13 научно доказани подправки за отслабване

2024 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 21:43

13 ефективни подправки за отслабване

Храните, които човек яде, имат пряко влияние върху теглото му. Малко хора обаче осъзнават, че подправките и билките, които повечето хора имат в кухненските си шкафове, могат да помогнат за отслабване. Учените са идентифицирали 13 билки, които имат свойства за изгаряне на мазнини.

Съдържание:

1. Сминдух
2. лют червен пипер
3. Джинджифил
4. Риган
5. Женшен
6. Карамъл фимбриат
7. Куркума
8. Черен пипер
9. Гимнема Силвестър
10. Канела
11. Екстракт от зелено кафе
12. Кимион
13. Кардамон

Резултат

Сминдух

Сминдухът е растение, което произвежда малки кафеникави семена. Те се използват в храната, като се добавят към различни супи, яхнии и други ястия. Подправката има сладко-орехов вкус с известна горчивина.

Няколко проучвания са установили, че сминдухът помага за ограничаване на апетита. Консумацията му насърчава бързото ситост и следователно загуба на тегло.

В един от експериментите беше доказано, че 8 g сминдух, изяден на ден, може значително да намали чувството на глад ^[1].

В друго проучване участниците бяха разделени на 2 групи. Единият получи екстракт от семена от сминдух, а другият получи плацебо. В резултат на това участниците от първата група ядат 17% по-малко мазни храни, поради което отслабват по-бързо ^[2].

лют червен пипер

Кайенският пипер е най-близкият роднина на чилито. Често се използва в готвенето, за да добави вкус и жар към ястията. Осигурява се от вещество, наречено капсаицин. Този алкалоид има много ползи за здравето.

Доказано е, че капсаицинът помага да се ускорят метаболитните процеси и да се увеличи консумацията на калории. Поради това се губи излишно тегло ^[3].

Освен това капсаицинът от лют червен пипер може да помогне за намаляване на глада. Човек остава сит по-дълго, което означава, че по-рядко идва на масата. Това е доказано експериментално. Участниците в изследването консумирали капсаицин ежедневно като хранителна добавка. В резултат на това те ядат по-малки порции от хората в контролната група ^[4].

Друго малко проучване, включващо 30 души, установи, че приемът на капсаицин помага за намаляване на нивата на грелин, хормон, който причинява глад ^[5].

Прочетете повече: Кайенски пипер - какво е това?

Джинджифил

За отслабване трябва редовно да ядете корен от джинджифил. Тази подправка помага за намаляване на теглото и укрепване на имунитета. Традиционните лечители използват джинджифил при лечението на различни заболявания.

Учените са анализирали 14 изследвания, които са били насочени към изучаване на полезните свойства на това растение. Те стигнаха до заключението, че яденето на джинджифил значително намалява телесното тегло и коремните мазнини ^[6].

Друг мащабен анализ вече включва 27 творби. Експерти, които го провеждат, твърдят, че джинджифилът помага за ускоряване на метаболитните процеси, поради което има активно изгаряне на мазнини ^[7].

Риган

Риганът е популярна подправка, която е тясно свързана с босилек, мента, мащерка, градински чай и розмарин. Установено е, че растението помага в борбата със затлъстяването благодарение на съдържанието на карвакрол.

Учените проведоха проучване върху гризачи, които бяха специално хранени с мазни храни. Успоредно с това една група мишки получават добавки с карвакрол. Установено е, че онези животни, които не са приемали този химикал, са натрупали телесно тегло много по-бързо.

Експертите са установили, че карвакролът засяга определени протеини и гени в организма, които са отговорни за производството и съхранението на мазнини ^[8]. Не е имало директни експерименти с хора, които ядат риган. Учените обаче предполагат, че тази подправка всъщност помага в борбата с телесните мазнини.

Женшен

Женшенът е билка, която има много ползи за здравето. Това растение се използва особено активно в традиционната китайска медицина.

Няколко проучвания едновременно предполагат, че женшенът помага за отслабване:

• Участниците в първия експеримент включиха корейския женшен в менюто си два пъти на ден. За 8 седмици те успяха да се отърват от няколко излишни килограма и да нормализират чревната микрофлора. Не са направени други промени в диетата ^[9].
• Второто проучване е проведено с животни. Той също така доказа, че женшенът инхибира натрупването на мазнини и предотвратява абсорбирането на липидите в червата ^[10].

Женшенът може да стимулира отслабването, така че трябва да бъде включен в диетата за хора, които искат да отслабнат.

Карамъл фимбриат

Caralluma fimbriata е годен за консумация кактус, роден в Индия. Жителите на тази страна отдавна са включили сочните листа на растението в диетата си, за да потиснат апетита и да увеличат издръжливостта.

Растителният екстракт често се среща в различни препарати за отслабване. Ефектът се развива чрез повишаване нивото на серотонин в организма. Известно е, че този невротрансмитер има пряк ефект върху апетита.

В едно от проучванията са участвали 33 души. Всички те приемаха екстракт от фимбриат Carallum в продължение на 3 месеца. През това време мазнините им по корема намаляват ^[11].

Друг експеримент показа, че консумацията на 1 g растителен екстракт насърчава трайна загуба на тегло чрез потискане на глада. Това проучване продължи 2 месеца ^[12].

Куркума

Куркумата е подправка, която е широко разпространена по целия свят. Кулинарните експерти го оценяват заради яркия цвят и богатия вкус. Куркумата е полезна за здравето, затова се използва активно в рецептите на традиционната медицина.

Основният компонент на куркумата е куркуминът. Това вещество е широко проучено. Многобройни опити показват, че куркуминът може да насърчи загубата на тегло.

В един експеримент са участвали 44 затлъстели хора. Всички те приемали куркумин два пъти дневно като хранителна добавка. В рамките на един месец те успяха да загубят 5% от първоначалното си телесно тегло ^[13].

Подобни резултати са получени при експеримент с гризачи. Яденето на куркумин в продължение на 3 месеца помогна да се подреди теглото на мишките. Учените са установили, че това е станало възможно поради блокирането на синтеза на липиди в организма ^[14].

Констатациите са впечатляващи, но трябва да се има предвид, че всички участници в експеримента са консумирали куркумин във високи концентрации. Получаването на толкова много куркумин от куркума ще бъде проблематично. Въпреки това, до известна степен тази подправка може да допринесе за загуба на тегло.

Черен пипер

Черният пипер присъства в кухнята на всяка домакиня. Малко хора обаче знаят, че тази подправка е източникът на мощно съединение - пиперин. Именно това вещество прави пипера пикантен, а също така допринася за отслабване.

В едно проучване на гризачи е установено, че пиперинът помага за премахване на телесните мазнини дори без диетични промени ^[15].

Друго проучване показа, че пиперинът инхибира образуването на липиди в тялото ^[16].

За съжаление всички тестове бяха проведени изключително с участието на животни. Ето защо има толкова малко информация, че черният пипер е евтин и ефективен продукт за отслабване.

Гимнема Силвестър

Gymnema sylvester е разклонена дървесна лоза, която принадлежи към вечнозелени растения. Той е добре известен на хората, страдащи от захарен диабет, тъй като зелените на тази лоза често се използват като средство за понижаване на нивата на кръвната захар.

Последните проучвания показват, че тази билка може да ви помогне да отслабнете. Това е възможно поради наличието на специална киселина в състава му, която помага да се намали естествената податливост на телесните клетки към захари и да се намали желанието за сладко ^[17].

Експериментално беше установено, че приемането на силвестър гимнема помага за намаляване на апетита ^[18].

Друго проучване включва гризачи, а не хора. Установено е, че растението помага на мишките да не наддават на тегло, когато консумират висококалорични храни ^[19].

Канела

Канелата е източник на антиоксиданти, които са полезни за човешкото здраве. Проучванията показват, че тази подправка насърчава загубата на тегло. Яденето му редовно може да помогне за нормализиране на нивата на кръвната захар, намаляване на апетита и по-дълго гладуване ^[20].

Експериментите доказват, че канелата съдържа съединения, които могат да имитират действието на инсулина ^[21]. Те помагат на тялото да транспортира захар от кръвта до клетките на вътрешните органи. Затова всеки, който иска да отслабне, определено трябва да включи канела в диетата си.

Екстракт от зелено кафе

Екстрактът от зелено кафе може да се намери в различни формулировки за отслабване. Извлича се от непечени кафе на зърна. Те съдържат много хлорогенова киселина, която допринася за загуба на тегло.

Експериментално е установено, че консумацията на екстракт от зелено кафе помага за намаляване на ИТМ и разграждане на телесните мазнини. Освен това процесът на отслабване започва дори без да се правят корекции в обичайната диета ^[22].

Освен това учените извършиха анализ на 3 проучвания и стигнаха до заключението, че екстрактът от зелено кафе помага за отслабване с около 2,5 кг, но само ако се консумира редовно ^[23].

Кимион

Кимионът е широко използвана подправка по целия свят. Подправката придава на ястията лек орехов аромат и вкус. Кимионът е полезен за вашето здраве. Употребата му в храната помага да се ускори процесът на отслабване и да се отървете от телесните мазнини по-бързо.

Напоследък има проучване с участието на жени. Една група пациенти са получавали ежедневно кисело мляко с 3 g кимион. В сравнение с контролната група, чиито участници не са приемали такава напитка, отвесът им е много по-голям ^[24].

Друго проучване продължи 1,5 години. Всички участници, консумирали добавка кимион 3 пъти на ден, са загубили с 1 кг повече тегло в сравнение с контролната група. Следователно можете спокойно да включите кимион в диета, насочена към намаляване на телесното тегло ^[25].

Кардамон

Кардамонът е подправка, получена от джинджифилови семена. Използва се както за приготвяне на разнообразни ястия, така и за отслабване.

В експеримент, проведен върху животни, е установено, че кардамонът помага за намаляване на дебелината на мастния слой на корема при плъхове. В този случай гризачите са получавали висококалорични храни и не са се придържали към някаква специализирана диета ^[26].

Когато използвате кардамон за отслабване, имайте предвид, че експериментът е проведен с животни, а не с хора.

Резултат

Билките и подправките могат да ви помогнат да отслабнете, но трябва да ги използвате разумно. Подправките могат да осигурят ползи за здравето само ако не прекалявате с дозировката им. Не консумирайте повече от една чаена лъжичка от подправки при почукване.

Подправките трябва да се добавят към зеленчукови ястия, пълнозърнести храни и други здравословни храни. Това е единственият начин да отслабнете.

Ако билката е избрана под формата на хранителни добавки, тогава трябва стриктно да следвате инструкциите за употреба. Добре е, ако сте получили консултация от специалист преди започване на срещата. Задължително е да посетите лекар, ако имате някакви сериозни заболявания, както и когато приемате лекарства.

Ако след консумация на подправка се появят необичайни реакции от тялото, тогава тя трябва да бъде изоставена. Възможно е човекът да има алергия към подправката. Това също изисква посещение на лекар. Експертите не препоръчват да се използват няколко подправки едновременно. Това ви позволява да сведете до минимум вероятността от развитие на нежелани ефекти.

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).