2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-15 09:50
Повторната употреба на масло причинява ли рак?
Вече не е тайна за никого, че пържената храна е опасна за здравето. Освен това заплахата е съвсем реална. Той е свързан с риска от развитие на рак. Повечето опасения не са причинени от самите продукти, а от пърженето им в масло, което е използвано многократно. Наистина ли е толкова опасно?
Неотдавнашно проучване върху гризачи направи възможно да се установи, че загрятото растително масло води до патологични промени на клетъчно ниво. При мишките, които ядат варени храни, ракът на гърдата се засилва и започва да разпространява метастази в тялото. Експериментът е проведен от учени от Университета на Илинойс. За изпълнението му е използвано соево масло, което многократно се нагрява. Използва се за пържене в дълбочина в кафенета, закусвални и ресторанти. Контролната група се състои от група мишки, които получават студено масло. Проучването продължи 4 месеца.
Раковите клетки бяха изкуствено имплантирани в гризачи. Първите резултати бяха оценени в рамките на 3 седмици.
При мишки, получили претоплено масло, скоростта на метастазиране на тумора се е увеличила с 4 пъти. Освен това най-често патологичните клетки попадат в белите дробове. Учените са забелязали, че са особено агресивни [1].
При гризачи, получили студено масло, метастазите не са толкова широко разпространени и не са прекалено активни.
Експертите се интересуваха от причината за този ефект на претопленото масло върху тялото. Те стигнаха до извода, че когато температурата се повиши, настъпват промени в нейната молекулярна структура. Маслото започва да отделя акролеин. Това е токсично вещество, което има канцерогенен ефект върху тялото.
Хората трябва да помнят, че всички ресторанти използват масло многократно. В най-добрия случай замяната се извършва 3-5 пъти от прилагането му. Това е добра причина да пропуснете пържените храни. Всички резултати са публикувани в списанието Cancer Prevention Research.
Връзки към източници
Термично злоупотребяващото пържене с масло увеличава метастазите в белия дроб при миши модел на рак на гърдата в късна фаза
Препоръчано:
Рак на дебелото черво - Признаци, симптоми, етапи и лечение на рак на дебелото черво. Колко дълго живеете с рак на червата?
Признаци на рак на червата, симптоми, етапи и лечениеСъдържание:Какво е рак на дебелото черво?Симптоми на рак на черватаПърви признациПричини за рак на черватаЕтапиЧревни метастазиКолко дълго живеете с рак на червата?ДиагностикаЛечение на рак на дебелото червоПредотвратяванеКакво е рак на дебелото черво?Ракът на червата е злокачествена трансформация на жлезистия епител, предимно на дебелото
Каменно масло - свойства и употреба на каменното масло
Каменно масло: свойства и приложенияСвойства на каменното маслоКаменното масло е масло, което може да има благоприятен ефект върху всички възпалени места на човек и да ги излекува. В историята на Китай се казва, че в древността каменното масло се е считало за храна на безсмъртните хора. В тази страна има село, където се добива и
Рициново масло (растение) - полезни свойства и използване на растение рициново масло, растение рициново масло и масло от семена, отглеждане
Завод за рициново маслоПолезни свойства и използване на рициново зърноПолезни свойства на рициновия бобСемената на рициновия боб съдържат 45-60% несъхнещо мастно масло, което включва глицерид на ненаситена рицинолова киселина (рициново масло), ензим липаза, стеаринова, олеинова, линолова киселини и глицерин. Протеинови вещества като глобулин и албумин, малко количество алкалоиди, малко количество азотни вещества и фибри също са открити в семената на растението.Билката съ
Химиотерапия при рак на стомаха: характеристики. Химиотерапия лечение на рак на стомаха: помага или не
Химиотерапия при рак на стомахаНай-осезаемият метод за лечение на неопластични заболявания е курсът на химиотерапия за рак на стомаха след операция.Химиотерапията може да бъде разделена на следните области:Медицински консумативи след операция;Използване на лекарств
Инхалация при рак на белия дроб - направете го или не. Трябва ли да правя инхалация при рак на белия дроб?
Инхалация при рак на белия дробРакът на белия дроб се счита за най-тежкият рак. Човек с рак усеща срив, кашлица, задух, дрезгавост на гласа го притеснява. Процедурата за домашна инхалация при рак на белия дроб облекчава симптомите и подобрява благосъстоянието на пациента.С
