Пъпеш - полезни свойства и употреба на пъпеш, пъпеши, семена

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11

Пъпеш

Ползи за пъпеша за здравето

Пъпешът е уникален продукт с невероятен аромат и сочна каша. Съдържа вода, захар, нишесте. Редовно консумирайки пъпеш, можете да обогатите тялото си с протеини, въглехидрати, органични киселини, калий. Витамините С, В2, В1, РР и каротин регулират и нормализират работата на много системи. Поради високото си съдържание на желязо пъпешът има положителен ефект върху процесите на хематопоеза. Наличието на силиций допринася за здравето на кожата.

Витамин С и фолиевата киселина имат благоприятен ефект върху централната нервна система, магнезият поддържа сърдечния мускул в добра форма. Пъпешът съдържа злато - най-редкият елемент, който не се среща в плодовете на други растения.

Състав и съдържание на калории

Калоричното съдържание на пъпеши от различни сортове варира от 30 до 38 ккал на 100 г. Ниската енергийна стойност ви позволява да консумирате пъпеш в гладни дни.

• Мазнини: 0,3 g
• Протеини: 0,7 g
• Въглехидрати: 8,3 g
• Вода: 90 g
• Пепел: 0,7 g
• Целулоза: 0,9 g

Витамини	количество	% RDA
Витамин С (аскорбинова киселина)	20 mg	22%
Бета каротин	400 мкг	осем%
Витамин В5 (пантотенова киселина)	0,2 mg	пет%

Минерали (в 100 g):	количество	% RDA
Силиций	82 mg	273%
Рубидий	77 мкг	77%
Кобалт	2 μg	20%
Бор	11,7 мкг	17%
Ванадий	4 μg	десет%
Калий	118-287 mg	десет%

Други важни връзки:

• Фитостероли - 10 mg (18% от RDI)
• Пурини - 8 mg (6.7% от RDI)
• Оксалова киселина - 2,7 mg (0,7% от RDI)

Пълен химичен състав ➤

Приложение на пъпеш

Пъпешът е известен като десертен зеленчук от дълго време. По времето на Авицена лечебните свойства на пъпеша са били широко използвани за профилактика и лечение на много заболявания. Пулпата от пъпеш има слабително действие. Тъй като пъпешът съдържа фибри, плодовете успешно се използват при затлъстяване. Пъпешът облекчава умората, подобрява настроението, премахва безпокойството и нервното напрежение.

Традиционната медицина препоръчва използването на жълтите плодове на това пъпешно растение за приготвяне на капки, разтвори за изплакване на устата, компреси, лосиони. Сокът от пъпеш и корите се добавят към водата, използвана за къпане при алергии. При бронхит, астматични прояви и пневмония, пъпешът от пъпеш се използва като компреси, което значително подобрява състоянието на пациента.

Превръзките със сок или пулп премахват натъртванията, разрешават хематомите и премахват абсцесите. Благоприятното действие на сока от пъпеш се използва при обикновена настинка. Ако приемате 1 чаша сок от пъпеш дневно с добавяне на сок от магданоз, можете да излекувате уролитиаза. Чаша сок, изпита сутрин на гладно, облекчава хелминтното заразяване в рамките на една седмица. Високото съдържание на хранителни вещества позволява пъпешът да бъде наречен ценен хранителен и витаминен продукт.

Диуретичните свойства на пулпата и сока са полезни при заболявания на бъбреците, пикочния мехур, нарушения на сърдечно-съдовата система, хипертония.

Чрез зачервяване на тялото сокът от пъпеш помага за отстраняването на течността, заедно с което се отстраняват микробите и инфекцията. Това има положителен ефект върху лечението на ревматизъм, алергии, псориазис и дерматози. Помощта на пъпешите при лечението на анемия, хемороиди и запек е безценна.

Сортове пъпеши

Днес са известни много разновидности на пъпеш. Те са разнообразни по вкус и форма. Пъпеш "Мускус" - кръгъл, сплескан. На повърхността на удебелената кора се виждат вени и дълбоки надлъжни пукнатини. Сладкото и ароматно месо е сочно, бледожълто или оранжево, почти червено. Пъпешът утолява жаждата добре, този сорт е отгледан в Северна Африка.

Не по-малко изумителен сорт "Ogen" - пъпеш кръгъл, овален или леко сплескан, с жълта, жълто-зелена или зеленикава кора. Повърхността има надлъжни пукнатини или петна. Пулпът е сладък, зелен на цвят, ароматен. Този сорт е внесен от Израел.

Пъпешът Шаранта се отглежда във Франция. Това е най-малкият, най-вкусен пъпеш, чиито качества са идентични с пъпеша. Този сорт има кръгла форма, леко сплескан, има почти гладка жълто-бяла или зелено-синя кожа с едва забележими тъмни ивици. Пулпът е оранжев, сладък и ароматен.

Пъпешите "Мед" са от Мароко. Те са удължени, повърхността на плодовете е гладка, цветът на кожата е охра със зеленикав оттенък. Пъпешът има жълто-бяла, жълто-червена или зелена плът, изключително сладка, с вкус на мед, с приятен аромат.

Сортовете, чиято родина се счита за Югоизточна Азия, са тези пъпеши, които могат да бъдат закупени на руския пазар; те се внасят в огромни количества през сезона и се наричат "нашите" пъпеши. Тези сортове включват "Canaria", "Torpedo", "Kolkhoznitsa", "Lada", "Melba", "Cantaloupe", "Sweet Ananaple", "Charlotte", "Golden", "Imperial" и много други, тяхната пулпа съдържа почти същите вещества, полезни за организма.

Рецепти от пъпеш

Семената на пъпеша, както и плодовете, имат лечебни свойства. Традиционната медицина предлага много различни начини за консумация на семена като естествено лекарство. Семената чудо се предписват за лечение на простатит, за това трябва да ги смилате почти до състояние на прах и да приемате по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден: сутрин - на гладно, следобед - след хранене, вечер - преди вечеря. Тъй като в големи количества действието на веществата от семената се отразява неблагоприятно на далака, те се препоръчват да се консумират с мед.

Традиционните лечители вярват, че семената на пъпеша прочистват червата. Полезните им свойства помагат при лечението на черния дроб, бъбреците и пикочно-половата система. Семената са в състояние да премахнат кашлицата, да имат отхрачващо действие, да премахнат болката в гърдите и да помогнат да се отървете от сухота в устата.

Пъпешното мляко може да се приготви от семена, използва се за дразнене на пикочните пътища и хронична кашлица.

Рецепта за мляко: семената на пъпеш трябва да се изсушат, нарязват и постепенно добавяйки преварена вода (леко топла), смилайте, докато се появи течност, подобна на мляко. Съотношението на семената към водата трябва да бъде 1: 8. Млякото, филтрирано и подсладено със захар, трябва да се приема по 0,25 чаши 5-6 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Запарка от семена от пъпеш: 1 супена лъжица семена на прах е необходима, за да се излее 1 чаша вряща вода и да се настоява при стайна температура, докато се охлади напълно. Препоръчва се лекарството да се приема по 1 чаша три пъти дневно преди хранене. Тази инфузия понижава нивата на кръвната захар.

Семената имат добър ефект върху организма при холецистит.

Отвара от семена: 1 чаена лъжичка прахообразни семена трябва да се заливат с 1 чаша врящо мляко, варете 2-3 минути, пийте по 1 чаша 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 1 седмица.

Пъпеш плодове

Плодът на пъпеш е полиспермна тиква, нарича се още фалшиво зрънце, може да има сферична или цилиндрична форма. Цветът на кората е зелен, жълт, кафяв или бял. Повърхността на пъпешите може да има ивици и канали, или може да бъде абсолютно чиста и гладка. Пъпешите попълват витаминните резерви, повишават имунитета, понижават нивата на холестерола в кръвта, като по този начин предотвратяват съдовата атеросклероза. Съдържанието на витамини и микроелементи в пъпеша допринася за профилактиката на рака.

Пъпеш пъпеш

Пъпеши от този тип се отглеждат в имението на папата - Канталупия и така се казва. Можете да се насладите на плодовете през юни-юли. Кората има надлъжни ивици и е покрита с плътна, груба "мрежа". Пулпата е с оранжев цвят, има силен аромат и приятен вкус. Тази група култивирани пъпеши се откроява сред другите с високото съдържание на каротин.

Пъпеш зелен

Сред разнообразието от сортове може да се открои пъпешът "Galia-Diamant" от израелски произход. Има овален плод, кората е покрита с „мрежа“, когато узрее, оранжева. Месото, сладко и ароматно, се характеризира със зелено-бял цвят. Енергийна стойност -100 g / 28 kcal / 117 kJ. Пулпът съдържа танини и минерали.

Противопоказания за ядене на пъпеш

Има някои предпазни мерки, които трябва да вземете, когато ядете пъпеш. Пъпешът е тежък продукт, фибрите му могат да причинят отслабване на стомаха, а това е огромна тежест за тялото. Пъпешът трябва да се яде отделно от другите храни. Не се препоръчва да се комбинира с алкохол, мляко. Познавайки мярката и ядейки пъпеш два часа преди основното хранене, можете да усетите всички предимства и разкош на тази слънчева култура от пъпеши.

В големи количества пъпешът може да навреди на бебета, които са кърмени, хора с диабет, хора с проблеми с кръвообращението. Също така ще трябва да се откажете от пъпеш при язвена болест и наднормено тегло.

Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).