод? Това растение е широколистно дърво, което расте главно в страни с топъл климат. Освен това, през есента, след като листата започнат да падат, плодовете на това лечебно растение остават да узреят на дървото. Дори индианците казали на първите европейски завоеватели, че не се препоръчва да се използва хурма до първото студено време.
Въпреки факта, че растението предпочита топъл климат, то не изисква голямо количество влага, то е доста непретенциозно и устойчиво на замръзване. Някои сортове са в състояние да издържат на температури до –20 ° C. Единственото изискване за хурмите е специален състав на почвата. Както всички овощни дървета, райската ябълка цъфти доста късно и дава първите узрели плодове в края на есента (в зависимост от сорта, през октомври-декември).
Днес растението е широко разпространено в Китай, Япония, Индонезия, Северна Индия, Черноморското крайбрежие на Кавказ, Австралия и Филипините. Отглежда се също в Италия, Алжир, Франция, Виетнам и няколко други страни.
Как да изберем добра хурма?
Райска ябълка "Королек"
Един от най-любимите сортове хурма сред хората винаги е бил "Королек". Той може лесно да бъде идентифициран по леко сплесканата си форма и оранжевия цвят на кожата. Пулпът на плодовете има кафеникав цвят, откъдето идва и второто име на този сорт - "шоколад". Между другото, колкото по-тъмна е пулпата, толкова по-сладък е вкусът на този плод. Особеността на сорта е, че след употребата му в устата няма усещане за вискозитет.
"Королек" е не само един от най-вкусните, но и един от най-полезните сортове райска ябълка. Съдържа значителни количества пектин, диетични фибри и бавни въглехидрати, което прави този плод добра помощ в борбата срещу лошото храносмилане. Освен това този сорт хурма е ценен диетичен продукт. Поради диуретичните си свойства се използва от народната медицина за премахване на сърдечни и бъбречни отоци.
"Королек" се отглежда активно в Япония, Китай, средиземноморските страни, а освен това - в Южна Африка, Централна Азия, Кавказ и Крим.
Райска ябълка без костилка
Сред многото различни методи за размножаване на растения, един от най-популярните и ефективни е отглеждането на дърво от кост. Този метод често се използва в старите дни и може успешно да се използва за получаване на млади издънки у дома. Освен това не изисква прекомерни усилия.
Как да отгледаме райска ябълка от камък ? За да отгледате райска ябълка от семена, трябва да направите следното: веднага след като изядете плодовете, изплакнете и изсушете добре семената, след това ги поставете в саксия с дълбочина около 2 см, покрийте с целофанова обвивка и я поставете на топло място. През зимните месеци горещата батерия ще се справи добре.
Семената ще дадат първите издънки след около две седмици - няма смисъл да ги държите повече. Саксията, покрита с целофан, трябва периодично да се проветрява и не забравяйте да добавяте вода, докато почвата изсъхне. Целофанът може да бъде отстранен след появата на първите издънки. Младите издънки могат да достигнат петнадесет сантиметра височина.
В някои случаи кост може да остане в края на кълновете. Тъй като клапаните му са много плътно затворени, растението може да умре, ако камъкът не падне в рамките на няколко дни. Ако това не се случи, е необходимо да го премахнете сами с помощта на тънки ножици или игла. Ако костта не се поддаде, тогава тя трябва да се запари, след което се отстранява много по-лесно. За пара се напръсква с вода и се поставя в найлонова торбичка за една нощ.
Трябва да се помни, че кълновете от райска ябълка растат доста бързо и след известно време те трябва да бъдат трансплантирани в големи саксии. Липсата на място се отразява негативно на кореновата система, така че растението може да умре.
Противопоказания за употребата на хурма
Въпреки всичките си полезни свойства, райската ябълка има редица противопоказания. Поради високото съдържание на лесно смилаеми захари в него е забранено употребата му за хора с диабет.
Също така, този плод не се препоръчва да се яде в големи количества, тъй като това може да доведе до образуването на безоари (твърди камъни), а в бъдеще и до чревна непроходимост. Райската ябълка не трябва да се яде със студена вода и мляко. Освен всичко друго, в някои случаи е възможна индивидуална непоносимост към продукта или алергии.
Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог
Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).
Препоръчано:
Amla - 17 лечебни свойства, приложение, къде расте?
Amla: 17 ползи за amla за здраветоAmla или индийското цариградско грозде е хранителна добавка, която е шампионът по съдържание на витамин С. Според рейтинга ORAC, той е включен в списъка на 100-те най-силни антиоксиданти.Съдържание:Амла
Слива какаду - 11 полезни свойства, състав, къде расте?
Слива какаду: как е полезна и как се яде?Австралийската слива какаду (лат. Terminalia ferdinandiana) е далечен роднина на познатата ни домашна слива. Расте само в северозападните гори на Австралия. В някои източници има алтернативни дефиниции на сл
Булгур - ползи и вреди, съдържание на калории
Ползите и вредите от булгураИма доказателства, че хората консумират Булгур от около 4000 години. Този продукт се разпространява най-вече на изток - Индия, Армения, Иран, Азербайджан. Също така е популярен на Балканите и в много средиземноморски страни. Булгурът е ценен заради полезните си свойства, интересния вкус и лекотата
Агар агар - полезни свойства и използване на агар агар, агар за отслабване, съдържание на калории
Агар агарАгар-агар е уникална червена водорасли Gelidium amansii, която се намира и лесно се добива по цялото тихоокеанско крайбрежие на огромна Азия от Япония до Големите Сундски острови, от Калифорния до Мексико, както и на брега на Индийския океан. Това интересно ажурно разклонено растение често достига дължина 25 см.Тези водорасли се събират през лятото от морското дъно с помощта на специални гребла или мрежи. След това те се измиват
Водна лилия - полезни свойства и употреба на водна лилия, корен. Къде расте водната лилия? Водна лилия бяла, червена, жълта
Водна лилияПолезни свойства и използване на бели водни лилииПолезни свойства на водна лилияВодната лилия е многогодишно водно растение, което има кръгло коренище и листа, плаващи по повърхността на водата. Големи бели цветя с многобройни венчелистчета завладяват със своя очарователен външен вид. Плодът на растението е кръгъл и зелен, узрява директно под вода. Водната лилия цъф