Диета на Дюкан - Меню за фаза 3 - Закотвяне

2023 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-08-25 07:22

Меню на диета на Дюкан фаза 3

Третата фаза на диетата на Дюкан се нарича „консолидация“или „консолидация“. Човекът, който е влязъл в този етап, вече е постигнал загуба на тегло до желаната оценка. Основната цел на третата фаза е фиксиране на резултатите, тоест необходимо е да се гарантира, че постигнатото тегло остава стабилно постоянно.

Менюто става все по-разнообразно в сравнение с двете предишни фази. Можете да използвате по-калорични продукти, но общите хранителни правила, предвидени от програмата за отслабване на Ducan, са строго забранени. В противен случай загубеното тегло ще се върне.

Съдържание:

• Продължителност на 3 фази "консолидация"
• Принципът на фазата "фиксиране"
• Разрешени и забранени продукти за фаза 3
• 7-дневно меню за фаза 3
• Защо фазата 3 „консолидация“е толкова важна?

Продължителност на 3 фази "консолидация"

За да се определи продължителността на фазата "консолидация", е необходимо да се направят прости изчисления. За да направите това, трябва да умножите броя на загубените килограми по 10. Например: човек е загубил 8 кг, така че 8 * 10 = 80. Това означава, че третата фаза трябва да продължи 80 дни. Освен това, първите 40 дни ще трябва да се придържат към едно меню, а през следващите 40 дни - различна диета.

Принципът на фазата "фиксиране"

Фазата „консолидация“е разделена на два етапа, равни по брой дни.

За да получите желания ефект, трябва да се придържате към следните правила:

• Можете да ядете 1 порция плодове на ден. Бананите, черешите и гроздето са забранени.
• Трябва да ядете точно 2 филийки хляб, приготвени от пълнозърнесто брашно на ден.
• Позволено е да се яде сирене, но не повече от 40 g на ден. Трябва да изберете твърди сирена.

• През първата половина на фазата „консолидация“се въвеждат зърнени храни и тестени изделия, които могат да се ядат не повече от 1 път седмично. Когато настъпи втората половина на фазата „фиксиране“, тестени изделия и зърнени храни могат да се консумират 2 пъти седмично. Размер на сервиране - 250 г. Фасулът, кускусът, кафявият ориз, лещата също принадлежат към зърнените култури. Или можете да ги замените с порция картофи.
• През първата половина на фазата „фиксиране“също е позволено да се яде свинско или агнешко веднъж седмично. През втората половина на тази фаза на такива месни ястия може да се наслаждавате 2 пъти седмично.
• Също така, веднъж седмично в първата половина на фазата, ви е позволено да организирате „почивка“за себе си. Тя включва използването на основното ястие от месо и зърнени храни, също така е позволено да се яде десерт и да се пие вино (1 чаша).
• Протеиновият ден в третата фаза се провежда само веднъж седмично.
• Всеки ден трябва да включвате трици в менюто - поне 2 супени лъжици.
• Ежедневните разходки са предпоставка за третия етап. Те трябва да са редовни и да продължават поне 25 минути.
• Важно е да се спазва адекватен режим на пиене.

Разрешени и забранени продукти за фаза 3

Фазата „фиксиране“ви позволява да включите в менюто същите храни, които човекът е ял по време на фазата „круиз“. Третият етап от програмата за отслабване обаче включва разширено меню. Сега на трапезата може да се появят хляб, картофи и други храни, които преди бяха забранени.

През първата половина на третата фаза 1 порция нишестени храни се разрежда 1 път за 7 дни и едно празнично хранене:

• Продукти, съдържащи нишесте. Яжте 1 път на 7 дни. Размерът на порцията трябва да е малък и да не надвишава 220 г. Можете да приготвите ястие от леща, тестени изделия, ориз, кус-кус, булгур, бобови растения, грах, картофи. Позволено е да се готви италианска каша от полента от царевично брашно.
• Хляб. Допустимо е да се ядат 50 г пълнозърнест ръжено-пшеничен хляб на ден (не повече от 2 парчета).
• Сирене. Максималното съдържание на мазнини в сиренето не трябва да бъде по-високо от 20%. Допустимият дневен обем сирене на ден е 40 g.

• Плодове. Можете да ядете всякакви плодове, но в ограничено количество - не повече от 200 г / ден. Бананите, черешите, черешите, сушените плодове и гроздето остават забранени. Не трябва да ядете повече от 1 плод на ден. Ако те са малки, например, ако е решено да се яде кайсия, тогава са разрешени 2 плода на ден.
• Крупа. Бял ориз - 125 г / ден.
• Елда без добавено масло - 200 г / ден.
• Месни продукти. 1-2 пъти за 7 дни, можете да ядете свинско (постна част), шунка, бекон, агнешко.
• Празнична трапеза. Десертът в менюто може да се добавя веднъж на всеки 7 дни. Не можете да направите това по време на протеинов ден. Позволено е да се яде салата с майонезен дресинг, торта (малко парче) или друг продукт, който попада в забранения списък.

През втората половина на третата фаза са разрешени две празнични ястия и две хранения, съдържащи нишесте на седмица.

• Продукти с нишесте в състава. Ястия от менюто, което е описано за първата половина на третата фаза, но сега можете да си ги позволите 2 пъти седмично.

• Празнична трапеза. Забранените храни могат да се консумират 2 пъти за 7 дни, но е важно тези дни да не си следват. Трябва да си направите почивка между тях.
• Други. Можете да подправите юфката ширатаки със супена лъжица растително масло. Трябва да пиете поне 1500 мл вода на ден. Не забравяйте да ядете 2 супени лъжици трици през целия ден.

И така, третата фаза, наречена „фиксиране“, включва ядене само на протеинови храни само веднъж седмично. През останалите шест дни можете да ядете зеленчуци и плодове.

Меню за 7 дни 3 фази

1. Понеделник:

   • Закуска - гювеч с извара, сос от горски плодове, кафе без захар
   • Обяд - рибена супа, парче хляб с трици
   • Обяд - круша
   • Вечеря - зеленчуков гювеч, варена риба, зелен чай

2. Вторник:

   • Закуска - овесена каша с мляко с 0% масленост, кафе
   • Обяд - макарони, парче сирене
   • Обяд - пилешки котлети, зеленчукова салата
   • Вечеря - сладкиши със сирене, кефир с трици

3. Сряда:

   • Закуска - омлет от шунка, тортила с трици, кафе с мляко
   • Обяд - борш със зеленчуци, печени пилешки гърди, шарлотка (1 брой), чай

   • Обяд - горски плодове - 200 g
   • Вечеря - суфле от извара, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

4. Четвъртък:

   • Закуска - чийзкейкове, печена ябълка, зелен чай
   • Обяд - супа с боб, свински гулаш, зеленчукова яхния, кафе
   • Обяд - салата Мимоза, филе от запечена сьомга
   • Вечеря - кефир с трици

5. Петък:

   • Закуска - извара с кисело мляко, зелен чай
   • Обяд - палачинки с трици, кафе
   • Обяд - омлет от 2 яйца
   • Вечеря - риба, печена на фурна, всяка топла напитка

6. Събота:

   • Закуска - варен ориз, пилешки котлет на пара, какао
   • Обяд - борш, палачинки от тиквички, чай
   • Обяд - салата от морски дарове, кефир с трици
   • Вечеря - суфле с лимонова кора, билков чай

7. Неделя:

   • Закуска - чийзкейкове със сос от горски плодове, кафе
   • Обяд - пилешки бульон, варено яйце, филия хляб, всяка напитка топла
   • Обяд - гъбена супа
   • Вечеря - кисело мляко с трици

Защо фазата 3 „консолидация“е толкова важна?

Фазата на консолидация е много важна за заснемане на получените резултати. Позволява ви да не наддавате отново. Тялото прави резерви от мазнини, за да ги използва при недостатъчно енергийно снабдяване. Когато съдържанието на калории в диетата се намали, се задействат поредица от химични реакции. В резултат на това чувството на глад се увеличава, скоростта на клетъчните реакции се забавя, теглото замръзва, тялото преминава в състояние на покой.

Хората, спазвали диетата на Дюкан, твърдят, че след завършване на програма за отслабване са успели да консумират 10% повече храни, но тялото е усвоило само точното количество калории. Това обаче не е така за всеки човек. Някои хора, отслабнали по метода на Дюкан, твърдят, че след края на втората фаза апетитът се увеличава значително, искат да ядат сладки храни и тялото започва да натрупва мастна тъкан.

Третата фаза е необходима именно за контролиране на такива нежелани последици. В противен случай изгубените килограми бързо ще се върнат обратно. Продължителността на третата фаза се дължи на факта, че трябва да се засилят правилните хранителни навици.

Трябва да се разбере, че загубените килограми по време на програмата за отслабване са резултат от гладуване на тялото. Не можеше да си осигури резерви от мазнини. Следователно клетките чакат калориите да се върнат към тях, за да ги изпратят обратно на „мазнини“. Може дори да се случи всеки изяден плод да бъде депониран в мастните депа. Следователно теглото ще започне да се увеличава и течността, както и преди, ще се натрупва в клетките.

Пиер Дюкан предлага да се отървете от такива ненужни килограми един протеинов ден в седмицата. Благодарение на това теглото ще спре или ще намалее. Ето защо третата фаза на диетата на Дюкан е толкова важна.

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).