Ягодите - полезни свойства и рецепти

Съдържание:

Видео: Ягодите - полезни свойства и рецепти

Видео: Ягодите - полезни свойства и рецепти
Видео: САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЯГОДЫ 2024, Март
Ягодите - полезни свойства и рецепти
Ягодите - полезни свойства и рецепти
Anonim

Ягоди: полезни свойства и рецепти

Ягода
Ягода

Ягодата е многогодишно растение, принадлежащо към семейство Розоцветни. Коренището на растението е хоризонтално и късо, с тънки многобройни корени. Листата с дълги дръжки започват в горната част на ягодовото коренище. Въздушните издънки се появяват от пазвите на листата на растението, които са два вида: вегетативни и генеративни.

Ягодовите „мустаци“се наричат вегетативни издънки. Те са дълги, пълзящи и самокоренени. В възлите на вече вкоренените листа се образуват, от пазвите на които се появяват и двата вида издънки. Така се получава вегетативното размножаване на растението - дива ягода. Генеративните издънки завършват със съцветие от няколко цветя. Височината на всяка такава издънка е около 25 см.

Тъмнозелените листа са с овално-диамантена форма и имат сложна структура. Ягодовите цветя са разположени на дълги дръжки. Ягодовият плод е яркочервено зрънце с приятен аромат. През май растението започва да цъфти, което продължава цял месец. Има обаче растения, които цъфтят малко по-късно. Узряването на плодовете настъпва през юни-юли.

Ягодите могат да се видят в европейските региони на Русия, Евразия и Западен Сибир. Това зрънце предпочита да расте по ръбове на гори, поляни, ливади, между храсти и по склонове на пътища. И неговият обилен растеж се забелязва в местата на горски пожари и при обезлесяване. Благодарение на своите "мустаци" ягодите бързо и лесно покриват нови области.

Състав и съдържание на калории

  • Мазнини: 0,4 g
  • Протеини: 0,8 g
  • Въглехидрати: 9,7 g
  • Вода: 88,7 g
  • Пепел: 0,4 g
  • Целулоза: 2,2 g

Витамини (на 100 g):

количество

% RDA

Витамин С (аскорбинова киселина) 60 mg 86%
Витамин В7 (биотин) 1,1-4 μg пет%

Минерали (в 100 g):

количество

% RDA

Силиций 99 mg 330%
Бор 185 мкг 264%
Кобалт 4 μg 40%
Ванадий 9 μg 22,5%
Рубидий 18,4 μg 18%
Молибден 10 мкг четиринадесет%
Арсен 1,7 мкг четиринадесет%
Мед 130 mcg 13%
Манган 200 мкг десет%

Други важни връзки:

  • Фитостероли - 12 mg (22% от RDI)
  • Пурини - 11 mg (8,3% от RDI)
  • Оксалова киселина - 15,8 mg (4% от RDI)

Пълен химичен състав ➤

Полезни свойства на ягодите

Ягодите са зрънце номер едно по отношение на желязо, витамин Е, фолиева киселина и калций. Листата и корените на ягодите са богати на танини, алкалоиди и етерични масла. Ягодовият чай помага при възпаление на лигавицата. Освен това ягодовите листа и коренища имат диуретичен ефект, лекуват рани, лекуват язви и свиват далака. Разхлабените зъби и слабите венци могат да се укрепят чрез изплакване с ягодова отвара.

Ягодите също са полезни за човешкото тяло. Плодовете на растението съдържат микроелементи, захари, пектини, киселини, фибри, витамини и етерични масла. Те не само подобряват апетита, но и помагат за нормализиране на храносмилането.

Отглеждане и грижи за ягоди

дива ягода
дива ягода

Това зрънце предпочита леки и слънчеви райони с рохкава почва. За отглеждане на горски ягоди плоските повърхности са по-подходящи. Преди засаждането на ягоди е необходимо да се подготви почвата, а именно да се изкопаят, наторят и премахнат плевелите. Напоследък използваната почва е много добър вариант за засаждане на ягоди. Например, след събраната репичка, можете да засадите ягоди на нейно място със спокойствие, само след добавяне на компост. И една година след засаждането ще бъде много добре да добавите пепел към почвата.

Ягодови разсад се засаждат на разстояние 30 см един от друг. И много градинари харесват различен начин за засаждане на ягоди. Този метод включва засаждане на растение с храсти и не прави нищо с тях през цялата година. През периода на узряване слабите и безжизнени розетки се отстраняват с резачки или ножици.

Напускане. През лятото растението развива „мустаци“. За да не се изразходват хранителните вещества за растежа на тези „мустаци“, те трябва да бъдат премахнати и тогава всички вещества ще отидат за узряването на растителните плодове. Ягодите се нуждаят от своевременно плевене. Особено се нуждае от плевене след дъжд. Мулчирането със слама също няма да е излишно за растението, а напротив, ягодите няма да се замърсят от него, да задържат влагата и да предпазват от болести. Ягодите трябва да се поливат редовно и за предпочитане топла вода. Растението не може да бъде трансплантирано на друго място в продължение на 5 или дори 6 години.

Използването на горски ягоди

За лечебни цели се използват плодове, корени и листа от ягоди. Пресните ягоди помагат при атеросклероза, неврастения, язва на стомаха и безсъние. А също така пресните плодове се използват при уролитиаза, подагра, заболявания на черния дроб и далака. Отварите и запарките от ягодови листа се използват от народните лечители при рахит, подагра, колит, жълтеница, диабет и бронхит. Обриви, херпес зостер и акне могат да бъдат премахнати с компрес върху отвара от ягодови листа.

Запарката от билки и растителни листа е отлично средство за профилактика и лечение на настинки. Запарка от ягодови листа е много полезна в началните етапи на хипертония, тъй като разширява кръвоносните съдове и забавя сърдечната честота.

Ягодите помагат за възстановяване на силата, лекуват диария при деца и помагат при анемия. Плодовете на това растение имат витаминен и антиалергичен ефект, имат жлъчегонни и диуретични свойства. Освен това тези плодове могат да нормализират метаболизма. Поради свойствата на ягодите, токсините и холестеролът се отстраняват от тялото. Ягодите съдържат витамини с различни антоцианинови съединения, благодарение на които растението предпазва от радиация.

Инфузия от колекцията от билки за уролитиаза. За приготвянето му вземете 40 грама ягоди, 30 грама листа от коприва, 30 грама билка хвощ, 40 грама шипки и 30 грама брезови пъпки. Сега вземете 2 супени лъжици от готовата колекция и ги залейте с 200 мл вряща вода. Поставяме композицията на водна баня за половин час. След водната баня изсипете готовата инфузия в термос и оставете за един час. Вземете такова лекарство по 200 ml три пъти дневно един час преди хранене.

Ягодова отвара за вода за уста при зъбобол. За да го приготвите, вземете 2 супени лъжици ягодови листа и 1 чаена лъжичка мента, смесете ги и ги напълнете с чаша вряща вода. Оставете продукта за 5 минути да се влива, след което не забравяйте да прецедите. Изплаквайте устата си с готов бульон за зъбобол няколко пъти на ден. Отварата за изплакване трябва да се използва топла.

Ягодова отвара при хемороиди. За да го приготвите, трябва да вземете 1 чаена лъжичка растителни листа (предварително смачкани) и да ги залеете със 100 мл вряща вода. Оставете всичко за 20 минути и прецедете. Този бульон се използва за клизми и измиване при хемороиди.

Сухи или пресни задушени листа на растението се прилагат върху гнойни рани или стари язви. Листата премахват гнойта от рани и водят до по-бързо заздравяване на щетите.

Ягодова отвара е укрепваща. Вземайки 200 грама сухи ягоди, те се заливат с два литра вряща вода. След това всичко се поставя на слаб огън за 10 минути. След сваляне от огъня оставете бульона да се влива в продължение на 2 часа. Прецедете получения продукт. Вземете го по 100-200 ml три до пет пъти на ден.

Противопоказания за употребата на ягоди

Някои хора могат да развият симптоми на алергия от яденето на ягоди. Вливането на растителни листа е противопоказано за бременни жени, тъй като е средство, което повишава тонуса на матката и засилва нейните контракции.

По-добре е да стоят далеч от ягоди за хора с апендицит, язва на дванадесетопръстника и гастродуоденит.

Image
Image

Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).

Препоръчано:

Интересни статии
Воден орех (rogulnik) - полезни свойства и рецепти за използване на воден орех
Прочетете Повече

Воден орех (rogulnik) - полезни свойства и рецепти за използване на воден орех

Воден орехПолезни свойства и рецепти за използване на воден орехБотаническо описание на водния орехВодният орех принадлежи към семейство габър. Известен е и под имената „рогелник“, „чилим“, „дяволски орех“. Тази билка може да бъде едногодишна и многогодишна. Живее въ

Бадеми - полезни свойства, рецепти, ползи от маслото
Прочетете Повече

Бадеми - полезни свойства, рецепти, ползи от маслото

Бадеми: полезни свойства, рецептиБадемът е високо дърво с голи, червеникаво-кафяви издънки. На къси клони има малки голи листа, които се събират на няколко парчета на гроздове. Листата имат зъби по краищата. Кореновата система на бадемите има няколко скелетни корена; влакнести образувания практически не се наблюдават

Кедрови ядки - ползите и вредите, използването на тинктура и масло от кедрови ядки
Прочетете Повече

Кедрови ядки - ползите и вредите, използването на тинктура и масло от кедрови ядки

Ползите и вредите от кедровите ядкиКакво е кедровият орех?Единичното наименование "кедрови ядки" се отнася до няколко вида семена за ядене на борови растения. Всички те се използват активно от хората в различни сфери на живота. Днес е прието такива ядки да се разделят на две разновидности