Диетата на Дюкан - меню за фаза 1 - атака: диета с чисто протеини

2023 Автор: Josephine Shorter | [email protected]. Последно модифициран: 2023-08-25 07:22

Меню на диета на Дюкан Фаза 1

Атаката е първата фаза от четири в диетата на Дюкан. Той е най-краткият във времето и в същото време най-ефективен по отношение на избавянето от наднорменото тегло. В други фази процесът на отслабване ще бъде по-малко интензивен.

Съдържание:

• Продължителност на фазата "атака"
• Принципът на фазата "атака"
• Одобрени продукти за „атака“
• Забранени продукти за „атака“
• Меню за седмицата във фаза "атака"

Продължителност на фазата "атака"

Фазата „атака“се характеризира с максимална загуба на тегло. Това е възможно поради факта, че човек консумира предимно продукти, съдържащи протеин. Теглото не само не се увеличава, но и започва да намалява. Клетките не получават въглехидрати, но се нуждаят от енергия. Тялото й взема от мастните резерви, в резултат на което излишните килограми изчезват.

В зависимост от това каква е крайната цел (колко килограма човек иска да загуби), продължителността на фазата "атака" ще зависи:

• За два дни можете да се отървете от 5 кг.
• За три дни можете да свалите 5-8 кг.
• За четири или пет дни можете да се отървете от 8-10 кг.
• За една седмица или повече можете да свалите 10 кг.

Независимо от това, без значение към какъв резултат се стреми човек, е строго забранено да отслабвате във фаза „атака“за повече от 7 дни. Ако пренебрегнете тази препоръка, тялото ще спре да изхвърля наднорменото тегло и след това ще започне да го набира отново.

Принципът на фазата "атака"

Фазата „атака“е кратка във времето, но изисква спазване на доста строги правила. Ако наднорменото тегло надвишава 20 кг, тогава сцената може да се разтегне за 3-5 дни. Когато наднорменото тегло е 30 кг, „атаката“може да продължи максимално позволеното време - 7 дни. Средната загуба на тегло ще бъде 5-8 кг.

Можете да ядете само храни, богати на протеини. Ястията с въглехидрати в менюто са намалени максимално, захарта е напълно изоставена. Тялото е под стрес, метаболизмът се ускорява. В същото време съдържанието на калории в менюто намалява, тъй като няма да е възможно да се ядат много протеинови продукти. В крайна сметка тази храна е доста питателна.

Пиенето на много вода е от съществено значение. Трябва да консумирате поне 2 литра течност на ден. В противен случай можете да доведете тялото си до дехидратация.

Порциите по време на "атаката" не са ограничени по размер. Яденето е разрешено през целия ден. Следователно човек няма да се чувства гладен. Ето защо диетата на Дюкан привлича повечето хора, които искат да отслабнат.

Ако трябва да ускорите процеса на отслабване, трябва да се занимавате със спорт. Можете да започнете с кратка разходка на чист въздух. В същото време не трябва да ходите бавно, трябва да ходите доста интензивно.

Одобрени продукти за „атака“

За да приготвите ястия по време на фазата на атака, можете да използвате следните храни:

• Всяка порция говеждо, различно от месо от ребра и предмети.
• Конско месо и телешко месо.
• Домашни птици без кожа. Можете да изберете само сортове домашни птици с ниско съдържание на мазнини.
• Заешко месо.
• Шунка. Съдържанието на мазнини трябва да бъде ограничено до 2-4%.
• Пушена риба, чието съдържание на мазнини не надвишава 10%.
• Прясна риба, всяка консервирана риба в собствен сок.
• Ракови пръчки.
• Морска храна.
• Яйца. Методът на тяхното приготвяне няма значение, най-важното е да не се добавя масло по време на топлинната обработка.
• Всички млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
• Гъби.
• Бульони от риба, гъби, месо. Зеленчуците, мазнините и зърнените храни не се добавят към бульоните.

Можете да ядете ястия въз основа на изброените продукти във всяко количество и по всяко време. Освен вода, можете да пиете кафе, билков чай, цикория, газирана вода, ако е означена като „лека“.

Докато готвите, можете да добавите трици, заместители на захарта, чесън, лимон и подправки като копър, магданоз и кимион.

Pierre Dukan също ви позволява да подправяте ястия с оцет и горчица, да добавяте лук към тях, за да добавите вкус, но в малки количества. Ако просто леко промените менюто си, тогава няма да можете да отслабнете. Трябва да се спазва стриктно фазата „атака“. Можете да спрете отслабването, дори ако човек подправя ястията с кетчуп или майонеза. Въпреки че на пръв поглед тези добавки изглеждат абсолютно „безвредни“.

Позволено е да се ядат десерти с ниско съдържание на мазнини на млечна основа. Освен това обемите им не са ограничени. Въпреки това, киселите млека, които съдържат дори малки парченца плодове, трябва да се изхвърлят.

Забранени продукти за „атака“

Фазата „атака“при категорична забрана включва продукти като:

• Агнешко, свинско.
• Всички продукти от брашно.
• Всички сладкиши.
• Всички кетчупи и сосове.

Не добавяйте масло, докато готвите. Забраната се отнася както за масло, така и за растително масло. Червената риба е единственият източник на мазнини във фазата на атака.

В първата фаза на диетата на Дюкан алкохолът ще бъде забранен (в бъдеще можете да го използвате). Факт е, че алкохолните напитки често съдържат доста много захар. Ето защо, ако стриктно спазвате менюто, но консумирате алкохол, няма да можете да постигнете ефекта. Дори ако приемате алкохол, в който изобщо няма захар, това ще се отрази негативно на метаболизма. В резултат на това теглото ще остане на същото ниво.

Седмично меню за фазата "атака"

За да улесните организма да свикне с протеиновите храни, можете да използвате готово меню за една седмица.

	Закуска	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря
Понеделник	Шунка, яйца (2 бр.), Кафе	Всяка супа от бяла риба	Извара с канела, кефир	Пуешки кюфтета, сирене от соево мляко
Вторник	Тортили (според Дюкан), червена риба	Пиле на скара с лимонов сос и магданоз	Кисело мляко, гювеч с извара	Калмари на скара и зелен чай
Сряда	Чийзкейкове, кисело мляко	Печено Дорадо, пълнено с билки	Чийзкейкове със заквасена сметана (0% масленост)	Бяла риба в собствен сок, запарка от шипка
Четвъртък	Омлет, приготвен без масло, пиле	Варено телешко месо, изпечено с извара	Хлебчета Dukan с тофу, мляко	Задушен заек, извара-сирене топка с билки
Петък	Тофу, палачинки, кафе с мляко	Пилешки бульон, яйце, билки	Кисело мляко, извара	Конски кюфтета, тортила Dukan
Събота	Яйце, хляб с трици с шунка, чай	Супа от юфка Ширатаки	Кисело мляко, извара	Pastroma тяхното пуешко филе
Неделя	Каша от трици (овесени ядки), кафе с мляко	Рибена супа, билки	Десерт с извара по дукан	Скариди със сос от сирене, плоски питки

Авторът на статията: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплом на Руския държавен медицински университет на Н. И. Пирогов със специалност „Обща медицина” (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплом по ендокринология (2006).