2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 02:11
Ползите и вредите от грейпфрута за организма
Грейпфрутът е цитрусов плод, който е разработен за първи път на остров Барбадос. Разбрах, като кръстосах помело и портокал. Ползите от грейпфрута са неоспорими, тъй като съдържа витамини (А, В2, Р, С), ликопен, минерали и микроелементи.
Жените активно използват грейпфрут за борба с излишните килограми. Ядливата част от плодовете е източник на фибри. Ето защо яденето на грейпфрут ще подобри здравето на организма като цяло.
Съдържание:
- Състав и съдържание на калории
- Колко калории има в 1 грейпфрут?
- 14 ползи за здравето на грейпфрута за човешкото тяло
- Как да изберем и как да съхраняваме грейпфрут?
- Как се яде грейпфрутът?
- Можете ли да ядете грейпфрут през нощта или на гладно?
- На каква възраст може да се дава грейпфрут на деца?
- Възможен ли е грейпфрут за бременни и кърмещи майки
- Грейпфрут за диабетици
- Грейпфрут и лекарства
- Вреди на грейпфрута и противопоказания
Състав и съдържание на калории
- Мазнини: 0,1 g
- Протеини: 0,7 g
- Въглехидрати: 8,4 g
- Вода: 90,5 g
- Пепел: 0,3 g
- Целулоза: 1,1 g
Витамини (на 100 g): |
количество |
% RDA |
Витамин С (аскорбинова киселина) |
33,3 mg | 37% |
Ликопен | 1135,0-1419,0 μg | 26% |
Бета каротин | 552,0-686,0 μg | 12% |
Витамин А (ретинол) | 58 μg | 6,4% |
Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,28 mg | 6% |
Витамин В9 (фолиева киселина) | 10,0 μg | 3% |
Минерали (в 100 g): |
количество |
% RDA |
Бор | 204-245 μg | 321% |
Силиций | 40 mg | 133% |
Рубидий | 63 μg | 63% |
Ванадий | 4 μg | десет% |
Кобалт | 1 μg | десет% |
Други важни връзки:
- Фитостероли - 17 mg (31% от RDI)
- Пурини - 8 mg (6.7% от RDI)
Горчивината, която грейпфрутът оставя в устата ви, се дължи на флавоноидния нарингин, който е част от него. Този компонент може да бъде полезен за организма или да му навреди.
Пълен химичен състав ➤
Колко калории има в 1 грейпфрут?
Калоричното съдържание на 100 г от пулпата на този цитрусов плод е 29-35 ккал. Това несъответствие в килокалориите се дължи на разнообразието и степента на зрялост на грейпфрута.
- 34,6 kcal се съдържат в червените плодове.
- 34,3 ккал се намират в розовия грейпфрут.
- 32,4 kcal на 100 g жълт грейпфрут.
Най-ниското съдържание на калории е в жълтите плодове. Трябва обаче да се помни, че в такива грейпфрути има и по-малко груби диетични фибри, които допринасят за загуба на тегло.
Колко общо? Средното съдържание на калории в един малък грейпфрут е 104 kcal. За да направите това, трябва да го изядете цял.
14 ползи за здравето на грейпфрута за човешкото тяло
Грейпфрутът може да донесе несъмнени ползи за човешкото тяло.
Състои се от следните точки:
- Ползи за сърцето и кръвоносните съдове. Стените на кръвоносните съдове стават по-здрави, тяхната еластичност се увеличава и сърцето ще работи по-добре. Грейпфрутът съдържа калий, който помага да се контролират нивата на кръвното налягане. Освен това повечето хора с високо кръвно налягане имат малко калий в тялото си. Също така този микроелемент помага да се поддържа нормален сърдечен ритъм. Антиоксидантите, които са част от цитрусовите плодове, помагат в борбата с атеросклерозата. Те предотвратяват развитието на микровъзпаление в съдовете, поддържайки здравето им.
- Детоксикация. Вредните вещества и токсините се отстраняват от тялото, тъй като черният дроб се прочиства.
- Отслабване. Плодът съдържа груби диетични фибри и вода. Това ви позволява да консумирате по-малко храна и да намалите глада. Тялото се подмладява, тъй като грейпфрутът съдържа аминокиселини, които подобряват регенерацията на тъканите. Човек губи както подкожни, така и висцерални мазнини.
- Имунитетът се повишава. Добре е да се яде грейпфрут през студения сезон. Стимулирането на имунната система се дължи на факта, че в грейпфрута присъстват биофлавоноиди. Повечето от тях са в розови плодове.
- Нормализиране на храносмилателния тракт. Ако грейпфрутът се яде редовно, тогава човек ще може да се отърве от запек, диария и други нарушения в червата.
-
Ползи за менопаузата. По време на менопаузалния период лекарите препоръчват на жените да включват този плод в диетата си, тъй като спомага за намаляване на интензивността на горещите вълни и стабилизира хормоните. Яденето на грейпфрут по време на менструация може да помогне за облекчаване на болки в корема и кръста.
- Вода. Грейпфрутът е 88% вода. Ето защо, яденето му ще помогне за предотвратяване на дехидратация.
- Мозъчната функция и нивата на кръвното налягане се стабилизират. Показано е, че грейпфрут се яде от пациенти с болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон, съдова деменция, шизофрения и др. Това се дължи на факта, че грейпфрутът стимулира производството на ензим, наречен ацетилхолинестераза. Хората с подобни заболявания се нуждаят особено спешно.
- Ползи за зъбите. Храненето с грейпфрут прави зъбите и венците по-здрави и здрави, така че можете да го ядете, за да предотвратите зъбни заболявания. Ако човек страда от кървене на венците, тогава трябва да пиете сок от грейпфрут. Отлично елиминира лошия дъх и бактериите, които причиняват кариес. Ако сокът току-що е приготвен, тогава освен всичко друго той се бори добре срещу гъбички и микроби.
- Защита от рак. Грейпфрутът може да се яде, за да се предотврати развитието на ракови тумори. Това е възможно поради факта, че плодовете имат антиоксидантни свойства.
- Намаляване на холестерола. Редовното включване на грейпфрут в менюто понижава нивото на лошия холестерол и повишава киселинността на стомашния сок. Лошият холестерол се елиминира от кръвта благодарение на нарингин. Същото вещество стимулира работата на храносмилателната система, премахва токсините от тялото.
- Целулитът е намален. Грейпфрутът съдържа бромелаин, който разгражда мастните натрупвания, образуващи целулит.
- С депресия. Грейпфрутът има положителен ефект върху функционирането на нервната система, бори се със стреса, намалява тежестта на депресията.
- Защита срещу камъни в бъбреците. Вероятността от образуване на камъни в бъбреците намалява, тъй като човек, който консумира грейпфрут, насища тялото си с лимонена киселина. Той унищожава оксалатни камъни, които вече са се появили в органите. Лимонената киселина допълнително алкализира урината. Освен това предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
Как да изберем и как да съхраняваме грейпфрут?
Един добър грейпфрут е непокътнат и непокътнат. Колкото по-сочен е плодът, толкова по-голямо е теглото му. Вкусът на грейпфрут зависи от това колко бета-каротин съдържа. Колкото повече е, толкова по-сладко е. Червените плодове са по-сладки от белите. Грейпфрутите обаче могат да бъдат закупени в зелени и кафяви цветове.
Ароматът има значение при избора на плод. Ако е узрял и сочен, тогава миризмата, която ще излъчва от него, ще бъде наситена.
Как да съхранявате? Не се препоръчва дълго време да се съхранява грейпфрут. Колкото по-узрял е, толкова по-кратък е срокът му на годност. Най-добре е да поставите плодовете на долния рафт на хладилника, който е предназначен специално за съхранение на плодове. Не трябва да се съхранява у дома повече от 10 дни. След това грейпфрутите стават сухи, което се отразява негативно на вкуса им.
Кой грейпфрут да изберете: бял или червен?
Ползите от грейпфрута зависят от сорта. Те са около 20. Обикновеният човек трябва да се ръководи от цвета на плодовата каша. Тя може да бъде бяла (жълта) и червена. Белите плодове имат по-горчив вкус, но имат повече фибри. Червените плодове са с по-високо съдържание на ликопен и антиоксиданти. Тези вещества помагат в борбата с раковите тумори.
Как се яде грейпфрутът?
Зрелият грейпфрут има тънка кожица, но прилепва много плътно към плодовете. Резените му са покрити с много горчив филм. Съдържа много полезни вещества, но е невъзможно да се яде. Следователно много хора не разбират как да ядат пулпата на грейпфрут и да не изцеждат сока от него.
Всъщност има 2 лесни начина за белене на плодовете. Това изобщо не е трудно да се направи.
Как да обелим и нарежем грейпфрут?
Почистването на плода с ръце отнема много време. Процедурата е доста сложна. Много по-лесно е да нарежете плодовете на филийки и след това да ги обелите.
- Първо цитрусовият плод се разделя на 2 части, а след това всяка половина на още 2 части.
- Кората от пулпата също се отделя с остър нож.
- Клиновете могат отново да се срежат наполовина. Така горчивата част от кората ще остане върху грейпфрута още по-малко.
Този грейпфрут е удобен за ядене като самостоятелно ястие, както и за добавяне към салати.
Въобще не можете да режете грейпфрута, но го яжте заедно с кожата. Плодът трябва да бъде разделен на 2 части, поръсете със захар и изядете средата с лъжица. Кората при този метод за белене на грейпфрут ще действа като купа.
Въпреки че кората на грейпфрута е горчива, тя не трябва да се изхвърля. Може и трябва да се яде, тъй като съдържа най-много нарингин.
С какво се комбинира грейпфрутът?
Грейпфрутът се използва широко за приготвяне на различни ястия. И готвачите в различни страни по света го обичат. Изглежда страхотно в салати, придава на ястията приятен аромат и вкус.
Можете да комбинирате грейпфрут с ябълки, портокали, лимони, мандарини, ананаси, праскови, сливи, боровинки, касис, грозде, круши. Интересна комбинация от грейпфрут и ферментирали млечни напитки и продукти, както и ядки. Добавя се към извара, кисело мляко, сметана и заквасена сметана и извара.
С какво не можете да ядете грейпфрут?
Заедно с грейпфрута не трябва да ядете зеленчуци, които съдържат нишесте и голямо количество въглехидрати. Това включва боб, грах, банани, картофи, фурми, боб, месо и риба. Установено е, че протеиновите и нишестените храни, когато се консумират едновременно с грейпфрут, могат да доведат до дискомфорт в храносмилателния тракт.
Диетолозите препоръчват да се яде грейпфрут предварително, около половин час преди хранене.
Видео: как да обработваме портокал, грейпфрут, лайм и лимон. Кулинарно училище ШЕФМАРК:
Можете ли да ядете грейпфрут през нощта или на гладно?
Досега диетолозите и лекарите не са стигнали до консенсус относно най-доброто време за ядене на грейпфрут. Съдържа много витамин С, който тонизира тялото. От тази гледна точка плодовете се консумират най-добре сутрин. Освен това грейпфрутът може да стимулира апетита и лягането на гладно може да бъде трудно.
В същото време грейпфрутът помага за активиране на метаболизма, а насън мазнините изгарят по-добре и по-бързо. За диетите това може да бъде от полза. Следователно е необходимо да се определи най-доброто време за ядене на грейпфрут индивидуално.
На каква възраст може да се дава грейпфрут на деца?
Грейпфрутът е здравословен плод, който ви позволява да наситите тялото с витамини. Това важи особено за растящото бебе. Освен това плодът стимулира храносмилателните органи, активира функционирането на мозъка и стимулира нервната система. Грейпфрутът помага в борбата с настинките и повишава имунитета. Затова трябва да се яде през студения сезон.
Преди обаче да предложите плода на дете, трябва да се уверите, че то не е алергично към грейпфрут. Деца под 2 години изобщо не се въвеждат в диетата. Ако детето има склонност към алергични реакции, тогава за първи път трябва да опита грейпфрут не по-рано от 3 години.
Тъй като грейпфрутът има много противопоказания за употреба, преди да го предложите на дете, трябва да се консултирате с педиатър. Това трябва да се направи, за да не се навреди на растящото тяло.
Полезен ли е грейпфрутът за бременни и кърмещи майки?
Досега не са провеждани проучвания дали бременните жени могат да ядат грейпфрут. Затова се смята, че можете да го ядете, но в малки количества. Не трябва да преяждате с грейпфрут, тъй като има доказателства, че той влияе върху нивото на естроген, този факт може да повлияе отрицателно на здравето на плода.
Когато жената кърми, трябва да се откаже употребата на грейпфрут за храна. Този плод е силно алергенен, поради което е способен да предизвика негативна реакция при дете.
Грейпфрут за диабетици
В Израел са проведени проучвания, които установяват, че грейпфрутът е в състояние да помогне на пациентите в борбата срещу диабет тип 2. Това е възможно благодарение на вещество, наречено нарингенин, което се намира в плодовете. Той присъства не само в пулпата, но и във филмите, които я разделят. Нарингенинът действа като мощен антиоксидант, като в същото време придава на плодовете горчивината. След като попадне в тялото, нарингенинът започва да действа по същия начин, както лекарствата за лечение на диабет тип 2.
Диабетът се развива поради факта, че клетките на тялото губят способността да абсорбират инсулин, който сам произвежда. Лекарствата действат по такъв начин, че карат клетките да го консумират. Нарингенин работи по подобен начин. Следователно грейпфрутът може да се използва за предотвратяване на развитието на диабет.
Грейпфрут и лекарства
Лекарствата и грейпфрутът често са несъвместими. Изглежда, че обикновеният плод не трябва да влияе върху ефекта на лекарствата върху тялото. Всъщност това не е така.
Забранено е да се яде грейпфрут по време на лечение със следните лекарства:
- Аналгетици.
- Антибиотици.
- Антидепресанти.
- Антиаритмици.
- Антихипертензивни лекарства.
- Лекарства за понижаване на холестерола.
- Хормонална контрацепция.
- Лекарства за лечение на ракови тумори.
Забраната за прием на грейпфрут с тези лекарства се дължи на факта, че пулпата му съдържа фуранокумарин. Това вещество има способността да блокира действието на изброените лекарства.
Не пийте хапчета със сок от грейпфрут. Това може да доведе до предозиране на наркотици.
Следователно, ако човек приема някакъв вид наркотик постоянно и иска да яде грейпфрут, той трябва да се консултира със специалист.
Вреди на грейпфрута и противопоказания
Не трябва да ядете грейпфрут за хора, които страдат от следните заболявания:
- Пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.
- Пиелонефрит и други бъбречни заболявания.
- Високо кръвно налягане.
- Алергия към цитрусови плодове.
- Хепатит.
Не толкова отдавна имаше новини, че грейпфрутът може да доведе до развитие на рак на гърдата. Не бяха предоставени обаче доказателства в тази насока.
Пийте сок от грейпфрут с повишено внимание, тъй като може да унищожи зъбния емайл. Следователно сокът се консумира с помощта на сламка. Тази напитка също може да раздразни устата.
Авторът на статията: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплома по „Обща медицина“и „Терапия“, получена в университета „Пирогов“(2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).
Препоръчано:
Kombucha - полезни свойства и лечение. Как да отглеждате комбуча и как да се грижите?
Ползите и вредите от комбуча, как да я отглеждате и как да се грижите за неяКомбуча, известна още като японска или медузна гъба, е донесена в Русия от войници след Руско-японската война. Това е едно от най-добрите средства за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Гъбичките повишават активността на храносмилателните жл
Орех - 12 полезни свойства, как и колко да се яде?
Орех: ползи за мъже и жени, рецептиОрехът е най-полезният и хранителен орех, който лекува сърцето, пречиства кръвоносните съдове от холестерол и плаки, подхранва и подобрява мозъчната функция, подобрява съня, укрепва костите и облекчава болките в ставите и е полезен при диабет. Ще ви разкажем повече за всички полезни свойства на орехите по-долу.Орехово дърво с разперена корона, което има дебел и мощен ствол с височина 10-35 метра. Кората на дървото е сива. Големите и редув
Сладка детелина - описание, отглеждане, полезни свойства и използване на сладка детелина, противопоказания. Полезни свойства на медена детелина и лечение с детелина
Лечебно мелилоПолезни свойства, отглеждане и рецепти за използване на сладка детелинаБотанически характеристики на сладката детелинаТова късо растение се използва много широко в народната медицина. На красивите разклонени стъбла има метлички от жълти цветя. Като двугодишно растение сладката детелина принадлежи към семейство бобови. Taproot, развива изправено, разклон
Маракуя (плод) - как изглежда, как се яде, какъв е вкусът на маракуя?
Маракуя (плодове): как изглежда, как се яде, какъв вкус?Този екзотичен плод се отглежда в търговската мрежа в Южна Африка, Австралия, Хавай, Тайланд, Южна Америка, въпреки че е роден в тропиците на Бразилия.В Русия маракуята е известна под името "пасифлора", "пасифлора", "гранадила". Има легенда, че италианският монах йезуит Ф. Ферари нарича това растение пасифлора
Дюля - полезни свойства, рецепти, как да се яде дюля?
Дюля: полезни свойства, рецептиДюлята е ароматен плод с жълта обвивка, кръгла и крушовидна, с твърда и кисела плът. Високото съдържание на пектинови вещества е полезно за хора, чиито дейности са свързани с опасно производство, живеещи в райони с повишена опасност за околната среда. Сладко от дюли, консерви и конфитюри имат лечебни свойства при възпалителни заболявания на червата. Плодовете на дюлята узряват през октомври. Препоръчително е да ги събирате преди настъпването на е