Дюля - полезни свойства, рецепти, как да се яде дюля?

Съдържание:

Видео: Дюля - полезни свойства, рецепти, как да се яде дюля?

Видео: Дюля - полезни свойства, рецепти, как да се яде дюля?
Видео: Начните есть по 2 бутона гвоздики в день и увидите, что произойдет с вашим телом 2024, Март
Дюля - полезни свойства, рецепти, как да се яде дюля?
Дюля - полезни свойства, рецепти, как да се яде дюля?
Anonim

Дюля: полезни свойства, рецепти

Дюлята е ароматен плод с жълта обвивка, кръгла и крушовидна, с твърда и кисела плът. Високото съдържание на пектинови вещества е полезно за хора, чиито дейности са свързани с опасно производство, живеещи в райони с повишена опасност за околната среда. Сладко от дюли, консерви и конфитюри имат лечебни свойства при възпалителни заболявания на червата. Плодовете на дюлята узряват през октомври. Препоръчително е да ги събирате преди настъпването на есенните студове. При правилно съхранение плодовете от дюля могат да се консумират до началото на април.

Съдържание:

  • Състав и съдържание на калории
  • Полезни свойства на дюлята
  • Използването на дюля при различни заболявания

    Дюля в козметологията

  • Традиционна медицина рецепти с дюля

    Рецепти от семена от дюля

  • Как да изберем правилната дюля?
  • Как се яде дюлята?

    • Как да готвя дюля?
    • Дюля с мед
    • Ползите от сок от дюля
  • Колко и как да съхраняваме дюлята?

    Зимно съхранение

  • Сортове дюля (със снимка)

    • Японика
    • Китайска дюля
  • Как да изсушите дюлята правилно?
  • Дюля противопоказания

Състав и съдържание на калории

Характеристиките на химичния състав на плодовете на дюлята до голяма степен зависят от сорта и мястото на растеж на растението. Но основното им полезно свойство се счита за висока хранителна стойност. Това се дължи на факта, че узрелите плодове на растението съдържат голям процент фруктоза и други полезни захари, танини, етерични масла, витамини, лимонена и ябълчена киселини. Кората на плода съдържа етилови естери, които придават на дюлята специфичен уникален аромат.

Установено е, че сокът съдържа дъвка, захар, аскорбинова и ябълчена киселина. Семената са богати на слуз, нишесте, амигдалин гликозид, танини и мастно масло, което от своя страна съдържа глицериди на изолеинова и миристинова киселина.

  • Мазнини: 0,5 g
  • Протеини: 0,6 g
  • Въглехидрати: 13,2 g
  • Вода: 84,9 g
  • Пепел: 0,8 g
  • Целулоза: 3,6 g

Витамини (на 100 g):

количество

% RDA

Витамин С (аскорбинова киселина) 15-23 mg 21%
Витамин В4 (холин) 8,7 mg 17%

Минерали (в 100 g):

количество

% RDA

Бор 174,4 μg 249%
Рубидий 44-63 mcg 55%
Ванадий 20 мкг 50%
Хром 19,5 mcg 39%
Кобалт 2,9-3,6 mcg 33%
Стронций 171,2 μg 21,4%
Силиций 3,4-7,4 mg 18%
Желязо 0,7-3 mg 17%
Мед 130-230 mcg шестнадесет%
Йод 9,7 мкг десет%

Други важни връзки:

  • Фитостероли - 3.78 mg (6.9% от RDI)
  • Пурини - 6 mg (5% от RDI)

Пълен химичен състав ➤

Полезни свойства на дюлята

дюля свойства
дюля свойства

Дюлята може да бъде класифицирана като лечебно растение. Лечебни свойства притежават не само пресните плодове на растението, богати на желязо, но и семената, събрани по време на обработката на плодовете. За медицинска употреба семената се сушат при температура не по-висока от 50 ° C.

Голямо количество танини и лигавични вещества, които съдържат семената на дюля, определят техните лечебни свойства. Така че, в народната медицина, отварите се приготвят от семена, взети като леко слабително или обвиващо средство. Добър ефект има използването на отвара при респираторни заболявания за намаляване на кашлицата. Обгръщащите свойства на отварата под формата на лосиони помагат при очни заболявания. Също така, бульонът се препоръчва да се използва като козметичен продукт, който омекотява кожата.

От древни времена дюлята се използва за намаляване на симптомите на пародонтоза и облекчаване на болката при хемороиди под формата на лосиони и компреси на основата на сок от дюля.

Пресните плодове от дюля се използват при анемия и като жлъчегонно средство. Използването на отвара от листата на растението ще помогне да се отървете от ранната сива коса.

Дюлята е растение, свързано с ябълки и круши, но поради тръпчивия и стягащ вкус рядко се яде суров. Ястията, приготвени от дюля, запазват всичките си полезни и лечебни свойства. Плодът на дюлята съдържа биологично активни вещества, от които голямо количество ябълчна, лимонена и тартронова киселини. Има още желязо, цинк, фосфор, мед, калций, пектини. Ярко жълтите плодове дават на хората витамини С, Е, В1, В2, В6, РР и провитамин А. Растението има антиоксидантни, антивирусни свойства.

Сокът от зрели плодове има тонизиращо, диуретично действие. Също така плодовете се използват като закрепващо, кръвоспиращо и антиеметично средство. Дюлята е ценен хранителен продукт поради съдържанието на фруктоза, дъвка, аскорбинова киселина, нишесте, мастно масло амигдалин гликозид в нея.

Използването на дюля при различни заболявания

Image
Image

Уникалните свойства на дюлята дават възможност да се използва като средство за намаляване на негативните ефекти върху тялото на вируси, причиняващи грип и различни остри респираторни заболявания. Сокът и пулпата, при редовна употреба, имат положителен ефект върху тялото с повишено съдържание на холестерол в кръвта, лекуват стомаха и премахват повръщането. Благоприятният ефект на дюлята върху стомашно-чревния тракт, върху процеса на храносмилане на храната се дължи на фибрите, съдържащи се в плодовете, този плод може безопасно да бъде включен в диетата на хора, страдащи от затлъстяване.

Ефектът от полезните свойства на дюлята се отбелязва при нарушения на функциите на нервната система. Антиоксидантните вещества вършат отлична работа за възстановяване на тялото след стрес и нервно пренапрежение. След пиене на сок от дюля, настроението се подобрява, облекчението идва при пациенти с астма. Дюлята помага при заболявания на ушите, под формата на лосиони, нейната отвара и сок се използват за пролапс на ректума и пукнатини в ануса. Показан е при трахеит, гастроентерит, спастичен колит и метеоризъм. Пюре от пресни варени плодове се използват при чернодробни заболявания, сокът се препоръчва за използване при белодробна туберкулоза.

Дюля в козметологията

дюля в козметологията
дюля в козметологията

Голямото количество плодови киселини, съдържащи се в зрели и сочни плодове, дава възможност да се използва пулпа от дюля като козметични маски. Такива маски имат антисептични и изсушаващи свойства, подхранват добре кожата. За да ги приготвите, малко количество нарязана каша се смесва с различни съставки, които могат да бъдат растителни масла, яйчен жълтък, нишесте, овесени ядки или смлени зърнени храни.

За мазна, уморена кожа или за тийнейджърско акне ще работи най-простата маска. За да приготвите маската, трябва да настържете зрелите плодове от дюля на ситно ренде и след това да нанесете пулпата на тънък слой върху лицето, оставяйки зоните около очите и устните отворени. Маската трябва да се съхранява не повече от седем минути, след което се изплаква с топла вода.

Комбинирана и нормална кожа изисква използването на такава маска: фино настърганата пулпа от един плод на дюля се смесва с добре настърган яйчен жълтък и овесени ядки на пара (за приготвяне на брашно, две супени лъжици овесени ядки се смилат в кафемелачка, след това се заливат с 50 мл вряща вода и се оставят да се запарят добре), прилага се топло върху лицето и деколтето за не повече от 10-15 минути. След това маската се измива с топла вода. Лицето трябва да е леко мокро със салфетка няколко пъти. Никога не бършете с кърпа.

Маската от дюля има отличен ефект, подходяща за всеки тип кожа. За да го приготвите, трябва да настържете пулпата на плодовете, след което да го смесите с чаена лъжичка овесени ядки (можете да използвате ориз, елда или овесено брашно) и царевично нишесте. Сместа трябва да се разбърка старателно и да се нанесе върху кожата. Дръжте маската поне 20 минути, след което изплакнете с вода със стайна температура. След нанасяне на маската не се препоръчва да излизате навън за един час.

Дюлевата каша се препоръчва да се използва за приготвяне на различни пилинг маси и ексфолианти. Благодарение на използването на тези продукти, мъртвите частици на кожата се ексфолират, външният му вид се подобрява, кръвообращението се възстановява, поради което тенът става по-здрав и привлекателен.

Image
Image

За да приготвите скраб, е необходимо плодовете от дюля да се смилат заедно със семената, добавете супена лъжица едра сол, разбъркайте добре и веднага нанесете с леки масажни движения върху лицето и зоната на деколтето. След три минути скрабът трябва да се измие, след което кожата да се попие със салфетка. След час се препоръчва да нанесете тънък слой подхранващ крем върху кожата. Благодарение на този скраб кожата ще става по-мека и мека, състоянието и външният й вид ще се подобрят.

Препоръчва се използването на скраб от плодове на дюля не повече от веднъж седмично.

Добър ефект имат лосионите от пулпа от пулпа. Освен това те не съдържат вредни оцветители, консерванти или аромати.

Лосионът с пилешки жълтък е добър начин да запазите здравата мазна кожа. Той ще помогне за пречистването на кожата от мазен блясък и ще й придаде кадифен цвят. За да приготвите такъв лосион, трябва да изцедите сока от един плод, да добавите към него половин чаша пречистен медицински алкохол и половин чаша камфоров алкохол. Разбийте добре жълтъка на едно яйце, след което много бавно въведете приготвения разтвор в него. Съхранявайте лосиона на хладно и тъмно място.

Можете да приготвите запарка от дюля, която добре ще почисти кожата на ръцете от замърсявания и мазнини и ще я подхрани. За целта нарежете средно големите плодове от дюля на малки парченца, като отстраните семената и дръжката. След това дюлята трябва да се излее с чаша висококачествена водка. Тинктурата се съхранява на хладно и тъмно място в продължение на половин месец, след което се прецежда. След това трябва да добавите супена лъжица глицерин към него.

Традиционна медицина рецепти с дюля

Image
Image

Зрелите плодове от дюля се използват за приготвяне на тинктури и екстракти за лечение на анемия и анемия. Отвара от семена се използва при очни заболявания чрез прилагане на тампони, навлажнени с отварата, върху възпалени очи. Отвара от дюля се препоръчва да се приема след слънчев удар, с отоци, диспепсия. Листата, кората на клоните и младите клони на дюлята са подходящи за отвари, използвани при лечение на диабет и треска.

Лигави бульони се получават от дюля, обвиващи свойства, които предпазват стомаха от възпалителни процеси, имат закрепващ ефект в случай на диария и дизентерия.

Рецепта No1: 10 g натрошени семена трябва да се изсипят с чаша вряща вода, да се варят на водна баня в продължение на четвърт час, след това да се охлаждат и внимателно да се филтрират. Бульонът трябва да се приема по 100 ml 3 пъти дневно преди хранене при стомашно-чревни заболявания и болки в гърлото, суха кашлица, кожни заболявания и изгаряния.

Рецепта номер 2: 5 грама листа трябва да се заливат с 1 чаша гореща вода, да се варят на водна баня в продължение на 15 минути, да се охлаждат, филтрират, изстискват суровините и се добавя изпарената вода. Препоръчително е да приемате състава 2 супени лъжици преди хранене 3-4 пъти на ден при възпалителни заболявания на червата и стомаха, по време на астматични пристъпи.

Рецепта номер 3: при кашлица, болки в гърлото, плодовете от дюля, нарязани на малки парченца, трябва да се изсипят с чаша вряща вода, оставете за 30 минути. Трябва да пиете по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден.

Рецепта номер 4: 10 г семена от дюля трябва да се изсипят в 1 литър студена вода, да се настоява в продължение на 10 часа, да се прецеди и да се приема по 1 / 2-1 чаша 3-4 пъти на ден при колит.

Рецепта номер 5: 1 супена лъжица. лъжица сухи прегради от плодове от дюля трябва да се запарват с чаша вряща вода, настоявайки в термос в продължение на 3 часа, взети през деня за две супени лъжици. Инструментът нормализира храносмилането, помага при лечението на дисбиоза.

Рецепта номер 6: 1 супена лъжица. лъжица сушени цветя от дюля се залива с чаша вряща вода, настоява се в продължение на десет часа, приема се с добавяне на мед, 0,5 чаши три пъти на ден.

Рецепта номер 7: 2 плода трябва да се заливат с три чаши вода, да се варят 10 минути на слаб огън, да се оставят за един час. Препоръчва се прием на 0,5 чаши 3 пъти на ден преди хранене с отоци и диария.

Рецепта номер 8: 1 супена лъжица. залейте лъжица листа с чаша вряща вода, кипете 5-10 минути, настоявайте за един час, след това използвайте срещу изпотяване на краката.

Рецепта номер 9: обелете плодовете, отстранете сърцевината, нарежете на клинове, бланширайте за 15 минути. След това отцедете бульона, филтрирайте и добавете 0,5 кг захар към 1 кг дюля. Когато захарта се разтопи, трябва да хвърлите варени филийки от дюля в сиропа и да ври 10 минути, да приемате две или три супени лъжици 3 пъти на ден с вода.

Рецепта за сироп: Нарязаната на малки парчета дюля трябва да се излее с вода и да се готви до омекване, след това изцедете сока и продължете да готвите, докато се получи гъста течност. Вкусен и здравословен сироп е показан при анемия.

Рецепти от семена от дюля

Image
Image

Дюлевите семена, а именно тяхната бяла обвивка, съдържаща лигавични компоненти, както и плодове, са ценна лечебна суровина. Отварите от семена облекчават състоянието на жените с обилна менструация, спират маточното кървене.

Рецепта номер 1: 8 парчета семена трябва да излеете 200 мл вряща вода и да готвите 3 минути. Пийте бульон трябва да бъде 0,5 чаши 3 пъти на ден.

Когато се използва отвара от семена, хемоптизата и маточните кръвоизливи се елиминират.

Рецепта No2: 5-10 грама семена трябва да се варят в 100 мл вода, докато се образува слуз. Препоръчително е да се приема по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден.

Слизестите отвари от семена са полезни за лечение на възпаление на очите, възпалено гърло, дразнене на кожата, изгаряния, като слабително средство. Дюлевите семена се приготвят като чай и се пият със суха, изтощителна кашлица. Използват се и лечебни инфузии, които ефективно лекуват различни заболявания.

Инфузия на семена: 1 супена лъжица семена трябва да се излее с една чаша вода със стайна температура и да се разклати енергично за няколко минути. Приемайте през устата по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене.

Как да изберем правилната дюля?

За да изберете сочна и свежа дюля, трябва внимателно да я разгледате. Показатели за качествен продукт:

  • Гладка и гладка повърхност, без петна или други видими дефекти.
  • Ярко жълта кожа.
  • Голям или среден размер. Ако дюлята е малка, тя ще бъде кисела и суха.

Правилният плод може да се съхранява дълго време.

Как се яде дюлята?

Дюлята се яде с удоволствие; това е може би единственият плод, който има специфичен, много тръпчив вкус в сурова форма. Поради твърдата кожа и високата плътност на месото, дюлята не се яде като например ябълките. Вкусните ястия от дюля се ценят на Апенините и Сардиния. Резените от дюля, сварени в мед, са по-вкусни от всички захаросани плодове и мармалад.

За да попълнят тялото с витамини, те приемат сок от дюля, лесно е да го приготвите с помощта на сокоизстисквачка. Трябва да се помни, че дюлята съдържа танини в големи количества, така че употребата й трябва да бъде умерена.

Как да готвя дюля?

дюля
дюля

Дюлевите плодове са твърди с кисел вкус. Варената дюля радва с мека каша, тя е розова, сладка, с гранулирана текстура, има вкус на круша.

Преди готвене плодовете на дюлята трябва да бъдат добре почистени от пухкави плаки, измити добре и в някои случаи може дори да се наложи да премахнете кожата. Плодовете трябва да се разрежат наполовина, да се отстрани сърцевината (преградите и семената трябва да се изсушат и да се използват за приготвяне на отвари и настойки, а нарязаната кожа се вари в малко количество захарен сироп, тя става ароматна и може да се добавя към всякакви ястия от дюля).

За да омекнат плодовете, парчетата се бланшират във вода за 25 минути, бульонът се отцежда, филтрира се, добавя се захар (800 г на 3 чаши бульон), оставя се да заври, като се разбърква от време на време. Извадете тенджерата със сироп от огъня, добавете готови парчета дюля и оставете да се влеят няколко часа. След известно време сиропът отново се вари, добавя се лимонена киселина. С този метод на готвене филийките стават прозрачни, плътни и много вкусни.

Дюля с мед

Image
Image

Дюлевите плодове могат да разнообразят ежедневната диета на всеки човек и да бъдат полезни при различни заболявания. Комбинацията от дюля с мед ви позволява да получите специално лекарство.

Дюля с мед рецепта: всеки ден трябва да ядете по един плод от дюля, изпечен с мед 3 пъти на ден или да пиете сок, изцеден от три плода, като добавите мед на вкус. Комбинацията от полезни вещества от дюля и минерали и витамини, съдържащи се в меда, е ефективна при анемия, заболявания на стомашно-чревния тракт. Женските заболявания се лекуват с мед и дюля. Дюлята с мед има силни антимикробни свойства, подобрява имунитета и нормализира метаболизма.

Полезно е медът с дюля да се приема като превантивна мярка, предотвратявайки много здравословни проблеми. Добре е да предписвате такова лекарство с липса на желязо, то ще укрепи организма на бъдещи майки, жени в следродилния период и възрастни хора. Хората с умствен и физически труд ще попълнят тялото си с витамини и енергия.

Ползите от сок от дюля

Image
Image

Сокът от дюля е сладко-кисел, има тонизиращи и антисептични свойства. Приема се като кръвоспиращо, стягащо и диуретично средство. Той е ценен източник на витамини и минерали. Препоръчително е да се използва при анемия, сърдечно-съдови заболявания, респираторни заболявания, астма. Показания за лечение със сок са стомашно-чревни разстройства.

Няколко грама сок могат да премахнат повръщането, да имат благоприятен ефект върху нервната система, вкусната течност подобрява настроението и облекчава главоболието. Кондензираният сок с пулп е популярен сред народите в Централна Азия. В процеса на изпаряване на дюлевия сок се получава хранителен продукт - мармалад. 100 грама сок съдържа 45 kcal, 0,5 грама протеини, 10,6 грама въглехидрати. Тази чудотворна напитка е богата на лесно смилаеми захари. Съдържа органични киселини, танини и етерични масла.

Колко и как да съхраняваме дюлята?

Колко и как да се съхранява дюля
Колко и как да се съхранява дюля

Срокът на годност зависи от сорта дюля. Може да бъде от 20 дни до 4 месеца. Оптималната температура за съхранение варира от 0 до +2 градуса, но може да достигне до +8 градуса. Колкото по-високо е, толкова по-бързо ще се влошат плодовете. Японската дюля има най-дълъг срок на годност.

Зимно съхранение

Обучение. За да предотвратите развалянето на дюлята, тя трябва да бъде правилно подготвена. Преди да бъдат изпратени за съхранение през зимата, плодовете се сортират. Те не се измиват, достатъчно е да избършете всеки плод със суха кърпа, за да премахнете праха и видимата мръсотия.

  • Нанасянето на кола маска ви позволява да удължите срока на годност на дюлята. Вместо това можете да използвате растително масло. Преди да използвате продукта за храна, той трябва да се измие.
  • Дървените кутии могат да се използват като контейнери. Добре е, ако са оборудвани с вътрешни прегради, които ви позволяват да разграничите плодовете и да не ги съхранявате в обща купчина. Ако няма отделни клетки, можете да поръсите плодовете с дървени стърготини. Като изолат се използва и фолио или хартия.
  • Многослойният метод за съхранение на дюля е популярен, когато първият ред плодове се поставя на дъното на кутия, покрита с хартия. Отгоре плодовете се припокриват с друг слой и се прави следващият ред.
  • По време на съхранението дюлята трябва да бъде изследвана. Ако на отделни единици се открият признаци на повреда, те се отстраняват.

Условия за съхранение. Дюлята е придирчив плод, така че поддържането й през зимата не е трудно. За целта е достатъчно да се спазват само 3 условия:

  1. Поддържайте температурата на въздуха в диапазона от 0 до +2 градуса.
  2. Влажността на въздуха трябва да остане на 80%.
  3. Мястото за съхранение не трябва да се излага на пряка слънчева светлина.

Незрелите дюли се съхраняват особено дълго време. Оставя се на стайна температура, предпазвайки го от ултравиолетово лъчение и течение. Това ще позволи на плодовете да узреят и да се развият равномерно. Незрелите плодове достигат за 10-12 дни. Ако не планирате веднага да ги изядете, плодовете се прехвърлят в хладилника.

Не трябва да поставяте незрялата дюля в хладилника, тъй като когато температурата спадне, тя просто ще вкисне или ще започне да гние. Плодовете няма да съберат зрялостта при такива условия.

Сортове дюля

Много сортове дюля са регистрирани в Русия, най-добрите и най-често срещаните от тях са:

Масло рано

Image
Image

Ахмед-Жум

Image
Image

Мускат

Image
Image

Хорезм с форма на ябълка

Image
Image

Освен това голям брой различни сортове се отличават с добри добиви. Например, сортът "Aurora" е устойчив на неблагоприятни климатични и екологични условия, не е податлив на гъбични заболявания. Произвежда обилно.

Френският сорт "Anzherskaya" има лимоненожълти плодове, които се използват за преработка и се консумират пресни.

Дюля "Златна" има големи плодове с кремообразна, сладко-кисела каша. Едно дърво дава 40 до 60 кг плодове.

Отбелязва се невероятната способност на сорта "Ilmennaya" да дава голям добив, получават се огромно количество сладко-кисели, ярко жълти плодове, които са по-големи от средните по размер. В пулпата има каменисти частици.

Сорт "Kaunchi-10" се отличава с големи плодове с форма на круша с кремообразна каша, те са сочни, сладки, могат да се консумират сурови.

Плодовете на „Колективната“дюля са с форма на ябълка, ярко жълти, със светложълта пулпа със средна плътност с високо съдържание на каменисти частици. Дърво с висок добив, устойчиво на замръзване и суша.

Дюля "Краснослободская" има оребрени, ярко жълти плодове, подобни по форма на ябълките. Месото им е светложълто, със средна плътност, сочно, с невероятен аромат.

Усилената работа на животновъдите дава възможност да се наслаждавате на различни сортове, да ги използвате пресни и като съставка в ястията в готвенето.

Златен

Image
Image

Илменная

Image
Image

Каунчи-10

Image
Image

Колектив

Image
Image

Краснослободская

Image
Image

Скитско злато

Image
Image

Японика

Image
Image

Има чудесно разнообразие от дюля - японска дюля или Хеномелес Маули. На височина достига два метра, на външен вид наподобява лимоново дърво. Японската дюля е вечнозелено дърво с червени цветя и силно ароматни плодове. Поради съдържащите се в тях киселини (четири пъти повече от обикновената дюля), сокът се препоръчва да се разрежда с вода или ябълков сок. Отдавна се използва проста рецепта за събиране на японска дюля за бъдеща употреба, която ви позволява да се наслаждавате на нейните лечебни свойства през цялата година.

Рецепта за дюля със захар: плодовете трябва да се измият добре, да се обелят, да се накълцат в месомелачка и да се покрият със захар в съотношение 1: 1. Препоръчва се продуктът да се съхранява в хладилник; необходимо е да се вземат 1-2 чаени лъжички с чаша вода.

Китайска дюля

Image
Image

Китайската дюля се различава по това, че по време на периода на цъфтеж по нейните клони се появяват цветя с бледорозов цвят, това я отличава от японската дюля. Растението има висока плодовитост с невероятно богат аромат. От един плод може да се получи чаша пресен сок. Китайската дюля е богата на витамини, много хранителни вещества. Нарича се плод на дълголетието.

Съдържанието на микроелементи и витамини от групи А, В1, В2, С, Е в китайската дюля е високо. Вкусът на плодовете е кисел. Този вид дюля е полезен за лечение на далака, успокоява и нормализира черния дроб и стомаха. Плодовият сок облекчава спазмите, премахва силната болка при ревматизъм, радикулит, помага при отоци при хипертония и бременност.

Как да изсушите дюлята правилно?

Ако се планира сушене, плодовете трябва да бъдат добре измити, след което се пристъпва към основната процедура. Процедура:

  • Плодовете се нарязват на филийки. Оптималната дебелина на сушене е 5 мм.
  • Семената и кутията се отстраняват и те правят същото с потъмнелите участъци.
  • Разстелете филийките върху решетката на електрическата сушилня.
  • Задайте температурата на 75 градуса.
  • Включете устройството за 3-5 часа.

Ако искате да получите сладки сушени плодове, сварете нарязаните филийки в захарен сироп за 5 минути. Не вари много. За да приготвите сиропа, вземете захар и вода в равни пропорции. Когато дюлята се вари, течността се източва и резените се поставят върху решетката на електрическа сушилня, на която температурата е зададена на 50 градуса. Оптималното време за сушене е 5 часа.

Сушената дюля се съхранява в картонени кутии.

Сушене във фурната. Дюлята се суши във фурната и дори във фурната. Пет-милиметровите филийки се поставят върху лист за печене и се поставят във фурна, загрята до 50 градуса. За да се предотврати повишаването на температурата, вратата не е затворена. Времето за сушене е 5 часа или по-малко.

Ако в къщата има печка на дърва, можете да я използвате за сушене на дюлята. Температурата трябва да се поддържа в рамките на 45-50 градуса. Времето за задържане на продукта във фурната е 5-8 часа.

Дюля противопоказания

Употребата на дюля е противопоказана при хроничен запек, плеврит. Дюлята засяга гласните струни и ларинкса, така че ораторите и певците трябва да се отнасят внимателно към този плод. Пух на повърхността на плода може да причини алергии.

Image
Image

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).

Препоръчано:

Интересни статии
Брадавици - лечение на плантарни брадавици с народни средства и методи
Прочетете Повече

Брадавици - лечение на плантарни брадавици с народни средства и методи

Лечение на брадавици с народни средстваАлтернативно лечение на брадавициИма една рецепта за алтернативно лечение на плантарна брадавица, която е много лесна за приготвяне у дома. Този инструмент вече е тестван от голям брой хора. Трябва да вземем малко оцетна есенция и брашно. Разбъркайте, докато тестото стане дебело.Поставет

Лекарства и лекарства за бронхит при възрастни
Прочетете Повече

Лекарства и лекарства за бронхит при възрастни

Лекарства и лекарства за бронхит при възрастниБронхитът е сериозно състояние на дихателната система, което изисква медицинска помощ. Много хора обаче предпочитат да се лекуват сами вкъщи, без да се консултират със специалист, или дори да издържат

Обструктивен бронхит при деца под една година, на 2-3 години - причини, признаци, симптоми и лечение на бронхит при деца
Прочетете Повече

Обструктивен бронхит при деца под една година, на 2-3 години - причини, признаци, симптоми и лечение на бронхит при деца

Бронхит при децаЧесто срещани заболявания, пред които са изправени много родители, са остър и хроничен бронхит в различните му форми и варианти на протичане. Появата на болестта в ранна детска възраст е от особен интерес. Това се дължи на индивидуалните механизми на развитие, протичане