2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Аспержи: полезни свойства, рецепти
Аспержите са многогодишно растение със силно коренище, което расте хоризонтално. Растението принадлежи към семейството на лилиите. Малките листа са разположени на изправени, разклонени стъбла, които не растат по-високо от един и половина метра. От пазвите на тези листа се появяват снопчета нишковидни клонки (кладоди), които изпълняват функцията на листа. Цветята, които са 2 парчета, свързани в пазвите на дръжките, са двуполови. Плодовете на аспержите са червени плодове, чиято форма е на топка.
Аспержите цъфтят от края на пролетта до края на лятото. Узряването на плодовете настъпва в първите дни на есента. Аспержите са растение, което се среща в цяла Русия, Кавказ и Казахстан. Тя предпочита да расте на заливни ливади, между храсти, по ръбовете на горите. Аспержите се отглеждат с лечебна и декоративна цел.
Състав и съдържание на калории
- Мазнини: 0,1 g
- Протеини: 2,2 g
- Въглехидрати: 3,9 g
- Вода: 93,2 g
- Пепел: 0,6 g
- Целулоза: 2,1 g
Витамини (на 100 g): |
количество |
% RDA |
| Метилметионин сулфоний (витамин U) | 100-250 mg | 110% |
| Витамин К | 41,6 μg | 35% |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 52 μg | 13% |
| Лутеин + зеаксантин | 710 μg | 11,8% |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,14 mg | девет% |
| Витамин Е (алфа-токоферол) | 1,13 mg | осем% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,14 mg | осем% |
| Витамин B3 (PP, никотинова киселина) | 1,43 mg | 7% |
Минерали (в 100 g): |
количество |
% RDA |
| Силиций | 98 mg | 327% |
| Рубидий | 28,5 mcg | 28,5% |
| Бор | 19,1 μg | 28% |
| Мед | 190 mcg | деветнайсет% |
| Сяра |
190 mg |
деветнайсет% |
| Кобалт | 1,7 мкг | 17% |
| Желязо | 2,14 mg | 12% |
| Фосфор | 52-97,2 mg | десет% |
| Йод | 15 мкг | десет% |
Други важни връзки:
- Фитостероли - 24 mg (43,6% от RDI)
- Пурини - 10 mg (8,3% от RDI)
Пълен химичен състав ➤
Полезни свойства на аспержите
Аспержите имат силно диуретично действие. Растението понижава кръвното налягане, забавя сърдечната честота, подобрява работата на черния дроб и увеличава сърдечните контракции. Благодарение на богатия си химичен състав аспержите имат слабителни, болкоуспокояващи и успокояващи свойства. Растението се използва като добро противовъзпалително и пречистващо кръвта средство.
Кълновете на аспержи съдържат прилично количество аспарагин, така че аспержите подобряват бъбречната функция. С негова помощ можете да облекчите умората. Аспержите помагат за елиминирането на фосфатите, уреята и хлоридите от тялото.
Употреба на аспержи
Аспержите стимулират имунната система на организма, облекчават спазмите на съдовете и облекчават главоболието. Растението подмладява тялото и го прави по-силно. Запарка от коренища на аспержи се използва при болки в ставите, кожни заболявания, бъбречни заболявания и възпаления на пикочните пътища и пикочния мехур. Растението се използва при неврози, импотентност, атеросклероза и тахикардия. Аспержите повишават апетита, подобряват храносмилането, помагат при коклюш, диабет и ревматизъм.
Настойка от корен от аспержи при кашлица. За да го приготвите, вземете 10-15 грама корен от аспержи и го смилайте на прах, изсипете суровината с чаша вряща вода и оставете да се влива половин час на водна баня. След прецеждане запарката се приема три пъти дневно по чаша. Тази инфузия има диуретично и антипиретично действие.
Бульон от аспержи. Вземайки издънки на аспержи, те се натрошават до състояние на прах. Сега вземете 1 супена лъжица от този прах и налейте чаша вода. Поставяме продукта на водна баня за 20 минути, след което изваждаме от водната баня и оставяме за около 40 минути. Вземаме готова отвара от 50 мл при ревматизъм или болки в ставите.
Отвара от аспержи при аритмии. Приготвя се по следния начин: вземете 1 супена лъжица нарязан корен от аспержи и залейте с чаша вряща вода, след това сложете на огън до кипене и задръжте за 2 минути. След това добавете 2 чаени лъжички суха билка аспержи към горещата варя, отстранете лекарството от огъня и го увийте в кърпа за 2 часа. Готовият бульон се приема по 2 супени лъжици три пъти на ден. Трябва да пиете бульона само половин час преди хранене. Курсът на лечение е 1 месец.
Противопоказания за употребата на аспержи
Няма противопоказания за употребата на аспержи, но не забравяйте за индивидуалната непоносимост, тъй като тя се извършва.
Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).
Препоръчано:
Кремълска диета - рецепти с точки
Рецепти за кремълската диета с точкиКремълската диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, чиято основна цел е да се освободи човек от излишни килограми. Той не е предназначен за незабавни или непреодолими резултати. Тази диета обаче е една от малкото научно доказани, високоефективни и
Диета Ковалков - меню, рецепти, диетични принципи, рецензии и резултати
Диета Ковалков: плюсове и минусиАлексей Ковалков е диетолог, който сега е един от най-популярните и търсени специалисти в своята област. Макар и само преди 10 години, беше трудно да се разпознае. Този мъж страдал от затлъстяване до момента, в който
Диета на прясно изцедени сокове - видове, рецепти за сокове, рецензии и резултати
Диета на пресни сокове: плюсове и минуси, рецептиДиетата с пресен сок е модерна техника за отслабване, която има огромен брой последователи по целия свят.В допълнение към факта, че соковата диета ви позволява бързо да отслабнете, тя е и много вкусна. На сокова диета можете да с
Пилешка диета (на пилешки гърди) - правила, менюта, рецепти, рецензии и резултати
Пилешка диетаПилешката диета е една от най-ефективните стратегии за отслабване. Това е чудесна възможност за онези хора, които не могат да се накарат да се откажат от месни ястия.Пилешкият протеин е пълноценен протеин, който съдържа всички аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на тялото. Диетата включва яд
Диета при затлъстяване 1, 2, 3 и 4 градуса, диета при затлъстяване на черния дроб, детска диета при затлъстяване
Диета при затлъстяване 1, 2, 3 и 4 градусаСъдържание:Терапевтична диета при затлъстяванеДиета 8 при затлъстяванеДиета при затлъстяване 1 степенДиета за затлъстяване степен 2Диета за степен на затлъстяване 3Диета за степен на затлъстяване 4Диета при затлъстяване на черния дробДетска диета при затлъстяванеДиета за дете със затлъстяванеТри най-добри дни на гладноКакво е затлъстяването?Затлъстяването е заболяване, характеризиращо се с отлагане на излишни мазнини
